烤煙收購中C4F和C4L的合理把握

崔選忠

（貴州中煙工業(yè)有限責任公司，貴州黔西南 562400）

C4F和C4L在烤煙收購中是最重要的等級，也是最難把握的等級?，F(xiàn)如今對考驗分級的操作主要是根據(jù)評級員的觸感和眼睛來進行判斷等級，對于定級因素很難用定量的尺度來衡量，所以在烤煙收購中就會出現(xiàn)一系列的問題，比如把控不了品質(zhì)素質(zhì)，而使對等級的認識有所偏差等。所以在烤煙收購中就要使用正確的分級方式，提高烤煙等級合格率。本文就分別對烤煙收購中C4F和C4L的問題進行探討，并且分別制定了相應的對策和建議。

1 烤煙收購中C4F等級和C4L等級存在的問題

1.1 烤煙收購中C4F存在的問題

1.1.1 收購等級不均勻

某市煙葉公司對當?shù)亓鶄€煙葉工作站中的C4F進行的原煙葉進行抽查檢驗，從檢驗結(jié)果可以看出來抽取的檢驗樣品為300把，其中合格的為200把，平均合格率為66.7%，各站點之間的等級較不平穩(wěn)，主要是混部位、混色及混副組等問題。其中混部位占了71把；顏色占了16把，X2L9把、C4L7把[1]。

1.1.2 水分超出限制

由于煙葉具有較強的吸濕性，在煙葉進行運輸、存儲的過程中就容易造成水分超出限制，使煙葉出現(xiàn)褪色、泛紅或者霉變的現(xiàn)象。

1.1.3 收購人員把握不準煙葉等級標準

由于收購人員的素質(zhì)及分級技術(shù)水平都各有不同，那么判斷煙葉的方式也會有所不同，按價格收購或者憑經(jīng)驗的情況也會常常發(fā)生，從而出現(xiàn)一個等級出現(xiàn)不同水平的情況，這就導致各站點之間煙葉等級不同[2]。

1.1.4 煙農(nóng)的經(jīng)濟利益

目前煙葉的種植成本在不斷上升，煙農(nóng)就提高了對煙葉收購的期望值，部分煙農(nóng)將精力主要放在經(jīng)濟利益方面，從而忽視了煙葉質(zhì)量，在中部煙葉中摻雜下部煙葉，在橘黃色煙組中摻雜檸檬黃葉煙組。這就導致了煙葉內(nèi)純度降低，為收購工作帶來了一定的困難[3]。

1.2 烤煙收購中C4L存在的問題

1.2.1 評級員的業(yè)務水平

由于一些評級員并沒有全面掌握烤煙分級標準，分級技術(shù)沒有達到一定的高度，這就導致其對等級的分級因素規(guī)定及允差不夠理解，在進行烤煙收購中不能使用科學的分級因素對烤煙進行分級，尤其是在雜色和面積規(guī)定方面，將具有雜色的X3L及CX2K煙葉混入到C4L等級中，這就導致烘烤中葉面具有較大的殘傷及掛灰現(xiàn)象[4]。

1.2.2 評級員自身的思想

在烤煙收購過程中，部分評級員缺乏一定的烤煙收購意識，認為目前煙葉的收購價格不高，煙葉的種植效率差，由于C4L是中部檸檬黃的最低等級，所以其分級因素規(guī)定不高，評級員就降低等級標準，將B2L、S、B3L等煙葉摻雜到C4L中，嚴重降低了C4L等級的純度及等級質(zhì)量。

2 烤煙收購中C4F和C4L的合理把握

2.1 烤煙收購中C4F等級的合理把握

2.1.1 提高評級員及煙農(nóng)的技能水平

重視對評級員及煙農(nóng)的分級技能培訓，主要包括特殊煙及矛盾煙的識別，找出C4L、C4F、X2L、X2F的區(qū)別，在培訓過程中提高評級員收購C4F的技巧。對于C4F中摻雜其他因素的問題，重點需要解決的就是混色。通過技能培訓，使評級員能夠正確區(qū)分C4F中摻雜的部位和顏色，以提高C4F的純度[5]。

2.1.2 煙葉部分的特征判斷

在烤煙收購過程中，C4F等級和C4L、X2L、X2F比較容易混淆。要想觀察煙葉的不同部位，可以從煙葉的形狀、表面、脈相等方面進行觀察、觸摸及聞的方式進行判斷。C4F等級的要求部分主要是在腰葉一下的二棚葉，主脈不粗不細，遮蓋微漏，葉尖稍微彎曲，煙葉形狀寬，葉尖較為銳利，身份薄，顏色為橘黃色，沒有良好的彈性，色度適中，具有較少的油分。與下部煙的主要區(qū)別是脈相遮蓋微漏，并不細。由于不同的區(qū)域、培育方式及天氣因素，還有可能出現(xiàn)其他因素，比如生物學部位判定不出的煙葉或者顏色較難判定的煙葉。對于生物學部位判斷不出的煙葉可以以煙葉的形狀、面、脈相為基礎，進行科學合理的分級。對于顏色較難判定的煙葉，我國烤煙標準中有講到，煙葉處于兩種顏色的界限之上，那么就視其為其他品質(zhì)。

2.1.3 把握準確的煙葉顏色

C4F等級的煙葉顏色多數(shù)是深黃或者是金黃，從視覺來反應煙葉表面顏色不均勻，沒有飽滿度，手感油潤，彈性和韌性一般。顏色的深淺是連續(xù)變化的，顏色之間沒有空白，如果煙葉的顏色在兩種顏色界限之上，那么就要進行其他因素將其定色然后分級。

2.1.4 掌控易混等級

上文有講C4F等級容易與C4L、X2L、X2F等級混淆，這四類等級的因素相似，如果不經(jīng)過仔細觀察，是看不出來他們之間的差別。判斷C4F等級的時候可以從成熟度、長度、色度等方面進行，見下表。

表1 C4F等級與C4L、X2L、X2F等級品質(zhì)規(guī)定

從上表可以看出來C4F與三者的區(qū)別只在殘傷比中，所以這四種等級非常容易被混淆。在進行烤煙收購過程中首先就要觀察C4F的外部特點，然后進行評級。

2.2 烤煙收購中C4L等級的合理把握

C4L等級的品質(zhì)規(guī)定具體為：煙葉成熟，葉面具有成熟斑和顆粒，顏色不均勻且淺淡，色彩一般，具有較少的油性，沒有較好的光澤和亮度，由于煙株的發(fā)育不充分，使煙葉偏小，脈相較細；用手觸摸煙葉表面較??；長度在35cm左右，殘傷在30%以內(nèi)。

2.2.1 避免與X3L的混淆

C4L是處于中部偏下部位，主支脈遮蓋微漏，并不是細小，基根質(zhì)量較差且平滑。X3L是處于下二棚偏下部位，主支脈遮蓋，偏細小，煙葉表面平坦、寬且圓，身份基薄尖厚，顏色不均勻，基部較淺。由于品種、種植方式、土壤及氣候的不同，他們的外觀都會不定變化，一般以煙葉的形狀及脈相為基礎進行識別。C4L和X3L兩者的的主要區(qū)別是：C4L基部脈相較為明顯，用手摸著感覺較硬且實，但是沒有較好的彈性和韌性，用手輕捏的話比較容易碎。X3L生長在一個特殊的環(huán)境中，葉脈較細。C4L的殘傷率可以有30%，煙把內(nèi)殘傷率沒有超過30%的都是C4L等級，當殘傷及雜色都存在的時候，殘傷和雜色的和在30%以內(nèi)的話也是C4L等級，如果殘傷和雜色的和超過30%的話，就要重新分組和定級。

2.2.2 全面了解純度允差

純度允差指某一等級允許混有上、下一級煙葉的幅度。這里上、下一級指上、下一級的總和，不得只低不高，也不得只高不低。之所以規(guī)定純度允差，是由于考慮到煙葉是農(nóng)產(chǎn)品，分級靠感官、經(jīng)驗，難免有混高或混低的現(xiàn)象這一實際情況。而那些因主觀因素故意造成的混低現(xiàn)象，則不能列為允差范圍。因此在收購C4L等級時，有意放低等級而混入的低等級煙葉，則不符合純度允差范圍內(nèi)。

2.2.3 與副組的混淆

烤煙收購規(guī)定中表示，基本色對輕度烤紅煙是沒有影響的，可以在一定的顏色及部位中進行定級。在進行收購時，用手觸摸煙葉，如果疏松且軟，具有油潤的感覺和彈性，那么就是中部輕度烤紅煙。在收購的時候要仔細分清質(zhì)量，根據(jù)規(guī)定分級，嚴格控制不能將CX1K、S1等煙葉與C4L等級相混淆。

2.2.4 提高烤煙收購的管理效率

烤煙收購正是在溫度較高、氣候濕潤及雨水充足的季節(jié)，所以就要提高對煙葉的存儲管理，在進行煙葉管理的時候要分區(qū)和分等級的存儲。對于過于濕潤的煙葉要進行專門的管理，實時掌控煙葉的變化情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。在收購的過程中不能將太過濕潤、潮紅和發(fā)生霉變的煙葉進行入庫。

3 成就

通過對煙葉收購中出現(xiàn)的問題制定針對性的手段，提高了評級人員的技能水平及業(yè)務素質(zhì)，C4F及C4L的等級合格率在不斷的提高。從統(tǒng)計結(jié)果上看合格率上升了13.6%，混部位、色彩、等級現(xiàn)象有明顯的改善。

4 結(jié)語

通過以上描述，影響C4F和C4L兩者等級的收購合格率有著多方面的原因，所以就要針對不同的原因及問題，全面了解收購烤煙C4F和C4L的標準，提高評級員的專業(yè)能力及技能，對煙葉要多看、多摸，找出不同煙葉的不同之處，提高煙葉收購的純度。

[1]崔丹，龔成林，吳鰲.提高烤煙C4F收購等級合格率[J].農(nóng)民致富之友，2014（21）：32-33.

[2]譚蓓，于慶濤，李迪秦.邵陽市煙葉收購中C4F等級合格率抽查研究[J].湖南農(nóng)業(yè)科學，2015（2）：89-90.

[3]崔丹.切實把握煙葉質(zhì)量提高初烤煙收購水平[J].農(nóng)民致富之友，2014（22）：16-17.