沼肥對(duì)蘋果園提質(zhì)增效的作用研究

杜宇亮　王延秀　杜娟

摘要 進(jìn)行了沼肥對(duì)蘋果園提質(zhì)增效的作用研究，結(jié)果表明：施用沼肥有效提高了蘋果樹樹體的營(yíng)養(yǎng)水平，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)；明顯提高果實(shí)可溶性固形物、硬度、商品率和果實(shí)著色度，同時(shí)顯著提高了樹體抗逆性。因此，沼肥對(duì)蘋果園具有良好的提質(zhì)增效作用。

關(guān)鍵詞 蘋果園；沼肥；樹體營(yíng)養(yǎng)水平；商品率；提質(zhì)增效

中圖分類號(hào) S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）03-0064-01

Abstract The effects of quality and efficiency improvement for biogas fertilize in apple orchard were studied.The results showed that biogas manure could effectively improving the nutrient level，the yield and the quality.The fruit soluble solids，hardness，commodity rate and apple coloring were improved significantly.Therefore，the biogas manure on apple orchard has good quality and synergistic effect.

Key words apple orchard；biogas manure；tree nutrition level commodity rate；quality and efficiency improvement

沼氣池中的殘?jiān)驼右汉写罅康挠袡C(jī)質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)元素，可用作果樹的優(yōu)質(zhì)肥料，肥效速緩兼?zhèn)鋄1]。沼渣中含腐殖酸15%～25%，沼液中則含有氨基酸、核酸、單糖等多種物質(zhì)，具有增強(qiáng)果樹抗逆性的作用[2]；另外，所含的生長(zhǎng)素、赤霉素能調(diào)節(jié)果樹生長(zhǎng)；吲哚乙酸、丁酸及V■對(duì)病菌有明顯的抑制作用；而氨、銨鹽和某些抗生素有直接殺滅和驅(qū)避害蟲的作用[3]；且利用沼液防治病蟲害，無污染、無殘毒，不會(huì)導(dǎo)致病蟲產(chǎn)生抗藥性。本試驗(yàn)時(shí)間為2012年10月至2013年10月。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

供試蘋果園位于崇信縣柏樹鄉(xiāng)閆灣蘋果標(biāo)準(zhǔn)園，面積3.33 hm2。主栽品種為紅將軍、煙富3號(hào)，授粉品種為秦冠，樹齡3年，株行距2.5 m×5.0 m，栽植密度為795株/hm2。

1.2 試驗(yàn)方法

沼肥取自連續(xù)運(yùn)行、正常產(chǎn)氣2個(gè)月以上的沼氣池。試驗(yàn)組（T）在2012年秋季施肥過程中，施沼肥25 kg/株、果樹專用肥1 kg/株；2013年春季施肥過程中，施沼肥25 kg/株、尿素0.25 kg/株。對(duì)照組（CK）不施沼肥，其他條件與試驗(yàn)組均相同。采用樹冠投影外圍環(huán)狀溝施肥法對(duì)試驗(yàn)田進(jìn)行統(tǒng)一施肥。

1.3 調(diào)查內(nèi)容

對(duì)處理的果園進(jìn)行開花期、新梢生長(zhǎng)量、百葉鮮重、百葉面積、單果重、株產(chǎn)、著色率、果實(shí)可溶性固形物含量、果實(shí)硬度、果實(shí)商品率、樹體抗逆性等進(jìn)行調(diào)查。

1.4 調(diào)查方法

1.4.1 百葉鮮重和百葉面積調(diào)查。每處理隨機(jī)抽取果樹5株，隨機(jī)采集正常功能葉，每株果樹采集20片，共100片，稱百葉鮮重。然后用方格法測(cè)量每片葉的面積，合計(jì)為百葉面積。

1.4.2 產(chǎn)量調(diào)查。采收時(shí)，每處理隨機(jī)抽取果樹5株，每株果樹取商品果20個(gè)，稱其單果重并計(jì)算平均單果重。其次，分別記錄所抽取的5株果樹上的果實(shí)個(gè)數(shù)，計(jì)算平均結(jié)果數(shù)、單株產(chǎn)量和單位面積產(chǎn)量。

1.4.3 果實(shí)品質(zhì)調(diào)查。于2013年的采收期，每個(gè)處理隨機(jī)抽取果樹5株，每株樹采集果實(shí)10個(gè)，分布于東、南、西、北4個(gè)方位。分別測(cè)定果實(shí)硬度、可溶性固形物含量和果實(shí)著色情況等。

2 結(jié)果與分析

2.1 沼肥對(duì)蘋果樹生長(zhǎng)發(fā)育的影響

施用沼肥可以使蘋果樹提早開花2～4 d，葉色濃綠，枝條均勻健壯（圖1）。品種紅將軍處理T的百葉鮮重、百葉面積和新梢生長(zhǎng)量依次較CK增加12.2 g、375 cm2、17 cm（表1），品種秦冠較CK增加32.7 g、495 cm2、16 cm；紅將軍處理T的平均單果重、株產(chǎn)分別較CK增加22 g、5.1 kg，秦冠較CK增加36 g、6.2 kg。在可溶性固形物、硬度、商品果率、全紅果率方面，紅將軍處理T較CK增加4.7%、0.8 kg/cm2、9.5%、19.0%，秦冠較CK增加2.8%、1.1 kg/cm2、15.2%、24.2%。一年的管理過程中，施用沼肥的果園，生產(chǎn)成本降低38%。

2.2 沼肥對(duì)增強(qiáng)樹體抗性及病蟲其防治的作用

施用沼肥顯著增強(qiáng)了果樹的抗逆性且顯著減輕病蟲危害，蚜蟲、卷葉蛾、葉螨以及早期落葉病、輪紋病、白粉病的受害株率處理T顯著低于CK（表2）。另外，對(duì)一些缺素癥如小葉病、黃化病、水心病也起到防治作用。

3 結(jié)論與討論

施用有機(jī)肥對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和改善品質(zhì)具有顯著的促進(jìn)作用[4]，可以改善糖酸比，提高果實(shí)可溶性固形物含量。本試驗(yàn)中調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，蘋果樹施用沼肥后，紅將軍與秦冠蘋果的可溶性固形物含量分別增加4.7%和2.8%，硬度分別增加0.8、1.1 kg/cm2。并且施用沼肥明顯促進(jìn)了樹體的生長(zhǎng)，有效地改善生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，產(chǎn)量有了明顯提高，并且提早開花2～4 d。

該試驗(yàn)結(jié)果表明，沼肥是一種具改良土壤功效的優(yōu)質(zhì)、緩速兼?zhèn)溆袡C(jī)肥料。連續(xù)施用能有效改善果園土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量[5]，提高土壤的保肥、保水、抗旱能力[6]，確保果樹生長(zhǎng)所需的良好土壤環(huán)境。將沼肥用作蘋果園有機(jī)肥施用，不但實(shí)現(xiàn)了“三沼”的綜合利用，而且施用沼肥的果園商品率顯著提高，果實(shí)病蟲危害顯著減輕，適于在蘋果產(chǎn)區(qū)大面積推廣應(yīng)用。

4 參考文獻(xiàn)

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[2] 張穎.開發(fā)利用農(nóng)村生物質(zhì)能源實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)良性循環(huán)：淺析沼氣開發(fā)利用的效應(yīng)[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2009（1）：85-87.

[3] 王桂芳，李丙智，張林森，等.蘋果園沼液配施鉀肥對(duì)土壤酶活性及果實(shí)品質(zhì)的影響[J].西北林學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，24（5）：88-91.

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