錐栗品種大尖嘴榛豐產(chǎn)栽培技術

高俺青

(福建省建甌市水源鄉(xiāng)林業(yè)工作站 353124)

?

錐栗品種大尖嘴榛豐產(chǎn)栽培技術

高俺青

(福建省建甌市水源鄉(xiāng)林業(yè)工作站 353124)

從造林地選擇、林地準備、植苗、施肥、修剪、水分管理、病蟲害防治、采收貯藏等方面總結大尖嘴榛豐產(chǎn)栽培技術。

大尖嘴榛；生物學特性；栽培技術

1 生物學特性

大尖嘴榛是9月下旬成熟的中熟品種，抗病力強，品質好；樹形呈半圓形，樹高可達15.1 m，冠幅可達8.9 m；葉較大且厚、濃綠色、橢圓形，且鋸齒較疏；雄花較密且枝長，果苞大，呈長橢圓形，苞刺硬且密，苞內較厚，成熟時呈2裂狀，果實大，結果部位在下部，果實為圓錐形，公斤果數(shù)70～90粒；果仁色澤漂亮，果體均勻，耐貯藏；適宜于海拔300～600 m低山地段栽培。

2 栽培技術

2.1 造林地選擇

造林地要選擇土壤呈酸性或微酸性、透氣良好的地塊，陽光充足，土層較深厚、疏松、肥沃、濕潤，排水良好，有機質含量高的紅壤土或黃壤土，坡度小于25°的向陽坡、緩坡、中下坡位，交通方便的開闊地，土壤不能過黏，pH值在5.0～6.5最好。

2.2 林地準備

按果園化進行林地準備，要求坡度在5°以下采用全面深翻整地，5°～25°采用梯田帶狀整地，有利于提高栽植密度，防止水土流失，提高立體光合作用，同時便于耕作、施肥、修剪、病蟲害防治和采收等操作。

2.3 造林季節(jié)及密度

在1月中旬至2月底造林，此時樹液開始流動，氣溫回升，水分充足，雨水多，造林成活率高。栽植密度株行距4 m×5 m或5 m×5 m，每667 m2栽植35～42株。品種布局方式：每種植10株八月香品種，中間各種1株大尖嘴榛、油榛等花期相同品種，呈“回”字形種植，以利于授粉。

采用隨機區(qū)組設計，各單位自行設計排列，3次重復，5行區(qū)，每次重復小區(qū)面積20 m2；所有組別試驗四周保護行不少于4行。每次重復實收中間3行風干脫粒，按14%水分折算產(chǎn)量。第一次重復邊行調查生育期并收15穗用于室內考種。同時調查成熟所需活動積溫（≥10℃）、株高、穗位高、空桿率等植株農藝性狀，考種調查和計算禿尖長、穗長、穗行數(shù)、百粒重、出籽率等穗部性狀。

2.4 植苗

采用一年生優(yōu)質嫁接苗木，苗木規(guī)格高1 m左右，地徑1 cm左右。最好選擇在陰天造林最佳，定植坑規(guī)格長、寬、深各50 cm左右。種植前先將干枯的樹枝等回填入坑中或坑中施土雜肥40 kg或稻草5 kg，過磷酸鈣1、2 kg后覆土，將苗木過長的根須剪掉后直接放入定植坑，覆土至高出地面5～10 cm，注意不能高過嫁接口的位置，然后輕輕提苗，讓根部自然舒展，用腳輕輕踩實，地面培土高出地表10 cm以上。

2.5 施肥

2.5.1 施肥原則 合理施肥，科學管理，才能達到高產(chǎn)優(yōu)質的目的。施肥前要先除草，嚴禁使用除草劑。應施用有機肥，有機肥包括人畜禽糞尿、餅肥、植物葉莖漚制的堆肥、綠肥等，有機肥肥效緩慢、肥效期長、營養(yǎng)全面，可以改良土壤結構，增加保水保肥能力。有機肥主要用作基肥，充分腐熟后也可用作追肥。應注意保護栗樹根系，挖溝施肥要避免傷到大根和主根，不少栗農施肥部位距樹干過近，不僅傷害大根，而且造成肥料的浪費。根系已破壞的錐栗樹，要實行生態(tài)修復。要尋找根系的毛細根施肥，避免挖大溝、挖深溝施肥。對黃泥土的山地，由于脫水慢，挖大溝施肥容易爛根，導致樹體傾斜。有條件的地方可推廣測土配方施肥。

2.5.2 施肥次數(shù) 1年施肥4次，分別是芽前肥、花前肥、壯果肥和果后肥。芽前肥施用時間在3月上旬；花前肥施用時間在4月上旬；壯果肥施用時間在6、7月；果后肥施用時間在錐栗采收后的10月中下旬,秋季果實采收后要及時施肥，由于果樹開花、果實生長發(fā)育、新梢生長、花芽分化已消耗大量養(yǎng)分，需盡快恢復樹勢和積累養(yǎng)分，此時，氣溫高、微生物分解活動和根系吸收能力較強，有利于養(yǎng)分的吸收利用。

2.5.3 施肥時機和方法 施肥效果與天氣密切相關，掌握時機能大大提高施肥的效果，一般選擇在小雨來臨之前或大雨過后土壤濕潤時，施肥效果好。施肥方法采用放射狀施肥法，對于坡度5°以下的山地，施肥部位在樹冠垂直投影外緣，深度20～40 cm的根分布區(qū)內；坡度在5°～25°的山地采用撒施的方式進行施肥，既省工、保持水土，施肥效果又好。盛果期錐栗樹每株施有機肥50～80 kg。

2.6 整形修枝

整形修枝是錐栗豐產(chǎn)栽培最重要的技術措施之一。在定植當年修剪2次；第2年和第3年，每年修剪3次；第4年修剪2次；第5年修剪1次；盛果期的錐栗樹每年或2年修剪1次，一般只進行冬季修剪。錐栗苗木定植后的修剪方法：修剪也叫整形定骨干枝，是錐栗修剪的重要環(huán)節(jié)，以便控制株高生長，樹形大多采用自然開心形，樹冠無中心干，定植后，在距地面30～40 cm處剪干。錐栗栽植翌年要進行拉枝，用竹或木棍打樁，用塑料繩將枝條向四周均勻拉開，捆綁在樁上。目的是控制主干生長，使其矮化，枝條向外圍生長，提高產(chǎn)量。

2.6.1 夏季修剪 夏季修剪從春季萌芽后開始，到冬季落葉前結束，進行多次修剪。對幼年樹一般以輕度修剪為主，修剪的原則是滿足通風和透光。主要是對主枝進行短截，剪去枝條的1/3，促進多發(fā)新枝。修剪主要是修剪密枝、徒長枝和枝梢，通過摘心、抹芽、去雄，一方面可控制冠幅，減少消耗，增加養(yǎng)分積累；另一方面可以刺激剪口部位芽的萌發(fā)，發(fā)揮局部刺激生長作用。

2.6.2 冬季修剪 冬季修剪在12月至第2年的2月(錐栗落葉后)進行。錐栗采果后，要對錐栗樹進行整形修剪，此時栗樹處于休眠期，其同化養(yǎng)分已向枝干根運轉并貯存起來，修剪可減少養(yǎng)分的消耗。此期樹液尚未流動，修剪遺留的傷口易愈合，不易感染病菌，對樹勢的影響小?？蓪渖系耐介L枝、交叉枝、多余營養(yǎng)枝、病害枝、蟲害枝、枯枝剪掉，使樹冠內部通風透光，以培養(yǎng)更多的結果枝。

2.7 水分管理

錐栗在整個生長期間都需要水分，但以新梢加速生長期和果實迅速膨大期需水量多，此時若缺水，會影響新梢生長和果實迅速增大，不僅使果實變小，而且使糖和淀粉的含量降低，影響產(chǎn)量和品質。錐栗園水分管理一般為每次施肥后配合灌水，既滿足栗樹生長需要，又能促使肥料溶解滲透，有利于栗樹吸收。

2.8 病蟲害防治

病蟲害防治是錐栗栽培管理中必須高度重視的一個環(huán)節(jié)。當?shù)劐F栗常見害蟲主要有栗象鼻蟲、桃蛀螟、栗大蚜、金龜子等，病害主要有栗樹炭疽病、栗胴枯病和栗白粉病。防治上要采取綜合措施，如：實行檢疫，培育無病良種壯苗，選育抗病品種，加強栽培管理，加強撫育管理，增施肥水，培養(yǎng)和保持健壯樹勢，適時用藥防治，冬季清園，才能有效防治病蟲害。

2.8.1 栗象鼻蟲(栗象) 栗象鼻蟲是危害果實的害蟲，以幼蟲為害栗果，發(fā)生嚴重時，果實被害率可達80%，是為害錐栗的一種主要害蟲。幼蟲在栗果實中取食，栗果實被害引起落果，成熟栗果被害失去食用價值和發(fā)芽能力，并易引起霉爛。栗象鼻蟲主要于9月上旬在錐栗幼果上刺孔產(chǎn)卵，9月下旬幼蟲在果內孵化并蛀食，蟲糞不排出果外，10、11月老熟幼蟲咬破栗果爬出，入土越冬。因此，在8月底栗象鼻蟲上樹前要注意捕捉成蟲，并在樹上噴灑敵敵畏，或于10、11月間結合翻土、除草噴施殺蟲劑防治。

2.8.2 桃蛀螟 桃蛀螟是危害錐栗果實最嚴重的害蟲，不僅影響產(chǎn)量，而且會降低果實品質。桃蛀螟成蟲于7月下旬至8月上旬開始在栗苞的針刺間產(chǎn)卵，從栗苞形成到采收都會受到不同時期幼蟲的為害?？蛇x擇在7月下旬至8月上旬成蟲產(chǎn)卵期，利用桃蛀螟成蟲對糖醋液有一定的趨性，在錐栗樹上掛瓶糖醋液，糖醋液由敵敵畏、酒、醋和糖按0.1∶1∶10∶1的比例混合而成，每667 m2栗園可掛5、6瓶，每瓶300 g左右，2、3 d更換1次，以誘殺成蟲。

2.8.3 栗大蚜 栗大蚜又稱大黑蚜蟲，1年發(fā)生數(shù)代，主要為害枝梢和葉片，群居枝梢葉片背面和樹干的向陽部分，刺吸危害，對錐栗樹勢有不良影響。11月群集于枝干裂縫處越冬，并集中產(chǎn)卵于枝干的向陽部分，冬季是消滅栗大蚜害蟲的有利時機。防治方法是減少越冬蟲源，冬季刮除樹干翹裂樹皮上的越冬蟲卵，集中燒毀，并用白涂劑或石硫合劑殘渣進行樹干涂刷。

2.8.4 金龜子 金龜子屬雜食性害蟲，為害錐栗樹的芽、葉。幼蟲為害根部，成蟲為害葉片、花和嫩枝。防治方法：①成蟲可采用燈火誘殺，在林地之間燒堆火，金龜子就會自投羅網(wǎng)；還可利用金龜子的假死性進行人工捕殺，在晚上或天剛亮時，在樹下周圍鋪上塑料膜，突然搖動樹枝將其振落。②幼蟲防治前先進行蟲口調查，若1 m2有1頭蠐螬即要采取防治措施，如在苗木定植時用呋喃丹防治根部害蟲，藥效可達2、3個月。

2.8.5 錐栗炭疽病 栗炭疽病為錐栗果實病害，是危害錐栗的重要病害，該病引起栗苞早期脫落和貯藏期種仁腐爛，導致不能食用。錐栗產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，但因栽培品種、年份、樹齡不同，受害程度也有明顯差別。受害嚴重時，栗果實發(fā)病率常在50%以上。主要為害樹葉、葉柄、嫩枝、幼果、果苞、種皮，引起葉片枯死，早期落果或栗果不成熟。錐栗炭疽病一般在8月高溫期暴發(fā)，造成幼果干枯，葉片脫落，產(chǎn)量下降。因此，要加強測報和觀察，在高溫期做好預防工作，可噴石硫合劑或甲基托布津等農藥加以防治。

2.8.6 栗胴(干)枯病 栗胴枯病為錐栗枝干病害。栗胴枯病病菌主要通過雨水、昆蟲、鳥類傳播。受害部位主要為苗木和成年樹的主干、骨干枝，球苞和根系也可受害。發(fā)病初期，病斑水潰狀，呈圓形或不規(guī)則形，黃褐色或紫褐色。病部腫皺隆起，皮層組織腐爛，逐漸蔓延擴大，最終環(huán)繞主干或骨干枝1周，并上下左右擴展，后樹皮干縮，重則主干皮層大面積潰爛，造成全枝或全株枯死。病樹春季萌芽較晚，葉片小而黃；嚴重時，葉緣焦枯，樹勢衰弱，枯死的葉片不易脫落。此病為毀滅性病害。發(fā)現(xiàn)栗胴枯病后，要結合冬季清園，及時徹底干凈地刮除病斑及腐爛組織，刮至木質部，減少病原，再涂抹5波美度的石硫合劑。刮下的病組織必須帶出果園集中燒毀，刮后傷口用利刀修平至健康組織，并略呈梭形。

2.8.7 栗白粉病 栗白粉病為錐栗病害，是芽、葉病害。栗白粉病在錐栗產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，是栗樹苗木和幼樹的重要病害。對苗木、幼樹危害較重，被害嫩梢和葉片發(fā)黃或枯焦，引起樹葉早期脫落，影響生長，嚴重時可引起幼苗死亡。

防治方法：①冬季清除有病葉的樹枝，連同落葉一起集中燒毀，以消滅或減少越冬病原，減少初次侵染來源。②加強撫育管理，合理施肥、灌溉，氮磷鉀合理配合，多施鉀肥及硼、硅、銅、錳等微量元素，以提高樹木抗病性。③4-6月發(fā)病期間噴灑硫磺粉或0.2～0.3波美度石硫合劑或0.5%～1.0%波爾多液，也可噴50%退菌特可濕性粉劑1000倍液，均可抑制病害發(fā)展。

3 采收和貯藏

大尖嘴榛在9月下旬成熟，應根據(jù)成熟期適時采收。堅果成熟會自然落地或從果苞開裂后自然脫出，此時采收最佳。由于每株樹錐栗成熟的時間不統(tǒng)一，總的采收原則是隨熟隨采。成熟的果實要及時采收，否則果實長時間在地面裸露，會失水風干，且容易遭受害蟲為害，有的還會霉爛。貯藏一般采用冷藏貯藏保鮮的方法，通常貯藏在溫度-1～0℃、相對濕度85%～95%的冷庫中。

(責任編輯：林玲娜)

High yield cultivation techniques ofCastaneahenryicv. ‘Dajianzuizhen’

GAO An-qing

(ShuiyuanTownForestryStationofJian’ou City, Fujian Province 353124)

This paper summarized high yield cultivation techniques ofCastaneahenryicv. ‘Dajianzuizhen’ including selection of afforestation land, land preparation, seedling-plant growing, fertilization, pruning, water management, control of diseases and pests, harvest and storage.

Dajianzuizhen; biological characteristics; cultivation techniques

2016-12-08

高俺青，男，1970年生，林業(yè)工程師。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.02.011