大棚草莓—黃瓜周年高效栽培模式

王惠娟 周樹東

（浙江省金華市蔬菜技術(shù)推廣站，浙江金華321017）

近年來(lái)，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，我們通過(guò)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)、合理安排種植茬口，積極探索設(shè)施大棚增產(chǎn)增收的栽培模式。2016～2017年我們進(jìn)行了大棚草莓—黃瓜周年高效栽培模式的試驗(yàn)示范，草莓667m2產(chǎn)值3.6萬(wàn)元，夏優(yōu)黃瓜667m2產(chǎn)值2.27萬(wàn)元，合計(jì)年667m2產(chǎn)值達(dá)5.87萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益顯著，深受廣大種植戶歡迎，現(xiàn)將該模式主要栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 茬口安排及品種選擇

草莓應(yīng)選用早熟抗病優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、商品性佳、適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求的品種，如紅頰、章姬、越心等。草莓在2016年9月上旬定植，11月下旬開始批量采收，2017年5月上旬采收結(jié)束。黃瓜應(yīng)選用耐熱抗病、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、商品性佳、適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求的品種，如夏優(yōu)、亮劍、耐熱先鋒等。黃瓜在2017年5月底播種，6月上中旬定植，7月上旬開始采收，8月底采收結(jié)束。

2 草莓栽培技術(shù)

2.1 整地施肥

定植前30d，667m2施有機(jī)肥（鴨糞）3000kg、復(fù)合肥50kg，病害發(fā)生嚴(yán)重田塊可加施石灰氮25kg，翻耕后灌水，使水淹沒(méi)土壤，然后覆蓋薄膜密封15～20d進(jìn)行高溫悶棚。悶棚結(jié)束后揭開薄膜，讓水分自然落干，整地筑畦寬（連溝）1m。

2.2 定植

選擇葉柄短而粗壯、無(wú)病害、無(wú)嚴(yán)重蟲斑、根莖粗1cm左右、初生根多且白又粗、有5～6張展開葉、植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的草莓苗在陰天或晴天傍晚帶土移栽，栽植深度為深不埋心、淺不漏根，株行距為45cm×（22～23）cm，呈三角形雙行定植，每667m2栽6000株左右。定植后澆透定根水，灌半溝水，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)保濕，促進(jìn)幼苗成活。

2.3 田間管理

2.3.1 肥水管理

草莓移栽成活后，及時(shí)揭除遮陽(yáng)網(wǎng)，注意預(yù)防炭疽病，做好補(bǔ)苗工作。10月上旬覆蓋黑色地膜，覆膜前進(jìn)行松土除草，摘除老葉、病葉和葡蔔莖，每667m2穴施復(fù)合肥50kg，促進(jìn)腋芽分化。草莓掛果膨大后，結(jié)合澆水每667m2追施復(fù)合肥或優(yōu)聰素等水溶性肥15kg。視草莓生長(zhǎng)和結(jié)果情況增加氮肥和鉀肥用量，生長(zhǎng)勢(shì)弱時(shí)增施氮肥，結(jié)果多時(shí)增施鉀肥，一般25d左右施1次。灌水采用溝灌法，邊灌水邊將液肥舀到進(jìn)水溝。10月下旬視溫度情況覆蓋大棚膜，低溫寒潮來(lái)襲，采用多層覆蓋保溫。

2.3.2 植株管理

除主芽外，保留2～3個(gè)側(cè)芽，及時(shí)摘除病蟲老葉、匍匐莖和其他側(cè)芽、側(cè)枝，增強(qiáng)株間通風(fēng)透光，防止植株徒長(zhǎng)，促進(jìn)草莓開花結(jié)果。每個(gè)花序留3～6個(gè)果，每花莖留1個(gè)頂果、2～5個(gè)側(cè)果，采果后及時(shí)摘除果柄。

2.3.3 輔助授粉

大棚蓋裙邊膜后放蜂入棚，人工添加適量白糖水喂飼蜜蜂。一般每棚放置1桶蜂即可，噴藥時(shí)移出蜜蜂。

2.4 病蟲害防治

草莓病害主要有炭疽病、灰霉病和白粉病等，炭疽病可用嘧菌酯、肟菌·戊唑醇等藥劑防治，灰霉病可用啶酰菌胺、唑醚·氟酰胺等藥劑防治，白粉病可用醚菌酯、枯草芽孢桿菌等藥劑防治。蟲害主要有紅蜘蛛和蚜蟲等，紅蜘蛛可用噻螨酮、聯(lián)苯肼酯等藥劑防治，蚜蟲可懸掛黃板誘殺，每667m2掛20片，1個(gè)月更換1次，也可用苦參堿、啶蟲脒等藥劑防治。

2.5 適時(shí)采收

鮮食草莓在九成熟時(shí)采收，一般在清晨或傍晚采收，采摘時(shí)應(yīng)輕拿、輕摘、輕放。一般2～3d采收1次，每次采收必須把達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)采完。

3 黃瓜栽培技術(shù)

3.1 播種育苗

夏黃瓜可以直播也可育苗移栽，育苗移栽的，植株生長(zhǎng)均勻整齊，產(chǎn)量高。播種前進(jìn)行種子處理，用55℃溫水浸種20min，其間不斷攪拌并保持水溫，待水溫降至室溫后再繼續(xù)浸泡3～4h，將種子撈出瀝干后即可播種。采用72孔穴盤和育苗專用基質(zhì)育苗，基質(zhì)加水拌濕（以手捏成團(tuán)、手松即散為宜），裝盤壓實(shí)，做到松緊適中。穴盤上下重疊4～5層，用力均勻下壓，使穴內(nèi)基質(zhì)下陷0.5cm，每穴平放1粒種子，用原基質(zhì)蓋平種穴，把穴盤平放在大棚育苗床內(nèi)，小水澆透，平鋪遮陽(yáng)網(wǎng)降溫保濕。夏初溫度高、出苗快，出苗后及時(shí)揭除遮陽(yáng)網(wǎng)，加強(qiáng)溫濕度管理。

3.2 整地施肥

5月上旬草莓收獲后清潔田園，667m2施腐熟有機(jī)肥2000kg或商品有機(jī)肥1000kg、石灰氮25kg，適度深耕土壤后，灌水悶棚20d。悶棚后揭除大棚裙棚，保留頂膜，667m2施復(fù)合肥50kg，整地筑畦寬（連溝）1.5m、溝深20～25cm。

3.3 適時(shí)定植

苗齡10～15d，黃瓜苗2片子葉平展長(zhǎng)出小真葉時(shí)即可定植，每畦栽2行，行距65～70cm，株距25～30cm，667m2栽2500～2800株。

3.4 田間管理

3.4.1 搭架引蔓

幼苗長(zhǎng)有7～8片葉、株高20～25cm時(shí)，用2m長(zhǎng)細(xì)竹竿搭人字架，引蔓上架。瓜蔓每生長(zhǎng)25～30cm及時(shí)綁蔓1次，防止莖蔓互相纏繞，影響生長(zhǎng)。夏播黃瓜品種一般都有側(cè)蔓，應(yīng)及時(shí)摘除主蔓60～70cm以下的所有側(cè)蔓，以主蔓結(jié)瓜為主。主蔓長(zhǎng)有25～30片葉后打頂，側(cè)蔓雌花上留1～2片葉摘心，以增加回頭瓜產(chǎn)量。及時(shí)摘除植株下部老葉、病葉，可加強(qiáng)通風(fēng)，還可避免消耗過(guò)多養(yǎng)分。

3.4.2 肥水管理

夏季溫度高，地面土壤水分揮發(fā)快，葉片蒸騰作用大，加上黃瓜生長(zhǎng)速度快，應(yīng)酌情灌水，每次灌水量不宜過(guò)大。灌水宜在清晨或傍晚進(jìn)行，最好灌井水，有利于降低地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。結(jié)合灌水進(jìn)行追肥，生長(zhǎng)期間追肥宜分次薄施，著重在開花結(jié)果期施用，開花以后，每隔10～15d每667m2施用復(fù)合肥10～15kg。根據(jù)植株生長(zhǎng)情況，結(jié)合防病有針對(duì)性地噴施微量元素肥料防止植株早衰。

3.5 病蟲害防治

綜合采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生態(tài)防治及化學(xué)防治方法，消除病蟲害發(fā)生的根源，防止其蔓延。夏黃瓜病害主要有霜霉病、疫病和細(xì)菌性角斑病等。發(fā)病前可噴灑廣譜性殺菌劑預(yù)防，每隔7～10d噴霧1次，連續(xù)噴3次；發(fā)病后，霜霉病、疫病可用杜邦可露、烯酰嗎啉等藥劑防治，細(xì)菌性角斑病可用噻森銅、噻菌銅防治，連防3～4次。蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬等，可在棚內(nèi)掛黃板和藍(lán)板進(jìn)行誘殺，也可用呋蟲胺、啶蟲脒、吡蟲啉等藥劑防治。

3.6 適時(shí)采收

前期單瓜重100～150g、中后期單瓜重150～250g時(shí)及時(shí)采收，根瓜應(yīng)適時(shí)提早采收，一般開花后8～10d即可采收。