以鄉(xiāng)村名師工作室為平臺，提升農(nóng)村初中化學實驗水平

【摘 要】以鄉(xiāng)村名師工作室（化學）為平臺，以化學來源于生活，讓化學走進生活為理念，結合鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中化學教學實際，積極探索化學實驗教學，尤其在微型實驗的改進方面，取得了較好的效果。

【關鍵詞】鄉(xiāng)村名師工作室；農(nóng)村初中；化學實驗

為充分發(fā)揮省級鄉(xiāng)村名師在教育教學研究、引領學生成長、示范帶動當?shù)亟處煂I(yè)化發(fā)展、教育精準扶貧中的輻射作用，提高全省農(nóng)村中小學教師實施素質(zhì)教育的能力和水平，根據(jù)《省教育廳辦公室關于公布首批省級鄉(xiāng)村名師的通知》（黔教辦師（2016）44號）精神，于2016年7月決定為省級鄉(xiāng)村名師設立工作室300個，搭建省級鄉(xiāng)村名師成長和專業(yè)引領平臺。貴州省李勇鄉(xiāng)村名師工作室（初中化學）是其中之一，本工作室以化學來源于生活，讓化學走進生活為理念，結合鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中化學教學實際，積極探索化學實驗教學，尤其在微型實驗的改進方面，解決了一些實驗現(xiàn)象不明顯，操作存在安全隱患等問題，取得了明顯的效果。

目前，農(nóng)村初中對實驗教學仍不夠重視，實驗開設率不高，對實驗教學缺少研究，導致部分實驗教師技能下降，對實驗操作步驟不熟悉，實驗操作細節(jié)不規(guī)范，實驗后處理不到位等。為此，本工作室組織成員加強對教科書的學習和研究，提高實驗教學重要性的認識，注重對實驗的實踐與研究等多方面的活動。從中獲得了以下較為突出的成果。

成果一：蠟燭燃燒有生成水實驗的改進

在人教版初中化學上冊的化學課本中，蠟燭燃燒實驗是學生接觸的第一個化學探究實驗，對激發(fā)學生學習化學興趣至關重要。但在蠟燭燃燒生成水的實驗中，實驗教師和學生基本上看不到燒杯內(nèi)壁有明顯的水霧產(chǎn)生。理論上，干燥燒杯罩在蠟燭火焰上方，可以形成水霧，但是我們每年上新課的時間是在9月份，溫度較高，空氣較為干燥，且燒杯口較大，收集到的水蒸氣不多，加上蠟燭燃燒產(chǎn)生的熱量使燒杯壁的溫度不斷增高，水蒸氣很難在燒杯內(nèi)壁液化，所以一般難以在燒杯內(nèi)壁看到明顯的水霧。

經(jīng)過工作室所有人員討論，要改進這個實驗，主要解決兩個問題：一是想辦法收集到較多的水蒸氣，二是使收集到的水蒸氣盡量遠離蠟燭燃燒產(chǎn)生的熱量提供液化條件。根據(jù)這個思路，設計出了如右圖實驗裝置。下面簡單介紹一下實驗裝置制作和操作：

1.儀器制作

將試管夾夾在漏斗頸上，將試管倒扣在漏斗頸上即可，若試管甲孔大了可夾漏斗口的邊緣部分，再將試管倒扣在漏斗頸上即可如圖。

2.實驗操作

將蠟燭點燃。

右手將試管夾夾穩(wěn)漏斗頸。

左手將試管倒扣在漏斗頸上，手扶住試管底部。

將漏斗口及整個裝置移到蠟燭火焰正上方。

觀察試管中的現(xiàn)象即可。

這個裝置由一支試管，一把試管夾和一個漏斗組成，漏斗口罩在蠟燭火焰上方，蠟燭燃燒產(chǎn)生的熱量主要集中在漏斗上，而蠟燭燃燒產(chǎn)生的水蒸氣通過漏斗頸不斷地轉移到試管中，很快聚集，明顯看到大量水霧，甚至能看到水珠。

為了便于學生在課后或在家中可以做這個實驗，其中成員沈際海老師利用身邊的廢棄物又設計出了如右圖的這個裝置。

1.儀器制作

找一個干凈透明的1.5升的廢棄飲料瓶，從中間剪掉瓶口部分，將四邊邊緣蠟剪成橢圓形，倒扣在有孔的泡沫板上。

2.實驗操作

取一小段適宜的蠟燭放在泡沫板的孔中，點燃蠟燭，將剪好的瓶子倒扣在蠟燭上方，直到蠟燭熄滅為止，然后觀察到塑料瓶內(nèi)壁就會有大量的水霧水珠出現(xiàn)，從而證明了蠟燭燃燒有水生成。

改進的實驗裝置，具有以下優(yōu)點：

（1）實驗操作簡單，方便，且實驗現(xiàn)象非常明顯。

（2）實驗過程中安全，無污染，非常環(huán)保。

（3）明顯的實驗現(xiàn)象便于引導學生思考和探究，從而提升學生的觀察能力，分析能力和探究能力。

（4）學生可以隨時在家做實驗，拓寬學生課外做實驗的靈感。

（5）對提高學生的創(chuàng)新意識有促進作用。

本實驗改進后，實驗裝置簡單，設計更加合理，現(xiàn)象更加明顯，實驗價值的到明顯提高，不僅增強了實驗的客觀性，更有利于培養(yǎng)學生的能力，達到了開展實驗的目的，符合了新課改的教育理念。

成果二：取用白磷再也不用刀切

為了解決老師、學生取用白磷不便和存在安全隱患等問題，工作室專門組織了一次研討活動，終于達成共識。在很多化學實驗教學中，經(jīng)常都會用到白磷藥品。白磷是一種易自燃的物質(zhì)，其著火點為40 ℃，因摩擦或緩慢氧化而產(chǎn)生的熱量有可能使局部溫度達到44.1 ℃而燃燒，因此不能將白磷露置于空氣中。以下是常規(guī)取用白磷的一些操作過程和注意事項。

根據(jù)白磷不溶于水，且比水的密度大，可以將少量的白磷放入盛有冷水的廣口試劑瓶中。大多數(shù)白磷購買時都是大塊狀的裝在瓶中，在實驗教學中使用時，由于用量比較小，必須進行切割處理。

如果遇到大塊白磷需要切割成小塊時，必須把它放在盛有水的水槽中，用小刀在水面下切割，絕不能暴露在空氣中進行，否則切割時摩擦產(chǎn)生的熱也容易使白磷燃燒，用一點切一點，這樣切割白磷既不安全操作很麻煩，同時還會產(chǎn)生很多細小碎片的白磷，造成大量污染和浪費。

因此，筆者通過多次實驗研究，將大塊狀白磷處理成小顆粒狀，既不用切，還可產(chǎn)生較多的顆粒，取用時又安全又快捷。但在操作中注意地點要選在通風廚內(nèi)或較通風處，操作人員要戴口罩和塑料手套，全程監(jiān)控，按照以下步驟規(guī)范操作。

第一步，先將大塊狀白磷融化。將大塊狀白磷放入盛有冷水的大燒杯中，且水量要足夠淹沒白磷，放在有石棉網(wǎng)的三腳架上酒精燈加熱，加熱幾分鐘后，有部分白磷已慢慢融化，待白磷基本完全融化時停止加熱。

第二步，停止加熱后立即將融化的白磷變成顆粒。停止加熱后立即用玻璃棒小心地順時針不斷攪動融化的白磷，由于水溫逐漸降低，不斷的攪拌會使融化的白磷慢慢凝固變成了細小的顆粒，若需要大點的顆粒攪慢點。

第三步，白磷顆粒裝瓶。待燒杯內(nèi)水溫完全冷卻，右手戴上塑料手套，將小廣口瓶去掉瓶蓋沒入水中，瓶身橫放與燒杯底平行，在瓶底移動廣口瓶瓶口將白磷顆粒趕入瓶中，大約裝半瓶白磷再裝滿水，拿出水面，蓋上瓶蓋，抹干瓶外的水，貼上標簽，放入危險藥品柜中待用。

利用水浴加熱法安全地使大塊狀白磷變成小顆粒狀，減少了切割的環(huán)節(jié)，從而避免了白磷在取用過程中的燃燒和帶來的不便。減輕了實驗教師和學生的心理負擔，使一些實驗在教學中得到有效開展，提高了實驗教師的實驗操作技能，增強學生學習化學的興趣，從而提高了教學質(zhì)量和教學效果。

從以上兩個成果不難看出，工作室的建立和活動的開展，為大家提供智慧匯集的交流平臺，提升工作室成員的教學水平和專業(yè)發(fā)展等方面影響非常大。使名師團隊的成員因為學習和鍛煉，專業(yè)素養(yǎng)會大幅度提，在主持人帶動和正面影響下，浮躁的人會變得沉靜，懈怠的人會振作起來。正氣足了，干事業(yè)想進步的人多了，教學骨干的隊伍壯大了，研究風氣濃厚了，教育教學和教研科研的成果豐碩了，教學水平大大提高了。教師素質(zhì)和教學水平的提高，必然帶來學校面貌改觀以至區(qū)域范圍內(nèi)教育的良性發(fā)展。

參考文獻：

[1]化學課程教材研究開發(fā)中心.義務教育課程標準實驗教科書（化學）[M].北京：人民教育出版社，2012.

[2]盧香宇.化學實驗設計與研究[M].貴陽：貴州人民出版社，2008：247～248.