養(yǎng)豬場生物除臭技術(shù)淺析

靳洪新 （山東省寧津縣畜牧局 253400）

養(yǎng)豬場生物除臭技術(shù)淺析

靳洪新 （山東省寧津縣畜牧局 253400）

養(yǎng)豬場在生豬飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生大量的豬糞尿等，造成了惡臭的環(huán)境，既影響了農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的改善，也不利于養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。因此，如何解決養(yǎng)豬場的臭味問題已成為當(dāng)務(wù)之急。經(jīng)多年的研究和實踐探索，養(yǎng)豬場采用生物除臭效果較好。養(yǎng)豬場生物除臭技術(shù)主要是采用包括細(xì)黃鏈霉菌在內(nèi)的復(fù)合微生物制劑，利用微生物大部分導(dǎo)致豬糞腐敗的細(xì)菌和霉菌的拮抗作用以及所產(chǎn)生的抗生素對腐生菌的抑制而起到除臭作用。

1 養(yǎng)豬場惡臭的主要組成

養(yǎng)豬場惡臭主要來自豬糞尿、污水、飼料殘渣等的腐敗分解。豬糞惡臭成分約有230余種。惡臭物質(zhì)中有機(jī)成分主要包括揮發(fā)性脂肪酸、酸類、醇類、酚類、醛類、酮類、酯類、胺類、硫醇類及含氮雜環(huán)化合物等，氨和硫化氫等則是惡臭物質(zhì)的無機(jī)成分。

2 生物除臭菌劑的配制與保存

利用微生物進(jìn)行豬場除臭，其難點(diǎn)在于臭味成分復(fù)雜。利用常規(guī)的技術(shù)難以處理徹底，選擇適宜的微生物菌種非常關(guān)鍵。在對豬舍、豬糞生物除臭研究的基礎(chǔ)上，我們篩選出細(xì)黃鏈霉菌、粉狀畢赤酵母和植物乳桿菌等微生物作為除臭菌種，三種微生物按比例配制成生物除臭菌劑。通用型的生物除臭菌劑，摻混比例為1:1:1，有效活菌總數(shù)保持在10億個/g以上。用作豬舍地面和環(huán)境處理的生物菌劑，摻混比例為3:1:2，有效活菌總數(shù)保持在10億個/g以上。用作豬糞除臭的生物菌劑，摻混比例為1:3:2，有效活菌總數(shù)保持在10億個/g以上。用作污水(豬糞尿)處理的生物菌劑，摻混比例為1:1:2，有效活菌總數(shù)保持在12億個/g以上。在制劑中添加0.01%的抑肽酶，除臭效果更好。配制好的菌劑，最好采用真空包裝。溫度0℃下可長期保存，20℃時可保存12個月，30℃時可保存6個月。

3 生物除臭菌劑的使用方法

將配制好的通用型生物除臭菌劑，在豬舍內(nèi)和糞便堆放區(qū)或養(yǎng)殖區(qū)周邊使用，通常夏季每隔5～7d使用一次，冬季每隔30d使用1次。每百頭豬每次用量1～2kg，將菌劑直接撒在地面上、飼喂槽四周，豬糞尿和污水上即可，可大大減少惡臭發(fā)生。用作豬舍地面和環(huán)境處理的生物菌劑，通常在豬舍內(nèi)使用，每百頭豬每次用量0.5～1kg，方法同上；用作豬糞除臭的生物菌劑，主要在豬糞堆放區(qū)使用，通常情況下每隔15～30d使用1次，每噸鮮糞每次使用量0.5～1kg，將菌劑直接撒在豬糞上即可。用作污水(豬糞尿)處理的生物菌劑，在污水存放區(qū)內(nèi)使用，通常情況下每隔15～30d使用1次，污水每次使用量0.5～1kg/m3，將菌劑直接撒在污水上，攪勻即可。

4 生物除臭菌劑的使用效果

使用生物除臭菌劑對規(guī)模豬場進(jìn)行除臭效果十分明顯。以對硫化氫和氨的去除效果為例，經(jīng)檢測，利用上述生物菌劑對硫化氫的去除率達(dá)到了88%～95%，對氨的去除率達(dá)到了82%～85%。

由于養(yǎng)豬場臭味復(fù)雜，除臭效果受養(yǎng)殖規(guī)模、飼料、養(yǎng)殖習(xí)慣、環(huán)境影響較大，因此建議嚴(yán)格微生物技術(shù)操作規(guī)程，根據(jù)養(yǎng)豬場惡臭來源，適當(dāng)調(diào)節(jié)微生物種類及噴施比例，達(dá)到較好的處理效果，同時建立完善、穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化的飼養(yǎng)規(guī)范，通過飼喂復(fù)合酶制劑和微生態(tài)制劑等添加劑，健全飼養(yǎng)管理，控制惡臭發(fā)生量。

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2017–05–08）