畜禽糞污治理難題及對策探究

張黎鑫

（日照市畜牧站，山東日照 276800）

畜禽糞污治理難題及對策探究

張黎鑫

（日照市畜牧站，山東日照 276800）

隨著我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和人民生活水平的提高，畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展，然而畜禽糞污的治理問題也越來越嚴(yán)峻，成為了制約養(yǎng)殖業(yè)的瓶頸。本文首先介紹了畜禽糞污對環(huán)境造成的影響，然后深入分析畜禽糞污治理的難題，并提出了有效的解決對策，希望能為相關(guān)人員提供幫助。

畜禽糞污；污染；治理難題；對策

我國是畜牧業(yè)大國，據(jù)統(tǒng)計，我國每年飼養(yǎng)生豬約12億頭、牛約1.5億頭、羊約5.7億只、家禽約176億只。畜禽養(yǎng)殖業(yè)對保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、促進(jìn)農(nóng)民增收和活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面發(fā)揮十分重要作用，畜牧業(yè)的蓬勃發(fā)展提高了人們的生活水平，也推動了經(jīng)濟(jì)的增長。然而，伴隨畜牧業(yè)發(fā)展，畜禽糞污對水體、農(nóng)田土壤和空氣造成嚴(yán)重污染，甚至危害人類健康，農(nóng)業(yè)源污染問題越來越嚴(yán)峻。隨著人們環(huán)保意識的增強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不僅要調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式，還應(yīng)采取有效方法解決畜禽糞污問題，努力實現(xiàn)畜牧業(yè)的健康快速發(fā)展。

1 畜禽糞污對自然環(huán)境產(chǎn)生的影響

1.1 污染水體

畜禽糞污中含有許多有害成分，例如碳?xì)浠衔?、氮、磷等有機(jī)物，以及藥物殘留和藥物代謝產(chǎn)物等。如果飼料中過量添加微量元素和重金屬等物質(zhì)，而未被畜禽機(jī)體消化，未經(jīng)處理的糞便污水，其化學(xué)耗氧量（COD）高達(dá)3萬mg/L，一旦直接排入水中，就會超出水體自凈能力，使得大量水生生物快速繁殖，加速消耗水中溶氧，導(dǎo)致局部地區(qū)的水體富營養(yǎng)化，并且水體變黑，散發(fā)刺鼻臭味。

1.2 降低空氣質(zhì)量

在畜禽養(yǎng)殖過程中，如果對產(chǎn)生的糞污沒有進(jìn)行及時、科學(xué)地?zé)o害化處理，就會在迅速發(fā)酵，并向外釋放出大量氨氣、硫化氫、糞臭素、甲基硫酸等酸臭味道的刺激性氣體，如果這些氣體被隨意排放到環(huán)境中，就會嚴(yán)重影響附近居民的正常生活。

1.3 對土壤質(zhì)量的影響

畜禽糞污如果未經(jīng)處理被直接排入土壤，也會造成了嚴(yán)重的土壤污染。適量的糞便有機(jī)物可被土壤的植物充分利用，但如果是長期的超量排入，就會超過土壤的自身凈化能力，那些有機(jī)物就得不到完全降解，就會散發(fā)大量惡臭氣體，并且生成各種有害物質(zhì)，引起土壤理化性質(zhì)發(fā)生變化，從而損害了土壤的基本功能，最終影響農(nóng)作物的正常生長。尤其是目前一些養(yǎng)殖場戶濫用各種藥物、抗生素的情況時有發(fā)生，畜禽糞污施用到農(nóng)作物上，會危害人們的健康，甚至?xí)l(fā)食品安全事故。

1.4 嚴(yán)重威脅人類健康

如果畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污及各種廢棄物處理不當(dāng)，后果將會超出我們的想象。畜禽糞污中存在大量的寄生蟲、卵等病原微生物，某些疾病就是通過蟲卵感染終末宿主，也就是人類的，它們在機(jī)體相應(yīng)部位發(fā)育、繁殖，危害人體和畜禽健康。養(yǎng)殖場中排泄物如未進(jìn)行科學(xué)處理，有些傳染病就會經(jīng)“畜—糞便—畜”循環(huán)感染同群畜體。隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，許多人為了催促畜禽生產(chǎn)，追求最大化的經(jīng)濟(jì)收益，基本上都會選擇飼料替代天然飼草，使得銅、鋅、鐵等重金屬微量元素被大量添加到飼料中，過量的重金屬不僅降低土壤利用率，還會影響水體質(zhì)量和土壤環(huán)境，甚至?xí)ㄟ^食物鏈流入餐桌，在人體內(nèi)不斷積累，最終損害人類健康。由于糞污會排出各種刺激性氣體，如果人們長時間生活在這種空氣質(zhì)量差的環(huán)境下，還會對呼吸系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。資料顯示，在人類溫室氣體排放量中，有18%是由畜牧業(yè)產(chǎn)生的，畜牧養(yǎng)殖業(yè)已成為影響氣候變化，造成全球變暖的一個關(guān)鍵原因。

2 畜禽糞污治理的難題

導(dǎo)致畜禽糞污治理難題的原因是多方面的，主要有以下三個方面：

2.1 畜禽糞污供需脫節(jié)

種植業(yè)都需要畜禽糞便提供養(yǎng)料，并且有著季節(jié)特征，然而養(yǎng)殖場產(chǎn)生的糞便不但數(shù)量大，而且非常集中，并不具備季節(jié)性。因此，許多畜禽糞污無法處理，不能及時還田消納，導(dǎo)致嚴(yán)重污染，造成生態(tài)環(huán)境失衡，不利于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的長期健康發(fā)展。

2.2 糞污處理不當(dāng)

很多地區(qū)對畜禽糞污的處理不及時，并且缺乏科學(xué)合理的處理方法，沒有形成完善的治理模式。當(dāng)今，我國對畜禽糞污處理的方法主要有制造沼氣、形成有機(jī)肥料等，但由于很多農(nóng)民自身的思想保守，有些即使想做的，也缺乏相應(yīng)的處理資金，沒有相關(guān)技術(shù)，致使大量糞污難以得到治理。

2.3 環(huán)保意識淡薄

一些中小養(yǎng)殖場戶在建廠之初沒有考慮到環(huán)境保護(hù)問題，建廠無規(guī)劃、無環(huán)評、無環(huán)保措施，未經(jīng)批準(zhǔn)隨意建場，有的建在了水源地和居民生活區(qū)附近，有的占用了基本農(nóng)田。一些中大型養(yǎng)殖企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大后，糞污處理設(shè)施卻陳舊老化，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能解決治污問題。

3 畜禽糞污治理的有效對策

我國畜禽養(yǎng)殖雖然起步比較早，但與很多西方發(fā)達(dá)國家相比，存在著基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、現(xiàn)代化程度較低、生產(chǎn)社會化水平低等問題，這些問題都會造成高能耗和高污染，從而浪費(fèi)了自然資源，也嚴(yán)重破壞了生態(tài)平衡。隨著政府和人們對環(huán)保問題的逐漸關(guān)注，畜牧業(yè)也應(yīng)該走綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展的道路，政府及相關(guān)部門也應(yīng)轉(zhuǎn)變管理理念，避免形成先污染后治理的不良局面，必須要從源頭抓起，結(jié)合發(fā)展方針及實際情況采取行之有效的預(yù)防治理對策，努力降低畜牧業(yè)污染排放量，實現(xiàn)人和自然的和諧相處。具體來說，需要做到以下幾點：

3.1 加大法律法規(guī)宣傳力度，形成保障機(jī)制

畜禽糞污治理是一項關(guān)乎人類健康的民生工程，政府及相關(guān)職能部門必須高度重視，要明確各部門的防治職責(zé)，并嚴(yán)格落實。具體可以從以下幾個方面著手：一是提高養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識。繼續(xù)加大《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》和國務(wù)院《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》等法律法規(guī)的宣傳力度，運(yùn)用電視、廣播、報紙及現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)媒體，讓養(yǎng)殖者認(rèn)識到治理畜禽糞污的重要性，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶轉(zhuǎn)型升級和采取畜禽糞污處理措施；二是要建立健全農(nóng)業(yè)環(huán)境法機(jī)制。我國農(nóng)業(yè)環(huán)境相關(guān)的法律還不完善，在實際執(zhí)行中更會產(chǎn)生很多問題，面對當(dāng)前畜禽糞污治理的難題，應(yīng)該建立切實可行的專業(yè)農(nóng)業(yè)環(huán)境法，明確養(yǎng)殖者和管理者的權(quán)利和義務(wù)，并貫徹執(zhí)行下去；三是要加大違法成本，對于有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究的人員要嚴(yán)懲。總之，要運(yùn)用法律的手段，更科學(xué)高效地規(guī)范畜禽糞污問題，為畜禽糞污治理提供強(qiáng)有力的保障。

3.2 合理布局規(guī)劃，加強(qiáng)執(zhí)法力度

政府部門要堅持正確的發(fā)展理念，結(jié)合各地實際情況，合理調(diào)整畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)布局，進(jìn)一步科學(xué)的劃分禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)。要進(jìn)一步明晰責(zé)任，嚴(yán)格履行各級法律法規(guī)賦予的職責(zé)，尤其對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)已經(jīng)拆遷的區(qū)域，要嚴(yán)格執(zhí)法，加大查處力度，防止死灰復(fù)燃；對其他區(qū)域，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有隨意排放的養(yǎng)殖場，堅決予以取締。對現(xiàn)有規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場（小區(qū)）要根據(jù)污染防治需要，配套建設(shè)糞便污水貯存、處理、利用設(shè)施，新建、改建、擴(kuò)建規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場（小區(qū)）要實施雨污分流、糞便污水資源化利用。對于主動健全排污設(shè)施且排污達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖場，在項目申報方面給予優(yōu)先權(quán)，而對于那些隨意排放且不配合相關(guān)部門調(diào)查的養(yǎng)殖場，就要進(jìn)行重點整治。對于申請新建養(yǎng)殖場的，畜牧管理部門要到進(jìn)行實地勘查，環(huán)保部門也要進(jìn)行環(huán)境評估，如果場地的選址、規(guī)模、圈舍標(biāo)準(zhǔn)、排污設(shè)施及環(huán)境評價未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，一律不能批準(zhǔn)建設(shè)。

3.3 加強(qiáng)畜牧業(yè)環(huán)境污染防治技術(shù)研發(fā)、示范和推廣

要以源頭削減和綜合利用為重點，鼓勵開展畜牧業(yè)環(huán)境污染防治實用技術(shù)的研發(fā)，重點研發(fā)糞污處理和“三沼”綜合利用等技術(shù)，積極開展畜牧業(yè)環(huán)境污染防治技術(shù)篩選和評估，總結(jié)適于某一地區(qū)的污染防治的技術(shù)模式；選取建設(shè)成本低、運(yùn)行費(fèi)用低和易于管理維護(hù)的畜牧業(yè)環(huán)境污染防治技術(shù)模式，根據(jù)實際情況，建設(shè)一批技術(shù)示范點，逐步摸索出有效的技術(shù)和管理模式，為技術(shù)推廣提供經(jīng)驗；建立相應(yīng)的畜牧業(yè)環(huán)境污染防治技術(shù)推廣與服務(wù)體系，定期組織專家和技術(shù)人員指導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖場采用適宜技術(shù)開展污染防治。

3.4 加強(qiáng)政策引導(dǎo)，落實企業(yè)主體責(zé)任

政府要頒布施行畜禽養(yǎng)殖業(yè)處理利用排泄物的相關(guān)扶持政策，在財政上進(jìn)行以獎代補(bǔ)，鼓勵和支持養(yǎng)殖者建立完善的畜禽污染治理系統(tǒng)，并嚴(yán)格進(jìn)行驗收，對于達(dá)標(biāo)的，才能進(jìn)行項目申報，審批部門則應(yīng)優(yōu)先考慮。進(jìn)一步落實企業(yè)的主體責(zé)任，屬地管理責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，加快推進(jìn)養(yǎng)殖污染治理步伐，盡快在規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）全面建設(shè)糞污資源化利用或無害化處理設(shè)施，實現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。同時，加大對畜禽養(yǎng)殖污染治理工作的督查考核力度，將具體任務(wù)落實到具體單位和責(zé)任人，明確獎懲措施，確保工作落到實處。

3.5 積極推廣農(nóng)牧結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式

利用市場化手段，實現(xiàn)畜禽糞便資源化、商品化和減量化，形成糞污加工產(chǎn)業(yè)化，讓農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。鼓勵農(nóng)民增施有機(jī)肥，減少化肥使用量，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，鼓勵和扶持市場主體積極參與養(yǎng)殖污染治理，建設(shè)有機(jī)肥廠，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用，逐步建立養(yǎng)殖污染防治長效機(jī)制，切實保護(hù)和改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，確保人民群眾身體健康安全。

4 結(jié)語

綜上所述，畜禽養(yǎng)殖是一項能夠推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，對促進(jìn)農(nóng)民增收具有重要意義。但在追求經(jīng)濟(jì)收益的同時，還需考慮生態(tài)效益和社會效益，要妥善處理好養(yǎng)殖場內(nèi)的畜禽糞污，將其綜合利用起來，避免污染生態(tài)環(huán)境，這同時也可以維護(hù)人類的身體健康，從而實現(xiàn)人與自然的和諧相處，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

[1] 吳利珍.規(guī)模養(yǎng)殖場糞污污染及治理對策[J].畜牧與獸醫(yī)，2013，45（12）：126-127.