引入城市工商資本，積極構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系

曲曉燕

摘要：工商企業(yè)進(jìn)入農(nóng)業(yè)，有利于利用社會(huì)力量增加農(nóng)業(yè)的資金、科技和裝備投入，引進(jìn)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理方式，加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)。萊山區(qū)在加快城市建設(shè)的同時(shí)，快速推進(jìn)現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)發(fā)展，合理指導(dǎo)、引導(dǎo)城市工商資本投資現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，適時(shí)引入了綠葉集團(tuán)（煙臺(tái)瀑拉谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司），到萊山南部新區(qū)投資建設(shè)瀑拉谷休閑產(chǎn)業(yè)集群，提升了現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)檔次，實(shí)現(xiàn)了城市帶動(dòng)農(nóng)村、工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)。

關(guān)鍵詞：新型農(nóng)業(yè)；瀑拉谷；休閑產(chǎn)業(yè)

一、社會(huì)效益

1、萬畝土地合理利用

煙臺(tái)瀑拉谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司采取多種方式，在院格莊、解甲莊街道成功流轉(zhuǎn)了萬余畝土地，范圍涉及6個(gè)村，其中1個(gè)村實(shí)現(xiàn)全部流轉(zhuǎn)，其余5個(gè)村部分流轉(zhuǎn)，從土地釋放出來的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)工人，增加了農(nóng)民收入。

此次土地流轉(zhuǎn)，首先廣泛征得村民同意，彼此達(dá)成共識(shí)，在此基礎(chǔ)上簽訂了土地流轉(zhuǎn)合同。如果土地流轉(zhuǎn)出去，每年固定領(lǐng)取的土地租賃費(fèi)遠(yuǎn)高于自己種地的收入。同時(shí)從土地釋放出來的農(nóng)民還可以被企業(yè)返聘，經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)就地轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人，又多了一份可觀的工資收入。據(jù)統(tǒng)計(jì)，瀑拉谷休閑產(chǎn)業(yè)集群可提供1.5萬個(gè)就業(yè)崗位，年增加農(nóng)民人均收入2萬元，農(nóng)民的生產(chǎn)生活條件將會(huì)得到很大改善。

2、引進(jìn)國(guó)內(nèi)外葡萄種植新技術(shù)、新品種，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)升級(jí)

煙臺(tái)瀑拉谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司所租用的土地以丘陵為主，60%以上為砂質(zhì)半坡地，由于保墑條件差，村民常年只能種植地瓜、芋頭等傳統(tǒng)農(nóng)作物，收益較低，再加上種地是個(gè)苦活、累活，有些地方甚至出現(xiàn)了撂荒。然而，經(jīng)專家論證，這塊不適合糧油作物生產(chǎn)的貧瘠地卻適合葡萄種植，沙質(zhì)土壤保墑差的缺點(diǎn)則變成了適合葡萄生長(zhǎng)的通透性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，再加上風(fēng)向、光照、溫度、濕度等自然條件都比較適宜多品種葡萄種植。

為建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)樣板園，公司聘請(qǐng)了世界級(jí)的葡萄種植專家、酒莊設(shè)計(jì)大師對(duì)產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，提供技術(shù)指導(dǎo)，采取從葡萄種植、采收、釀造，到代理銷售及委托管理等各個(gè)環(huán)節(jié)統(tǒng)一管理的方式，擬定葡萄園管理系列規(guī)章制度，制定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，為每個(gè)酒莊提供“一站式”的專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，完善酒莊葡萄酒的“產(chǎn)業(yè)孵化器”。

3、運(yùn)用現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，引領(lǐng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向

一是按照國(guó)際有機(jī)葡萄種植標(biāo)準(zhǔn)，采用土壤改良技術(shù)進(jìn)行整體土地改良，每畝地使用500 kg草木灰與300 kg石灰，改良土壤的營(yíng)養(yǎng)成分和酸堿度；二是從周邊畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)大量收購(gòu)牛羊糞作為有機(jī)肥用于葡萄種植，降低了化肥的使用量，提升了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)；三是大面積推廣應(yīng)用滴灌技術(shù)，既有效節(jié)省了水資源，又有效保護(hù)了地下水資源；四是利用修剪葡萄剩下的枝葉，經(jīng)粉碎處理作為養(yǎng)殖蘑菇的營(yíng)養(yǎng)基，蘑菇生產(chǎn)完后廢棄的營(yíng)養(yǎng)基又循環(huán)用作肥料；五是利用葡萄園的綠肥植物，發(fā)展現(xiàn)代特色畜牧養(yǎng)殖，節(jié)省了飼料，又保證了畜產(chǎn)品的質(zhì)量，糞污又可返回肥田；六是在道路兩側(cè)、荒坡地堰大量栽種棉槐，既可固土防水，棉槐的枝葉經(jīng)漚制發(fā)酵，又變?yōu)樯铣说挠袡C(jī)肥料。

總之，瀑拉谷休閑產(chǎn)業(yè)集群以每個(gè)酒莊為中心，把畜禽養(yǎng)殖廢棄物、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物、防水土流失植物、畜禽飼料、菌類養(yǎng)殖、淡水養(yǎng)殖、休閑娛樂等各個(gè)環(huán)節(jié)之間形成了一個(gè)有機(jī)鏈條，使之重復(fù)、循環(huán)、高效利用，既節(jié)省了生產(chǎn)成本，又提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，最重要的是有效減少了農(nóng)業(yè)面源污染，對(duì)生態(tài)環(huán)境起到了根本性的保護(hù)，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的良性發(fā)展。

4、大量引進(jìn)先進(jìn)葡萄管理機(jī)械，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化提供了推廣應(yīng)用平臺(tái)

為便于葡萄從栽種到管理、采收全程機(jī)械化作業(yè)，葡萄園在前期土壤改良的同時(shí)，把半坡零散地塊全部進(jìn)行了連塊改造，所種植的葡萄全部按照機(jī)械化作業(yè)參數(shù)要求進(jìn)行栽種，這樣，方便了葡萄機(jī)械化管理操作，提高了葡萄的品質(zhì)。目前，瀑拉谷農(nóng)業(yè)機(jī)械專業(yè)合作社從國(guó)外引進(jìn)了先進(jìn)的、性能優(yōu)越的葡萄栽種后挖掘機(jī)、深松機(jī)、旋耕犁等，擁有大中型拖拉機(jī)及配套機(jī)具20余臺(tái)套，葡萄生產(chǎn)中的整地、挖坑栽樁、中耕除草、淺度施肥、灌溉、植保等六個(gè)環(huán)節(jié)已經(jīng)全部或局部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。經(jīng)測(cè)算僅勞動(dòng)力成本每畝可節(jié)約850元，1萬畝可節(jié)約成本850萬元。

二、項(xiàng)目帶來的啟示

1、城市工商資本是發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要資金來源

農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化是工業(yè)化、城鎮(zhèn)化發(fā)展的必然結(jié)果，它的起步階段離不開雄厚的資金支撐。而加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，政府的公共財(cái)政只能承擔(dān)諸如農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、糧食儲(chǔ)備、科技推廣、生態(tài)保護(hù)、災(zāi)害救助、扶貧開發(fā)等系列公益性的非營(yíng)利投入，營(yíng)利性產(chǎn)業(yè)化投入只能靠企業(yè)或個(gè)人。

2、城市工商資本投資發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)前景可觀

一方面農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展亟需大量的資金投入，另一方面，不少工商企業(yè)存在大量富余資金，急于尋找投資渠道。目前，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、瞬息萬變，除少數(shù)高科技產(chǎn)業(yè)外，工業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)很大，而農(nóng)業(yè)投資一般情況下初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的盈利空間不大，但運(yùn)用高科技手段精深加工的農(nóng)產(chǎn)品將產(chǎn)生很大的利潤(rùn)空間。因此，合理引入城市工商資本投資農(nóng)業(yè)，既提升了農(nóng)業(yè)農(nóng)村的社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益，又孵化了企業(yè)的富余資金。

3、城市工商資本投資農(nóng)業(yè)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)從業(yè)者素質(zhì)提升

目前經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)存在的突出矛盾，造成農(nóng)村新生代勞動(dòng)力絕大部分在結(jié)束求學(xué)后，選擇“跳出農(nóng)門”、進(jìn)城打工，留守務(wù)農(nóng)的農(nóng)民小學(xué)、初中文化程度占到了70%以上，而且多以婦女、兒童、老年人為主，號(hào)稱“386199”部隊(duì)在搞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。城市工商資本投資農(nóng)業(yè)后，由于經(jīng)濟(jì)效益顯著，農(nóng)業(yè)農(nóng)村生產(chǎn)生活水平不斷改善，將會(huì)吸引大量素質(zhì)高、有職業(yè)技能、有經(jīng)營(yíng)能力的人才回到農(nóng)村興業(yè)創(chuàng)業(yè)，成一批新型的現(xiàn)代職業(yè)農(nóng)民，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村生產(chǎn)生活質(zhì)的升華。