中職旅游教育中的案例教學(xué)法研究

陳 慧

黃巖第二職業(yè)技術(shù)學(xué)校 浙江臺州 318020

中職旅游教育中的案例教學(xué)法研究

陳 慧

黃巖第二職業(yè)技術(shù)學(xué)校 浙江臺州 318020

作為旅游教育體系當(dāng)中的基礎(chǔ)層次，中職旅游教育的目的在于為社會培養(yǎng)優(yōu)秀旅游一線人才與中基層管理人才。因此，在實際教學(xué)活動當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)注重理論與實踐的聯(lián)系，從而將學(xué)生的能力提升到一定層面上來。在本文的研究當(dāng)中，主要結(jié)合當(dāng)前中職旅游教育的現(xiàn)狀，分析了案例教學(xué)法在其中的應(yīng)用狀況，進(jìn)而提出完善策略。

中職旅游教育；案例教學(xué)法；應(yīng)用

伴隨著旅游業(yè)的高速發(fā)展，旅游人才需求的變化呈現(xiàn)出來不斷加快的趨勢，這也在客觀上使得旅游教育受到了多方面的關(guān)注。在新課程改革的背景之下，如何采取有效的方式促進(jìn)中職旅游教學(xué)課堂的發(fā)展，已經(jīng)成為這一領(lǐng)域迫在眉睫的問題。

一、中職旅游教育中案例教學(xué)法應(yīng)用中存在的問題

（一）案例教學(xué)法應(yīng)用形式單一

伴隨著現(xiàn)代化信息技術(shù)的普及，將多媒體和音頻等現(xiàn)代化手段融入到案例教學(xué)活動當(dāng)中，已經(jīng)成為一大趨勢。但是，從實際課堂應(yīng)用來看，存在著一些教師對于現(xiàn)代化教育手段過于依賴，單純依靠幻燈片的播放來介紹相關(guān)的案例。眾所周知，旅游業(yè)本身具有較大的實踐性，而作為中職旅游專業(yè)的學(xué)生，更希望能夠得到來自于理論和實踐兩個方面的知識。從某種程度上來說，學(xué)生對于教師單一的案例教學(xué)感到審美疲勞，如果不能夠在短時間解決這一問題，很難講案例教學(xué)法的價值發(fā)揮出來。

（二）學(xué)生參與性較差

從學(xué)生參與性這一方面來看，中職旅游教育專業(yè)的學(xué)生在課堂上往往缺乏配合度，以至于案例教學(xué)難以得到有效進(jìn)行，長此以往會影響到教師的教學(xué)興致。就中職學(xué)生本身而言，其在基礎(chǔ)知識上比較薄弱，而案例教學(xué)法往往要求學(xué)生能夠在課前做好準(zhǔn)備工作，而這里所提及的準(zhǔn)備工作包括一定的理論基礎(chǔ)和相關(guān)信息資料。所以，對于一些主動性較差的學(xué)生，就不能夠在課前做好充分的準(zhǔn)備，難以配合教師完成學(xué)習(xí)任務(wù)，影響案例教學(xué)法的最終效果[1]。

（三）案例教學(xué)評價不到位

關(guān)于案例教學(xué)法所涉及到的評價，主要來源于兩個方面，一個是教師評價，另一個則是學(xué)生自評。從當(dāng)前中職院校的實際情況來看，在進(jìn)行討論分析的過程當(dāng)中，學(xué)生并沒有足夠的討論時間，而有的教師也為了趕進(jìn)度，沒有及時對學(xué)生進(jìn)行評價，上述的現(xiàn)象都會影響到整個案例教學(xué)的有效落實。

二、中職旅游教育中案例教學(xué)法的應(yīng)用策略

（一）構(gòu)建靈活多樣的案例教學(xué)模式

從學(xué)校層面來看，應(yīng)當(dāng)著力加大教學(xué)資源的引入與投入，包括軟件和硬件兩個方面。通過配套教學(xué)資源的建設(shè)，使得旅游教學(xué)能夠得到豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。加強(qiáng)校企之間的合作，尤其是與當(dāng)?shù)芈眯猩缰g的合作，為學(xué)生取得更多的實踐機(jī)會，從實踐當(dāng)中得到真知[2]。從教師這一方面來看，選擇多樣化的教學(xué)方式尤為必要，將案例教學(xué)融入到多樣化的課堂之中，能夠有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)。譬如說，在理論課堂上，教師可以組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，給每個小組布置一個任務(wù)，討論之后分小組總結(jié)討論結(jié)果，必要的時候，還可以鼓勵學(xué)生將實習(xí)經(jīng)驗融入其中，增強(qiáng)論據(jù)。而在一些專業(yè)知識相關(guān)的課程當(dāng)中，也可以采用分角色扮演的方式來進(jìn)行教學(xué)，可以讓一部分學(xué)生扮演游客，再選擇幾個學(xué)生扮演導(dǎo)游，讓學(xué)生親身體驗，從而加強(qiáng)知識的吸收與理解。

（二）提高學(xué)生適應(yīng)案例教學(xué)的能力

從年齡分布上來看，中職院校的學(xué)生處于青春期，具有較強(qiáng)的好奇心，并且接受新鮮事物的速度很快，但是由于接受能力和注意力集中度方面的限制，其學(xué)習(xí)效果并不十分理想[3]。在運(yùn)用案例教學(xué)法的過程當(dāng)中，教師應(yīng)當(dāng)抓住學(xué)生這一心理特征，關(guān)注心理需求，更新其學(xué)習(xí)觀念。具體而言，在了解其學(xué)習(xí)動機(jī)的基礎(chǔ)之上，選擇適合其接受范圍的案例，尤其是與課程內(nèi)容相關(guān)的趣味性和真實性的案例，尤其是當(dāng)前的時事熱點問題，包括導(dǎo)游維權(quán)問題、導(dǎo)游直播活動等。在這些案例的影響之下，學(xué)生能夠進(jìn)一步釋放自己，思維方式與學(xué)習(xí)態(tài)度也會有一定程度上的轉(zhuǎn)變。

（三）建立有效的評價機(jī)制

建立健全有效的案例教學(xué)評價機(jī)制，并且進(jìn)一步完善當(dāng)前的案例教學(xué)評價體系，能夠從深層次上增強(qiáng)旅游中職教育案例教學(xué)的效果。作為一種啟發(fā)式教學(xué)的方式，教師和學(xué)生都應(yīng)當(dāng)注重其中所涵蓋的開放性與拓展性，發(fā)揮教師評價與學(xué)生自評的重要作用。尤其對于前者而言，應(yīng)當(dāng)將學(xué)生的課堂參與情況、實踐活動的表現(xiàn)情況以及課程考核情況，都融入到最終的評價當(dāng)中來，得到更為客觀的評價結(jié)果。這樣的評價結(jié)果綜合反映了學(xué)生每一環(huán)節(jié)的掌握情況，因此，學(xué)生會進(jìn)一步在教師的引導(dǎo)之下，對于自身的問題進(jìn)行審視，實現(xiàn)案例教學(xué)的最終目標(biāo)。

三、結(jié)語

在中職旅游教育當(dāng)中融入案例教學(xué)法，是當(dāng)前素質(zhì)教育的一項重要的教學(xué)措施，在實際運(yùn)用過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)做到具體問題具體分析。一方面，中職院校應(yīng)當(dāng)加大重視力度，并保證一定數(shù)量的硬件設(shè)施投入；另一方面，教師應(yīng)當(dāng)鼓勵學(xué)生將理論與實際緊密結(jié)合，從課堂真正走到實習(xí)當(dāng)中來，促進(jìn)學(xué)生主動內(nèi)化知識。

[1]薛改飛.案例教學(xué)法在中職旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].成才之路,2016(11):48-48.

[2]懷玉柱.案例教學(xué)法在中職旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用[J].職業(yè),2015(36):112-112.

[3]李黎鑫.談案例教學(xué)法在中職旅游管理教學(xué)中的應(yīng)用[J].文科愛好者:教育教學(xué)版,2014(4):27-27.