旅游管理專業(yè)實(shí)用日本語(yǔ)教學(xué)改革探析

劉鐵

本文以湖北文理學(xué)院理工學(xué)院旅游管理專業(yè)日本語(yǔ)教學(xué)的現(xiàn)狀為出發(fā)點(diǎn)，分析了日本語(yǔ)教學(xué)的基本思路，淺析了日本語(yǔ)教學(xué)改革的措施，對(duì)旅管專業(yè)日本語(yǔ)教學(xué)具有一定的借鑒意義。

湖北文理學(xué)院理工學(xué)院旅游管理專業(yè)2005年開始招生，每屆學(xué)生人數(shù)保持在30人左右。本人自2015年給旅游管理專業(yè)學(xué)生教授日本語(yǔ)，在兩年多的教學(xué)中形成了一些想法，在此進(jìn)行闡述，希望能夠起到拋磚引玉的作用。

一、旅游管理專業(yè)日本語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀和存在的問題

1.缺乏既懂得日本語(yǔ)又懂得旅游管理專業(yè)知識(shí)的教師。目前，學(xué)院日本語(yǔ)專業(yè)教師1名，兼職1名，沒有聘請(qǐng)日本語(yǔ)外教，教師和外界交流溝通機(jī)會(huì)匱乏。

2.日本語(yǔ)和專業(yè)課程結(jié)合不緊密，教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)針對(duì)性不強(qiáng)，方式方法單一。由于專業(yè)知識(shí)所限，教師在日本語(yǔ)教學(xué)中還是以傳授語(yǔ)言知識(shí)為主，教學(xué)內(nèi)容以語(yǔ)法和日常詞匯為核心。

3.課程開設(shè)時(shí)間晚，強(qiáng)度弱。旅游管理專業(yè)是大二下學(xué)期和大三上學(xué)期開設(shè)日本語(yǔ)，每學(xué)期36個(gè)學(xué)時(shí)。

4.缺乏合適的日本語(yǔ)教材。旅游管理專業(yè)日本語(yǔ)教學(xué)過程中曾先后使用過《新版中日交流標(biāo)準(zhǔn)日本語(yǔ)》、《大學(xué)實(shí)用日語(yǔ)》和《中日交流標(biāo)準(zhǔn)日本語(yǔ)》。通過實(shí)際情況來看，前兩本教材信息量過大，內(nèi)容偏難，后一本教材雖然簡(jiǎn)單，但和前兩本教材一樣，專業(yè)針對(duì)性和實(shí)用性不強(qiáng)，不適合學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

5.學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度不端正。學(xué)生僅靠興趣來學(xué)習(xí)，也有從實(shí)用性出發(fā)，認(rèn)為考研或找工作時(shí)能用到，但也是在不耽誤專業(yè)必修課的前提下才學(xué)習(xí)。

二、旅游管理專業(yè)日本語(yǔ)教學(xué)改革的基本思路和措施

旅游管理專業(yè)的日本語(yǔ)教學(xué)應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的聽說能力、一定的讀寫譯的能力，使學(xué)生能以日本語(yǔ)為工具，獲取旅游管理專業(yè)所需要的信息，并為全面提高日語(yǔ)運(yùn)用能力打下較好的基礎(chǔ)，遵循這個(gè)思路，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行改革。

（一）轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)觀念，提高教師的自身水平

教師要轉(zhuǎn)變觀念，要摒棄旅游管理專業(yè)日本語(yǔ)教學(xué)走形式的想法，樹立“講一門課程，傳授一門知識(shí)，增長(zhǎng)一門技能”的意識(shí)。教師要明確自己的職責(zé)，對(duì)每一節(jié)課的授課內(nèi)容密切結(jié)合旅游管理涉及的導(dǎo)游和酒店相關(guān)方面，進(jìn)行合理的構(gòu)思和設(shè)計(jì)，力求豐富實(shí)用。

教師要具備扎實(shí)的基礎(chǔ)理論、純熟的口語(yǔ)技能，更為重要的是擁有良好的溝通協(xié)調(diào)、駕馭課堂、引領(lǐng)學(xué)生的能力。教師應(yīng)從方便自身教學(xué)向有利于學(xué)生學(xué)習(xí)、掌握技能轉(zhuǎn)變，不斷探索新的教學(xué)方式、方法，通過反復(fù)實(shí)踐逐步形成切合自身、適合學(xué)生的教學(xué)風(fēng)格。教師要密切關(guān)注日本語(yǔ)語(yǔ)言文字的變化趨勢(shì)，掌握最新的專業(yè)詞匯，結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，力爭(zhēng)能夠編寫出適合學(xué)生的日本語(yǔ)教材，把最標(biāo)準(zhǔn)、最現(xiàn)代和最實(shí)用的日本語(yǔ)傳授給學(xué)生。

（二）改革課程設(shè)置，利用豐富多彩的教學(xué)方式，引導(dǎo)學(xué)生由興趣學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)榧寄軐W(xué)習(xí)

在旅游管理專業(yè)學(xué)生大一、大二、大三三學(xué)年開設(shè)六個(gè)學(xué)期的日本語(yǔ)，目的是拓展日本語(yǔ)學(xué)習(xí)時(shí)間，做到循序漸進(jìn)。大一時(shí)主要學(xué)習(xí)日本語(yǔ)的基礎(chǔ)詞匯和語(yǔ)法，大二和大三切入旅游管理專業(yè)日本語(yǔ)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)導(dǎo)游和酒店方面的導(dǎo)入，和專業(yè)密切結(jié)合，做到學(xué)以致用。

教師要采用多種教學(xué)方式解決學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的自信心和持久力問題。一是在教學(xué)過程中簡(jiǎn)明扼要講解詞匯和語(yǔ)法，將日本語(yǔ)與漢語(yǔ)、英語(yǔ)進(jìn)行巧妙的對(duì)比，增強(qiáng)趣味性，使得枯燥的詞匯和語(yǔ)法朗朗上口，容易記憶，慢慢增強(qiáng)學(xué)習(xí)的自信心。二是在教學(xué)過程中強(qiáng)化互動(dòng)。讓學(xué)生組成學(xué)習(xí)小組，做好課前預(yù)習(xí)，教師對(duì)要講解的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行問題設(shè)計(jì)，采取互問互答方式，把單向式、灌輸式的教學(xué)變?yōu)榛?dòng)式、啟發(fā)式教學(xué)。同時(shí)，每課的知識(shí)點(diǎn)和內(nèi)容學(xué)習(xí)完畢后，教師引導(dǎo)學(xué)生歸納整理實(shí)用的會(huì)話，讓學(xué)生在課堂上分組交叉反復(fù)練習(xí)并加以表演。另外，教師還應(yīng)該積極鼓勵(lì)學(xué)生參加JLPT（日本語(yǔ)能力測(cè)試）和J-TEST（實(shí)用日本語(yǔ)鑒定考試）等高含金量的考試，獲取國(guó)際認(rèn)可的技能證書。

（三）以文化背景為載體，寓教于樂，突出實(shí)用性

日本語(yǔ)是日本文化的載體，脫離日本文化背景的日本語(yǔ)教學(xué)都是無根之木。因此，教師應(yīng)注重日本的政治經(jīng)濟(jì)、歷史地理、風(fēng)土人情、社會(huì)制度、生活習(xí)慣、衣食住行等方面的知識(shí)儲(chǔ)備。在教學(xué)過程中結(jié)合教授的內(nèi)容，提前做好功課，篩選出恰當(dāng)?shù)奈幕R(shí)背景，將日本語(yǔ)的語(yǔ)言特色和日本人的思維方式更好地傳授給學(xué)生，使他們能夠快速領(lǐng)會(huì)日本語(yǔ)的精髓，掌握正確的交際禮儀，為今后的跨國(guó)交際打下良好的基礎(chǔ)。

（四）充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)日本語(yǔ)和旅游管理專業(yè)技能的有機(jī)融合

教師和學(xué)生要積極、大膽、充分、合理地運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)和多媒體教學(xué)手段進(jìn)行教學(xué)和學(xué)習(xí)。教師和學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)可以隨時(shí)隨地進(jìn)行課下一對(duì)一的溝通互動(dòng)、解疑答難。教師還可以充分利用計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)，將旅游管理專業(yè)涉及的導(dǎo)游和酒店方面的詞匯、函電、會(huì)話、法規(guī)等內(nèi)容以文字、圖形、動(dòng)畫、語(yǔ)音的形式有機(jī)編排，制作豐富多彩、質(zhì)量上乘的多媒體課件，既可以通過課堂講授，也可以傳輸給學(xué)生，讓學(xué)生在課下自主的進(jìn)行人機(jī)互動(dòng)學(xué)習(xí)，通過綜合的感官刺激，增強(qiáng)互動(dòng)，喚起學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生在輕松的環(huán)境下反復(fù)學(xué)習(xí)。

（作者單位：湖北文理學(xué)院理工學(xué)院）