肉山羊全舍飼養(yǎng)殖技術探討

李 梅

（四川省涼山州鹽源縣農牧局動物疫病預防控制中心，四川鹽源 615700）

肉山羊全舍飼養(yǎng)殖技術探討

李 梅

（四川省涼山州鹽源縣農牧局動物疫病預防控制中心，四川鹽源 615700）

深入解析現代肉山羊規(guī)模養(yǎng)殖全舍飼模式的優(yōu)劣勢，踐行現代標準化、規(guī)范化飼養(yǎng)技術規(guī)程，并結合肉山羊規(guī)?；B(yǎng)殖生產實踐總結出實用高效的關鍵性技術，促進科學養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖，實現“生態(tài)環(huán)境保護、規(guī)?；a、動物產品衛(wèi)生安全、促長增收”全方位的協調統(tǒng)一。

肉山羊養(yǎng)殖；飼養(yǎng)技術規(guī)范；健康養(yǎng)殖；可持續(xù)發(fā)展

1 肉山羊全舍飼模式優(yōu)劣勢解析

現代規(guī)?；⑦m度規(guī)?；馍窖蝠B(yǎng)殖，若沿用傳統(tǒng)的散牧放養(yǎng)方式，對天然山場、草場載畜負荷壓力極大，對維系當地生態(tài)環(huán)境的平衡極為不利，在此嚴峻的形勢下，推行全舍飼模式成為一種必然趨勢，更具有科學發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展的理論實踐性，其優(yōu)勢具體總結為：（1）優(yōu)勢，緩解當地天然場載畜負荷，有利于生態(tài)環(huán)境自然修復，降低環(huán)境污染程度；利于統(tǒng)籌開展動物疫病綜合防治及實施短期優(yōu)飼育肥，育肥出欄期明顯縮端、養(yǎng)殖效益有所提高；建場選址及規(guī)劃布局更具有合理性，最大化保護周邊生態(tài)環(huán)境、降低環(huán)境污染程度、減少動物疫病感染及病死率；配套技術措施逐漸趨于成熟完善，促使肉山羊規(guī)?；a逐步達到防治病與生態(tài)環(huán)境維護、養(yǎng)殖創(chuàng)收的協調統(tǒng)一。（2）劣勢，犧牲山羊由來已久的散牧放養(yǎng)、自由好動、潔癖、喜群居、雜食等動物福利，若早期馴化管理不當，容易產生應激性病變；密集型飼養(yǎng)過程限密不當，群內高頻度接觸加大傳染病散播風險；規(guī)模化養(yǎng)殖過程藥物防治費用投入相對較大，且對抗生素及某些飼料添加物有嚴重依耐性，造成代謝不全的藥殘、重金屬等有害物質排放污染環(huán)境，并由此形成惡性循環(huán)鏈；人為的短期優(yōu)飼出欄管理，導致商品羊的肉產品營養(yǎng)沉積不足、肌纖維緊實度不達標、風味及綜合品質有所下降等。

2 飼養(yǎng)技術規(guī)程

現代規(guī)?；馍窖蝠B(yǎng)殖需嚴格遵循規(guī)范化的飼養(yǎng)技術規(guī)程，方可達到規(guī)?；B(yǎng)殖過程中藥物防治、促長增收與生態(tài)環(huán)境維護幾方面的協調統(tǒng)一。我國各地省市均可根據地方實際、本場實際等綜合分析，制定更加趨于完善、切合當地實際的肉山羊養(yǎng)殖規(guī)范（標準），具體明確養(yǎng)殖全程的羊舍、良種繁育、飼料、飼養(yǎng)管理、防疫與獸藥使用、衛(wèi)生消毒、羊只引種及交易、病死羊無害化處理、廢棄物無害化處理、生產資料記錄等關鍵環(huán)節(jié)的技術要求和指標。比如嚴格遵循GB-13078（飼料衛(wèi)生標準）、GB-7959（糞便無害化衛(wèi)生標準）、GB-16548（畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規(guī)程）、GB-16549（畜禽產地檢疫規(guī)范）、GB-16567（種畜禽調運檢疫技術規(guī)范）、GB/T18407.3（農產品安全質量及無公害畜禽肉產地環(huán)境要求）、GB-18596（畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準）、NY/T 388（畜禽場環(huán)境質量標準）、NY 5027（無公害食品及畜禽飲用水水質標準）、NY 5148（無公害食品及肉羊飼養(yǎng)獸藥使用準則）、NY 5149（無公害食品、肉羊飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則）、NY5150（無公害食品、肉羊飼養(yǎng)飼料使用準則及種畜禽管理條例）等，即是肉山羊健康養(yǎng)殖、生態(tài)安全養(yǎng)殖的有效保障。

3 小結

廣大農牧區(qū)養(yǎng)殖戶應科學規(guī)劃當前養(yǎng)殖規(guī)模，筆者主張100～199只、200～299只適度規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)殖期末（出欄期）盡量實施“全進全出”經營制，過程合理采取劣汰管理制，即能充分利用現有土地及飼草料資源，節(jié)約養(yǎng)殖投入費用，又能不斷增加和改善基礎設施，充分應用羊糞追施作物、人工牧草及經濟林果木等，形成良性循環(huán)的養(yǎng)殖模式及可持續(xù)發(fā)展的產業(yè)鏈；結合肉山羊規(guī)?；B(yǎng)殖生產在實踐，不斷摸索總結山羊早期舍飼模式行為固定馴化技術、動物福利養(yǎng)殖技術、藥物生態(tài)安全防治應用技術、飼草料規(guī)范化配制技術，是當前規(guī)?；馍窖蝠B(yǎng)殖突破各種制約因素、實現生態(tài)環(huán)境保護與養(yǎng)殖創(chuàng)收的有效途徑。

[1] 徐剛.肉山羊養(yǎng)殖技術要點[J].農村百事通，2016，36（12）：42-43.

[2] 梁萬宏.發(fā)展肉山羊養(yǎng)殖的策略[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2013，（1）：92.