鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站檢疫員對(duì)鴨產(chǎn)地檢疫的一些建議

何旭霞

（廣西欽州市欽南區(qū)尖山鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西欽州 535000）

鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站檢疫員對(duì)鴨產(chǎn)地檢疫的一些建議

何旭霞

（廣西欽州市欽南區(qū)尖山鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西欽州 535000）

產(chǎn)地檢疫是指動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品出售或調(diào)運(yùn)離開動(dòng)物飼養(yǎng)生產(chǎn)地之前實(shí)施的到場(chǎng)、到戶檢疫。做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層的鴨產(chǎn)地檢疫工作，對(duì)防止疫病傳播和流行，保障畜牧業(yè)發(fā)展，保證產(chǎn)品安全，維護(hù)人體健康有著非常重要的意義。本文針對(duì)目前鴨類產(chǎn)地檢疫過程中存在消毒免疫程序不規(guī)范、執(zhí)行使用藥停藥期不嚴(yán)格、濫用抗生素等問題，提出一些相應(yīng)的優(yōu)化措施和建議，旨在降低疫病的發(fā)生概率，以最大程度提高其產(chǎn)品的安全性。

鴨產(chǎn)地檢疫；健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站；家禽免疫程序

隨著時(shí)代的發(fā)展，生活水平的逐年提高促進(jìn)了養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，也提高了鴨類養(yǎng)殖和檢疫管理的難度，導(dǎo)致以禽流感、H7N9流感病毒病例為代表的疫病頻繁發(fā)生，死亡率呈上升趨勢(shì)，食品安全的各種因素的壓力，給社會(huì)穩(wěn)定帶來了極大不良影響。目前，在農(nóng)村散養(yǎng)戶中，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層，產(chǎn)地檢疫工作存在著諸多問題，需要引起重視，并采取相應(yīng)的措施加以完善和提高。 以下對(duì)日常產(chǎn)地檢疫的一些問題，提出相應(yīng)的優(yōu)化措施和建議。

1 實(shí)施和加強(qiáng)動(dòng)物免疫制度管理，建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站

1.1 建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物免疫制度管理檔案?jìng)浞莺偷怯?/p>

建立養(yǎng)殖檔案和免疫檔案是開展動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的前提，利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層防疫員，以村為單位建立基層家禽養(yǎng)殖檔案和免疫檔案，做到戶戶建檔、只只在冊(cè)，建立動(dòng)物“戶籍”，出欄銷賬，出生建檔，從農(nóng)戶的拒檢轉(zhuǎn)變到提醒農(nóng)戶報(bào)檢。檢疫人員可以每年擇機(jī)召開一次屠宰場(chǎng)點(diǎn)人員及養(yǎng)殖鴨戶人員會(huì)議，建立自有的管理模式，從而提高產(chǎn)地檢疫率，保障畜產(chǎn)品安全。

1.2 做好產(chǎn)地檢疫工作，建立健全有效檢疫網(wǎng)絡(luò)

養(yǎng)殖場(chǎng)消毒主要分為預(yù)防性消毒與疫源地消毒，預(yù)防性消毒是對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)所有存在病原微生物或有害微生物可能性的場(chǎng)地、飲水及用具等進(jìn)行消毒；而疫源地消毒則是對(duì)有過傳染病的場(chǎng)地、飲水及用具進(jìn)行消毒。對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施全面消毒，為防消毒池內(nèi)消毒劑藥效揮發(fā)，需定期更換消毒藥劑。同時(shí)還應(yīng)嚴(yán)格管理養(yǎng)殖場(chǎng)人員進(jìn)出，場(chǎng)內(nèi)人員每次進(jìn)場(chǎng)前需先入消毒室消毒；場(chǎng)外人員則必須經(jīng)由場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)檢查批準(zhǔn)，方可于消毒后進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)。需要注意的是，長(zhǎng)期使用同一消毒劑會(huì)將令病原體產(chǎn)生抗藥性，因而需購(gòu)買多種消毒劑交叉使用。 同時(shí)建立健全有效檢疫網(wǎng)絡(luò)，明確免疫程序。免疫程序要按照當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門依照當(dāng)?shù)氐囊卟×餍星闆r，結(jié)合各類流行禽病的特征、家禽年齡、母源抗體與疫苗類型來制定。此外，養(yǎng)殖戶要積極的配合免疫程序進(jìn)行家禽預(yù)防接種工作。最后，接種完成后，對(duì)所有家禽實(shí)行免疫監(jiān)測(cè)工作，以預(yù)防存在免疫失敗的例數(shù)。

2 加強(qiáng)隊(duì)伍自身建設(shè)，提高檢疫隊(duì)伍整體素質(zhì)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站要主動(dòng)承擔(dān)起自己的職責(zé)，做到對(duì)家禽防疫工作的有效促進(jìn)和完善。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)要充分利用好村級(jí)防疫員對(duì)各村養(yǎng)殖情況熟悉的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)對(duì)村級(jí)動(dòng)物防疫員隊(duì)伍建設(shè)，讓村級(jí)防疫員可以協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)開展防疫工作和產(chǎn)地檢疫工作。這既是防疫工作的需要，也是檢疫工作的需要。

3 加強(qiáng)部門之間配合，建立檢疫聯(lián)查系統(tǒng)

3.1 加強(qiáng)屠宰場(chǎng)監(jiān)管，促進(jìn)工作有效開展

推行落實(shí)集中屠宰工作，控制屠宰的地點(diǎn)，加強(qiáng)集中屠宰的管理和審核工作。對(duì)于屠宰的動(dòng)物檢疫結(jié)果要進(jìn)行登記存檔，監(jiān)督定點(diǎn)場(chǎng)戶必須憑標(biāo)憑證收購(gòu)，對(duì)于存檔的信息還要定期進(jìn)行整理。完善集中屠宰的管理工作，加大對(duì)私屠濫宰的處罰力度。對(duì)于私屠濫宰要進(jìn)行嚴(yán)格的處罰，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)群眾進(jìn)行舉報(bào)，提高對(duì)私屠濫宰的監(jiān)督打擊力度。

3.2 加強(qiáng)各檢疫部門聯(lián)系，形成防疫聯(lián)查體系

檢疫工作需要全社會(huì)共同完成，一個(gè)區(qū)域的各個(gè)部門應(yīng)當(dāng)相互合作，不同區(qū)域的各個(gè)部門也應(yīng)當(dāng)相互幫助。因此，各檢疫部門要堅(jiān)決杜絕地區(qū)保護(hù)性原則，維護(hù)法律的權(quán)威性，公平性和公正性。同時(shí)，要加強(qiáng)各種檢疫部門的聯(lián)系性，提高公安機(jī)關(guān)，工商部門和屠宰辦公室的合作能力，形成一個(gè)完整的動(dòng)物檢疫和食品安全監(jiān)管體系。 對(duì)市場(chǎng)交易的家禽及產(chǎn)品要加強(qiáng)監(jiān)督，加大查處力度；對(duì)無證上市的要嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》及有關(guān)法規(guī)進(jìn)行處理。市場(chǎng)檢疫要逐步退出并前移，將家禽檢疫重點(diǎn)放在產(chǎn)地檢疫環(huán)節(jié)，防止檢疫職能替代監(jiān)督職能。

4 加大宣傳力度，增強(qiáng)群眾檢疫意識(shí)

要開展鴨產(chǎn)地檢疫工作，就必須讓養(yǎng)殖戶知道養(yǎng)殖需要遵守的養(yǎng)殖法規(guī)和公民應(yīng)盡的社會(huì)義務(wù)。一是有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)做好動(dòng)物檢疫的宣傳工作，利用多渠道，多形式的方式來宣傳，要借助網(wǎng)絡(luò)，媒體等渠道來反復(fù)強(qiáng)調(diào)動(dòng)物檢疫的重要性，將動(dòng)物檢疫深入人心，形成全社會(huì)共同防疫的局面，為養(yǎng)殖業(yè)的順利發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二是通過電視、板報(bào)、橫幅等營(yíng)造工作氛圍，舉辦養(yǎng)殖場(chǎng)戶、村組干部技術(shù)培訓(xùn)班普及法律法規(guī)，提高農(nóng)戶產(chǎn)地檢疫報(bào)檢意識(shí)。三是鼓勵(lì)龍頭企業(yè)建立公司+農(nóng)戶協(xié)作發(fā)展模式，用企業(yè)行為規(guī)范養(yǎng)殖行為，提高全民養(yǎng)殖意識(shí)，建立無公害養(yǎng)殖基地，提高養(yǎng)殖水平和養(yǎng)殖量，從而達(dá)到依法養(yǎng)殖、守法經(jīng)營(yíng)的目的。

動(dòng)物也會(huì)傳播很多疾病，像近年來的狂犬病、布病、口蹄疫病等，家禽鴨也報(bào)道有感染H7N9流感病毒病例，都直接威脅著廣大人民群眾的生命，因此，鴨產(chǎn)地防疫工作關(guān)系到社會(huì)每一個(gè)人的生命健康安全，責(zé)任重大。所以相關(guān)部門一定要做好動(dòng)物防疫的工作，以保證人民群眾的生命健康，這也是每個(gè)動(dòng)物防疫工作人員不可推卸的責(zé)任?？偠灾覀円獜臋z疫基礎(chǔ)設(shè)施和人員綜合素質(zhì)、政府宣傳等多方面入手，對(duì)鴨等家禽產(chǎn)地檢疫工作進(jìn)行改善，推動(dòng)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。

[1] 鄧亞軍.我國(guó)動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作中存在的問題[J].當(dāng)代畜牧，2007，（4）：54-55.