中職涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究與實踐

齊英+寇恩華

摘要：通過涉農(nóng)專業(yè)“三階段三對接，理實交替式”人才培養(yǎng)模式研究與實踐，學校進一步了解企業(yè)對人才的要求，認清了涉農(nóng)專業(yè)發(fā)展的方向，提高了為學生就業(yè)服務的水平，對于培養(yǎng)實用型中職技術人才，為農(nóng)村經(jīng)濟和社會發(fā)展服務具有十分重要的現(xiàn)實意義。

關鍵詞：中職；涉農(nóng)專業(yè)；人才培養(yǎng)

中圖分類號：G4

文獻標識碼：A

doi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.05.087

1加強中職涉農(nóng)專業(yè)建設的現(xiàn)實需要

1.1加強涉農(nóng)類專業(yè)建設，是為“農(nóng)”服務需要

《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》強調(diào)加大培養(yǎng)適應農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展需要的專業(yè)人才力度，為中職學校涉農(nóng)專業(yè)的改革發(fā)展指明了方向。重慶市經(jīng)貿(mào)中等專業(yè)學校隸屬重慶市供銷合作社，是為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民服務的職業(yè)學校，為“農(nóng)”服務是其宗旨，理應秉承供銷社為“農(nóng)”服務宗旨，為實現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展，推動社會主義新農(nóng)村建設培養(yǎng)數(shù)量更多、質(zhì)量更高的技能型人才。所以，重慶經(jīng)貿(mào)中等專業(yè)學校堅持“依托行業(yè)，立足地方，服務三農(nóng)”的基本原則，積極推進中職學校與行業(yè)、企業(yè)的聯(lián)合辦學，進一步加強了涉農(nóng)專業(yè)建設，深化涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革。

1.2現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展對加強中職涉農(nóng)專業(yè)教學改革提出了新要求

目前，按照傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式所培養(yǎng)出的中職涉農(nóng)專業(yè)學生，適應工作環(huán)境的能力，技能“轉(zhuǎn)化”為生產(chǎn)力的水平普遍欠缺，很難適應并融入行業(yè)企業(yè)的發(fā)展。隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，構(gòu)建具有鮮明職教特色的涉農(nóng)專業(yè)勢在必行，進行涉農(nóng)專業(yè)實踐教學改革迫在眉睫。

1.3中職涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式與需求不適應

中職的涉農(nóng)專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中，仍然存在著一些不容忽視的問題，尤其是在專業(yè)設置、教學內(nèi)容和課程體系安排、教學模式的改革上，仍然存在很大的局限，沒有很好的體現(xiàn)涉農(nóng)專業(yè)的特色，導致學生的動手能力不強，技能水平不高，影響了人才培養(yǎng)的質(zhì)量，無法滿足涉農(nóng)行業(yè)的需求。究其原因，主要歸納為以下四個方面：（1）學生動手能力不強，不能滿足用人所需；（2）涉農(nóng)專業(yè)教師動手能力不強；（3）缺乏校內(nèi)實踐基地；（4）校企合作機會少。

2“三階段三對接，理實交替式”涉農(nóng)專業(yè)人培模式理論研究

為了更好的讓專業(yè)與行業(yè)企業(yè)接軌，培養(yǎng)出更多符合社會需求的涉農(nóng)專業(yè)技能人才，重慶市經(jīng)貿(mào)中等專業(yè)學校積極開展了涉農(nóng)專業(yè)實踐教學改革，就涉農(nóng)專業(yè)“三階段三對接，理實交替式”人才培養(yǎng)模式進行了探索，并取得了一定的理論成果。

涉農(nóng)專業(yè)注重農(nóng)業(yè)的實踐過程和成果培育，但其生產(chǎn)成果培養(yǎng)周期長、季節(jié)性強、受時間約束明顯，這要求涉農(nóng)專業(yè)在教學的過程中，分階段教學，教學跟著生產(chǎn)走，理論和實踐交替式進行?！叭A段三對接，理實交替式”人才培養(yǎng)模式能突破以上局限，要求學生在三年的中職生涯中分階段嵌入生產(chǎn)實訓，交替式地學習理論和實踐知識，讓學生盡多地熟悉涉農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)周期的不同狀態(tài)，真正做到學以致用。

第一階段，理論和認知相結(jié)合，實現(xiàn)理論學習與崗位認識相對接；第二階段，教學與生產(chǎn)相融合，實現(xiàn)教學內(nèi)容與實訓過程相對接；第三階段，企業(yè)和學校雙指導，實現(xiàn)校內(nèi)指導與企業(yè)頂崗相對接。

2.1理論學習和崗位認知結(jié)合，實現(xiàn)理論學習與崗位認識對接

第一階段（第1、2學期），涉農(nóng)專業(yè)依賴季節(jié)性較強，專業(yè)課程設置在開設基本素養(yǎng)課程專業(yè)基礎課程的同時，開設部分專業(yè)技能課。

第一學期帶學生到校內(nèi)外實訓基地進行參觀，見習了解職業(yè)崗位內(nèi)容，培養(yǎng)學生的“敬崗、愛崗、適崗”的良好職業(yè)素質(zhì)，使學生完成對職業(yè)崗位的認識。第二學期根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)，采取工學交替，安排教學內(nèi)容，在校內(nèi)實訓基地進行教學實訓，使教學內(nèi)容貼緊生產(chǎn)實際貼近工作情境，以工作任務為中心，采用“教、學、做”一體化的教學模式，在實際操作訓練中使學生掌握知識、方法、技巧，做到“學以致用、用以致學”，培養(yǎng)學生的單項操作技能。實現(xiàn)理論學習與崗位認識相對接。

2.2專業(yè)技能與工作情景結(jié)合，實現(xiàn)教學內(nèi)容與工作過程對接

第二階段（第3、4、5學期），涉農(nóng)專業(yè)的具有明顯的季節(jié)性，其成長階段具有交替性。根據(jù)這一特點，在這一階段中采取理論教學與實踐教交替進行。

第三學期在校內(nèi)實訓基地進行生產(chǎn)性實訓，同時輔以相關的專業(yè)理論知識學習，培養(yǎng)學生的崗位專業(yè)技能；第四學期在企業(yè)進行生實訓，培養(yǎng)學生的崗位操作能力；第五學期通過在企業(yè)進行綜合性實訓，培養(yǎng)學生的綜合能力。

2.3頂崗實習與企業(yè)文化對接，實現(xiàn)頂崗實習與企業(yè)文化對接

第三階段（第6學期），到校外企業(yè)進行有償?shù)捻攳弻嵱栴A就業(yè)，實現(xiàn)學校與企業(yè)的無縫對接、學生與員工的角色轉(zhuǎn)化，實習與就業(yè)的緊扣相連，使學生融入企業(yè)文化。實現(xiàn)校內(nèi)指導與企業(yè)頂崗相對接。

3“三階段三對接，理實交替式”涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式實踐

3.1人才培養(yǎng)模式實踐研究—茶葉生產(chǎn)與加工

現(xiàn)以重慶市經(jīng)貿(mào)中等專業(yè)學校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)為例說明涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革情況。

3.1.1構(gòu)建了“三階段三對接、工學交替式”人才培養(yǎng)模式

重慶市經(jīng)貿(mào)中等專業(yè)學校農(nóng)林系，打破傳統(tǒng)的專業(yè)教學計劃，按照理論知識夠用，著重強化技能訓練的原則。依據(jù)職業(yè)崗位群的需要，構(gòu)件了全新的“三階段三對接、工學交替式”人培模式。根據(jù)茶葉專業(yè)的季節(jié)性特點，依托供銷行業(yè)茶葉加工企業(yè)，安排學生在學校培養(yǎng)3個學期、在企業(yè)培養(yǎng)2個學期、頂崗實習1個學期。即一、三、五學期學生在校學習專業(yè)理論，參加校內(nèi)實訓；二、四學期到茶葉加工生產(chǎn)企業(yè)實訓實習；六學期到企業(yè)頂崗實習，形成師資校企互聘，學生校企共同培養(yǎng)，學業(yè)成績校企雙向考核的工學交替的人才培養(yǎng)模式。

3.1.2重構(gòu)了課程體系—“一體化三模塊”

在茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)工學交替人才培養(yǎng)模式下，學科教研室人員在進行職業(yè)能力分析的基礎上，構(gòu)建了學生知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)。

3.1.3創(chuàng)新評價模式—“學業(yè)成績多元評價”

以提高學生基本素質(zhì)和專業(yè)核心能力為中心，以基礎知識掌握，基本技能熟練程度為標準，對學業(yè)成績的考評采取了多種手段，構(gòu)建學校與企業(yè)雙主體考核，教師、家長、學校、企業(yè)、行業(yè)、社會多主體進行評價的“雙考核，多評價”評價模式。

3.1.4資源整合與校企合作

為了保障新模式的有效運行，依托農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化培訓基地，建立“校中廠”實訓平臺，按照“設備生產(chǎn)性、過程真實性、管理開放性”的建設思路，完善了茶葉加工實訓室、茶葉審評實訓室、茶樹扦插苗圃、茶樹品種園，使“教學情境與工作場景融合、教學內(nèi)容與工作任務融合、學校學生與企業(yè)員工融合”，使學生能夠在真實的職業(yè)環(huán)境和不同的企業(yè)氛圍中鍛煉成長，實現(xiàn)“零距離”就業(yè)。

學校在茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，走出一條有別于普通教育的辦學模式，特別是在實踐教學過程中，推行工學交替。

3.2人才培養(yǎng)模式實踐研究—農(nóng)業(yè)機械使用與維護專業(yè)

重慶市經(jīng)貿(mào)中等專業(yè)學校幾年來對農(nóng)業(yè)機械使用與維護專業(yè)的人才培養(yǎng)模式進行了探索與改革，形成了“工學交替，能力遞進”的人才培養(yǎng)模式。

3.2.1創(chuàng)新人培模式—“工學交替，能力遞進”

在廣泛開展行業(yè)需求調(diào)研的基礎上，通過工作任務和職業(yè)能力分析，根據(jù)農(nóng)業(yè)機械使用與維護專業(yè)的特點，確立了“遞進式”人才培養(yǎng)模式。

對學生能力的培養(yǎng)分為三個階段：

基礎能力培養(yǎng)階段。在學生學習基礎課、專業(yè)基礎課過程中，通過在學校實訓室、企業(yè)進行走崗見習，讓學生了解設備運行、工藝過程、技術規(guī)范、作業(yè)環(huán)節(jié)。

專業(yè)能力培養(yǎng)階段。在學生學習專業(yè)基礎課、專業(yè)核心課的過程中，通過企業(yè)入崗位實訓，使學生熟悉農(nóng)機使用、故障診斷、解決辦法、維修保養(yǎng)知識與技能。

專業(yè)技能提升階段。學生學習核心課、拓展課后，通過到企業(yè)頂崗實習，使學生掌握農(nóng)機的操作、診斷、維修、保養(yǎng)、生產(chǎn)和裝配技能。

通過以上三個階段工學交替的培養(yǎng)，可以實現(xiàn)學生專業(yè)技能的不斷提升。

3.2.2構(gòu)建“能力遞進”課程體系

在專業(yè)人才需求調(diào)研、崗位職業(yè)能力分析的基礎上，構(gòu)建了農(nóng)業(yè)機械使用與維護專業(yè)與“能力遞進”人才培養(yǎng)模式相匹配的課程體系。

農(nóng)業(yè)機械使用與維護專業(yè)對應的崗位群包括農(nóng)業(yè)機械的操作、維修、售后服務、生產(chǎn)與調(diào)試，崗位職業(yè)能力分為基本素質(zhì)能力、專業(yè)基礎能力、專業(yè)核心能力、專業(yè)拓展能力，因此，在課程設置上主要有基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)核心課、專業(yè)拓展課，形成與“工學交替，能力遞進”式人才培養(yǎng)模式相適應的課程體系。

3.2.3構(gòu)建了“多位一體”的評價模式

學校在教學過程中，始終重視學生“基本素質(zhì)能力、專業(yè)基礎能力、專業(yè)核心能力和專業(yè)拓展能力”的提高，針對學生培養(yǎng)過程的不同階段，由學校、企業(yè)、行業(yè)等對學生學習的過程及結(jié)果進行綜合評價，構(gòu)建了“多位一體”的評價模式。