探討旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀、問題及措施

康惠超

現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)獲得一定進步，然而存在嚴重的專業(yè)培養(yǎng)與市場需求脫節(jié)問題，給我國旅游管理專業(yè)人才素質(zhì)產(chǎn)生巨大影響。本文主要研究旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的問題，相應(yīng)提出有效的解決對策，以期為提高旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量提供重要參考。

旅游管理是一門實用性與操作性較強的行業(yè)，對于高素質(zhì)復(fù)合型人才的需求量越來越大。雖然我國當前在人才培養(yǎng)方面旅游管理院校取得一定的成效，但是存在人才培養(yǎng)與市場脫節(jié)的問題，給旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)帶來嚴重影響。

一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀、問題

（一）培養(yǎng)定位存在偏差

針對于旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)定位，眾多旅游院校普遍存在偏差，所培養(yǎng)出來的旅游管理專業(yè)學(xué)生無論是在知識結(jié)構(gòu)上，還是在實踐能力方面，都難以滿足旅游市場發(fā)展要求，存在嚴重的專業(yè)培養(yǎng)定位以及旅游市場需求不相符合狀況。即使部分旅游院校細致的劃分旅游管理專業(yè)，主要將其劃分為以下幾個重要方向：一是酒店管理；二是景區(qū)管理；三是會展管理；四是旅行社管理等。但是就課程設(shè)置方面而言存在千篇一律的問題，使得學(xué)生在基礎(chǔ)知識與實踐能力等方面都有所不足。除此之外，在培養(yǎng)方案上，各大高校在缺乏對本校實際情況的基礎(chǔ)上相互模仿，無法突出本校的辦學(xué)特色，難以突破以往的培養(yǎng)方案，不能夠有效的提升旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)競爭力。

（二）缺乏科學(xué)的專業(yè)設(shè)置

近些年，旅游行業(yè)快速的發(fā)展，不斷的涌現(xiàn)出如旅游會展管理、旅游電子商務(wù)以及旅游人力資源管理等多種全新專業(yè)。然而，以上新興專業(yè)發(fā)展相對比較的滯后，僅有為數(shù)不多的幾所院校有進行會展、空乘旅游、電信服務(wù)等專業(yè)的設(shè)置，而且該部分的院校集中于大專以及職高的培養(yǎng)層次，行業(yè)需求相對來說不高。

此外，不少院校在專業(yè)開設(shè)方面存在嚴重的內(nèi)容重復(fù)問題。絕大部分的旅游專業(yè)內(nèi)容主要包括以下幾點：一是導(dǎo)游；二是旅行社管理；三是酒店管理等。然而，針對于如高爾夫、郵輪、旅游、會展以及旅游規(guī)劃等新興專業(yè)開設(shè)則非常少，這也成為旅游專業(yè)知識僅僅是集中于導(dǎo)游、酒店以及旅行社等領(lǐng)域的原因，學(xué)生掌握的知識與日益呈現(xiàn)出雷同化與大眾化特點，在就業(yè)競爭力上嚴重不足，使其難以順利的完成就業(yè)

（三）缺乏完善的課程體系

旅游管理專業(yè)由于缺乏對市場的深入調(diào)查研究，導(dǎo)致出現(xiàn)課程設(shè)置與市場需求不相符合的問題。就課程設(shè)置而言，眾多的旅游管理專業(yè)在整體性、前瞻性以及科學(xué)性等方面有所缺乏，各院校的旅游課程千篇一律，且存在相互重復(fù)的課程內(nèi)容，部分院校僅僅是調(diào)換課程開設(shè)的順序而已，給教學(xué)活動造成嚴重的影響。除此之外，多數(shù)院校在不考慮實際情況下，甚至部分的學(xué)校在缺乏對市場需求考慮與本校實際情況考慮的基礎(chǔ)上，全盤照搬別的學(xué)校的發(fā)展模式，無法體現(xiàn)出學(xué)生的主體位置。此外，當前在專業(yè)課程設(shè)置上旅游管理重視理論學(xué)習(xí)、忽視培養(yǎng)實踐能力的問題非常嚴重。學(xué)生由于得不到實踐實習(xí)課程的充分鍛煉，導(dǎo)致學(xué)生的實踐動手操作能力一直得不到提升，所培養(yǎng)出來的人才無法滿足用人單位的實際需要。

二、解決旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的措施

（一）制定科學(xué)的培養(yǎng)目標

近些年，旅游業(yè)快速的發(fā)展，院校應(yīng)根據(jù)實際需要，科學(xué)的制定培養(yǎng)目標。為此，旅游院校應(yīng)在充分做好市場調(diào)研基礎(chǔ)上，根據(jù)市場的實際發(fā)展需求，合理的制定旅游專業(yè)的培養(yǎng)方案，提高旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的針對性。不僅如此，旅游院校應(yīng)全面考察當?shù)貙嶋H狀況，加強與地方政府與旅游企業(yè)的密切合作，實現(xiàn)當?shù)芈糜钨Y源的優(yōu)化配置，加快獨具特色的旅游產(chǎn)品開發(fā)，在促進當?shù)芈糜螛I(yè)的快速發(fā)展同時，不斷提高旅游教育的美譽度與知名度。

此外，旅游院校在課程設(shè)置上應(yīng)同時考慮理論教學(xué)與實踐教學(xué)，對基礎(chǔ)理論課程、專業(yè)選修課程以及專業(yè)必修課程進行合理規(guī)劃，并且從院校自身實際情況出發(fā)，加快對特色課程的開發(fā)。與此同時，應(yīng)重視課外實踐活動開展，給予學(xué)生動手實踐機會，促使學(xué)生滿足今后的工作崗位需求。

（二）重視開展實踐教學(xué)活動

旅游管理院校除了要重視培養(yǎng)學(xué)生理論知識，更要重視提高學(xué)生實踐能力，實現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與專業(yè)實踐兩者之間融合。除此之外，旅游院校應(yīng)利用各種途徑，充分利用社會資源，給予學(xué)生更多參與社會實踐機會，具體包括以下幾點內(nèi)容：一是學(xué)校應(yīng)加強與旅游企業(yè)合作，加快構(gòu)建實習(xí)基地，促使學(xué)生在旅游企業(yè)實踐中靈活應(yīng)用課堂所學(xué)理論知識，促使學(xué)生的問題發(fā)現(xiàn)、分析與解決能力的提升；二是應(yīng)當充分應(yīng)用高校社會服務(wù)功能，參與至各類關(guān)于旅游企業(yè)調(diào)研活動，并且在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)問題，相應(yīng)的采取有效解決對策。除了有效的拓寬學(xué)生的視野，更提升學(xué)生餓的實踐能力；三是旅游院校應(yīng)組織開展與旅游專業(yè)相關(guān)的技能大賽，如舉辦導(dǎo)游大賽等。以上活動的開展，不僅鍛煉學(xué)生社會實踐能力，更提高學(xué)生創(chuàng)新意識與精神。

（三）采用“訂單式”的培養(yǎng)模式

旅游院校應(yīng)當加強與旅游企業(yè)之間談判，院校應(yīng)當根據(jù)旅游企業(yè)需求，科學(xué)制定教學(xué)大綱，實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和旅游企業(yè)兩者間融合。與此同時，旅游企業(yè)應(yīng)當加強學(xué)生的專業(yè)實踐訓(xùn)練，提高其職業(yè)能力。通過采用“校企合作”方式，促使學(xué)生在院?？梢詫W(xué)習(xí)豐富的專業(yè)理論知識，又可以讓學(xué)生在旅游企業(yè)獲得實踐培訓(xùn)，奠定學(xué)生走向社會崗位堅實基礎(chǔ)。采用“訂單式”的培養(yǎng)方式，有利于實現(xiàn)企業(yè)與院校資源共享，進一步推動旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競爭力提升。

（四）提高教師綜合素質(zhì)

教師的個人素質(zhì)高低會對旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。因此，要想全面提高旅游管理專業(yè)學(xué)生整體素質(zhì)，最為重要任務(wù)是加強師資隊伍建設(shè)，為旅游管理專業(yè)教學(xué)開展奠定堅實基礎(chǔ)。其中，在培養(yǎng)高素質(zhì)教師隊伍過程中，可著手于以下幾個方面內(nèi)容：首先，學(xué)校應(yīng)提供教師深造與進修機會，立足于實際情況分批次派選教師進入著名旅游院校進行深造與進修，從而推動教師研究水平與教學(xué)質(zhì)量提升；其次，學(xué)校可邀請社會上享有盛譽的旅游專家與教授等，通過開展專題講座與討論等形式，向教師傳授促進理論教學(xué)與實踐活動充分結(jié)合的方式；最后，應(yīng)加快建設(shè)一支“雙師型”教師隊伍，鼓勵教師深入企業(yè)開展市場調(diào)研活動，使其掌握與了解關(guān)于旅游業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，并進一步熟悉各個崗位，推動教師實踐能力的提升，為提高旅游管理專業(yè)學(xué)生市場競爭力提供重要保障。

（五）創(chuàng)新與改進教學(xué)方式

以往的旅游管理專業(yè)在開展教學(xué)活動中，主要采取以講述為主的“灌輸式”教學(xué)方式，片面重視對理論性知識灌輸，而忽視培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力。此外，教師在課堂中始終居于主導(dǎo)位置，一言堂的教學(xué)模式無法體現(xiàn)學(xué)生主體位置，既無法激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，也無法調(diào)動學(xué)生積極主動參與至課堂教學(xué)之中。因此，針對于這一問題，教師應(yīng)重視創(chuàng)新與改進教學(xué)方式，既要重視夯實學(xué)生基本理論知識，也要重視培養(yǎng)學(xué)生思維能力與動手能力，在課堂中應(yīng)采取多樣化教學(xué)手段，并適當融入時政分析與案例討論等內(nèi)容，從而保障旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，為其走向今后的社會崗位打下堅實基礎(chǔ)。

三、結(jié)語

近些年，我國旅游行業(yè)快速發(fā)展。為此，旅游院校應(yīng)提高對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)重視，采取有效的人才培養(yǎng)方式，明確人才培養(yǎng)目標，科學(xué)合理的進行專業(yè)課程的設(shè)置，建立高效的人才培養(yǎng)模式，提升學(xué)生的動手操作能力，為學(xué)生今后的發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)，為我國旅游業(yè)輸送優(yōu)秀的高素質(zhì)旅游管理專業(yè)人才。

（作者單位：四川大學(xué)）