湖州桑基魚塘生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)的現(xiàn)狀與規(guī)劃

吳懷民，葉明兒，樓黎靜，王 莉，殷益明，張占橋

（1.湖州市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，浙江 湖州 313000； 2.浙江大學(xué)，浙江 杭州 310058）

湖州?；~塘生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)的現(xiàn)狀與規(guī)劃

吳懷民1，葉明兒2，樓黎靜1，王 莉1，殷益明1，張占橋1

（1.湖州市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，浙江 湖州 313000； 2.浙江大學(xué)，浙江 杭州 310058）

存在于我國(guó)長(zhǎng)江流域及珠江流域的“桑基魚塘”是國(guó)內(nèi)至今發(fā)現(xiàn)的最大實(shí)物遺存。但“桑基魚塘”只有種桑-養(yǎng)蠶-養(yǎng)魚并相互促進(jìn)，同時(shí)產(chǎn)生一個(gè)內(nèi)部生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，才能體現(xiàn)出它的價(jià)值和意義。珠江流域的“?；~塘”，從20世紀(jì)80年代后期起，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展逐漸消退；而長(zhǎng)江流域的太湖南岸以荻港為中心的“桑基魚塘生態(tài)系統(tǒng)”，至今仍留存完好并發(fā)揮著它的功能作用，并成為湖州獨(dú)具地方特色的農(nóng)耕文化遺產(chǎn)，為國(guó)內(nèi)外所罕見。

1 湖州?；~塘生態(tài)系統(tǒng)形成過程與演變

古代，我國(guó)大部分人口都居住在中原地區(qū)，而東部沿海人口稀少，而且是一個(gè)洼地。隨著中原地區(qū)戰(zhàn)事的頻發(fā)，為躲避戰(zhàn)爭(zhēng)，大量北方居民向南遷移，從此太湖沿岸人口不斷增加。為了解決不斷增長(zhǎng)人口的生計(jì)問題，太湖流域先民首創(chuàng)了規(guī)?；?、棋盤化農(nóng)田水利系統(tǒng)，具有“縱浦橫塘”、“位位相接”的結(jié)構(gòu)。據(jù)《太湖水利技術(shù)史》、《浙江省水利志》等文獻(xiàn)記載，公元前514年至公元838年間，首先對(duì)太湖的南岸、東岸的湖堤修筑加固并連成一線，從而改變了湖水漫溢的狀況。為了解決苕溪洪水出路，在洼地的東西向開挖“橫塘（溇港）”，南北向開挖“縱浦”，最終形成了“五里七里一縱浦（溇港），七里十里為一橫塘”、棋盤化的“縱浦（溇港）橫塘”排灌工程。星羅棋布的溇港，構(gòu)成了水鄉(xiāng)的血管，為農(nóng)耕漁桑生活源源不斷地輸送著養(yǎng)分。地勢(shì)低下、常年積水的洼地挖深成魚塘，挖出的塘泥則堆放在水塘的四周作為塘基，從而洼地得到了有效地開發(fā)利用，系統(tǒng)區(qū)域內(nèi)形成了種桑養(yǎng)蠶和養(yǎng)魚相輔相成，桑地和池塘相連相倚的優(yōu)美桑基魚塘生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀。至明朝末年（公元1600年左右），湖州?；~塘生態(tài)系統(tǒng)已相當(dāng)完善。明末清初著名理學(xué)家張履祥（公元1573～1620年）對(duì)?；~塘進(jìn)行了概括總結(jié)：“鑿池之土，可以培基。池中淤泥，每歲起之以培桑竹，則桑竹茂，而池益深矣，周池之地必厚。蓋一池中，蓄青魚、草魚七分，鰱魚二分，鯽魚、鳊魚一分，未有不長(zhǎng)?！鼻宄螅鸩窖葑兂伞疤林叙B(yǎng)魚-塘基種桑-桑葉喂蠶-蠶沙養(yǎng)魚-魚糞肥塘-塘泥壅?！钡难h(huán)農(nóng)業(yè)模式。上述演變過程大致經(jīng)歷了?；~塘出現(xiàn)期（春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，公元前770～221年）→桑基魚塘系統(tǒng)形成期（三國(guó)唐宋時(shí)期，公元229～1279年）→?；~塘系統(tǒng)快速發(fā)展期（元明清時(shí)期，公元1279～1911年）→?；~塘鼎盛期（明清以后至20世紀(jì)90年代）等4個(gè)階段。

2 湖州?；~塘生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)現(xiàn)狀

2.1 系統(tǒng)現(xiàn)狀

湖州現(xiàn)存的桑基魚塘主要分布在菱湖一帶，有近4000 hm2桑地和近10000 hm2魚塘，?；~塘系統(tǒng)成為湖州的一顆璀璨明珠。基和塘的比例為六比四、五比五或四比六，一般情況下四分為基，六分為塘。?；~塘形成了基上種桑-桑葉喂蠶-蠶沙養(yǎng)魚-魚糞肥塘-塘泥肥桑等各個(gè)生物鏈所構(gòu)成的完整的水陸相互作用的人工生態(tài)系統(tǒng)。在這個(gè)系統(tǒng)內(nèi)，桑樹是“生產(chǎn)者”，蠶是第一“消費(fèi)者”，魚是第二“消費(fèi)者”，微生物是“分解者”?！胺纸庹摺睂Ⅳ~糞和蠶沙、餌料“加工”成肥沃的塘泥，而塘泥又是桑樹的優(yōu)質(zhì)肥料。“?；~塘”使資源得到充分利用和保護(hù)，整個(gè)系統(tǒng)沒有廢棄物，處于一個(gè)良性循環(huán)之中。

菱湖一帶的農(nóng)民每年秋冬季“罱河泥”和冬季捕魚后清整魚蕩，將蕩底淤泥挖運(yùn)到四周塘基上作為桑樹肥料。塘泥可給桑地新增有機(jī)質(zhì)新土以補(bǔ)益一年雨淋土剝的損失，曬上幾天后堅(jiān)實(shí)又松干，適應(yīng)桑樹性喜燥的特性，由此促進(jìn)了桑葉和蠶繭的增產(chǎn)，同時(shí)也使魚塘千百年來保持塘深基固的良好狀態(tài)。另外，桑地土壤中的營(yíng)養(yǎng)鹽類隨著雨水沖刷源源流入魚塘，又能提高魚塘生產(chǎn)力。而蠶蛹和蠶沙又可作為家魚的飼料和肥料，節(jié)約了養(yǎng)魚生產(chǎn)成本，從而在養(yǎng)魚和養(yǎng)蠶業(yè)之間建立一種能相互促進(jìn)的良性生物鏈，由此產(chǎn)生“兩利俱全，十倍禾稼”的經(jīng)濟(jì)效益。這是一種科學(xué)合理的人工生態(tài)農(nóng)業(yè)，既能合理利用水利和土地資源，又能合理地利用動(dòng)植物資源，不論在生態(tài)上還是在經(jīng)濟(jì)上都取得了很高的效益，舉世矚目。

2004年6月，菱湖鎮(zhèn)射中村成為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織亞太地區(qū)綜合養(yǎng)魚培訓(xùn)中心菱湖?；~塘教學(xué)基地，每年接待發(fā)展中國(guó)家的淡水漁業(yè)科技工作者和專家，學(xué)習(xí)和推廣這一歷經(jīng)千年的生態(tài)循環(huán)人工養(yǎng)魚模式。

2.2 保護(hù)進(jìn)展

近年來，湖州市更加重視?；~塘生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)和發(fā)展，多措并舉，大力開展?；~塘保護(hù)利用工作。

2.2.1 建立保護(hù)管理機(jī)制

2013年市、區(qū)兩級(jí)政府相繼成立了桑基魚塘保護(hù)利用工作領(lǐng)導(dǎo)小組。2015年，市政府又將桑基魚塘系統(tǒng)保護(hù)與發(fā)展納入《湖州市生態(tài)文明先行示范區(qū)建設(shè)條例》，使桑基魚塘系統(tǒng)保護(hù)從政策、地方法規(guī)層面上得到更加規(guī)范的保護(hù)。

2.2.2 制定保護(hù)發(fā)展規(guī)劃

2014年，委托浙江大學(xué)編制了《湖州南潯?；~塘系統(tǒng)保護(hù)和發(fā)展規(guī)劃》，劃定了核心保護(hù)區(qū)（含和孚鎮(zhèn)荻港村塘東自然村區(qū)域及菱湖鎮(zhèn)射中村談家墩自然村區(qū)域）、次保護(hù)區(qū)（含和孚鎮(zhèn)荻港村積善村、史家橋、田橋、崇文園自然村及菱湖鎮(zhèn)射中村除談家墩自然村外的區(qū)域）和一般保護(hù)區(qū)（含保護(hù)范圍內(nèi)除上述核心保護(hù)區(qū)與次保護(hù)區(qū)以外的區(qū)域）。同時(shí)，在農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)、農(nóng)業(yè)文化保護(hù)、農(nóng)業(yè)景觀保護(hù)、生態(tài)產(chǎn)品開發(fā)、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展等方面制定了詳細(xì)的保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃。

2.2.3 成立院士專家工作站

2016年11月，作為湖州南太湖精英計(jì)劃的一部分成立了中國(guó)首個(gè)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)院士專家工作站，為湖州申報(bào)“浙江湖州?；~塘系統(tǒng)”全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)提供戰(zhàn)略咨詢，并充分挖掘湖州農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，開展?；~塘動(dòng)態(tài)保護(hù)與適應(yīng)性管理研究，推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化。目前由中科院地理科學(xué)與資源研究所李文華院士掛帥的專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐工作站工作。與此同時(shí)2017年2月16日，湖州中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展研究中心正式成立。該中心由湖州市人民政府、浙江大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所共同建立，湖州市農(nóng)業(yè)局李家芳調(diào)研員任中心負(fù)責(zé)人，特聘浙江大學(xué)、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖州師范學(xué)院等各領(lǐng)域?qū)＜医?0人，以此擴(kuò)充院士專家團(tuán)隊(duì)的科研力量，深度挖掘湖州農(nóng)耕文化。

2.2.4 宣傳普及魚、桑、絲綢文化

近幾年，湖州市堅(jiān)持在小學(xué)教育方面對(duì)?；~塘文化的傳承與發(fā)展進(jìn)行積極探索，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，?；~塘文化在課堂與實(shí)踐教育中得到了有效的傳承與推廣。同時(shí)將?；~塘文化納入美麗鄉(xiāng)村建設(shè)內(nèi)容，進(jìn)入農(nóng)村文化禮堂，使特色文化更好地得到傳承與發(fā)展。

2.2.5 加大資金扶持力度

近年來，湖州市及南潯區(qū)兩級(jí)政府每年安排專項(xiàng)資金，通過項(xiàng)目補(bǔ)助形式對(duì)核心保護(hù)區(qū)內(nèi)桑樹補(bǔ)植、魚塘修復(fù)、河道疏浚等方面給予相應(yīng)資金補(bǔ)助。目前，桑基魚塘系統(tǒng)保護(hù)與利用已經(jīng)列入湖州市南潯區(qū)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃，對(duì)于?；~塘系統(tǒng)的保護(hù)與利用將一如既往地在政策與財(cái)政資金方面給予重點(diǎn)傾斜與支持。至今市、區(qū)兩級(jí)在?；~塘生態(tài)系統(tǒng)前期保護(hù)、規(guī)劃制訂、申遺、機(jī)構(gòu)組建、開發(fā)利用等方面已投入資金數(shù)百萬元。院士專家工作站還得到每年30萬元的政府補(bǔ)助作為日常工作經(jīng)費(fèi)。

2.2.6 啟動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報(bào)工作

2013年，湖州桑基魚塘生態(tài)系統(tǒng)的申遺工作正式開始，由南潯區(qū)政府牽頭主持，通過大量艱苦細(xì)致的工作，2015年成功申報(bào)國(guó)家重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，并于2016年啟動(dòng)申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)工作，7月，從全國(guó)各地申報(bào)的近30個(gè)項(xiàng)目中脫穎而出，成為農(nóng)業(yè)部申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)重點(diǎn)推薦項(xiàng)目。目前，有關(guān)方面正在為通過2017年度聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織主持的申遺答辯做最后的準(zhǔn)備工作。

3 湖州?；~塘生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)利用規(guī)劃

3.1 保護(hù)范圍

“湖州?；~塘生態(tài)系統(tǒng)”保護(hù)范圍，主要包括南潯區(qū)的菱湖鎮(zhèn)與和孚鎮(zhèn)的行政區(qū)域，包括菱湖鎮(zhèn)的王家墩村、勤勞村、勤儉村、沈家埭村、南商林村、盧家莊村、射中村、山溪村、千豐村、山塘村、許聯(lián)村、新廟里村、下昂村、六堡里村、竹墩村、陳邑村等及和孚鎮(zhèn)的荻港村、新荻村、河?xùn)|村、四聯(lián)村、陳塔村和勤益村等行政村。東至菱湖塘—和孚漾—雙林塘—義家港—菱湖塘—龍溪港沿線，北至橫山漾—吳沈門闡下河沿線，西、南至南潯區(qū)與吳興區(qū)行政交界，占地69 km2，其中桑地面積1218 hm2、魚塘面積1532 hm2。

3.2 總體目標(biāo)

以“天人合一”生態(tài)和諧觀、“仁民愛物”生態(tài)道德觀、“取之有度、用之有節(jié)”生態(tài)保護(hù)觀的儒學(xué)生態(tài)倫理思想為指導(dǎo)，以“保護(hù)中發(fā)展，發(fā)展中保護(hù)”的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)保護(hù)機(jī)制為原則，結(jié)合南潯區(qū)委、區(qū)政府開展的《南潯區(qū)水環(huán)境大整治三年行動(dòng)方案》，通過對(duì)南潯區(qū)西部、東苕溪以東69 km2?；~塘系統(tǒng)內(nèi)生態(tài)、文化、景觀和生態(tài)產(chǎn)品、休閑農(nóng)業(yè)等方面的實(shí)施保護(hù)與發(fā)展，使曾經(jīng)為湖州贏得“東南望郡”、“絲綢之府”、“魚米之鄉(xiāng)”美名、近千年經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的桑基魚塘系統(tǒng)重新煥發(fā)新的活力，打造成集生態(tài)旅游、水鄉(xiāng)生活體驗(yàn)、文化熏陶、科普教育、康體養(yǎng)生等于一體的?；~塘生態(tài)旅游景區(qū)、“傳統(tǒng)?；~塘系統(tǒng)”升級(jí)版，為增加區(qū)域內(nèi)農(nóng)民收入、提高文化自覺能力、推進(jìn)生態(tài)文明和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)作出積極貢獻(xiàn)，使之成為全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展的樣板。

3.3 保護(hù)原則

3.3.1 保護(hù)優(yōu)先，適度利用

近幾十年來，由于工業(yè)化、城市化和農(nóng)村城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展與無序膨脹，許多地方“填塘造地”，用于城鎮(zhèn)、工廠和道路建設(shè)，?；~塘系統(tǒng)逐年減少，導(dǎo)致區(qū)域內(nèi)蓄水防洪能力大大降低，太湖藍(lán)藻大暴發(fā)，生態(tài)環(huán)境惡化。因此，保護(hù)?；~塘系統(tǒng)必須放在優(yōu)先位置。由于蠶繭市場(chǎng)不穩(wěn)定，使傳統(tǒng)桑基魚塘系統(tǒng)效益下降，農(nóng)民保護(hù)系統(tǒng)積極性不高，在堅(jiān)持保護(hù)優(yōu)先，在立足可持續(xù)發(fā)展的前提下需要對(duì)桑基魚塘系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)開發(fā)利用。利用桑基魚塘系統(tǒng)良好生態(tài)環(huán)境，適度發(fā)展低消耗的生態(tài)休閑旅游業(yè)、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品等，提升系統(tǒng)經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，激發(fā)農(nóng)民保護(hù)積極性，促進(jìn)?；~塘系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)“在保護(hù)中發(fā)展，在發(fā)展中保護(hù)”的動(dòng)態(tài)保護(hù)目的

3.3.2 整體保護(hù)、協(xié)調(diào)發(fā)展

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)及其賴以存在的自然和人文環(huán)境視作為一個(gè)整體。它不僅保護(hù)傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)和農(nóng)業(yè)生物多樣性，還要保護(hù)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)賴以生存的人文環(huán)境和自然環(huán)境。“湖州?；~塘生態(tài)系統(tǒng)”除了自身由桑蠶生態(tài)系統(tǒng)、蠶魚生態(tài)系統(tǒng)、魚塘生態(tài)系統(tǒng)、塘基生態(tài)系統(tǒng)等4個(gè)亞系統(tǒng)組合成生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)之外，還有與之相關(guān)聯(lián)的水利系統(tǒng)、絲綢產(chǎn)業(yè)、人與居住環(huán)境景觀及系統(tǒng)衍生的蠶桑文化、魚文化等。它們?nèi)诤铣梢粋€(gè)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、自然復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，各系統(tǒng)間保持緊密依存關(guān)系。因此，“湖州桑基魚塘系統(tǒng)”必須實(shí)現(xiàn)整體保護(hù)，才能實(shí)現(xiàn)各子系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.3.3 多方參與、惠益共享

“湖州?；~塘生態(tài)系統(tǒng)”，不僅是簡(jiǎn)單的種桑養(yǎng)蠶、放水養(yǎng)魚的技術(shù)問題，而其更重要的是一個(gè)人、桑、蠶、蠶絲、魚、自然與文化景觀相協(xié)調(diào)的復(fù)雜系統(tǒng)，涉及到多種學(xué)科、多個(gè)利益群體。因此，“湖州?；~塘生態(tài)系統(tǒng)”保護(hù)與發(fā)展需要社會(huì)各界的多方參與、積極配合支持，相互協(xié)作，特別是國(guó)家和省市農(nóng)業(yè)部門在項(xiàng)目的領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)、科研部門在提供項(xiàng)目的科技支撐、地方政府在項(xiàng)目的具體實(shí)施等方面都將發(fā)揮重要作用。應(yīng)建立“政府主導(dǎo)、多方參與、分級(jí)管理”的保護(hù)機(jī)制平臺(tái)，尤其要充分調(diào)動(dòng)農(nóng)村社區(qū)農(nóng)民、城市居民、企業(yè)參與保護(hù)的積極性，并使其獲得各自的生態(tài)利益需求，這樣，桑基魚塘的明天將更加燦爛。

4 保護(hù)內(nèi)容

4.1 農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)

通過對(duì)保護(hù)區(qū)河、港、漾的整治及水質(zhì)的改善，為各種生物提供最大的生息空間，營(yíng)造一個(gè)適宜生物多樣性發(fā)展的良好環(huán)境條件，使區(qū)域內(nèi)的生態(tài)環(huán)境得到顯著提升。同時(shí)，通過對(duì)河、港、漾、塘等的定期清淤和障礙物清理，提高區(qū)域內(nèi)蓄水量，增強(qiáng)抵御洪澇災(zāi)害能力，促進(jìn)區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。具體保護(hù)內(nèi)容為“縱浦橫塘”的水利系統(tǒng)及傳統(tǒng)基塘比例的地形地貌。保護(hù)措施與行動(dòng)計(jì)劃包括整治區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、建立高標(biāo)準(zhǔn)塘基比例及建立區(qū)域水環(huán)境監(jiān)測(cè)平臺(tái)。

4.2 農(nóng)業(yè)文化保護(hù)

按照以文化促保護(hù)的理念，通過對(duì)“浙江湖州南潯?；~塘系統(tǒng)”中相關(guān)蠶桑文化挖掘與宣傳、讓更多的人來了解蠶桑文化、欣賞蠶桑文化、保護(hù)蠶桑文化、傳承蠶桑文化，形成多方參與的保護(hù)機(jī)制，使蠶桑文化成為人們生活、生態(tài)旅游、休閑度假中重要組成部分，使蠶桑文化成為南潯區(qū)文化大發(fā)展乃至湖州市創(chuàng)建文化名城的重要內(nèi)容，為豐富人民群眾的文化生活、建設(shè)和諧社會(huì)發(fā)揮積極作用。保護(hù)內(nèi)容包括盼幸蕩遺址、蠶花節(jié)、蠶習(xí)俗、荻港“漁鼓樂”詩詞書畫和傳說等。保護(hù)措施與行動(dòng)計(jì)劃包括建立網(wǎng)站、微博、微信、報(bào)紙、電視等網(wǎng)絡(luò)媒體，加強(qiáng)蠶桑文化宣傳，建造楊俊成（三國(guó)時(shí)期在湖州傳授四大家魚養(yǎng)殖技藝）紀(jì)念館，創(chuàng)建蠶桑文化博物館，將蠶文化婚嫁習(xí)俗與“漁鼓樂”納入目的地旅游開發(fā)常規(guī)表演節(jié)目。

4.3 農(nóng)業(yè)景觀保護(hù)

通過建立“政府主導(dǎo)、社會(huì)參與、群眾自籌”的古村落保護(hù)與利用資金籌措機(jī)制，對(duì)區(qū)域內(nèi)古村落進(jìn)行保護(hù)和利用。同時(shí)，通過區(qū)域內(nèi)河、港、漾、塘等生態(tài)廊道的凈化、美化工程的實(shí)施，使保護(hù)區(qū)內(nèi)?；~塘文化、景觀得到有效保護(hù)。保護(hù)內(nèi)容包括河、港、漾、塘等自然生態(tài)景觀廊道、曲徑通幽的傳統(tǒng)?；~塘園林景觀、?；滋锞坝^、歷史悠久的古村落、古建筑和古橋（獲港村、朱家壩村、下昂村、竹墩村、射中村、陳邑村、盧家莊村等古村落）。保護(hù)措施與行動(dòng)計(jì)劃包括編制古村落保護(hù)和利用規(guī)劃，凈化和美化河、港、漾、塘等生態(tài)廊道。