取生活之源 活化學(xué)之水

徐銀英

【摘要】本文闡述了生活化學(xué)案素材的引入原則，從課前預(yù)習(xí)、課中探究、課堂練習(xí)及課后延伸幾個方面闡述了生活化“學(xué)案”的設(shè)計及使用方法。旨在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，體現(xiàn)化學(xué)來源于生活、服務(wù)生活的特點，為高中化學(xué)的教學(xué)提供有價值的建議和啟示。

【關(guān)鍵詞】生活化 素材 學(xué)案

【中圖分類號】G633.8 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）02-0005-02

“學(xué)案”是一種學(xué)生的學(xué)習(xí)方案，是教師依據(jù)學(xué)生的認知水平、知識經(jīng)驗、結(jié)合教材內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生進行知識建構(gòu)而編制的學(xué)習(xí)方案，是教師用以幫助學(xué)生掌握教材內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和建構(gòu)知識能力的一種重要工具。

筆者從 2009 年開始摸索編寫和使用“學(xué)案”，在使用過程中，深感 “學(xué)案”對轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力有著非常積極、有效作用。然而，剛開始使用“學(xué)案”時，也遇到過一些阻力，部分學(xué)生覺得“學(xué)案”只是把書本上的知識搬到“學(xué)案”里進行預(yù)習(xí)填空，是變相的作業(yè)，枯燥無味。為此，我們在設(shè)計“學(xué)案”時進行了大膽的嘗試和改進，融入了許多生活化的素材創(chuàng)設(shè)問題情境，使知識的學(xué)習(xí)處于學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)，效果奇佳，學(xué)生的排斥心理消失了，學(xué)習(xí)興趣倍增。同時，在“學(xué)案”中融進生活化素材，可為復(fù)習(xí)留下解決生活中實際化學(xué)問題的背景材料，學(xué)以致用，提高效率。

不論是杜威的“教育即生活”教育思想，還是陶行知的“生活即教育”教育理念，都把教育與生活聯(lián)系起來，特別是陶行知先生指出，生活是教育的中心和目的，教育應(yīng)為社會生活服務(wù)，只有適應(yīng)生活的教育才是我們需要的教育。生活離不開化學(xué)，社會生活的衣、食、住、行無一不與化學(xué)息息相關(guān)。生活中的化學(xué)知識是化學(xué)教學(xué)的重要素材，生活化素材融入“學(xué)案”，可使學(xué)生在不知不覺中感悟化學(xué)真諦，感受化學(xué)的魅力，學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科思維方法。將化學(xué)生活化是培養(yǎng)和保持學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣的一條有效途徑。

一、引入生活化素材的原則

1.真實性原則

在學(xué)案中融進生活化素材的目的是為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，所選的素材應(yīng)該是客觀、真實存在的，只有真實的情景，才能有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，主動學(xué)習(xí)教材，甚至是上網(wǎng)查閱資料去尋求解決問題的方法。而如果是為了貼近生活故意捏造虛假的情境不僅對學(xué)生解決實際問題沒有幫助，反而會使學(xué)生失去研究的樂趣。因此，教師在選取素材時，要對所選素材進行去粗取精，去偽存真，確保素材的真實性、所隱含知識的準(zhǔn)確性以及所含概念、原理的嚴(yán)謹性。

2.知識性原則

“學(xué)習(xí)目標(biāo)”與“素材”應(yīng)當(dāng)是“目的”與“手段”的一種教學(xué)關(guān)系。 與學(xué)習(xí)內(nèi)容匹配度越高的素材，越能發(fā)揮越好的效果，使課堂和學(xué)習(xí)恰得其所。如果選材目的不是為了達成教學(xué)目標(biāo)，而只是為了追求活躍的課堂氣氛，只考慮其“生活性”，而忽略其“知識性”，就會脫離教學(xué)主線，使素材喪失其應(yīng)有的價值。

3.新異性原則

新異性指情境中問題的設(shè)計和表述具有新穎性、奇特性和生動性，能夠一下子就引起學(xué)生思維的碰撞，激起學(xué)生的好奇心和求知欲。教師在選擇“生活化”素材時，需要將它們重新整合，注意主次分明，使素材更加鮮明和新穎，在編擬的時候，也可適當(dāng)高于生活，這樣就會使情境變得更有活力，也可以很好地拓展學(xué)生的思維，提髙學(xué)生的創(chuàng)新意識。

4.啟發(fā)性原則

“生活化”素材雖來自學(xué)生熟知的生活，但若只是一般的敘述和介紹，只能活躍課堂氣氛，不足以持續(xù)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。因此，教師要精心選擇素材，并設(shè)計蘊含多層次知識點的問題，透過生活現(xiàn)象去挖掘與化學(xué)知識有關(guān)的遞進式問題，引導(dǎo)學(xué)生將化學(xué)知識的學(xué)習(xí)融入生活現(xiàn)象分析之中。學(xué)生在解決一個接一個的看似簡單的生活問題時，也就是在學(xué)習(xí)化學(xué)思維的過程，掌握化學(xué)知識的過程，感悟化學(xué)真諦的過程，體會成功與快樂的過程。

二、學(xué)案設(shè)計、使用的整體思路

根據(jù)我校的實際情況，我們設(shè)計的“學(xué)案”包括：學(xué)習(xí)目標(biāo)、自主學(xué)習(xí)、合作探究、展示交流、拓展提升、歸納反思六部分。學(xué)案一般是提前一天發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，然后在課堂進行合作探究、歸納總結(jié)。生活化素材的引入主要在課前自主學(xué)習(xí)、課中合作探究及課后拓展提升部分。

在設(shè)計和使用“學(xué)案”時，生活化素材可以是單一的一個片段，用于新課引入或是對某個知識點的理解應(yīng)用，也可以是貫穿整個課堂學(xué)習(xí)的“主干”，從中逐步抽取出需要的信息，形成知識的整個系統(tǒng)認識。

1.課前導(dǎo)入生活化——激發(fā)動機

導(dǎo)入環(huán)節(jié)，是學(xué)生學(xué)習(xí)注意力集中的開始，導(dǎo)入是否得當(dāng)，能否引起學(xué)生興趣和關(guān)注，往往影響一節(jié)課的效率。在“學(xué)案”的設(shè)計上，在給出本節(jié)的學(xué)習(xí)目標(biāo)后，可以馬上導(dǎo)入一段“生活化”素材，在調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的同時，將本節(jié)課的內(nèi)容隱含其中，無疑是一個成功的伏筆。

例如：《苯酚》的教學(xué)，在給出學(xué)習(xí)目標(biāo)后，就可以給出以下兩則材料讓學(xué)生思考。

材料一：苯酚的泄漏和處理

2006 年 11 月 17 日，在京沈高速公路上，一輛滿載苯酚的罐車與一貨車相撞，導(dǎo)致20余噸苯酚泄漏?，F(xiàn)場的工作人員身穿白色防護服，頭戴防毒面具，將撈上來的無色結(jié)晶體（苯酚）放入鐵桶內(nèi)，一位工作人員防護手套上“燒”了一個洞，他的無名指已被苯酚腐蝕得發(fā)了白。污染的泥被迅速送到相關(guān)部門進行焚燒處理。

材料二：苯酚軟膏的說明書（部分）

[適應(yīng)癥]用于皮膚輕度感染和瘙癢。

[注意事項]

（1）用后應(yīng)擰緊瓶蓋，注意避光。

（2）用藥部位如有燒灼感、紅腫等情況應(yīng)停藥，并將局部藥物用酒精洗凈。

（3）不能與堿性藥物并用。

[藥理作用]本品為消毒防腐劑，其作用機制是使細菌的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固和變性。

思考：你能從上面提供的材料中提煉出苯酚可能有的部分性質(zhì)嗎？試寫出苯酚的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

學(xué)生通過研讀“學(xué)案”的兩段材料，自然就激起了學(xué)習(xí)的興趣，但材料給出的信息有限，不足以使學(xué)生用已有知識對材料做出結(jié)論，這無疑可增加學(xué)生的好奇心和求知欲，驅(qū)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主查閱資料。

設(shè)置的思考引導(dǎo)學(xué)生指向?qū)W習(xí)目標(biāo)，引領(lǐng)學(xué)生結(jié)合預(yù)習(xí)的內(nèi)容展開自主學(xué)習(xí)，有利于促進學(xué)生深入研讀教材，有利于培養(yǎng)學(xué)生分析問題、歸納問題的能力。

2.課中探究生活化——理解新知

在設(shè)計課堂合作探究的環(huán)節(jié)，適當(dāng)增加生活化素材，能幫助學(xué)生更好的理解物質(zhì)性質(zhì)、化學(xué)概念或理論。

如在學(xué)習(xí)《鋁》的性質(zhì)時，可以在“學(xué)案”里引入鋁鍋的使用說明書“不能用鋁制品盛放酸性和堿性的食物，也不能盛放腌制的食物，比如醬油、醋等。鋁鍋如果遇到頑固的污漬，需要先用溫水浸泡兩個小時以上，然后再用軟毛刷清洗，不能用鋼絲球或者砂子來進行清洗?！睆恼f明書上學(xué)生能初步感知到鋁既能跟酸反應(yīng)，又能跟堿反應(yīng)這一性質(zhì)，但是真的嗎？有學(xué)生會存有疑問，這時候在課堂上引導(dǎo)學(xué)生進行實驗設(shè)計，輔以實驗探究，明顯的實驗現(xiàn)象會讓學(xué)生興奮不已，原來鋁真的可以跟酸、堿反應(yīng)，原來這說明書不是亂吹的，原來生活中蘊含著這么豐富的化學(xué)知識！

3.課堂練習(xí)生活化——學(xué)以致用

在“學(xué)案”的“課堂鞏固”中，教師可以選擇或設(shè)計一些與生活生產(chǎn)有關(guān)的練習(xí)題作為課堂鞏固練習(xí)，也可以設(shè)置與生活有關(guān)的操作練習(xí)，進一步深化“學(xué)以致用”的觀點，讓學(xué)生真切感受到化學(xué)是一門實用性很強的學(xué)科。

例如，在《金屬的化學(xué)性質(zhì)》中關(guān)于鈉的化合物性質(zhì)我們就可以設(shè)置以下習(xí)題：

（1）蒸饅頭時，在發(fā)酵的面團里加入一些純堿溶液的作用是（ ）

A.使饅頭變白 B.增加甜味 C.除去發(fā)酵時生成的酸

D.產(chǎn)生CO2使饅頭體積膨脹

（2）廚房的兩個調(diào)料瓶中都有些白色固體，只知它們分別是精鹽（食鹽）、堿面（純堿）中的某一種，請您利用家庭現(xiàn)有條件，用兩種方法把它們區(qū)別開來（簡要寫出步驟、方法、現(xiàn)象和結(jié)論）。

這樣的習(xí)題能夠消除純化學(xué)習(xí)題的枯燥感，更具有趣味性、實用性和開放性，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中對問題進行思考，既能夠提升學(xué)習(xí)的興趣，又體現(xiàn)了化學(xué)的價值。

4.課后延伸生活化——拓展提升

通過課堂饒有趣味的學(xué)習(xí)，學(xué)生輕松掌握了化學(xué)知識，但老師和學(xué)生都不能僅僅滿足于此，可以乘勝追擊，繼續(xù)深挖素材，挖掘?qū)W生持續(xù)的熱情。

例如《原電池》的教學(xué)，就可以讓學(xué)生利用身邊的物品，如水果、汽水、廚房里的醋等材料制作原電池，并說明原理。通過這種理論聯(lián)系實踐的作業(yè)，既加深了對化學(xué)概念原理的理解又鍛煉了動手能力，又能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

三、啟示

教育是發(fā)生在真實生活世界的社會活動，將單調(diào)的知識與豐富多彩的生活結(jié)合在一起， 在“學(xué)案”中融進生活化的素材，能幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)、思考、解決生活中的化學(xué)，從中再回到生活應(yīng)用上，“從生活中來，到生活中去”這就是形成科學(xué)的過程。將生活化素材引入“學(xué)案”設(shè)計后，學(xué)生普遍反映學(xué)習(xí)化學(xué)更有興趣了，更愿意去預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)了，在熟悉的生活情境中能夠很快掌握新的化學(xué)知識，學(xué)習(xí)不再枯燥。從教師的角度看，盡管課前準(zhǔn)備工作所耗的時間有增長，但是課堂利用“學(xué)案”實施教學(xué)，不僅學(xué)生學(xué)得輕松，教師也教得愉悅，課堂高效，實為“雙贏”。