生菜軟腐病綜合防治技術(shù)

劉彬 江小紅 王桂英

（上海市青浦區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站，上海青浦 201700）

·植物保護(hù)·

生菜軟腐病綜合防治技術(shù)

劉彬 江小紅 王桂英

（上海市青浦區(qū)蔬菜技術(shù)推廣站，上海青浦 201700）

生菜在上海地區(qū)的生產(chǎn)量和消費(fèi)量較大，栽培品種主要為皺葉萵苣（var.crispaL.）、結(jié)球萵苣（var.capi?tataL.）、直立萵苣（var.romanaGars）3個(gè)變種，主要分布在青浦、金山、松江、嘉定、浦東和崇明等區(qū)，且以保護(hù)地設(shè)施栽培為主。2016年青浦區(qū)生菜種植面積1400hm2，分春、秋、冬三季，年種植生菜3茬以上。近年來(lái)，由于重茬嚴(yán)重、輪作困難，生菜軟腐病發(fā)生普遍，且有加重趨勢(shì)?，F(xiàn)將生菜軟腐病的發(fā)生規(guī)律和綜合防治技術(shù)總結(jié)如下。

1 危害癥狀

生菜軟腐病主要危害包心生菜，以生長(zhǎng)中后期尤其在包心后發(fā)病嚴(yán)重。病菌一般從植株莖基部傷口侵染，染病后的生菜初呈浸潤(rùn)半透明狀，后病部擴(kuò)大成不規(guī)則灰褐色濕腐狀，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)可深入根髓，滲出粘質(zhì)鼻涕狀菌膿，并散發(fā)出惡臭味。

2 病原與發(fā)生規(guī)律

2.1 病原

引起生菜軟腐病的病原菌為胡蘿卜歐氏桿菌胡蘿卜致病變種（Erwiniacarotovorapv.carotovora），屬細(xì)菌，與白菜類軟腐病相同。菌體短桿狀，有3～6根鞭毛，大?。?～2）μm×（0.5～0.7）μm，革藍(lán)氏染色呈陰性，兼嫌氣性。

2.2 發(fā)生規(guī)律

2.2.1 發(fā)生條件

生菜軟腐病病菌在病株和病殘?bào)w上越冬，生長(zhǎng)溫度4～39℃，最適生長(zhǎng)溫度25～30℃。土壤偏酸、土質(zhì)黏重的田塊有利該病發(fā)生。

2.2.2 發(fā)病特點(diǎn)

病菌主要隨病殘組織在土壤中營(yíng)腐生生活，借助雨水濺射、帶菌農(nóng)家肥及農(nóng)具、小昆蟲(chóng)活動(dòng)傳播，一般從傷口侵入致病。菜地連作、地勢(shì)低洼、排水不良、施用未充分腐熟土雜肥的田塊易發(fā)病，通風(fēng)透光性差、害蟲(chóng)多或植株傷口較多時(shí)軟腐病發(fā)生嚴(yán)重。田間管理不當(dāng)，漫灌或串灌會(huì)加速病害擴(kuò)大蔓延，品種間抗性也有差異。

3 綜合防治措施

3.1 農(nóng)業(yè)措施

3.1.1 選用抗病良種

抗軟腐病的生菜品種較多，適宜青浦地區(qū)種植的有麗秋、凱撒、綠翡翠、前衛(wèi)75和綠秀等品種。

3.1.2 種子處理

若購(gòu)買(mǎi)未包衣的生菜種子，可用25g/L咯菌腈懸浮種衣劑（適樂(lè)時(shí)）拌種后播種。生菜種子較小，高于4℃開(kāi)始發(fā)芽，發(fā)芽適溫15～20℃，30℃以上發(fā)芽受抑制。夏季高溫多雨，平均氣溫30℃以上時(shí)播種，種子需進(jìn)行低溫催芽處理，即先用冷水浸種2h，用濕紗布包裹種子，置于5～10℃冰箱內(nèi)進(jìn)行低溫催芽3～4d，待60%以上種子發(fā)芽后播種。

3.1.3 實(shí)行輪作和間套種

宜在有機(jī)質(zhì)豐富、排灌方便的微酸性土壤種植，前茬以非葉菜類蔬菜最佳，避免與同科茼蒿、菊苣連作，與小麥、玉米等糧食作物輪作或與黃瓜間套種有利于控制軟腐病的發(fā)生。在重病田種植，應(yīng)與禾本科作物實(shí)行2～3年輪作，有條件的還可進(jìn)行水旱輪作。

3.1.4 加強(qiáng)田間管理

精細(xì)整地，翻耕曬土，每hm2施氰氨化鈣375～600kg進(jìn)行土壤消毒；筑壟或高畦栽培生菜，在高溫高濕條件下忌大水漫灌，后期少澆水，并及時(shí)清理植株下部老葉、黃葉，加強(qiáng)通風(fēng)透光；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，并帶出田外深埋或燒毀，收獲后徹底清除田間病殘?bào)w，深翻土壤；使用配方肥、有機(jī)肥和酵素菌漚制的堆肥，底肥適當(dāng)增施磷、鉀肥，避免施用未腐熟的有機(jī)肥和偏施氮肥，施用化肥應(yīng)避免燒根。

3.2 化學(xué)防治

3.2.1 綠色防治

生菜包心后勤觀察，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除并帶出菜園銷毀，同時(shí)封鎖發(fā)病中心，施用47%加瑞農(nóng)（春雷·王銅）可濕性粉劑800倍液或20%噻菌銅懸浮劑（龍克菌）400～800倍液，7～10d防治1次，連續(xù)用藥1～2次，發(fā)病較重時(shí)最多防治3次。采收前5～10d停止用藥，龍克菌安全間隔期為14d。

3.2.2 阻斷傳病媒介

生菜生長(zhǎng)期間，甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等害蟲(chóng)給植株造成的傷口較多時(shí)，軟腐病發(fā)生嚴(yán)重。在甜菜夜蛾、斜紋夜蛾幼蟲(chóng)三齡前，選用10%蟲(chóng)螨腈懸浮劑（除盡）1000～1500倍液、5%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑（普尊）1000～1300倍液、3.4%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑（奧翔）2500～3500倍液防治；發(fā)病后期可選用50g/L虱螨脲乳油（美除）1000～1500倍液、50g/L茚蟲(chóng)威乳油（凱恩）1500～3000倍液、24%甲氧蟲(chóng)酰肼懸浮劑（農(nóng)首定）1500～2000倍液、50g/L虱螨脲乳油（世佳蟲(chóng)清）600～1000倍液等防治，注意合理交替使用農(nóng)藥，延緩害蟲(chóng)對(duì)農(nóng)藥產(chǎn)生抗性，并注意各種農(nóng)藥的安全間隔期，降低農(nóng)藥殘留；發(fā)病中后期也可利用甜菜夜蛾、斜紋夜蛾的趨光性，在田間設(shè)置殺蟲(chóng)燈和性誘劑誘殺成蟲(chóng)，降低蟲(chóng)口密度，避免蟲(chóng)傷株以控制軟腐病發(fā)生。

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