夏季預(yù)防奶牛熱應(yīng)激技術(shù)措施

孫芳芳

（新鄭市畜牧局，河南新鄭 451100）

夏季預(yù)防奶牛熱應(yīng)激技術(shù)措施

孫芳芳

（新鄭市畜牧局，河南新鄭 451100）

在炎熱的夏季，由于奶牛的排汗速度慢，當(dāng)受到高溫刺激時(shí)，牛體溫升高，呼吸加快，皮膚代謝發(fā)生障礙，食欲下降，采食量減少；體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)呈負(fù)平衡，造成奶牛體重減輕，體況下降；產(chǎn)奶量和乳脂率同時(shí)下降，繁殖率下降，患病和死亡率增加。溫度一旦超過27℃，奶牛的采食量就會(huì)下降，開始對(duì)奶牛產(chǎn)生不利影響。當(dāng)溫度達(dá)到或超過32℃時(shí)，其產(chǎn)奶量會(huì)明顯下降，減產(chǎn)3～20%。高溫、高濕對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響更大。

奶牛；熱應(yīng)激技術(shù)

1 加強(qiáng)日常管理 創(chuàng)造涼爽舒適環(huán)境

（1）牛舍應(yīng)建造在通風(fēng)良好處，促進(jìn)牛舍內(nèi)熱量和水分的排出。采用絕緣性能好的材料建造屋頂或增設(shè)頂棚，以減少熱輻射。比如在牛舍房頂搭建涼棚，種葡萄、絲瓜、南瓜等藤蔓植物，噴水，刷石灰漿或在屋頂蓋上20cm厚的草苫，潑灑涼水，保持濕潤(rùn)，以減輕房頂太陽輻射熱傳入牛舍內(nèi)。

（2）在奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)搭建簡(jiǎn)易涼棚，涼棚以高5m為宜，頂棚的材料應(yīng)有良好的隔熱性能且輻射系數(shù)小，頂棚要建成傾斜式以利空氣流通。

（3）在舍內(nèi)安裝大型換氣扇和風(fēng)量較大的電扇，加速舍內(nèi)氣體的流速，以利牛體散熱。但夜間奶牛體溫和氣溫的差異相對(duì)較大，可以縮短送風(fēng)時(shí)間。一般奶牛體溫峰值出現(xiàn)在傍晚，因此，當(dāng)氣溫高于29℃，濕度在50%以上時(shí)，從早晨5點(diǎn)到夜間1點(diǎn)都需要降溫。晚上橫臥牛較多，可改為地位換氣和送風(fēng)。

（4）在舍內(nèi)安裝噴霧裝置，最好和通風(fēng)裝置一起裝，噴霧、送風(fēng)能顯著促進(jìn)牛體熱量的散發(fā)。但應(yīng)注意把握好噴霧時(shí)間，如果噴霧時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)造成牛舍濕度過高又浪費(fèi)水。據(jù)試驗(yàn)，每隔5min噴霧一次，每次持續(xù)3min，同時(shí)裝有風(fēng)扇，會(huì)使牛舍溫度比不裝噴霧只裝風(fēng)扇的降低1.5℃。

（5）在牛舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍適度種植樹和草，以減少日光輻射，防止熱氣進(jìn)入牛舍，改善牛場(chǎng)小氣候。

（6）在奶牛待擠奶區(qū)和擠奶期間需進(jìn)行降溫。夏天奶牛行走到待擠奶區(qū)會(huì)增大熱應(yīng)激，同時(shí)奶牛在擠奶過程中產(chǎn)熱量會(huì)增加，因此有必要在這兩個(gè)區(qū)進(jìn)行降溫，安裝較大功率的風(fēng)扇，使大量空氣吹過牛體周圍。

（7）及時(shí)消滅蚊蠅。夏秋季節(jié)，蚊蠅猖獗，叮咬牛體，影響奶牛采食和休息，造成產(chǎn)奶量下降。同時(shí)，蚊蠅還可傳播疾病，須采取措施驅(qū)除。可在牛舍門窗安裝紗門、紗窗。噴灑對(duì)人畜無害的驅(qū)蚊蠅殺蟲劑，如蟲不咬、除蟲菊酯等。

（8）控制繁殖。由于奶?？篃嵝圆?，懷孕又會(huì)加重負(fù)擔(dān)，不利越夏，并易引起流產(chǎn)。高溫季節(jié)所產(chǎn)犢牛體質(zhì)虛弱，奶牛泌乳量較少，抵抗力減弱，易引發(fā)多種疾病。高溫高濕也不利于犢牛生長(zhǎng)，因此，一般情況下奶牛夏季不宜繁殖。

（9）調(diào)整作息時(shí)間。 采用夜間放養(yǎng)運(yùn)動(dòng)，要待地?zé)嵘l(fā)之后，才能將奶牛放出，以免受地?zé)岷湍膛１旧頍崃康碾p重影響而導(dǎo)致中暑。

2 調(diào)整營(yíng)養(yǎng)和飼喂技術(shù)，保證畜體需要

（1）增加蛋白。應(yīng)激引起產(chǎn)奶量減少的主要原因是采食量的減少。因此，必須提高日糧蛋白質(zhì)水平，一般在18～20%，增加過瘤胃蛋白的比例應(yīng)占粗蛋白的35%以上，適當(dāng)提高日糧濃度，降低中性洗滌纖維的含量，減少代謝產(chǎn)熱能起到很好的效果。

（2）增加脂肪。脂肪性飼料能量濃度大，熱增耗少。為彌補(bǔ)能量損失和乳脂率下降，給奶牛補(bǔ)充脂肪，尤其是天然脂肪，如棉籽粒、大豆粒等。對(duì)緩解熱應(yīng)激有良好效果。在含谷粒與粗料的乳牛日糧中可添加3%的過瘤胃脂肪。在補(bǔ)飼脂肪時(shí)，應(yīng)另補(bǔ)加鈣和鎂，因?yàn)槿占Z中脂肪含量的增加會(huì)影響鈣和鎂的吸收。

（3）添加礦物質(zhì)和維生素。在奶牛日糧中維生素C、維生素E和維生素A等的添加，可有效地緩解奶牛熱應(yīng)激。此外，高溫會(huì)造成奶牛的呼吸和排汗增加，這常常會(huì)引起礦物質(zhì)的不足，所以應(yīng)該增加鈣、鱗、鎂、鈉、鉀等的喂量。如鈣粉、食鹽、芒硝等。

（4）控制粗飼料的喂量。發(fā)生熱應(yīng)激時(shí)，應(yīng)提高精料比例（但日糧精料比例最大不超過60%），以免影響乳汁率及出現(xiàn)代謝絮亂。同時(shí)，供應(yīng)給奶牛喂飼高品質(zhì)的草料，劣質(zhì)粗飼料會(huì)使奶牛產(chǎn)熱量增加。

（5）補(bǔ)喂抗應(yīng)激物質(zhì)。在日糧中添加抗應(yīng)激藥物，對(duì)奶牛的熱應(yīng)激有緩解作用。在熱應(yīng)激情況下，日糧中添加莫些復(fù)合酶制劑、酵母培養(yǎng)物等均有很好的緩解效果。一些具有清熱解署、涼血解毒作用的中草藥，如板藍(lán)根、黃芪、黃芩、蒼術(shù)、白芍、黨參、淡竹葉、干草等。兼有藥物和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的雙重作用，也可有效緩解熱應(yīng)激反應(yīng)。

（6）給予優(yōu)質(zhì)青草和多汁類飼料。青綠飼料副含碳水化合物和大量水分，適口性好，對(duì)防暑降溫和緩解奶牛熱應(yīng)激十分有利。應(yīng)停喂干稻草和劣質(zhì)草料?？蛇m當(dāng)喂些發(fā)酵類飼料，如糖糟、豆渣、啤酒糟等。青飼料要新鮮，不宜喂太多，每頭每日不超過7.5kg。

（7）保證清潔飲水。在熱應(yīng)激時(shí)期，由于氣溫偏高，所以奶牛的水分消耗量較大，若飲水不足就會(huì)降低食欲，消化減緩，影響產(chǎn)奶量，并使奶牛體內(nèi)的粘膜干燥，減低奶牛抵抗疾病的能力。長(zhǎng)期飲水不足還會(huì)使奶牛的代謝亂，嚴(yán)重時(shí)甚至還會(huì)引起死亡。因此，因給奶牛提供無限量、干凈的飲水

（8）調(diào)整飼喂時(shí)間。由于采食后的2～3h為熱能生產(chǎn)的高峰階段，因此夏天在飼喂時(shí)間上，應(yīng)當(dāng)選擇在一天中溫度相對(duì)較低的夜間增加飼喂量。從晚上8點(diǎn)到第二天早上8點(diǎn)期間飼喂量可占整個(gè)日糧的60～70%，尤其粗料宜安排在晚8點(diǎn)至早上5點(diǎn)進(jìn)行。

（9）應(yīng)當(dāng)合理使用飼料添加劑。日糧中添加6g/頭天煙酸，也可減緩熱應(yīng)激的影響。使用瘤胃緩沖劑，在高精料、低粗料的日糧中添加緩沖劑，如在奶牛日糧中添加0.75～1.5%的碳酸氫鈉或0.35～0.4%氧化鎂，有較好的飼養(yǎng)效果。在奶牛日糧中添加蛋氨酸和維生素A，也能減緩奶牛的熱應(yīng)激。

[1] 于振洋，孟慶文，李風(fēng)春.夏季奶牛熱應(yīng)激的預(yù)防措施[J].飼料研究，2000，（4）：37-38.