謝蘭禹,王煥進(jìn),孟凡志
(山東農(nóng)業(yè)大學(xué),山東 泰安 271000)
觀賞果樹是指適于城市園林綠化及風(fēng)景區(qū)栽植的果樹。觀賞果樹漸漸成為園林綠化的理想樹種,其主要原因有三:首先,很多觀賞果樹具有園林樹木的色彩美和形態(tài)美。春夏秋冬風(fēng)采各異,春季梢頭嫩綠,繁花似錦;夏季綠樹成蔭;秋季碩果累累,色澤艷麗,香氣濃郁,豐富花后園林的色彩變化;冬季白雪掛樹,銀裝素裹,仿佛進(jìn)入夢幻世界。其次,觀賞果樹可以充分利用城區(qū) “溫室效應(yīng)”,有利于南樹北引和延長樹木綠色觀賞期。再次,觀賞果樹可以增加果品供應(yīng),調(diào)節(jié)市場。因此觀賞果樹在園林綠化中的應(yīng)用前景值得我們探討。
我國觀賞果樹在園林綠化中應(yīng)用的歷史非常悠久,受農(nóng)耕文化的影響,大多以收獲果實(shí)為目的,園林觀賞處于次要地位;大多將石榴、棗樹、銀杏等觀賞果樹孤植或?qū)χ灿诜壳拔莺?,或庭院出入口處,所用?shù)量屈指可數(shù)。自20世紀(jì)80年代后期,隨著我國城市的快速擴(kuò)張,園林綠化的高速發(fā)展,人們對園林景觀欣賞水平的不斷提高,觀賞果樹應(yīng)用于園林綠化的規(guī)模不斷增加,進(jìn)展速度不斷加快,取得了良好的綠化美化效果。觀賞果樹在園林綠化中應(yīng)用數(shù)量仍然偏少、比例較小,而且還有一些優(yōu)良的觀賞果樹資源,如獼猴桃、薄殼山核桃等尚未充分利用。隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民物質(zhì)生活和文化生活不斷提高,觀賞果樹在園林綠化中的重要作用也必將被人們更加關(guān)注。
園林植物作為自然生態(tài)系統(tǒng)的一部分,保持其生物多樣性是十分重要的。單一的植物群落,易受到病蟲的嚴(yán)重威脅,甚至有被毀滅的危險(xiǎn),為了避免這種危險(xiǎn),人們往往用化學(xué)方法來消滅或控制病蟲害的發(fā)生,然而大量有害化學(xué)物質(zhì)的殘留,又會(huì)給生態(tài)環(huán)境造成新的危害,因此應(yīng)提倡多樹種搭配,增加觀賞果樹在園林綠化中的應(yīng)用,使景觀多樣性,來增強(qiáng)自然生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。
晚唐詩人杜牧的“停車坐愛楓林晚,霜葉紅于二月花”描繪了一幅迷人的秋季風(fēng)景,蘇軾的“一年好景君須記,正是橙黃橘綠時(shí)”和陸游的“丹實(shí)累累照路隅”均是贊美果實(shí)景色的千古佳句。大部分觀賞果樹的觀賞價(jià)值主要體現(xiàn)在花的觀賞、果的觀賞、葉的觀賞和枝干樹皮的觀賞上。
花是色彩的來源,是季節(jié)變化的標(biāo)志,它既能反映大自然的天然美,又能反映出人類匠心的藝術(shù)美,人們往往把花作為美好、幸福、吉祥、友誼的象征。以觀花為主的果樹有其獨(dú)特的觀賞價(jià)值—組成自然與藝術(shù)結(jié)合的立體圖案;每當(dāng)花季群芳爭艷,芬芳襲人,配置得當(dāng),可四季花開不斷,給人以美的享受。
果實(shí)成熟多在盛夏和涼秋之際。在夏季濃綠、秋季黃綠的冷色系統(tǒng)中,有紫、紅、黃等暖色果實(shí)點(diǎn)綴其中,可以打破園景寂寞單調(diào)之感,與花具有同等地位。在園林中適當(dāng)配置一些觀賞果樹,可以給人以繁榮昌盛的感受,尤其在秋季,園林花卉漸少,樹葉也將凋落,觀賞果樹的美果盈枝,可打破園景蕭條的感覺,為園林景觀增色添彩。在園林綠化配置中,除了注意色彩以外,還要注意選擇果實(shí)的形狀、大小和數(shù)量多少,以期取得最佳園林觀賞效果。
許多園林樹木色彩的類型和格調(diào),主要取決于葉色。因?yàn)槿~色與花色、果色相比,群體效果顯著,在一年中呈現(xiàn)的時(shí)間長,觀賞價(jià)值高,還能起到良好的突出樹形的作用。葉色被認(rèn)為是風(fēng)景園林色彩的主要選擇因素之一。葉的色彩隨著樹種及所處的環(huán)境不同而不同,尤其是葉色不但隨樹種不同而異,而且還隨著季節(jié)的交替而變化,有早春的新綠,夏季的濃綠,秋季的紅葉、黃葉之交替,變化極為豐富,若能充分掌握,巧妙安排,則可形成色彩斑斕的自然景觀。葉除了色彩之美外還具有形態(tài)之美,葉的形態(tài)十分繁雜,千變?nèi)f化,葉形奇特的往往引起人們的注意,如銀杏的扇形葉等。
觀賞果樹的枝、干、樹皮行色也有一定的觀賞價(jià)值。深秋葉落后枝條展現(xiàn)出美麗的色彩,呈紅色的有杏,櫻桃,李;古銅色的有山桃。就干皮的外形而言,樹皮光滑的有核桃、梨、山楂、無花果;橫紋樹皮的有桃、杏、櫻桃;片狀剝落的有木瓜;縱裂的有核桃、板栗;粗糙的有棗、石榴等。另有棗的枝干彎曲盤折;桃的枝干秀麗高雅;銀杏枝干通直挺拔;無花果的枝干古樸典雅;葡萄的枝干似虬龍飛躍。
觀賞果樹大都樹體高大,根深葉茂,能有效起到調(diào)節(jié)和改善小氣候、吸收二氧化碳和放出氧氣、吸滯煙塵和揚(yáng)塵、吸收有害氣體、減弱噪音、殺蟲防病、保持水土的作用;而且春季鮮花盛開,芳香四溢,秋季果實(shí)累累,萬紫千紅,具有美化環(huán)境和改善市容的效應(yīng)。
孤植是單株樹木孤立種植,多作為園林綠地的主景樹。主要表現(xiàn)單株樹木的樹干偉岸、挺拔等,或兼具色彩美,如銀杏、核桃、柿樹等。
對植是兩株、兩行或兩個(gè)樹群栽植于中軸線兩側(cè)相互呼應(yīng)。多用于建筑物和綠地的出入口及道路兩側(cè)的行道樹。銀杏、核桃、石榴、柿樹等應(yīng)用較多。
群植是將幾株、幾十株、甚至上百株樹木栽植成樹叢,樹叢可由單一樹種或多個(gè)樹種組成。在園林綠化中可作為主景、配景、障景,還可以用于分隔空間與遮陽等,主要表現(xiàn)其群體美。多數(shù)果樹均可使用。
專類園是指在風(fēng)景區(qū)、森林公園或大型公園中較大面積集中栽植大量某種樹木,以表現(xiàn)其群體美的獨(dú)特景觀,往往樹下和樹群旁配置各種其他花灌木及花卉、草坪等植物給予襯托。當(dāng)花期或果期就成為花或果的海洋,這種栽植形式往往給人以極大的震撼和享受?;ɑ蚬^鮮艷的果樹均可應(yīng)用,如櫻桃、山楂、梨等。
垂直綠化是用藤本樹木攀附于長廊、棚架、花架等物件上的綠化。主要表現(xiàn)藤木的獨(dú)特生長方式和立體綠化形式。用于提高綠化觀賞和綠化效益,或用于分割空間。常用果樹有葡萄和獼猴桃等。
盆栽在園林綠化中的作用是一種調(diào)劑和補(bǔ)充,特別是因受環(huán)境條件制約而難以實(shí)施樹木栽植的條件下,盆栽可以發(fā)揮積極有效的營造一方綠洲的作用。盆栽果樹平時(shí)集中養(yǎng)護(hù),花期和果期可置于建筑物出入口,假山及水池旁,用于營造歡樂祥和的氣氛。蘋果、山楂、木瓜等都是盆栽果樹的良好樹種。
現(xiàn)將適于我國北方園林綠化的觀賞果樹種質(zhì)資源簡介如下:
杏,樹高達(dá)15m。樹皮黑褐色,不規(guī)則縱列,樹冠圓形;小枝紅褐色,葉片卵形至卵狀橢圓形,長3~7cm;花先葉開放,白色稍帶粉紅;果球形,徑約2.5cm;淡黃色或帶紅暈?;ㄆ?-4月,果期6-7月。喜光,耐寒,耐旱,喜土層深厚、排水良好的沙壤土,抗鹽堿性較強(qiáng),不耐澇,在粘重土上生長不良。壽命長,品種豐富。早春花開繁茂可觀,夏日果熟,滿枝珍珠瑪瑙般的果實(shí),美麗耀眼,是北方重要的早春觀花和夏季觀果的花木??晒轮灿谕ピ海瑢χ不蛉褐灿诠珗@、水畔都有很好的觀賞性。
山楂,小喬木,高達(dá)7m。有短枝刺。葉片常卵形至菱狀卵形,長5~10cm,兩側(cè)各有3~5羽狀深裂;花白色、徑約 1.8cm;果近球形,紅色,徑 1~1.5cm,果點(diǎn)明顯?;ㄆ?-6月,果期9-10月。適應(yīng)性強(qiáng),喜光,稍耐蔭,喜干冷氣候,耐干瘠。山楂樹冠整齊,春天花葉繁茂,秋天滿樹紅果,鮮艷可愛,是觀花觀果典型的觀賞樹種。常孤植、群植于庭院、公園和大型綠地。
梨,小喬木,高達(dá)8m。葉卵形至卵狀圓形,長5~11cm;花白色;果近球形,黃色。4月開花,8-9月果熟。喜冷涼干燥氣候及肥沃濕潤的沙質(zhì)土,耐水濕,品種較多,是春觀花,夏避蔭,秋觀果的優(yōu)良樹種。庭院、公園及大型綠地常有栽培,大面積片植,花開似雪,一派林海雪原的感受,觀賞效果極佳。
枇杷是中國特產(chǎn)的南方常綠果樹。小喬木,高達(dá)12m。葉片革質(zhì),倒卵狀披針形至矩圓狀橢圓形,長12~30cm,上面皺,葉緣具粗鋸齒;花白色,芳香;果近球形或倒卵形,黃色或橙黃色?;ㄆ?0-12月,果期次年5-6月。喜光、稍耐蔭,喜暖濕氣候及深厚、肥沃、排水良好的中性或微酸性土壤。不耐寒,深根性,生長慢,壽命長。樹冠圓整,葉大蔭濃,常綠而有光澤;冬日白花盛開,初夏果實(shí)成熟,黃金般掛滿枝頭,是觀果、觀花、觀葉的常綠好樹種。北緯33.5°以南的20個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)作為果樹和園林觀賞果樹廣泛栽培。在北方要注意栽植于背風(fēng)向陽處,預(yù)防冬季凍害。棗莊、臨沂、日照、青島、泰安、濟(jì)南等庭院有少量栽植,且多數(shù)年份能正常開花結(jié)果。它將成為山東省城市綠化中良好的常綠闊葉觀賞果樹。
櫻桃,高達(dá)8m;葉寬卵行至橢圓狀卵行,長5~15cm,緣具大小不等的尖銳重鋸齒,葉柄近頂端有2腺體;花白色,略帶紅暈,先葉開放,徑約1.5~2.5cm:果近球形,徑約 1~1.5cm,紅色?;ㄆ?-4月,果期5-6月。喜光,喜溫暖濕潤氣候及排水良好的沙質(zhì)壤土,在粘土上生長不良,較抗寒,耐旱,耐瘠薄。早春新葉嬌艷,花如彩霞,初夏果如美玉晶瑩剔透,是觀花、觀果及果實(shí)兼用優(yōu)良樹種。園林綠化中孤植、對植、群植或配置成專類園。
桃,小喬木,高達(dá)10cm,樹皮暗紅色,小枝紅褐色或褐綠色;葉橢圓狀披針形,長8~15cm,緣具細(xì)鋸齒?;ㄏ热~開放,粉紅色。果實(shí)黃色略帶紅暈?;ㄆ?-4月,果期6-11月。喜光,適應(yīng)性強(qiáng);除極冷、極熱地區(qū)外,均能生長;喜排水良好、地勢平坦的沙壤土,在硬性土及粘重土上均不適宜,不耐水濕。對二氧化硫、氯氣有較強(qiáng)抗性。春季盛開時(shí)節(jié),著花繁密,桃花爛漫,嫵媚誘人,加之品種繁多,栽培簡易,為我國早春觀花、夏天、秋天、初冬觀果的主要樹種之一??晒轮?、對植、群植于公園、庭園等處,用紅、白、粉、紫等花色品種配置成專類園,觀賞鮮果更佳。
李,喬木,高達(dá)12m。樹冠圓形,小枝褐色。葉片長圓狀倒卵至倒披針形,長5~10cm,緣具細(xì)鈍的重鋸齒,葉柄近頂端有2-3腺體。花常3朵簇生,先葉開放,白色,徑 1.5~2cm。 果卵球形,徑 4~7cm,綠色、黃色或紫紅色?;ㄆ?-4月,果期7-9月。產(chǎn)于華東,華中、華北、東北南部。喜光,也能耐半蔭,耐寒;喜肥沃濕潤的粘質(zhì)壤土,在酸性土、鈣質(zhì)土上均能生長;不耐干旱和瘠薄,不宜在長期積水的低洼地栽種。春季繁花似錦,夏秋碩果累累,樹勢優(yōu)美觀賞效果極佳,是庭院、公園、孤植或群植的優(yōu)良觀賞樹種。
蘋果,喬木,高達(dá)15m。小枝紫褐色,葉橢圓形至卵形,長5~10cm;花白色或帶紅暈;果大,兩端均勻凹陷,頂端常有棱脊。5月開花,7-10月果熟。喜光,喜冷涼干燥氣候及肥沃深厚及排水良好的土壤,栽培品種繁多,是春觀花,秋觀果的優(yōu)良樹種。多植于庭院、公園,片植于大型綠地,既豐富了景觀色彩,又渲染活躍了氣氛,觀賞效果更佳,而且也是盆栽果樹的優(yōu)秀樹種。
木瓜,落葉小喬木,高達(dá)10m。樹皮呈薄片狀剝落,小枝無刺,但短小枝常呈棘狀;葉卵狀橢圓形至橢圓狀長圓形,長5~10cm;花淡粉紅色,果長橢圓形,長10~18cm,黃綠色,近木質(zhì),芳香?;ㄆ?-5月,果期9-10月。產(chǎn)山東、河南、山西及長江流域以南各地。樹皮斑駁可愛,春天花紅,秋日果熟,黃色,香氣宜人,是園林綠化的珍貴樹種。適孤植或?qū)χ灿谕ピ?,以常綠樹為背景,群植于園林綠地中,突顯秋季碩果累累。芳香四溢,一派豐收景象。
銀杏,落葉喬木,有長枝和短枝,鱗芽;葉扇形,具長柄,葉脈二叉狀,在長枝上螺旋狀排列,在短枝上簇生;雌雄異株;種子核果狀。樹姿挺拔、雄偉、古樸,扇形葉奇特,秋葉金黃。銀杏是中國最古老的園林綠化樹種之一,如莒縣浮來山定林寺有一株3000余年的國寶級銀杏,山東百年銀杏有3016株,銀杏是目前園林綠化中應(yīng)用最廣泛的觀賞果樹。孤植或?qū)χ睬巴ピ汉凸珗@出入口等均極其優(yōu)美。
柿樹,高達(dá)20m,樹干暗灰色,樹皮方塊狀開裂。單葉互生,橢圓狀倒卵形,長6~18cm,革質(zhì)。漿果大,扁球形,9-10月成熟,黃色或橙紅色。柿樹為陽性樹種,略耐陰,喜溫暖濕潤氣候,也耐干旱。原產(chǎn)我國,栽培歷史悠久,樹形優(yōu)美,葉呈濃綠色光澤,秋季逐漸變紅,可用來渲染秋色,9月以后,果實(shí)漸變?yōu)辄S或橙紅色,極其美觀;因果實(shí)不易脫落,到11月份仍能懸于樹上,觀賞期極長,觀賞價(jià)值極高。柿樹在城市綠化中應(yīng)用廣泛,在公園,庭院,道路及綠地中均可孤植、對植、群植或同海棠、丁香、百日紅、假山等配置。柿樹季相變化突出,是北方園林綠化中不可多得的樹種之一。
石榴,落葉灌木或小喬木;小枝具4棱。葉倒卵狀萼鐘形,橙紅色或鮮紅色;花瓣紅色;果近球形,深黃色或亮紅色?;ㄆ?-6月,果期9-10月。喜陽光充足和溫暖氣候,對土壤要求不嚴(yán),但喜肥沃濕潤、排水良好之石灰質(zhì)土壤,較耐瘠薄和干旱,不耐水澇。初春新葉紅嫩,入夏花繁似錦,仲秋碩果高掛,深冬鐵干虬枝。是重要而古老的觀賞樹種之一,也是盆栽果樹的好材料。宜孤植、對植或群植于庭院、公園。
棗樹,落葉喬木,高10cm。枝有長枝、短枝和脫落性小枝三種,長枝人稱“棗頭”,呈“之”字形曲折,紅褐色,光滑,有托葉刺或不明顯;短枝人稱“棗股”,在2年生以上長枝上互生小枝人稱“棗吊”,為纖細(xì)的無芽枝,簇生于短枝上,冬季與葉同落。葉卵狀橢圓形,長 3~8cm;核果長 1.5~6cm,橢圓形,淡黃綠色,熟時(shí)紅褐色?;ㄆ?-6月果熟期8-10月。棗在我國北方栽培歷史悠久,自古就有庭院栽培,是園林綠化的重要樹種。
葡萄,藤蔓長達(dá)30m。莖皮紫褐色,長條狀剝落;具分叉卷須,與葉對生;葉卵圓形,長 7~20cm,3~5掌狀淺裂、裂片尖;花序長10~20cm,與葉對生小,黃綠色,有香味;果圓形或橢圓形,成串下垂,綠色、紫紅色或黃綠色,表面被白粉?;ㄆ?-6月,果期8-9月。品種繁多,喜光,喜干燥和夏季高溫的大陸性氣候,較耐寒,要求通風(fēng)和排水良好環(huán)境,對土壤要求不嚴(yán)。綠葉滿架,碩果垂吊,為果、葉兼賞的好材料,是園林垂直綠化結(jié)合果品生產(chǎn)的理想樹種。除辟專類園作果樹栽培外,常用于長廊、門廊、棚架、花架等綠化。
獼猴桃,落葉藤木,葉近圓形或倒寬卵形,長5~17cm;花常數(shù)多簇生,由白色變橙黃色,徑3.5~5cm,芳香;漿果橢圓形,徑約3cm,密生黃棕色分枝長絨毛。適應(yīng)性強(qiáng),是園林綠化中棚架、長廊綠化優(yōu)良材料。
核桃,樹高達(dá)30m,樹皮銀灰色,小葉5~9cm,核果球形。喜光,喜暖涼氣候,較耐干冷,喜深厚、肥沃、濕潤而排水良好的微酸性或弱堿性土壤,深根性,不耐移植。核桃樹體偉岸高大,葉大蔭濃,是良好的庭蔭樹和行道樹,也可片植于綠地中,用作景觀林帶。
薄殼山核桃,高達(dá)55m,小葉11~17cm,為不對稱的卵狀披針形,常鐮刀狀彎曲,果橢圓球形,核殼薄。喜光,喜溫暖濕潤氣候,較耐水濕,不耐干旱脊薄,有一定的耐寒性,深根性。原產(chǎn)美國,我國長江中下游地區(qū)栽培較多。在青島嶗山、蒙陰、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)樹木園及泰安高新區(qū)生長良好。薄殼山核桃是干果兼具觀賞價(jià)值的優(yōu)良樹種,有待于將來大力開發(fā)推廣,發(fā)揮其應(yīng)有的作用,造福于廣大人民。宜用作庭蔭樹或行道樹。
板栗,樹高達(dá)20m,樹皮灰褐色,單葉互生,排成二列,葉橢圓狀披針形,長9~18m,總苞球形或扁球形,直徑6~8m,總苞發(fā)育成殼斗,外密被針刺,成熟后開裂,內(nèi)有2~3個(gè)堅(jiān)果,花期5-6月,果期9-10月。板栗樹冠寬圓,樹枝茂葉大,適應(yīng)性強(qiáng),品種豐富,在公園及坡地孤植或群樹均適宜。
果樹是多年生植物,它一旦栽植便要在所要栽植的土壤里生長十幾年甚至數(shù)十年。只有加強(qiáng)土壤管理合理施用肥水,提高土壤肥力,才能保證果樹茁壯生長和開花結(jié)果的需要,才能達(dá)到園林綠化的目的。
灌水時(shí)要根據(jù)果樹的不同生長期和果實(shí)發(fā)育期適時(shí)、適量灌水。注意不要過勤過多灌水,尤其在雨季要防止?jié)澈Φ陌l(fā)生。
不同植物需肥不同,同一植物不同生育期需肥不同,因此施肥時(shí)期、次數(shù)、種類、數(shù)量應(yīng)根據(jù)果樹生長、果實(shí)發(fā)育情況靈活掌握,以滿足各個(gè)生長期對各種營養(yǎng)元素的需要。同時(shí)還要注意營養(yǎng)臨界期和營養(yǎng)最大效率期。
要注意改善觀賞果樹的通風(fēng)透光條件,有的果樹通風(fēng)透光條件差,特別在潮濕多雨條件下果樹容易染病,如葡萄白腐病、霜霉病一般在雨水較多的年份發(fā)病嚴(yán)重,而干旱年份則發(fā)生較輕。因此,要根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律及時(shí)防治果樹的各種病蟲害。另外,合理的樹種布局、品種組合都可以直到降低病蟲害危害的作用。如避免將梨樹和檜柏在同一范圍內(nèi)栽植,可以減輕梨-檜銹病。將蘋果與桑樹在同一范圍內(nèi)栽植,可減輕桑天牛對蘋果的危害等。
觀賞果樹的整形修剪要體現(xiàn)園林樹木形態(tài)美的特點(diǎn),根據(jù)果樹生長結(jié)果特性自然條件,栽培措施以及園林樹木形態(tài)要求而定。常用樹形有主干疏層形,自然開心形,二層開心形,三挺身形,自然圓頭形,叢狀形和盤狀形等,同時(shí)還要注意修剪原則:有形不死,無形不亂;因樹修剪、隨枝造形;輕剪為主,輕重結(jié)合;平衡樹勢,主從分明;統(tǒng)籌兼顧,長遠(yuǎn)安排。
除加強(qiáng)以上管理外,還要做好松土除草等土壤管理工作,以保證觀賞果樹正常生長,充分發(fā)揮其園林綠化效果。
觀賞果樹用于園林綠化,豐富了園林綠化樹種,能夠提高園林綠化水平。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,經(jīng)過園林工作者不懈努力,觀賞果樹在我國北方園林綠化中能夠越來越多的發(fā)揮其應(yīng)有的作用。
園林綠化效果的體現(xiàn),很大程度上取決于植物材料的應(yīng)用,各種植物材料通過科學(xué)搭配,遵循其生物生態(tài)學(xué)基本特性,因地制宜、適地適樹,充分利用土地、空間,這不僅能滿足人們的審美要求,又能使其發(fā)揮生態(tài)功能。
觀賞果樹不同于一般綠化樹種,在生長發(fā)育過程中,對水肥的要求較高,應(yīng)適時(shí)灌水、施肥、中耕鋤草以及整枝修剪等管理工作,同時(shí)要搞好授粉及病蟲害防治??傊^賞果樹的管理,要嚴(yán)格按照管理規(guī)范進(jìn)行,采取較高的栽培管理技術(shù),以保證觀賞果樹根深葉貌,花繁果碩,真正發(fā)揮其在園林綠化中的作用。
因此,觀賞果樹在園林綠化中的應(yīng)用前景令人樂觀。
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