2016年廣西蔗區(qū)甘蔗生產(chǎn)情況調(diào)研報告

鄧宇馳　王維贊　張榮華　唐仕云等

摘 要 為了預(yù)測和評估2016年廣西甘蔗生產(chǎn)情況，采用實地調(diào)查和數(shù)據(jù)收集相結(jié)合的方法，調(diào)查了廣西6個甘蔗主產(chǎn)市的甘蔗苗情、品種結(jié)構(gòu)、種植面積及植期、病蟲害情況等。結(jié)果表明：2016年廣西蔗區(qū)甘蔗苗情比上年略差，但有足夠的苗數(shù)和良好的幼苗；螟害枯心率整體低于2015年，螟害綜合防治初見成效，黑穗病發(fā)生率高于2015年，并有加重趨勢；甘蔗種植面積連續(xù)3年下滑的局面得到控制，今年略有增加；得益于“雙高”基地建設(shè)，廣西蔗區(qū)的品種結(jié)構(gòu)得到進一步改良。建議及時加強田間管理，做好化學(xué)除草、后期甘蔗螟蟲和綿蚜蟲的防治工作。

關(guān)鍵詞 甘蔗 ；苗情 ；品種結(jié)構(gòu) ；種植面積 ；病蟲害

中圖分類號 S566.1 文獻標(biāo)識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.12.024

蔗糖業(yè)是廣西的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，廣西是全國糖料生產(chǎn)最具優(yōu)勢的區(qū)域，是中國最大的糖業(yè)生產(chǎn)基地，常年種植面積約80多萬hm2，產(chǎn)糖約600萬t，占全國總產(chǎn)糖量的65%左右，對中國食糖產(chǎn)業(yè)有著重大影響[1]。為全面地了解2016年廣西甘蔗苗期生產(chǎn)情況，預(yù)測和評估廣西蔗區(qū)整體形勢，廣西糖業(yè)發(fā)展辦公室組織廣西糖業(yè)協(xié)會、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所和廣西大學(xué)有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員組成調(diào)研小組，赴廣西蔗區(qū)幾個甘蔗主產(chǎn)市對甘蔗苗情、品種結(jié)構(gòu)、種植面積及植期等進行調(diào)研和評估。

1 調(diào)查地點與方法

調(diào)查地點包括南寧、河池、柳州、崇左、百色、來賓6個甘蔗主產(chǎn)市。共調(diào)查了6市17縣（區(qū)）361個樣本區(qū)，其中新植蔗184個，宿根蔗177個。調(diào)查于2016年5月26～31日進行，采用實地調(diào)查和數(shù)據(jù)收集相結(jié)合的方法，實地調(diào)查內(nèi)容包括各蔗區(qū)甘蔗每公頃苗數(shù)、株高、黑穗病株率、螟害率等指標(biāo)，數(shù)據(jù)收集包括統(tǒng)計各蔗區(qū)甘蔗種植面積、不同品種種植面積、不同品種的生長情況等。本文中種植面積、品種結(jié)構(gòu)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)由各相關(guān)市、縣糖業(yè)主管部門和企業(yè)提供。

2 結(jié)果與分析

2.1 生產(chǎn)情況

2.1.1 甘蔗種植面積及植期

從各市初步統(tǒng)計結(jié)果（見表1），6市2016年種植面積為69.07萬hm2，比2015年增加0.74萬hm2，增幅為1.08%。其中崇左、南寧、來賓、河池4個市種植面積比上年度增加，增幅為1.80%～17.17%，柳州、百色種植面積減少，減幅分別為5.04%、30.47%。

從甘蔗植期結(jié)構(gòu)上看，本次調(diào)查的各縣（市、區(qū)）新植蔗種植面積比例（表2）有所回升，這與2015～2016年榨季蔗價回升以及部分企業(yè)提早出臺2016～2017年榨季原料蔗保底價有一定的關(guān)系。此外，各縣（市、區(qū)）和制糖企業(yè)加大推進自治區(qū)甘蔗“雙高”基地建設(shè)項目力度也有一定的促進作用[2]，如崇左市、南寧糖業(yè)。值得欣慰的是調(diào)查縣（區(qū)）2016年新植蔗種植面積比例已基本恢復(fù)到正常年景的水平，占總面積的38.84%，南寧市、來賓市蔗區(qū)表現(xiàn)最好，占比分別為48.26%、45.37%；蔗區(qū)中多年宿根蔗地所占比例明顯減少。

2.1.2 甘蔗品種結(jié)構(gòu)

據(jù)糖業(yè)部門反映，蔗區(qū)主栽品種新臺糖22號種植面積進一步縮減，新品種如桂糖42、桂柳05136、桂糖29號等面積在逐漸上升，新品種種植面積的提高主要得益于“雙高”基地建設(shè)，因為“雙高”基地種植的大部分為優(yōu)良新品種，“雙高”基地建設(shè)在蔗區(qū)品種改良、結(jié)構(gòu)調(diào)整確實發(fā)揮了較大的作用[3]。

從各市看，崇左市新臺糖22號約占85%，比上年度下降了5%，桂糖42號、桂糖29號、桂柳05136、桂糖31號等新品種面積在逐漸加大；來賓市新臺糖22號約占80%，桂糖42號、桂柳05136、桂糖32號、粵糖93/159、粵糖00/236 等新品種占15%～17%；南寧市新臺糖系列占70%左右，其它優(yōu)良品種約占25%，其中桂柳05136和桂糖42號增幅較大，粵糖93-159、粵糖00-236和粵糖60號逐漸萎縮，宿根性強但蔗糖分較低的粵糖94-128有抬頭的趨勢。柳州市新臺糖22號約占50%，桂柳05136約占30%，其它品種還有桂糖42號、柳城2號、桂輻98/296等。百色市新臺糖22號約占80%，粵糖94/128占7.5%，其它新品種主要為桂糖42號、桂糖31號、粵糖00/236、桂柳05136。河池市桂糖21號、臺優(yōu)、ROC16等的種植面積進一步萎縮；甘蔗新品種桂糖42號、桂柳05136發(fā)展勢頭良好；桂糖29號在宜州市已成為當(dāng)家品種，但由于桂糖29號的豐產(chǎn)性和抗倒伏能力不如桂糖42號和桂柳05136，2016年桂糖29號的種植面積已開始下降。

2.2 總體苗情

對6個市的蔗區(qū)調(diào)查結(jié)果（表3）表明，宿根蔗平均發(fā)株數(shù)比上年減少了0.19萬株/hm2，新植蔗平均苗數(shù)比上年增加了0.31萬株/hm2。宿根蔗發(fā)株最好的是百色市為13.28萬株/hm2，其次是河池市，為11.93萬株/hm2；較差的是來賓和崇左市，分別為8.07萬和8.92萬株/hm2。新植蔗出苗最好的是百色市，平均每公頃苗數(shù)為11.70萬株，其次河池市，為10.94萬株；柳州、來賓出苗較差。

株高方面，宿根蔗和新植蔗平均株高分別比去年同期矮8.4和5.2 cm，除百色市和南寧市的宿根蔗外，其他各蔗區(qū)宿根蔗和新植蔗株高均比去年同期矮。宿根蔗株高最高的是崇左市為48.5 cm，其次是南寧市和百色市，分別為46.8和45.9 cm。新植蔗株高較高的是南寧市和來賓市，分別為33.6和32.6 cm；其次是百色市和崇左市，平均株高分別為30.1和29.0 cm；株高最矮的是柳州市，平均株高只有23.9 cm。宿根蔗平均株高比新植蔗高11.9 cm。

從數(shù)據(jù)可以分析，2016年度百色市、河池市、柳州市苗情略優(yōu)于2015年，而來賓、南寧、崇左市則比2015年略差，由于來賓、南寧、崇左市種植面積占比百色、河池、柳州市高。因此2016年全區(qū)總體苗情比去年略差，出苗數(shù)與去年相當(dāng)，但株高比去年矮。

病蟲害方面，全區(qū)甘蔗枯心苗率發(fā)病率低于去年，新植黑穗病發(fā)病率與去年相當(dāng)，宿根黑穗病發(fā)病率高于去年。全區(qū)宿根蔗枯心苗率比新植蔗高，來賓市宿根枯心苗率最高，達到8.99%。2016年黑穗病率宿根同比增加0.63%，新植蔗與去年相當(dāng)，減少0.04%；崇左市宿根蔗的黑穗病株率最高，達到9.77%。從各調(diào)查點最高螟害枯心率來看，仍呈逐年上升趨勢，說明部分蔗農(nóng)的管理仍不到位。2013年以來河池蔗區(qū)的黑穗病感染率逐漸下降，并且感染率很低，但2016年則略有反彈。這與個別蔗區(qū)原有抗黑穗病較差的桂糖21號所占比例仍較大（如金城江的白土鄉(xiāng)）以及近年來新推廣的抗黑穗病較強品種桂糖29號、桂糖32號等品種的比例下降有關(guān)。

3 討論與結(jié)論

3.1 甘蔗種植面積連續(xù)3年下滑的局面得到控制

由于2012～2013至2014～2015榨季的原料蔗收購價格連續(xù)下跌后，普通蔗農(nóng)的種蔗收益下降，甘蔗種植大戶全線虧損，加上前2個榨季部分制糖企業(yè)不能按時兌現(xiàn)蔗款，甘蔗種植面積連年下滑，至2015年降至最低點。2015～2016年蔗價恢復(fù)到440元/t以后，蔗農(nóng)對蔗價雖然還不十分滿意，但農(nóng)民種植甘蔗意愿已有回升，部分蔗農(nóng)愿意擴大新植面積，甘蔗種植面積連年下降的局面基本得到控制。從調(diào)查的6個主產(chǎn)市初步統(tǒng)計，2016年種植面積為69.07萬hm2，比2015年增加0.74萬hm2，增幅為1.08%。此外，新植蔗種植面積比例已基本恢復(fù)到正常年景的水平，占總面積的38.84%，蔗區(qū)中多年宿根蔗地所占比例明顯減少。

3.2 整體苗情比上年略差

受前期低溫冰凍陰雨寡照天氣的影響，2016年全區(qū)總體苗情比去年略差，出苗數(shù)與去年相當(dāng)，但株高比去年矮。各蔗區(qū)宿根平均發(fā)株同比減少了0.19萬株/hm2，新植平均苗數(shù)比上年增加了0.31萬株/hm2。宿根蔗和新植蔗株高分別比上年同期矮8.4和5.2 cm。

雖然2016年總體苗情比不上2015年，但每公頃苗數(shù)總體上是夠的，并且蔗農(nóng)管理的意愿比2015年積極，如果中、后期風(fēng)調(diào)雨順，并加強管理，單產(chǎn)有望與2015/2016年榨季持平或略高。

3.3 螟害枯心率整體低于2015年

除來賓、南寧蔗區(qū)宿根蔗的螟害枯心率高于2015年外，其他蔗區(qū)甘蔗螟害枯心率均低于2015年。除了因前期低溫陰雨冰凍天氣影響螟蟲的產(chǎn)卵、幼蟲孵化及生長發(fā)育外，近年推廣的螟蟲化學(xué)結(jié)合生物防治也起了較好的防治效果，如南寧市和河池市2個蔗區(qū)的制糖企業(yè)通過手機信息平臺，發(fā)布螟害發(fā)生時間和防治適期，指導(dǎo)蔗農(nóng)選用適用農(nóng)藥防治螟蟲，部分蔗區(qū)推廣蔗田釋放性誘劑、人工釋放赤眼蜂防治螟害等綜合措施初見成效，蔗區(qū)螟害率逐年下降[4-6]。

3.4 黑穗病發(fā)生率高于2015年，并有加重趨勢

2016年黑穗病率新植與去年相當(dāng)，但宿根蔗比去年同期增加了0.77%，這主要是受到蔗區(qū)主栽品種的影響。以崇左市蔗區(qū)為例，崇左蔗區(qū)的當(dāng)家品種仍然是高感黑穗病的新臺糖22號，占總面積85%，2016年宿根蔗黑穗病株率為各蔗區(qū)中最高，達9.77%[7-8]。

3.5 蔗農(nóng)管護甘蔗的積極性提高，但擴種甘蔗的意愿仍然不高

本次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，除了百色部分蔗區(qū)外大多數(shù)蔗區(qū)的蔗農(nóng)管護甘蔗的積極性比2014和2015年高，最明顯的表現(xiàn)是今年雖然雨水多，但蔗地雜草防除工作比前2年到位，往年出現(xiàn)的“草比甘蔗高”的蔗地今年極少發(fā)現(xiàn)；崇左蔗區(qū)部分蔗田蔗農(nóng)主動拔除黑穗病株，南寧市蔗區(qū)蔗農(nóng)施肥費用比去年增加100～200元，且宿根蔗普遍已經(jīng)施肥管理，部分種植較早的新植蔗已經(jīng)施肥培土；河池蔗區(qū)甘蔗管護工作也比前2年做得好。通過交流發(fā)現(xiàn)，部分蔗農(nóng)對2015～2016年榨季的原料蔗收購價還不十分滿意，對2016～2017年榨季的蔗價能否再上升持懷疑態(tài)度，如甘蔗收購價回升到蔗農(nóng)認為合理的程度，將擴種甘蔗，否則將改種或出租土地給別人。

3.6 “雙高”基地建設(shè)在擴大甘蔗種植面積及品種改良中發(fā)揮積極作用

2014年甘蔗“雙高”基地建設(shè)啟動以來，在擴大甘蔗種植面積及新品種推廣中發(fā)揮了積極的作用。由于各蔗區(qū)“雙高”基地基本種植優(yōu)良新品種，因此極大的促進了甘蔗新品種的推廣應(yīng)用及蔗區(qū)的品種更新?lián)Q代，如扶綏縣新臺糖22號2014年以前面積占95%以上，通過2年多的“雙高”基地建設(shè)，目前新臺糖22號種植面積已下降到75%以下，一些新品種如桂糖42號、桂糖29號、桂柳05136開始得到大面積推廣。在本次的苗情調(diào)查中，大多數(shù)“雙高”基地的甘蔗生長情況優(yōu)于周邊的普通農(nóng)戶，“雙高”基地建設(shè)成果值得肯定。

4 建議

4.1 加大新品種推廣力度，加快廣西甘蔗品種的更新?lián)Q代

目前廣西自育品種桂糖42號、桂糖29號、桂糖32號、桂糖31號、桂糖46號、桂柳05136等一批新品種已得到糖廠、蔗農(nóng)的廣泛認可，要充分利用“雙高”基地建設(shè)的契機，通過示范現(xiàn)場會、觀摩會、推介會及媒體宣傳等多種形式，加大新品種的宣傳和推廣力度，使蔗農(nóng)看得見、摸得著、用得上，發(fā)揮優(yōu)良新品種的增產(chǎn)增收作用，加快促進廣西甘蔗品種的更新?lián)Q代。

4.2 加強甘蔗良種繁育推廣基地建設(shè)，確保充足而優(yōu)質(zhì)的種源

要繼續(xù)加大資金投入，加快自治區(qū)良種繁育體系建設(shè)，為蔗區(qū)提供更多優(yōu)良新品種。特別一些蔗區(qū)有秋植蔗的種植計劃，有關(guān)部門應(yīng)提前做好優(yōu)良新品種的供應(yīng)和調(diào)配計劃，確保有充足的種源，進一步穩(wěn)定甘蔗種植面積，促進甘蔗產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

4.3 加強現(xiàn)階段的甘蔗田間管理

4.3.1 加強對蔗農(nóng)防除雜草的技術(shù)指導(dǎo)

蔗地化學(xué)除草是一項省時、省工、省力，節(jié)約成本的一項栽培技術(shù)，近年來已經(jīng)被蔗農(nóng)接受，但要達到理想的除草效果，必須根據(jù)雜草的種類選擇適合的除草劑，并掌握正確的使用方法[9-10]。因此，加強對蔗農(nóng)防除雜草的技術(shù)指導(dǎo)是當(dāng)前甘蔗田間管理的重點任務(wù)。

4.3.2 加快甘蔗施肥和大培土

當(dāng)前是甘蔗施攻莖肥的關(guān)鍵時期，各地應(yīng)利用雨前或雨后土壤水分適宜的時機，加快甘蔗施肥和大培土，重施攻莖肥，確保甘蔗有充足的養(yǎng)分供應(yīng)，爭取有較大的單莖重。建議新植蔗的攻莖肥在施足基肥的基礎(chǔ)上，每公頃施用尿素375～450 kg，氯化鉀15～20 kg；如果至今未施肥的宿根蔗每公頃施氮磷鉀總含量45%以上的復(fù)合肥750～1 125 kg+尿素300～450 kg。施肥后即時進行大培土，提高肥料的利用率。

4.3.3 做好螟蟲和綿蚜蟲的防治

6月下旬至7月初第三代螟蟲將發(fā)生，尤其第三代條螟，將引起大量剛拔節(jié)不久的蔗株枯心造成枯梢，各地應(yīng)根據(jù)糖廠的蟲情預(yù)測預(yù)報，做好噴藥防治工作，確保不受螟蟲為害，以提高有效莖數(shù)，增加產(chǎn)量和蔗糖分[11-13]。6月下旬至7月初和9月是綿蚜蟲重點防治時期，建議在6月下旬每公頃用10%吡蟲啉可濕性粉劑140～225 g，或5%吡蟲啉乳油300～450 mL，或用50%辟蚜霧水劑750～900 mL，兌水675～900 kg噴霧防治。9月如果仍發(fā)現(xiàn)有綿蚜蟲危害的蔗田，用上述藥劑再次噴霧防治，以確保甘蔗正常成熟，提高甘蔗蔗糖分和蔗汁品質(zhì)。

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