蒙古國絨山羊產(chǎn)業(yè)概況

于芳萱+李昊+高樹新

摘要：山羊絨的重要經(jīng)濟(jì)價值與絨山羊的多種用途受到越來越多的關(guān)注，同中國一樣，蒙古國也擁有悠久的絨羊飼養(yǎng)史，是生產(chǎn)山羊絨的大國。為此，本文對蒙古國絨山羊產(chǎn)業(yè)的基本概況進(jìn)行了綜述，就目前的產(chǎn)業(yè)概況而言，山羊絨業(yè)是蒙古國的主要經(jīng)濟(jì)來源之一，此外，雖然蒙古國擁有悠久的山羊飼養(yǎng)史，但育種工作起步較晚，因此需要引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，從而提高其山羊絨的質(zhì)量與產(chǎn)量。蒙古國山羊數(shù)量的激增，不僅破壞畜群合理的結(jié)構(gòu)比例，影響其絨纖維的質(zhì)量，還破壞草原生態(tài)平衡，因此適當(dāng)調(diào)整山羊數(shù)量是羊絨業(yè)持續(xù)發(fā)展的前提。

關(guān)鍵詞：蒙古國；絨山羊；產(chǎn)業(yè)

中圖分類號：F276.5 文獻(xiàn)識別碼：A 文章編號：1001-828X（2017）003-0-01

一、國際絨山羊品種概況

世界上山羊的品種種類繁多，總數(shù)約接近210種，包括絨用山羊、毛用山羊、肉用山羊、奶用山羊、毛皮用山羊）以及兼用山羊。絨山羊?qū)Σ煌牡貐^(qū)、氣候和草料均有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，因此廣泛分布于世界各地，世界上有170個國家在培育飼養(yǎng)絨山羊，總數(shù)多達(dá)4.5億。其中，亞洲絨山羊數(shù)量占世界總量的56.2%、非洲占32.5%、美洲占6～8%、歐洲占2.6%以及澳大利亞約占2.5%。

相對于肉用山羊與奶用山羊，全球?qū)．a(chǎn)優(yōu)質(zhì)山羊絨的優(yōu)良絨山羊品種較少。絨山羊較為古老品種有山地奧倫堡絨山羊、阿爾泰絨山羊、頓河絨山羊、開司米絨山羊、遼寧絨山羊、河西絨山羊、內(nèi)蒙古白絨山羊等，人工培育的新品種主要包括美國開司米絨山羊、賽爾絨山羊、烏茲別克黑山羊、烏珠穆沁絨山羊、阿富汗絨山羊、柴達(dá)木絨山羊等。頓河絨山羊和山地阿爾泰山羊是上述絨山羊品種中的產(chǎn)絨量最高的品種，但其絨纖維呈黑色，屬于有色榮，因而經(jīng)濟(jì)效益不高。而奧倫堡絨山羊、遼寧絨山羊和內(nèi)蒙古絨山羊的絨毛呈白色，纖維直徑與純度均符合國際標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)絨量也較為理想，因而被評為優(yōu)秀絨山羊品種之一。

二、蒙古國絨山羊概況

1.蒙古國絨山羊的品種及特點

蒙古國本地山羊體格健壯且羊絨品質(zhì)優(yōu)良，對干旱的氣候、丘陵草場以及貧瘠的草場等生態(tài)環(huán)境都有著較強(qiáng)的適應(yīng)能力。成年公羊的產(chǎn)絨量約為280～350g；成年母羊的產(chǎn)絨量約為250～320g；母羊的纖維直徑為13～14.1μm；羯羊和公羊的為14～16μm；絨山羊的背部和臀部產(chǎn)絨量為個體產(chǎn)絨量的25%～35%，體側(cè)產(chǎn)絨量為個體產(chǎn)絨量的40%～50%；絨山羊背部與腰部的毛比腹部的毛長3～4cm；毛纖維直徑為70～90μm；臀部的絨纖維較長；頸上部和耳部的毛與絨長度相同。

蒙古國絨山羊有兩個主要的基因庫。一個為本地蒙古山羊種群，在本地蒙古山羊中發(fā)現(xiàn)了一些特異的血統(tǒng)，它們以絨質(zhì)細(xì)而聞名，且其產(chǎn)絨量、絨的顏色及被毛顏色都因品種不同而存在不同的差異，如烏勒紅、額日西么黑、扎拉金斯白、巴彥德勒格爾（及布諾。另一個則是雜交山羊種群，雜交山羊種群是為了在戈壁阿爾秦地區(qū)提高蒙古本地山羊產(chǎn)絨量，由前蘇聯(lián)于1954年引進(jìn)頓河絨山羊，又于1970年引入戈壁阿爾泰品種而產(chǎn)生的。

2.蒙古國絨山羊生產(chǎn)概況

蒙古國牧民自古以來以獲取羊肉、羊奶、羊皮以及絨毛纖維產(chǎn)品為目的而養(yǎng)殖山羊。蒙古國山羊絨的年產(chǎn)量為5000t，僅次于中國。蒙古國山羊絨業(yè)不僅在國際市場中占有重要地位，以出口山羊絨為主的收人在國內(nèi)也僅次于銅和金。近年來，隨著人民生活水平不斷的提高，人們對紡織品的標(biāo)準(zhǔn)也越來越高，除了外觀、款式新穎外，材料的質(zhì)量也受到越來越多的關(guān)注。

蒙古國山羊絨主要以白色、淺灰色、灰色和棕色四種顏色為主。由于蒙古國以有色山羊絨為主，無法達(dá)到人們對色彩的需求，通常需要通過漂白、染色、后處理等工藝來達(dá)到色彩和手感的需求。山羊絨纖維的直徑很細(xì)，因而非常脆弱，常規(guī)染色時在弱酸浴中煮沸對纖維的損傷非常大，降低其柔韌性，導(dǎo)致絨纖維變硬泛黃，這大降低了大紡織品的質(zhì)量。

3.蒙古國絨山羊的生產(chǎn)方式

蒙古國天然草場的面積為147.6萬hm2，占國土總面積的90%，其中高山草場占天然草場的5%，干旱草原占64.5%，荒漠化草場占25.3%，其他類型草地占4.9%。由于草場近幾年持續(xù)干旱，使草原產(chǎn)草量急劇下降，部分草場因缺水而閑置，載畜量僅為0.9～0.5頭/hm2。草場產(chǎn)草量最高的月份為8月份，占年產(chǎn)量的70～80%，然冬季利用率為產(chǎn)草總量的48%～59%、春季利用量為30%～40%。據(jù)統(tǒng)計結(jié)果顯示，絨山羊通過放牧采食干草的時間約有180～200d，由此可知，山羊群在放牧?xí)r采食干草的時間明顯長于吃鮮草的時間。與鮮草相比，干草的營養(yǎng)價值將降低2～3倍，蛋白質(zhì)損失3～4倍，蒙古國的冬季向來寒冷風(fēng)大，因此畜群無法獲取充足的營養(yǎng)，體重急速下降。蒙古國國的自然環(huán)境與氣候條件嚴(yán)酷惡劣，牧草的產(chǎn)量與營養(yǎng)價值在干旱與大雪的影響下波動不定，因此牧民常常需要為尋找合適的放牧地點而長途跋涉。蒙古國育種組織與牧民對山羊采用的配種方法均為本交、人工輔助交配與群配方式。

三、蒙古國羊絨產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇

蒙古國絨山羊的數(shù)量在近幾十年增加了兩倍多。在國際市場上，蒙古國山羊絨纖維原材料的質(zhì)量及其用它紡織加工而成的產(chǎn)品的色澤、美觀程度及質(zhì)量都是山羊絨中的高檔產(chǎn)品。絨山羊數(shù)量急劇增加的這一趨勢加快了山羊絨加工制造業(yè)的繁榮、山羊絨原材料需求量的增加以及相關(guān)市場價格的飆升。山羊絨加工產(chǎn)品在蒙古國出口商品中占有重要地位。

總之，山羊絨業(yè)是蒙古國的主要經(jīng)濟(jì)來源之一，當(dāng)今國際市場對山羊絨的需求量正日益升高，因此對蒙古國而言發(fā)展山羊絨業(yè)是提高國家財政收入和牧民收入的有效途徑；然而，雖然蒙古國擁有悠久的山羊飼養(yǎng)史，但育種工作起步較晚，因此需要引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，從而提高山羊絨的質(zhì)量與產(chǎn)量；在進(jìn)行山羊絨改良工作時應(yīng)先在保證山羊絨纖維細(xì)度的前提下，再提高絨產(chǎn)量；最后，蒙古國山羊數(shù)量的激增，不僅破壞畜群合理的結(jié)構(gòu)比例，影響其絨纖維的質(zhì)量，還破壞草原生態(tài)平衡，因此適當(dāng)調(diào)整山羊數(shù)量是羊絨業(yè)持續(xù)發(fā)展的前提。