池塘精養(yǎng)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

朱國(guó)周

摘 要：隆陽(yáng)區(qū)地處云南西部，國(guó)土面積5011平方千米，是保山政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。區(qū)內(nèi)有怒江、瀾滄江穿境而過(guò)，漁業(yè)資源豐富。2016年，池壩塘養(yǎng)殖面積7276畝，產(chǎn)量7130噸，（占漁業(yè)總產(chǎn)量的50%），平均單產(chǎn)980公斤，最高單產(chǎn)達(dá)1600公斤/畝，池塘養(yǎng)殖技術(shù)處于較高水平。筆者通過(guò)多年的生產(chǎn)實(shí)踐和調(diào)研，整理形成本文，以期能為全區(qū)廣大養(yǎng)殖戶提供參考。

關(guān)鍵詞：池塘；高產(chǎn)；養(yǎng)殖技術(shù)

隆陽(yáng)區(qū)地處云南西部，地跨東經(jīng)98°43′—99°26′，北緯 24°46′—25°38′，是保山市政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，是我國(guó)面向南亞、東南亞開(kāi)放的橋頭堡和重要的交通咽喉，也是南亞、東南亞與我國(guó)貿(mào)易往來(lái)的重要農(nóng)產(chǎn)品集散地。全區(qū)國(guó)土面積5011平方公里，其中：山區(qū)、半山區(qū)面積占92.6%，壩區(qū)面積占7.4%，最高海拔3 655.9米，最低海拔640米，“一山分四季，十里不同天”的立體氣候特征明顯。隆陽(yáng)區(qū)屬西南季風(fēng)亞熱帶高原氣候類型，年均降水量966.6mm，日照時(shí)數(shù)2307小時(shí)，≥10℃以上的有效積溫4994 ℃，年平均氣溫15.5℃，無(wú)霜期280天以上。由于區(qū)內(nèi)高山與平壩相間、河流縱橫交錯(cuò)、加之低緯度、高海拔和海拔高程度差異較大的復(fù)雜地形，使全區(qū)形成了一山分四季，十里不同天的立體農(nóng)業(yè)氣候，熱、溫、寒三種氣候類型俱全，是滇西糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物的重要產(chǎn)業(yè)區(qū)和水生動(dòng)物養(yǎng)殖基地，適合種植多種農(nóng)作物和水生動(dòng)物養(yǎng)殖。

隆陽(yáng)區(qū)漁業(yè)資源豐富，現(xiàn)已調(diào)查發(fā)現(xiàn)的魚類近90種，全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平較高，截止2016年，全區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積38000畝，漁業(yè)總產(chǎn)量14240噸。其中：池壩塘養(yǎng)殖面積7276畝，產(chǎn)量達(dá)7130噸，占養(yǎng)殖總產(chǎn)的50%，專業(yè)魚塘面積達(dá)5000畝，養(yǎng)殖平均單產(chǎn)達(dá)1100公斤以上，養(yǎng)殖主要品種有鯉、鯽、草、鰱、鳙、羅非魚及部分名特優(yōu)新品種，屬滇西水產(chǎn)養(yǎng)殖重點(diǎn)縣區(qū)之一。

隨著漁業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、專業(yè)化的穩(wěn)步發(fā)展，自2007年以來(lái)先后成立了隆陽(yáng)區(qū)健康高產(chǎn)高效水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社3個(gè)、漁業(yè)企業(yè)3個(gè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)1個(gè)，擁有會(huì)員256戶，涉及漁業(yè)人口1152人，池塘養(yǎng)殖戶入會(huì)率達(dá)85%以上。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)交流平臺(tái)基本形成，每年舉辦水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流培訓(xùn)2次以上，池壩塘養(yǎng)殖新技術(shù)、新方法得以普及提高。本文現(xiàn)將多年來(lái)隆陽(yáng)區(qū)池壩塘高產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)技術(shù)總結(jié)如下：

一、生產(chǎn)條件

1.魚池條件。面積5—30畝；池深2.4米以上，水深1.8米以上；池形為長(zhǎng)方形，池底平坦；池土以壤土為好，粘壤土次之；有比較完善的進(jìn)排水設(shè)施，能自流排灌，水流無(wú)死角；土質(zhì)寬?。挥袧O業(yè)生產(chǎn)大環(huán)境。如健全的供水、供電、供肥、飼料，道路運(yùn)輸和市場(chǎng)等。管理方便安全；池周無(wú)高大建筑物和樹(shù)木。

2.水質(zhì)條件。水量充足；水溫18—33℃之間；溶解氧每升水在4.5毫克以上；酸堿度為中性或略偏堿性；透明度為0.4米以上；無(wú)污染。

3.機(jī)械條件。有增氧機(jī)械、抽水機(jī)械、飼料加工機(jī)械和運(yùn)輸工具。

二、確立主養(yǎng)魚，合理混養(yǎng)、密養(yǎng)和套養(yǎng)

1.確立主養(yǎng)魚。一般確定主養(yǎng)魚一種，最多兩種。主養(yǎng)魚所占比例最大（80：20）。常見(jiàn)的主養(yǎng)類型有：建鯉主養(yǎng)型、草魚主養(yǎng)型、羅非魚主養(yǎng)型、鯽魚主養(yǎng)型、花白鰱主養(yǎng)型等。建鯉、單性羅非魚、鯽魚、革胡子鯰、虹鱒等品種單養(yǎng)精養(yǎng)畝產(chǎn)也能超1000公斤以上。

2.多品種多規(guī)格密養(yǎng)、套養(yǎng)。噸魚池要求隨時(shí)保持高效的安全載魚量，充分配置各種資源。一般一次性放養(yǎng)品種3個(gè)以上，放養(yǎng)規(guī)格80%以上為大規(guī)格（50克以上），放養(yǎng)密度為4000尾/畝以上或200千克/畝以上。放養(yǎng)品種有花鰱、白鰱、草魚、白鯧、團(tuán)頭魴、建鯉、異育銀鯽、白鯽、革胡子鯰、單性羅非魚、斑點(diǎn)叉尾鮰等，選放的各品種間搭配要科學(xué)，要有利于主養(yǎng)魚。合理套養(yǎng)部分小規(guī)格魚種，為來(lái)年培育大規(guī)格魚種。噸魚池采取一次性放足魚種，輪捕輪放，捕大留小，捕大補(bǔ)小，均衡上市的措施以保證魚池合理負(fù)載。

3.魚種放養(yǎng)要求

（1）清塘消毒。冬季清塘、曬塘、消毒、注水。消毒可用生石灰125千克/畝化水全池潑灑。

（2）設(shè)置增氧機(jī)和換水機(jī)械。一般一口3—5畝面積的魚池可設(shè)置1.5千瓦—3.0千瓦小時(shí)增氧機(jī)一臺(tái)。面積較大，可使用葉輪式增氧機(jī)，效果更好。

（3）嚴(yán)把魚種關(guān)。品種要純正，同一品種規(guī)格要整齊，魚種體質(zhì)健壯，無(wú)病無(wú)傷。放魚時(shí)用3—5%食鹽水浸洗魚體10—20分鐘，爭(zhēng)取早放養(yǎng)、早開(kāi)食，促其生長(zhǎng)。

三、科學(xué)管理

1.科學(xué)施肥與投飼

（1）根據(jù)季節(jié)、水溫、水色、透明度施肥。一般每畝一次性施放經(jīng)發(fā)酵后的農(nóng)家肥5—8擔(dān)（每擔(dān)50千克）作為基肥，之后每半月施追肥一次，每次2—4擔(dān)。施肥時(shí)，應(yīng)避開(kāi)食場(chǎng)全池潑灑。無(wú)機(jī)肥要經(jīng)水溶解后全池潑灑。

（2）投飼。①優(yōu)質(zhì)配合飼料投喂。主要是硬顆粒全價(jià)配合飼料。②投飼原則。即“四看”、“五定”原則。“四看”是指：看季節(jié)、看天氣、看水色和看魚的動(dòng)態(tài)。通過(guò)“四看”確定投飼量。“五定”是指：“定人、定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量投喂。保證養(yǎng)殖對(duì)象吃到新鮮、質(zhì)優(yōu)、量足的魚用飼料。具體的標(biāo)準(zhǔn)是勻、足、好、合理、適口。③操作方法。每日兩次，早9時(shí)，投飼量占日投飼量的40%；下午5時(shí)，投飼量占60%。日投飼量為魚池魚體體重的5%，魚類應(yīng)吃到八成飽為宜。

2.水質(zhì)管理。一要按漁事季節(jié)變化管水。一般采取“春淺、夏滿、秋勤”的方法進(jìn)行管理?！扒锴凇笔侵盖锾烨趽Q水，確保水質(zhì)清新；二要按池水理化因子變化管水。瘦水塘要培育肥水，臭水塘要改變老水，采取去老水注新水、化學(xué)藥物調(diào)水、增氧機(jī)攪水增氧等措施，保持水質(zhì)肥、活、爽，促進(jìn)魚類生長(zhǎng)；三要按天氣、魚類活動(dòng)及吃食情況管水。高溫陰雨天氣應(yīng)加注新水；魚類活動(dòng)下降或無(wú)病又少吃食、不吃食的應(yīng)加注新水。噸魚池每天早晨均要開(kāi)機(jī)增氧，每15天換水一次，每次換池水四分之一，每隔10天用生石灰50千克/畝化水全池潑灑，改善水質(zhì)。

3.病害防除

（1）嚴(yán)格清塘消毒，徹底消滅池塘中的致病因子。

（2）嚴(yán)格苗種消毒，嚴(yán)防苗種帶菌（病）入池。

（3）嚴(yán)把飼料關(guān)，防止病從口入。要求飼料營(yíng)養(yǎng)合理，質(zhì)量穩(wěn)定，不發(fā)霉變質(zhì)、清潔、新鮮、顆粒大小適度。

（4）嚴(yán)把水質(zhì)關(guān)，防止水質(zhì)污染惡化。要定期對(duì)水體進(jìn)行消毒滅菌。要加強(qiáng)進(jìn)水口管理，防止野雜魚進(jìn)入。嚴(yán)禁放污水入池。

（5）發(fā)現(xiàn)病魚，及時(shí)隔離，并進(jìn)行藥物治療。

（6）清除老鼠、水蛇、蛙類、兇猛魚類等敵害。

4.巡塘管理。每天早中晚各巡塘一次，一查魚類吃食情況；二查水質(zhì)變化情況；三查異物（如雜草、殘餌、死魚及其他）；四查設(shè)施完好性；五查天氣情況。經(jīng)過(guò)“五查”發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理。同時(shí)做好每口魚池的檔案記錄，為總結(jié)和提高養(yǎng)殖水平提供資料和依據(jù)。

四、捕撈銷售

1.制訂好商品魚銷售計(jì)劃，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效。

2.采取科學(xué)的捕撈方法。定點(diǎn)誘捕，捕大留小、捕大補(bǔ)小、均衡上市。

3.搞好成魚暫養(yǎng)和市場(chǎng)調(diào)運(yùn)工作。

4.以合作社為依托，及時(shí)掌握市場(chǎng)信心和動(dòng)態(tài)，著力實(shí)現(xiàn)區(qū)內(nèi)和區(qū)外市場(chǎng)有效供給。

參考文獻(xiàn)：

[1]張烈士 薛鎮(zhèn)宇.淡水養(yǎng)魚高產(chǎn)新技術(shù)[M].金盾出版社 .