農業(yè)產業(yè)融合方式研究

摘 要：農業(yè)產業(yè)融合有助于保障國家糧食安全、保護農業(yè)生態(tài)環(huán)境、提高農民收入、促進土地流轉以及傳承農業(yè)文明。文章通過對農業(yè)產業(yè)融合內涵的剖析，根據(jù)農業(yè)子產業(yè)間以及農業(yè)與其他產業(yè)的關聯(lián)性將農業(yè)產業(yè)融合分為農業(yè)滲透型融合、農業(yè)重組型融合和農業(yè)延伸型融合三類。這三種產業(yè)融合類型的特點、機理各不相同，文章通過構造模型對這三類融合模式進行分析，闡明了三類產業(yè)融合模式的機理、過程及適用條件，對農業(yè)產業(yè)融合的實踐具有重要參考價值。

關鍵詞：農業(yè) 產業(yè)融合方式 滲透型 重組型 延伸型

中圖分類號：F320 文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2016）12-010-03

一、農業(yè)產業(yè)融合內涵

對產業(yè)融合問題的研究開始于20世紀80年代末，國外學者發(fā)現(xiàn)計算機業(yè)、電信業(yè)、廣播電視業(yè)和出版業(yè)之間存在產業(yè)融合現(xiàn)象，并從具體的案例分析中引申出產業(yè)融合的概念。之后隨著研究的深入，學者們發(fā)現(xiàn)產業(yè)融合現(xiàn)象存在于各個行業(yè)之中。

關于產業(yè)融合的概念，目前尚未形成一個統(tǒng)一的表述。一些學者認為，產業(yè)融合起始于產業(yè)之間的技術關聯(lián)，某一產業(yè)的技術向其他產業(yè)擴散，促使這些產業(yè)出現(xiàn)技術創(chuàng)新。一些學者則從產品視角出發(fā)，將產業(yè)融合定義為“采用數(shù)字技術后原來各自獨立產品的整合?！比毡緦W者植草益從產業(yè)視角展開研究，認為，“產業(yè)融合就是通過技術革新和放寬限制來降低行業(yè)間的壁壘，加強行業(yè)企業(yè)間的競爭合作關系?！边@個定義是從產業(yè)融合的原因及結果兩方面來解釋產業(yè)融合的意義，但是隨著產業(yè)融合在越來越多的產業(yè)中發(fā)生，產業(yè)融合的原因已經不限于技術革新或放松管制了，比如在經營方面的創(chuàng)新也會帶來產業(yè)融合。相對于以上定義，歐洲委員會的“綠皮書”對產業(yè)融合的定義更具綜合性，稱“產業(yè)融合是技術網絡平臺、市場和產業(yè)聯(lián)盟與合并三個角度的融合。”

筆者認為，產業(yè)融合作為一種趨勢，隨著時間的推移，會在越來越多的領域出現(xiàn)，而且不管是動因、方式還是內容都會越來越復雜。因此在界定產業(yè)融合定義時只對產業(yè)和融合兩個方面進行界定即可。鑒于此，筆者認為，產業(yè)融合是指不同產業(yè)或同一產業(yè)內不同子產業(yè)之間相互滲透、相互交叉的現(xiàn)象。

按照上述界定，農業(yè)產業(yè)融合可以理解為農業(yè)與其他產業(yè)或農業(yè)的子產業(yè)之間相互滲透、相互交叉的現(xiàn)象。在這個過程中，不同產業(yè)特征不同，與農業(yè)融合的方式也不盡相同。

二、農業(yè)產業(yè)融合的必要性

1.農業(yè)產業(yè)融合有助于保障糧食安全。傳統(tǒng)糧食生產技術成本高，污染大，既不利于解決糧食產量問題，又難以保障食品安全問題。隨著基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、蛋白質工程、酶工程等現(xiàn)代生物技術在農業(yè)中的應用，農業(yè)和現(xiàn)代生物產業(yè)從技術到產品再到業(yè)務及市場等各個方面開始融合，最終形成了生物農業(yè)。生物農業(yè)的發(fā)展使得人類可以通過開發(fā)農業(yè)生物技術，控制農業(yè)自然再生產過程，進而提高農產品產量和品質。

2.農業(yè)產業(yè)融合有助于保護生態(tài)環(huán)境。傳統(tǒng)種植業(yè)和傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)及畜牧業(yè)都存在環(huán)境污染問題，而這些農業(yè)產業(yè)子產業(yè)間存在邏輯上的關聯(lián)，比如種植業(yè)產生的廢棄物（秸稈等）經過處理可以作為畜牧業(yè)的飼料，而畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)產生的排泄物經過處理可以作為種植業(yè)的有機肥料。因此，不同子產業(yè)之間按照生物鏈系統(tǒng)循環(huán)的內在邏輯進行融合，使系統(tǒng)內各生態(tài)環(huán)節(jié)的投入與產出緊密銜接，進而提高系統(tǒng)內能量轉換率和資源利用率，形成現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)——生態(tài)農業(yè)。生態(tài)農業(yè)依照農業(yè)生產的系統(tǒng)性和整體性，從改進農業(yè)產出方式出發(fā)，對農業(yè)資源進行整合，從而達到保護生態(tài)環(huán)境的效果。

3.農業(yè)產業(yè)融合有助于促進土地流轉，提高農民收入。我國當前農村戶口人數(shù)眾多，農業(yè)經營過于分散，但從產業(yè)的角度看，農業(yè)承載不了這么多人口的就業(yè)，農業(yè)分散經營也會導致效率低下。從農民收入構成來講，農業(yè)收入所占比重非常小，但土地又是農民的最后保障，農民不會輕易長期租賃。也就是說農民期望租賃價格遠高于傳統(tǒng)農業(yè)所帶來的收益。通過農業(yè)產業(yè)融合，發(fā)展有機農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、旅游休閑農業(yè)等現(xiàn)代農業(yè)，提高單位土地面積的收益，才能支付給農民更高的報酬以獲得土地經營權，實現(xiàn)土地的順利流轉，達到規(guī)模經濟效應。

4.農業(yè)產業(yè)融合有助于傳承農業(yè)文明。農業(yè)與旅游業(yè)等服務業(yè)進行融合，利用自然環(huán)境、農事活動、農村生活等農業(yè)自然文化資源，適應人們觀光、休閑、增進人們對農業(yè)的體驗為目的的需求，形成一種新的產業(yè)形態(tài)即休閑農業(yè)。休閑農業(yè)不僅生產物質產品，并且提供農業(yè)觀賞、農事體驗、農業(yè)教育、農村娛樂等服務產品，使農業(yè)資源、生產手段、生產過程、生產成果、農村生活習俗、文化傳統(tǒng)等作為一種場景、一種文化，為休閑者特別是城市里的學生提供了在農村休閑娛樂并接受農業(yè)文化教育、傳播農業(yè)知識、傳承農業(yè)文明的重要平臺。

三、農業(yè)產業(yè)融合的方式

農業(yè)涉及面廣，與之相關聯(lián)的產業(yè)眾多，不同產業(yè)間差異較大，與農業(yè)的關聯(lián)點也不一樣，進而造成與農業(yè)的融合方式存在差異。因此，我們根據(jù)不同產業(yè)與農業(yè)的關聯(lián)方式將農業(yè)產業(yè)融合方式歸結為如下三種類型：技術滲透型融合、重組型融合、延伸型融合。

1.技術滲透型融合。技術滲透型融合是指高新技術如生物技術、信息技術等向農業(yè)領域滲透、擴散，進而引起農業(yè)生產經營管理方式的轉變。高新技術向農業(yè)領域的滲透是全方位的，融合模型如圖1所示。

圖中，農業(yè)經營包括土地管理、種子培育、生產控制、產品銷售和產品追溯等五個模塊，相關技術在農業(yè)經營過程中不斷滲透進來，使農業(yè)經營更有效率，更安全，收益更高。具體過程如下：

（1）高新技術對土地管理模塊的滲透。在農業(yè)經營過程中，不同地塊土壤結構、水利條件、種植作物等都會有所差異，特別是在土地流轉背景下，不同地塊的出租人、出租年限以及地塊的邊界等也需要管理，因此高效精確的土地管理對農業(yè)經營至關重要。

承租人可以利用遙感技術、地理信息技術等將所有耕地的地號、面積、土地屬性、種植作物等信息輸入計算機，建立土地電子圖文檔案，并利用軟件制作電子地圖，并對相關信息作出及時修訂和變更。土地電子檔案的建立有助于統(tǒng)籌利用土地資源，不斷優(yōu)化種植業(yè)結構。通過地理信息系統(tǒng)和遙感技術，能對作物面積、種類及種植戶信息進行分類管理，對地號位置、面積、土壤情況進行管理，并對農業(yè)生產進行實時跟蹤，從而實現(xiàn)了農業(yè)管理的自動化。

（2）高新技術對生物育種模塊的滲透。傳統(tǒng)育種周期長、效率低、效果差，將現(xiàn)代生物技術應用到育種過程中，能夠有效改良動植物品種，促進農業(yè)產量的增長和生產能力的提高。利用航天技術，將種子置于太空中，種子可能發(fā)生基因突變，從而獲得高產、優(yōu)質、抗病等特殊機能。轉基因技術可以將不同物種的有益基因植入育種作物中，有助于增強農作物的抗旱、抗蟲等抗逆性能，提高農作物對生長環(huán)境的適應性，減少農藥、化肥等化學農資的使用，從而實現(xiàn)經濟效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。

（3）高新技術對農業(yè)生產模塊的滲透。傳統(tǒng)農業(yè)生產采用粗放型生產方式，灌溉、施肥等環(huán)節(jié)采取一刀切的方法，效率和效果都不夠好，高新技術的滲透有助于農業(yè)生產管理的精細化。比如，在育秧大棚安裝傳感設備對秧苗實行全天24小時監(jiān)控，可以實時獲取大棚的溫濕度信息，并通過網絡技術傳至控制中心，控制中心根據(jù)需要通過自動化設備調節(jié)溫濕度。將濕度傳感設備置于不同地塊，可以實時監(jiān)控土壤濕度，當濕度低于某一數(shù)值時，控制中心會控制滴灌設備向土壤補充水分。施肥前，對土壤樣品進行植物營養(yǎng)元素分析，將相關數(shù)據(jù)傳入專家系統(tǒng)，根據(jù)植物需要，系統(tǒng)分析出施肥配方。

（4）高新技術對產品營銷模塊的滲透。農業(yè)增值不僅要實現(xiàn)在農業(yè)增產，還要做好品種選擇、品牌推廣以及渠道拓展，以應對激烈的競爭市場。隨著公共信息平臺在農業(yè)中的應用，農場可以通過加入各種加入會員方式獲取農產品供求信息，適當調整種植結構；也可以在農產品公共信息服務平臺上樹立品牌，推廣產品，并直接與需求方取得聯(lián)系。另外，還可以通過社交平臺開展促銷活動以及體驗型產品推介活動，以增加品牌認可度并拓展銷售渠道。

（5）高新技術對產品追溯模塊的滲透。隨著經濟社會的發(fā)展，人們對食品安全問題越來越重視，對農產品的生產流通環(huán)節(jié)的追溯既有利于企業(yè)控制產品質量，也有助于消費者增強對產品的信賴度。信息自動采集技術（如射頻技術）的應用，可以將農產品從育種到種植過程中的施肥、灌溉、環(huán)境、生長情形以及采摘等信息進行記錄，配合傳感技術可以將農產品在整個流通過程中的溫濕度信息進行記錄，這樣可以有效控制產品質量，也可以增進消費者對產品的了解。

技術滲透型融合固定投資規(guī)模很大，只有當土地經營規(guī)模非常大的情形下，平均成本才能有效降低，融合的實施才能成為可能。

2.重組型融合。重組型融合是指將農業(yè)內部種植業(yè)、養(yǎng)殖、畜牧等子產業(yè)依據(jù)生物鏈的基本規(guī)律進行重組，按照系統(tǒng)的思想對各個子產業(yè)的資源及經營過程進行有機整合，以發(fā)揮農業(yè)的生態(tài)保護功能。

農業(yè)內部子產業(yè)融合之前，農業(yè)發(fā)展是一簡單的種養(yǎng)模式，采取“資源——產品——廢棄物”的簡單模式，各子產業(yè)廢棄物大量排放，既浪費資源又污染環(huán)境。通過對農業(yè)各子產業(yè)生產流程進行重組，依據(jù)生物鏈基本規(guī)律將各子產業(yè)加以融合以發(fā)揮協(xié)同效應。下面以種植業(yè)和畜牧業(yè)重組為例加以說明，具體模型如圖2所示。

重組前，種植業(yè)特別是糧食作物成熟后會產生大量秸稈，秸稈處理不當會產生環(huán)境污染；畜牧業(yè)也會產生大量動物排泄物，處理不當也會產生嚴重污染。這兩項污染是都是當前迫切需要解決的問題。依據(jù)生物鏈規(guī)律，秸稈可以經過發(fā)酵等處理過程，轉化為牛羊等動物飼料；動物糞便經過處理可以生成沼氣供生產生活使用，而廢渣則可作為植物有機肥料，改善土壤結構，發(fā)展有機農業(yè)。當然，子產業(yè)間可以通過交易來實現(xiàn)廢棄物的再生利用，但由于廢棄物自身價值低，分布不集中且主體較多導致協(xié)調困難，可能最終導致交易成本大于再生資源價值而難以實現(xiàn)。將種植業(yè)和畜牧業(yè)重組，形成橫跨多個子產業(yè)的融合性經營組織，既有助于降低交易成本，加強產業(yè)聯(lián)動，發(fā)展綠色農業(yè)、有機農業(yè)，以提高農業(yè)經濟效益，又可以解決農村環(huán)境污染問題。

重組型融合形式多樣，既可以是種植業(yè)和畜牧業(yè)重組，也可以種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)重組或者種植業(yè)、畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)進行重組，這種融合方式固定投資相對較小，適應性較強，各地可以根據(jù)自身產業(yè)特點靈活應用。

3.延伸型融合。延伸型融合是指將現(xiàn)代服務業(yè)特別是旅游業(yè)的經營理念、經營模式及相關資源延伸到農業(yè)中來，使之與農業(yè)資源、農業(yè)生產經營活動有機結合，發(fā)揮農業(yè)的觀光休閑功能。

旅游業(yè)向農業(yè)延伸形成旅游農業(yè)，旅游農業(yè)以農業(yè)生產為依托，把農產品生產、農業(yè)自然風光、農產品加工等農業(yè)資源、農業(yè)活動與旅游業(yè)的觀光、娛樂、購物、餐飲等服務融為一體。融合過程如圖3所示。

圖中左側為旅游產業(yè)鏈，由旅游資源規(guī)劃—旅游產品生產—旅游產品組合—旅游產品銷售四個模塊組成；中間為農業(yè)產業(yè)鏈，由農業(yè)資源規(guī)劃—農產品生產—農產品加工—農產品銷售組成；旅游產業(yè)鏈各模塊向農業(yè)領域延伸，融合形成旅游農業(yè)，形成右側的旅游農業(yè)產業(yè)鏈。具體過程如下：

在旅游資源規(guī)劃階段，一方面根據(jù)旅游產業(yè)要求，規(guī)劃建筑、道路、水利、通信網絡等基礎建設，另一方面要能夠滿足農業(yè)生產的要求，統(tǒng)籌規(guī)劃，節(jié)約資源，提高效益。

旅游產品包括旅游餐飲、住宿、景區(qū)景點、購物、娛樂等內容，這些產品經過各種組合能夠形成觀光型、休閑型、文化型、公務型等綜合性旅游產品組合。旅游產品及組合向農產品生產與農產品加工領域延伸融合，形成具有農業(yè)特色的農家樂餐飲住宿、園林園藝欣賞、農業(yè)生產體驗、農業(yè)教育、手工藝品制作體驗以及土特產等旅游農業(yè)產品。

旅游產品銷售一般通過旅游運營平臺、旅行社、網絡零售商等渠道完成，將這些渠道延伸融合到農產品銷售領域，并將之與其他旅游資源有機結合形成特色旅游線路，打造旅游農業(yè)銷售渠道，有助于打造品牌、客戶信息反饋、精準營銷、擴大客源。

農業(yè)延伸型融合能降低資產專用性，提高資源的利用效率，增加農業(yè)產值。這種農業(yè)融合方式固定投入較大，單位產值高，客戶集中在城市，適合在城市周邊或者在知名景區(qū)附近發(fā)展。

四、小結

農業(yè)與相關產業(yè)融合發(fā)展是現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的重要方式，對于提高農業(yè)產值、增加農民收入、促進土地流轉有積極意義。農業(yè)與其他產業(yè)關聯(lián)方式不同，產業(yè)融合方式也有所不同，主要可分為高新技術向農業(yè)的滲透型融合、農業(yè)子產業(yè)之間的重組型融合、農業(yè)與相關服務業(yè)之間的延伸型融合三類。不同融合方式特點不同，適合發(fā)展的區(qū)域也不同，但都需要專業(yè)經濟組織進行專業(yè)化經營。

[本文為河南省科技廳資助項目論文，項目名稱：基于產業(yè)融合的南陽市耕地流轉方式研究，項目編號：152400410052。]

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（作者單位：河南工業(yè)職業(yè)技術學院 河南南陽 473000）

（作者簡介：郭東陽，畢業(yè)于四川大學經濟學院，碩士，現(xiàn)就職于河南工業(yè)職業(yè)技術學院，講師，研究方向：現(xiàn)代企業(yè)制度，物流管理，產業(yè)組織。）

（責編：賈偉）