腎臟的常見病變對屠宰檢疫的提示

王新峰

(河南省汝陽縣陶營鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,河南汝陽 471203)

腎臟的常見病變對屠宰檢疫的提示

王新峰

(河南省汝陽縣陶營鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,河南汝陽 471203)

當(dāng)動物發(fā)生疾病時,腎臟也可能隨疾病的變化而發(fā)生性狀及外觀的變化,為我們準(zhǔn)確判斷疾病提供參考。本文對常見的腎臟病變進(jìn)行簡單介紹,以供同仁參考。

腎臟;病變

腎臟是動物的重要器官，它的基本功能是生成尿液，借以清除體內(nèi)代謝產(chǎn)物及某些廢物、毒物，同時經(jīng)重吸收功能保留水份及其他有用物質(zhì)，如葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、鈉離子、鉀離子、碳酸氫鈉等，以調(diào)節(jié)水、電解質(zhì)平衡及維護酸堿平衡。腎臟同時還有內(nèi)分泌功能，腎臟的這些功能，保證了機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，使新陳代謝得以正常進(jìn)行。

1 豬腎臟的位置

腎臟位于腹腔腰部腹膜外的脂肪囊中，前四腰椎橫突下面。左右各一，腎臟表面有被膜，正常情況下易剝離。

2 常見的腎臟病變

腫大，充血，出血，貧血，化膿，壞死等。

2.1 豬瘟

腎臟色澤變淡，蒼白，皮質(zhì)上有針尖至小米狀數(shù)量不等的出血點。（俗稱雀蛋腎）。

2.2 豬丹毒

腎臟常發(fā)生出血性腎小球腎炎，腫大，淤血暗紅色，表面和切面上常見有散在的小出血點。腎小球內(nèi)積有多量炎性分泌物和紅細(xì)胞，間質(zhì)顯著充血。腎小管上皮渾濁模糊，腎上腺腫脹，包膜下出血。明顯腫大淤血（俗稱大紅腎）。

2.3 豬鏈球菌

腎臟腫大，充血和出血，有時見壞死斑。

2.4 豬圓環(huán)病毒

腎臟水腫（有的可達(dá)正常的五倍）蒼白，被膜下有壞死灶。

2.5 豬腎性皮炎

腎臟早期腫脹，土黃色，中晚期表面有大小不一、灰白色的壞死灶。

2.6 弓形體

由于弓形蟲運行到腎臟時，引起細(xì)胞蛋白質(zhì)的變性，代謝停止，出現(xiàn)壞死灶和出血點。

2.7 非州豬瘟

腎臟彌漫性出血。

2.8 乙型腦炎

通過破壞腎皮下細(xì)胞內(nèi)的酶系統(tǒng)，使組織細(xì)胞的新陳代謝停止，出現(xiàn)壞死灶。

2.9 亞急性腎小球性腎炎

腎臟腫脹，柔軟，色澤蒼白或灰黃，表面光滑，可能有散在出血點，皮質(zhì)增寬，與髓質(zhì)分界清楚。病變?yōu)閺浡裕ㄋ追Q大白腎）。

2.10 豬傳染性胃腸炎

脫水或代謝性酸中毒和高血鉀癥引起腎功能減退，腎渾濁腫脹和脂肪變性，并含有白色尿酸鹽類

2.11 間質(zhì)性腎炎

剖檢可見腎表面散在0.5～1cm大小的灰白色的圓形結(jié)節(jié)，被膜易于剝離，或與結(jié)節(jié)發(fā)生粘連。切面見結(jié)節(jié)局限在皮質(zhì)，呈楔形，眼觀似淋巴組織，邊緣部可見出血。病變多時，皮質(zhì)呈現(xiàn)斑紋或斑塊，又稱為“白斑腎”。

2.12 霉飼料中毒

由于赤霉毒素和黃曲霉毒素經(jīng)血循到腎臟部位引起腎變性、壞死或出血。

2.13 中暑

由于中暑引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)能發(fā)生紊亂，導(dǎo)致腎臟組織代謝障礙，肝和腎充血，水腫。

2.14 抗生素或磺胺類藥中毒

藥物劑量過大，使腎臟排泄解毒功能負(fù)擔(dān)過重，引起腎乳頭，腎盂處沉積多量黃色顆粒。

2.15 敗血癥或菌血癥

腎臟腫大，被膜易剝離。表面散布粟粒至黃豆粒大稍隆起的黃色或黃白色圓形化膿灶，病灶散在或彌漫性分布或局限于腎的局部。大的病灶深入腎皮質(zhì)層。淺表性膿腫破潰后可引起腎周圍組織化膿性炎。

豬口蹄疫，豬肺疫，豬細(xì)小病毒，豬繁殖與呼吸綜合癥，豬偽狂犬病等腎臟一般無明顯變化。

[1]柯國安.生豬屠宰檢疫中腎臟的常見病變[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2012，（9）：28.