西北地區(qū)苦瓜雜交制種高產(chǎn)技術(shù)

黃賢貴，賴呈純，張武君，林永勝，張偉光，張玉燦

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 350003)

西北地區(qū)苦瓜雜交制種高產(chǎn)技術(shù)

黃賢貴，賴呈純，張武君，林永勝，張偉光，張玉燦*

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 350003)

通過多年對苦瓜雜交制種技術(shù)的摸索與實(shí)踐，從選地整地、播種、田間管理、種子采收等方面，總結(jié)西北地區(qū)苦瓜雜交制種高產(chǎn)技術(shù)。

西北地區(qū)；苦瓜；制種；技術(shù)

苦瓜是葫蘆科苦瓜屬的一年生蔓生植物，為蟲媒異花授粉作物，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值?？喙鲜歉＝ㄊV泛栽培的主要蔬菜種類之一，年播種面積超1.3萬hm2，總產(chǎn)量60萬t以上。福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院瓜類項(xiàng)目組近年來加大了苦瓜品種選育力度，自主選育出“新翠”“翠玉” “如玉5號”“如玉11號” “如玉33號” “如玉53號” 等多個通過福建省認(rèn)定的新品種。

隨著福建省苦瓜種植面積的不斷擴(kuò)大，對雜交一代苦瓜種子的需求也不斷增加。然而，苦瓜在福建地區(qū)雜交制種時，存在著下列問題，使得制種成本高且產(chǎn)量低：一是栽培品種多，制種間隔距離難以保證；二是降雨量大，苦瓜病害較嚴(yán)重；三是夏秋季節(jié)瓜實(shí)蠅危害嚴(yán)重，難以防治；四是摘雄花和雜交授粉花工大，人工費(fèi)用高。

我國的西北地區(qū)氣候干燥，降雨量少，晝夜溫差較大，光熱資源較豐富，較適合瓜類種子的生產(chǎn)，長期以來是西甜瓜的優(yōu)良制種基地。本項(xiàng)目組科技人員從20世紀(jì)80年代后期開始在新疆、甘肅等西北地區(qū)開展了西甜瓜的雜交一代商品制種工作，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。因此，從2004年開始，本項(xiàng)目組科技人員在西北地區(qū)，特別是河西走廊一帶進(jìn)行了苦瓜雜交一代的制種實(shí)踐，經(jīng)過多年的探索，使原來從未種植過苦瓜的地方成功地開展苦瓜雜交制種。本文以河西走廊為例，簡述在西北地區(qū)進(jìn)行苦瓜露地雜交制種的高產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)，供福建苦瓜育種技術(shù)人員在西北地區(qū)制種參考。

1 西北地區(qū)苦瓜露地雜交制種技術(shù)要點(diǎn)

1.1 選地整地

1.1.1 選地 制種地應(yīng)選擇5年內(nèi)未種植過瓜類作物、土層疏松、排灌方便、肥水條件好的地塊，以前茬種植玉米、小麥或洋蔥的地塊為宜。為避免種子純度受影響，與其他苦瓜種植地的間隔距離至少在1000 m以上。

1.1.2 整地 經(jīng)多年的探索，苦瓜制種地起壟以旱塘1.10～1.20 m、水塘0.40 m(于水塘邊各植一列)、壟高0.30 m比較合理。旱塘過小，不利于授粉季節(jié)摘除雄蕾和人工雜交授粉操作；過寬則單位面積種植株數(shù)少，導(dǎo)致土地和光能利用率不高。起壟方向以南北向?yàn)榧选?/p>

1.2 播種與定植

1.2.1 播前準(zhǔn)備 河西走廊苦瓜制種父、母本均采用大棚內(nèi)基質(zhì)育苗，基質(zhì)選用瓜類專用育苗基質(zhì)，播種前3～5 d在基質(zhì)上覆蓋地膜，并加蓋小拱棚以保濕增溫。

1.2.2 種子催芽 在西北地區(qū)進(jìn)行瓜類制種，由于當(dāng)?shù)仃柟獬渥?、濕度較低，蚜蟲發(fā)生較多，與福建省相比更易誘發(fā)病毒病，為此需要對種子進(jìn)行播前處理。具體操作步驟：苦瓜種子用0.1%高錳酸鉀溶液浸種30 min，藥液沖洗干凈后再置于55～50℃的溫水中浸種15 min，水溫降至30℃左右后再繼續(xù)浸種8 h，然后置于30℃條件下進(jìn)行催芽，待露白后直接播于大棚的發(fā)芽基質(zhì)中。

1.2.3 播種與育苗 河西走廊苦瓜制種父本播種時間為4月初，母本播種時間為4月下旬。父本播種時間較母本早15～20 d。父、母本配置比例以1∶10～15為宜?？喙戏N子出苗后去除地膜，7 d左右可齊苗， 10 d左右可移至40穴的育苗盤內(nèi)進(jìn)行假植。假植時用一層的遮陽網(wǎng)在大棚上部覆蓋2～4 d，并在大棚內(nèi)噴水增加濕度。假植后待其緩苗10～15 d，再對其煉苗7～10 d，之后進(jìn)行定植。

1.2.4 定植 定植前在定植壟的地膜上用開孔器進(jìn)行等距離打定植孔，并在水塘溝灌水。定植時要澆透定根水，植后在定植穴四周覆土封膜。父本定植時間為5月初，定植時要加蓋小拱棚，定植后注意放風(fēng)換氣，以防棚內(nèi)溫度過高而燒苗；母本定植時間為5月下旬，待瓜苗有4片左右真葉，選擇天氣晴好時進(jìn)行定植，定植后注意覆蓋地膜預(yù)防霜凍。根據(jù)項(xiàng)目組多年的制種實(shí)踐，父本定植株距統(tǒng)一為60 cm；母本的株距則根據(jù)母本自身長勢的強(qiáng)弱和地域的要求而稍有不同，一般株距為25～35 cm。

1.3 田間管理

1.3.1 肥水管理 春季待土壤解凍后，在整地時每667 m2施入腐熟有機(jī)肥3～5 t作基肥，開溝整畦時再施硝酸磷鉀(或硝酸磷鉀和磷酸二銨按1∶1混合)30～40 kg，覆土后再鋪地膜。追肥方面，對于基肥下得足、土壤地力較高的制種地，制種全過程追肥3、4次即可，分別于 6月上旬(第4次灌水前)、7月上旬(雜交授粉中期)和7月下旬(雜交授粉后期)進(jìn)行，首次追肥每667 m2施用硝酸磷鉀25 kg，采用在定植壟內(nèi)側(cè)不間隔打洞的方法進(jìn)行穴施；第二次和第三次追肥于雜交授粉中期和后期進(jìn)行，每667 m2施用復(fù)合肥30～36 kg，可使用硝酸磷鉀、磷酸二銨，按2∶1混合，采用在定植壟水塘溝壁10 cm處打洞穴施。若制種地地力較差，則可于6月上中旬結(jié)合灌水每667 m2加施尿素5～8 kg或碳酸氫銨10～15 kg。

由于苦瓜制種單株結(jié)果量大，掛果時間長，植株養(yǎng)分消耗大，特別是7月下旬至8月中旬，植株處于授粉后期，葉片需要保持較強(qiáng)的光合作用，以利果實(shí)膨大和種子干物質(zhì)的積累，此階段可噴灑0.2%磷酸二氫鉀、0.1%尿素液或農(nóng)用氨基酸等進(jìn)行根外追肥。

灌水次數(shù)則依苦瓜品種和土壤蓄水能力而定，長勢強(qiáng)的青皮系苦瓜和土壤蓄水能力強(qiáng)的制種地，全生育期需灌水9、10次，5月下旬定植時第一次灌水，隔5、6 d再灌一次，隨后每隔10 d灌一次；對于長勢弱的白皮系苦瓜和土壤蓄水能力差的制種地，全生育期需灌水12、13次，即在5月下旬定植時第一次灌水，隨后每隔5、6 d灌一次。

1.3.2 搭架整枝 當(dāng)主蔓生長至50 cm后，進(jìn)行搭架。選用2.0 m長的竹竿，每株插1根，兩壟間竹竿于1.8 m高處搭成人字形，竹竿交叉處橫拉一根鐵線，兩端固定防倒架。

主蔓第1朵雌花出現(xiàn)后開始整蔓上架，第一次捆扎在蔓長約40 cm時(主蔓15節(jié)左右)，以后每條主蔓隔3、4節(jié)位再捆扎一次，整蔓時將主蔓上所有側(cè)枝和雄花蕾全部摘除，當(dāng)主蔓上架1.8 m左右時，選留4～6個生長較好的雌花，確保每株留果數(shù)3、4個。當(dāng)主蔓上架2.0～2.2 m時，對植株進(jìn)行摘心, 確保每株苦瓜主蔓上有葉片30～40片。當(dāng)全部授粉工作結(jié)束后，可在主蔓摘心處保留1個側(cè)芽，在絕對不影響周圍雜交苦瓜純度的前提下，結(jié)果后可任其自然生長，可提高單位面積的種子產(chǎn)量。父本植株一般無需整枝，任其自然生長, 授粉結(jié)束后拔除。

1.3.3 授粉 在田間雜交授粉工作開始之前，要對所有父母本植株進(jìn)行一次徹底去雜。根據(jù)父、母本的品種特征特性，去除異株。由于父本中的雜株對制種的純度影響非常大，從授粉一開始就要注意仔細(xì)觀察，一發(fā)現(xiàn)父本中有異株就應(yīng)立即停止取粉并摘除。母本在整蔓時要隨手將植株上的雄花(含花蕾)和未經(jīng)人工授粉的雌花(瓜)全部摘除。為保證雜交種子的純度，授粉期間要做到每天授粉結(jié)束后至少在制種地巡查1 次，確保母本植株上的大雄花蕾徹底摘除。

西北地區(qū)苦瓜制種主要是采用空間隔離、人工授粉的非套袋采種法。授粉期間每天清晨7：00前，在父本園采摘當(dāng)日即將開放的父本雄花；或在19：00后采摘翌日上午將要開放的雄蕾，置于室內(nèi)保濕保溫環(huán)境中，以保持花粉活力。授粉方法：將父本雄花花瓣反卷，輕輕將一層花粉涂于雌花柱頭上。一般1朵雄花可授粉3朵雌花，當(dāng)雄花量足時可采用一對一授粉。最佳雜交授粉時間為7：00-11：00，雜交授粉后應(yīng)對授粉瓜做好標(biāo)記，以便采瓜時辨認(rèn)。

1.3.4 病蟲害防治 與福建地區(qū)雜交制種相比，西北地區(qū)苦瓜制種病蟲害相對較少。病害主要有病毒病、葉斑病等，蟲害主要有蚜蟲。防治害蟲可用啶蟲脒、一遍凈、敵敵畏等，防治病害采用的藥物主要有百菌清、甲基托布津、代森錳鋅、殺毒礬、福美雙、病毒A、病毒K等。

1.4 種子采收

河西走廊制種的種瓜一般在授粉后28～35 d即可采收。采收前要徹底清除無授粉標(biāo)記的自交瓜和雜瓜。種瓜成熟的標(biāo)志是瓜的花臍部顏色由綠色轉(zhuǎn)變成為橘紅色或黃紅色，對未熟透的種瓜，可在采收后對其進(jìn)行堆放后熟1、2 d。

取籽時對熟透的種瓜，用刀縱切成兩半，取出瓜內(nèi)的瓜瓤和種子，將種子上的種衣用手直接揉去，然后置于清水中洗去瓤肉、秕籽，將沉在水底的飽滿種子取出晾曬。每個種瓜一般可收取20～30粒種子。晾曬不宜放在水泥地，宜放置于尼龍篩網(wǎng)上，應(yīng)避免在中午的烈日強(qiáng)光下暴曬，同時要注意不時地?cái)噭臃N子。種子晾曬至含水量7.0%以下時，除去秕粒和雜質(zhì)，做好標(biāo)簽，即可裝袋貯存于通風(fēng)良好、冷涼干燥、無鼠害和蟲害的室內(nèi)。

2 西北地區(qū)苦瓜露地雜交制種注意事項(xiàng)

2.1 防止出現(xiàn)缺鐵癥狀

與福建的酸性土壤不同，西北地區(qū)的土壤為堿性土壤，由于土壤中鐵的有效性很低，苦瓜植株易產(chǎn)生缺鐵癥狀，嚴(yán)重者出現(xiàn)大量黃化葉片，導(dǎo)致種子產(chǎn)量降低。如出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象，可在7月份葉面噴灑0.1%或0.2%的硫酸亞鐵溶液2、3次。

2.2 注意保持水分供應(yīng)

西北地區(qū)氣候干旱，為取得較高的采種量，苦瓜全生育期要注意及時灌水，保持根際土壤濕潤。

2.3 注重管理確保質(zhì)量

在西北地區(qū)，苦瓜雜交制種與西甜瓜雜交制種相比起步較晚，制種技術(shù)不夠規(guī)范，要注意加強(qiáng)制種全過程的質(zhì)量管理工作。要做好制種各個環(huán)節(jié)的農(nóng)戶培訓(xùn)指導(dǎo)工作，尤其是在授粉階段，要切實(shí)做好父、母本的去雜工作。

(責(zé)任編輯：黃金澤)

High yield techniques for hybrid seed production of balsam pear in Northwest China

HUANG Xian-gui, LAI Cheng-chun, ZHANG Wu-jun, LIN Yong-sheng, ZHANG Wei-guang, ZHANG Yu-can*

(FujianAcadengofAgriculturalSciences,FujianProvince350003)

Based on the years research and practice of hybrid seed production techniques for balsam pear, this paper summarized the high yield techniques of hybrid seed production of balsam pear in the northwest of China from the aspects of land selection and land preparation, sowing, field management, seeds harvesting, and so on.

Northwest China; balsam pear; seed production; techniques

2017-01-08

黃賢貴，男，1965年生，研究員。

*通訊作者：張玉燦，男，1960年生，研究員 (E-mail:Zyc507@sina.com) 。

國家星火計(jì)劃項(xiàng)目(2015GA720004)；公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(201503110-10)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.01.011