高職院校深化旅游專業(yè)人才供給側(cè)改革研究

段七零　董廣智

從人的全面發(fā)展來看，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有些高職院校培養(yǎng)的旅游人才與市場需求之間仍存在著不匹配的方面，據(jù)此，提出了高職院校深化旅游專業(yè)人才供給側(cè)改革，應(yīng)遵循適應(yīng)市場、全面系統(tǒng)、與時(shí)俱進(jìn)、高職性等原則。建議可通過增設(shè)新興旅游專業(yè)小方向、科學(xué)設(shè)置課程體系、改革教學(xué)內(nèi)容和方法、深化實(shí)踐教學(xué)體系、打造“現(xiàn)代進(jìn)行時(shí)”雙師型隊(duì)伍等途徑，來深化高職院校旅游專業(yè)人才供給側(cè)改革。

我國旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，需要大量的旅游人才作為支撐。旅游國際化、全域旅游、旅游供給側(cè)改革等新的旅游發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展理念，更需要與時(shí)俱進(jìn)的旅游專業(yè)人才，才能得到深入貫徹與全面實(shí)踐。高職院校肩負(fù)著培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的重任，這一使命決定了高職院校必須供給更接地氣、更適應(yīng)市場需求的旅游人才。這幾年我國高職教育加強(qiáng)了改革，強(qiáng)化了學(xué)生專業(yè)實(shí)踐技能的提升，但一定程度上忽略了學(xué)生作為現(xiàn)代人的基本素養(yǎng)和能力的培養(yǎng)。從人的全面發(fā)展來看，目前高職院校供給的旅游專業(yè)畢業(yè)生與人才市場需求之間，仍存在著一定程度的錯(cuò)位與矛盾。因此，作為旅游人才供給方的高職院校，還需不遺余力地全面深化改革。不僅在專業(yè)實(shí)踐技能上與人才需求實(shí)現(xiàn)“無縫對(duì)接”，更應(yīng)在各方面實(shí)現(xiàn)“全面無縫對(duì)接”。

高校學(xué)生畢業(yè)參加工作半年后，他們從自己的實(shí)際崗位需求，來感悟在校期間所學(xué)知識(shí)和能力的優(yōu)與缺，這些感悟必定成為高職院校全面深化人才供給側(cè)改革的重要參考。近幾年對(duì)揚(yáng)州三所高職院校旅游專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行調(diào)查與訪談，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)的旅游人才與市場需求之間還存在著一些不匹配的方面，據(jù)此，提出高職院校深化旅游專業(yè)人才供給側(cè)改革的幾個(gè)原則與途徑。

一、高職院校旅游專業(yè)人才供給側(cè)方面的不足

（一）旅游新業(yè)態(tài)所需的專才供應(yīng)不足

隨著大眾化旅游時(shí)代的到來，旅游需求已由傳統(tǒng)觀光向休閑度假、專項(xiàng)旅游轉(zhuǎn)變。全域旅游戰(zhàn)略要求提供全方位、全過程、全時(shí)空的旅游服務(wù)。由此，旅游產(chǎn)品出現(xiàn)了許多新的業(yè)態(tài)和類型，例如，房車露營、精品酒店、民居客棧、鄉(xiāng)村度假、主題樂園、文化旅游、養(yǎng)生旅游、體育旅游、月光旅游等等。這些旅游項(xiàng)目所需的人才，固然要具備旅游大類人才的共性的知識(shí)與能力，但也必須具備各類新型旅游業(yè)態(tài)的個(gè)性的知識(shí)與能力。對(duì)在新旅游業(yè)態(tài)工作崗位上的畢業(yè)生的調(diào)查，他們普遍認(rèn)為自己的傳統(tǒng)的旅行社經(jīng)營管理與酒店服務(wù)的知識(shí)與能力尚可，而適應(yīng)新旅游業(yè)態(tài)服務(wù)的知識(shí)與能力不足，在校期間這方面培養(yǎng)不夠，畢業(yè)之后要經(jīng)過較長時(shí)間的培訓(xùn)和磨練。

（二）與人進(jìn)行有效溝通的能力較差

當(dāng)代社會(huì)是一個(gè)開放的社會(huì)，現(xiàn)代人也應(yīng)是一個(gè)開放的人。只有學(xué)會(huì)交往溝通，才能掌握更多信息，才能融入現(xiàn)代社會(huì)?，F(xiàn)代生活和工作需要每個(gè)人提高自己的溝通能力。但由于手機(jī)和網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代大學(xué)生喜歡宅在宿舍，其生活與交往的空間變小了。久而久之，就容易造成與人交往溝通能力的下降，特別是面對(duì)面交流能力的低下。通過調(diào)查得知，畢業(yè)生感覺自己與客人、與上司、與同事之間不知如何進(jìn)行交流，如何提高溝通的有效性？他們普遍認(rèn)為在校期間最需彌補(bǔ)的技能就是有效溝通的能力。

另外，隨著出入境旅游的發(fā)展，國際交往越來越頻繁，以及各地提出旅游國際化的發(fā)展戰(zhàn)略，除了提高母語的溝通能力外，提升外語交流水平也很必要。但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多剛畢業(yè)的學(xué)生在工作過程中遇到外國客人就怕、就躲，或者即使借助于肢體語言和表情語言，也無法與客人進(jìn)行有效的交流。

（三）缺乏對(duì)基層工作環(huán)境的適應(yīng)性

現(xiàn)代年輕人的浮躁、心沉不下來、眼高手低，以自我為中心，以及對(duì)現(xiàn)實(shí)與理想之間差距的預(yù)判不足，導(dǎo)致許多剛畢業(yè)的學(xué)生對(duì)基層工作環(huán)境的不適應(yīng)。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有些畢業(yè)生對(duì)自己的工作和工作環(huán)境感覺不滿，總是抱怨，出現(xiàn)抵觸心理。還有人剛畢業(yè)半年之久，就已經(jīng)跳槽兩次。例如，在酒店基層工作的畢業(yè)生，抱怨酒店免費(fèi)提供的食宿條件差，不能24小時(shí)有熱水澡，幾個(gè)人住在一個(gè)房間太擠，沒有有線電視，工作時(shí)間太長，不喜歡加班，工作時(shí)間不許玩手機(jī)等等。如果不能較快地適應(yīng)基層工作環(huán)境和不斷地跳槽，必然影響工作積極性和效率，也不能很好地積累基層工作經(jīng)驗(yàn)，從而影響自己的職業(yè)提升前景。因此，在校期間指導(dǎo)學(xué)生如何克服浮躁性情，沉下心來做好基層工作，對(duì)他們今后就業(yè)創(chuàng)業(yè)和職業(yè)提升，就顯得尤為重要。

（四）管理知識(shí)與能力較為欠缺

雖然近年來我國有少數(shù)師專和?？茖W(xué)校升格為本科院校，但大多數(shù)高職院校目前普遍是三年制的大專層次，如果再去掉實(shí)習(xí)時(shí)間，真正校內(nèi)學(xué)習(xí)的時(shí)間較短，有的校內(nèi)是2.5年，有的只有2年。再加上目前高職教育改革的導(dǎo)向（強(qiáng)化專業(yè)實(shí)踐技能），使得很多高職院校的旅游專業(yè)過度強(qiáng)調(diào)旅行社與酒店等傳統(tǒng)行業(yè)的基本服務(wù)操作技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練，所以，決定畢業(yè)生將來走上管理崗位所需的管理知識(shí)和能力，被忽視了。例如，有的高職院校旅游專業(yè)不開設(shè)管理學(xué)基礎(chǔ)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等課程。通過對(duì)畢業(yè)半年學(xué)生的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)很多畢業(yè)生對(duì)導(dǎo)游和酒店基本服務(wù)工作（如前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等）還是較為得心應(yīng)手的，但一旦被提拔到領(lǐng)班等基層管理崗位時(shí)，就顯得有點(diǎn)力不從心，不知如何計(jì)劃、如何總結(jié)、如何分配任務(wù)、如何管好人。有些旅游管理專業(yè)畢業(yè)生不知道“科學(xué)管理之父”泰羅、馬斯洛的需求層次，不知道SWOT分析框架、管理的扁平結(jié)構(gòu)，不知道旅游需求彈性和供給彈性，不知道旅游乘數(shù)和旅游衛(wèi)星賬戶。

（五）對(duì)旅游發(fā)展趨勢了解甚少

現(xiàn)代大學(xué)生到圖書館借閱紙質(zhì)書籍和報(bào)刊的已經(jīng)不多了，即使借閱也很少借閱專業(yè)期刊，尤其是專業(yè)學(xué)術(shù)期刊。例如，旅游學(xué)刊和相關(guān)地理期刊中的旅游專欄。很多大學(xué)生在網(wǎng)上和手機(jī)上閱讀和獲取信息，但大多數(shù)也是瀏覽娛樂、體育等內(nèi)容，真正用心閱讀專業(yè)學(xué)術(shù)文章的較少。再加上教師如果上課不及時(shí)補(bǔ)充行業(yè)發(fā)展態(tài)勢和新理論、新觀點(diǎn)，那就會(huì)造成學(xué)生很少了解專業(yè)領(lǐng)域的前沿知識(shí)和動(dòng)態(tài)。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少旅游專業(yè)畢業(yè)生并不知道旅游行業(yè)發(fā)展新趨勢。例如，不知道旅游廁所革命、全域旅游、智慧旅游、“旅游+”戰(zhàn)略、旅游供給側(cè)改革、旅游紅黑榜等等這些旅游新理念和新現(xiàn)象。

二、高職院校深化旅游專業(yè)人才供給側(cè)改革的原則

（一）適應(yīng)市場的原則

需求決定供給，供給滿足需求。因此，市場需要什么樣旅游人才，高職院校就應(yīng)培養(yǎng)與供給什么樣的旅游人才。現(xiàn)代市場不僅需要旅行社、酒店等傳統(tǒng)旅游行業(yè)的人才，還需要適應(yīng)旅游新業(yè)態(tài)服務(wù)的人才；不僅需要掌握專業(yè)實(shí)踐技能的人才，還需要高素養(yǎng)、溝通能力強(qiáng)的現(xiàn)代人才；不僅需要基層服務(wù)技能的人才，還需要及時(shí)了解旅游新態(tài)勢的管理人才。所以，應(yīng)根據(jù)市場所需旅游人才的特質(zhì)，來深化人才供給側(cè)改革。

（二）全面系統(tǒng)的原則

全面深化旅游人才供給側(cè)改革，不能強(qiáng)化某些方面，而忽略其他方面，要全面考慮。例如，不能強(qiáng)化了專業(yè)實(shí)踐技能，而忽略了專業(yè)理論基礎(chǔ)；不能強(qiáng)化了基本服務(wù)技能，而忽視了支撐職業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代人素養(yǎng)以及管理、研究、創(chuàng)新能力。

全面深化旅游人才供給側(cè)改革，是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，涉及到方方面面。從組織保障、制度保障，到培養(yǎng)方案、課程體系、教學(xué)改革、師資隊(duì)伍，再到評(píng)價(jià)體系，甚至包括班級(jí)管理、學(xué)生管理等方面。因?yàn)榕囵B(yǎng)人才，不僅僅是培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)和技能，更應(yīng)是德才兼?zhèn)?，以德為先。例如，培養(yǎng)學(xué)生的現(xiàn)代思想、心理素質(zhì)、行為養(yǎng)成等，僅靠專業(yè)教師的專業(yè)培養(yǎng)是不夠的，需要班主任、輔導(dǎo)員孜孜不倦的努力。

（三）與時(shí)俱進(jìn)的原則

現(xiàn)代社會(huì)處于一個(gè)萬象更新的時(shí)代，各種新興事物層出不窮。旅游行業(yè)也是如此，各種新的旅游業(yè)態(tài)和旅游產(chǎn)品不斷呈現(xiàn)。另外，從教育教學(xué)方面來看，新的培養(yǎng)模式、教學(xué)方法、教學(xué)手段也在不斷更新，例如慕課、翻轉(zhuǎn)課堂等。這些都要求深化旅游人才供給側(cè)改革，需要遵循與時(shí)俱進(jìn)的原則。一要將旅游行業(yè)的新理論、新觀點(diǎn)、新現(xiàn)象傳遞給學(xué)生，二要運(yùn)用新模式、新方法、新技術(shù)革新教育教學(xué)，提高旅游人才培養(yǎng)效率和質(zhì)量。

（四）高職性的原則

高職院校培養(yǎng)與供給的是高素質(zhì)應(yīng)用型人才，既區(qū)別于中職的只有“職”缺少“高”的培養(yǎng)目標(biāo)，又區(qū)別于研究型大學(xué)的只有“高”缺少“職”的培養(yǎng)目標(biāo)。即使是本科層次的高職院校，只有堅(jiān)持“高職”原則，才有出路，才有特色。遵循“高職性”原則，即培養(yǎng)的旅游人才必須具備一定的基礎(chǔ)理論和高素養(yǎng)，才能為將來適應(yīng)高層次的職業(yè)崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；同時(shí)培養(yǎng)的人才也必須具備崗位所需的專業(yè)實(shí)踐技能。只有堅(jiān)持高職性，才能做到“全面無縫對(duì)接”。

三、高職院校深化旅游專業(yè)人才供給側(cè)改革的途徑

（一）增設(shè)新興旅游專業(yè)小方向

旅游專業(yè)畢業(yè)生要想與新旅游業(yè)態(tài)服務(wù)崗位做到“無縫對(duì)接”，在校期間就得培養(yǎng)旅游新業(yè)態(tài)所需的知識(shí)與能力。為此，在培養(yǎng)學(xué)生旅行社、酒店等傳統(tǒng)旅游服務(wù)的知識(shí)和能力的基礎(chǔ)上，應(yīng)增設(shè)一些適應(yīng)于新興旅游服務(wù)的專業(yè)小方向（如會(huì)展方向、鄉(xiāng)村度假方向、主題樂園方向、養(yǎng)生旅游方向、體育旅游方向、康體方向、旅游公關(guān)方向、旅游電子商務(wù)方向、旅游人力管理方向等等），供學(xué)生自行選擇2個(gè)小方向。對(duì)于3年制高職院校來說，具體做法如下：前2年在校學(xué)習(xí)，后1年頂崗實(shí)習(xí)。在校的兩年，學(xué)習(xí)公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、旅行社與酒店服務(wù)的課程的同時(shí)，在第4學(xué)期學(xué)生選擇專業(yè)小方向，學(xué)習(xí)新旅游業(yè)態(tài)所需的課程。1年的頂崗實(shí)習(xí)，前6個(gè)月在傳統(tǒng)的旅行社、酒店頂崗實(shí)習(xí)，后6個(gè)月在新興旅游服務(wù)崗位實(shí)習(xí)。綜上所述，可采用“2+0.5+0.5”培養(yǎng)模式，這樣的畢業(yè)生既能勝任旅行社、酒店服務(wù)崗位，又可適應(yīng)新興旅游服務(wù)的崗位要求。

（二）科學(xué)設(shè)置課程體系

高職院校深化旅游專業(yè)人才供給側(cè)改革，首先就得科學(xué)合理地設(shè)置課程體系。旅游專業(yè)開設(shè)哪些課程、課程的前后順序、每門課程的性質(zhì)、學(xué)分、學(xué)時(shí)，應(yīng)該是一個(gè)復(fù)雜的體系。課程體系設(shè)置時(shí)，既要考慮學(xué)生專業(yè)知識(shí)和能力的培養(yǎng)，更要考慮提升大學(xué)生的現(xiàn)代素養(yǎng)和能力。旅游專業(yè)的課程體系應(yīng)包括幾大模塊：一是公共課模塊，包括思政課、大學(xué)英語、體育、計(jì)算機(jī)等；二是職業(yè)理論課模塊，包括旅游學(xué)概論、管理學(xué)基礎(chǔ)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)等，旨在培養(yǎng)學(xué)生的一定理論水平，為職業(yè)提升打下基礎(chǔ)；三是傳統(tǒng)服務(wù)課程模塊，包括旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、前廳服務(wù)管理、餐飲服務(wù)管理、客房服務(wù)管理、酒店英語等；四是現(xiàn)代素養(yǎng)課模塊，例如職場溝通、職業(yè)生涯規(guī)劃、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)、各種學(xué)生活動(dòng)等，旨在提高學(xué)生交流溝通的能力，培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)良性情，促進(jìn)良好行為養(yǎng)成；五是新興旅游服務(wù)課程模塊，具體有會(huì)展服務(wù)、旅游市場營銷、旅游策劃、康體服務(wù)、養(yǎng)生旅游服務(wù)、鄉(xiāng)村旅游服務(wù)、體育旅游服務(wù)、酒店日語服務(wù)、酒店韓語服務(wù)、旅游公共關(guān)系實(shí)務(wù)、旅游電子商務(wù)等，這些課程在第4學(xué)期開設(shè)，每位學(xué)生只需選擇2種，作為自己的專業(yè)小方向；六是集中實(shí)踐課程模塊，包括旅游專業(yè)考察、旅游志愿者社會(huì)實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）等，旨在進(jìn)一步提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

（三）改革教學(xué)內(nèi)容和方法

高職院校深化旅游專業(yè)人才供給側(cè)改革，其中一個(gè)重要方面就是改革教學(xué)內(nèi)容和方法。目前很多高職院校都感到學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)時(shí)間較短，無法滿足傳統(tǒng)知識(shí)與技能的培養(yǎng)，更不用談傳授行業(yè)新知識(shí)、新技能。怎么解決這一矛盾呢？有兩種路徑：一是重新整合課程體系和教學(xué)內(nèi)容，采用科學(xué)教學(xué)方法和先進(jìn)教學(xué)手段，提高教學(xué)效率，用效率彌補(bǔ)時(shí)間的不足；二是將3年制升格為4年制的本科層次的高職院校，可解決時(shí)間不夠的問題。但就我國目前情況來說，讓多數(shù)高職院校變?yōu)楸究圃盒＃淮罂赡?。所以，只能采取第一種路徑。一是鼓勵(lì)教師組織教學(xué)內(nèi)容時(shí)，不拘泥于一本教材，應(yīng)吸收多版本教材中的經(jīng)典與精華，吸收旅游行業(yè)新理論、新知識(shí)，做到與時(shí)俱進(jìn)。絕大多數(shù)高校的教材選擇權(quán)和征訂權(quán)在教師與學(xué)校，實(shí)際上依據(jù)付費(fèi)者才有選擇權(quán)的理論，教材都是從學(xué)生代辦費(fèi)支付的，所以應(yīng)該讓學(xué)生選擇與購買教材，學(xué)生之間可能選擇不同版本教材，這有利于互相借鑒、互相學(xué)習(xí)，也能促進(jìn)教師必須去很好地組織教學(xué)內(nèi)容，否則你很難駕馭課堂。二是鼓勵(lì)教師運(yùn)用新技術(shù)、新方法進(jìn)行教學(xué)。探索以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為本位，以問題為中心，以小班化為載體，實(shí)行啟發(fā)式、討論式、開放式、探究式、實(shí)踐式等教學(xué)方法。有效地使用數(shù)字模擬、網(wǎng)絡(luò)信息、多媒體、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂等現(xiàn)代教學(xué)手段，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)，提高教學(xué)效果。三是鼓勵(lì)教師以研促教?？蒲信c教學(xué)是相輔相成的，在科研時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)行業(yè)最新動(dòng)態(tài)、最新研究方法和成果，將它們運(yùn)用到教學(xué)中，會(huì)激發(fā)學(xué)生興趣。

（四）深化實(shí)踐教學(xué)體系

高職院校深化旅游專業(yè)人才供給側(cè)改革，必須強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，提升學(xué)生專業(yè)技能。大多數(shù)高職院校旅游專業(yè)都構(gòu)建了“單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)→綜合實(shí)訓(xùn)→頂崗實(shí)習(xí)”三階梯實(shí)踐教學(xué)體系。其實(shí)，三階梯實(shí)踐教學(xué)體系還不夠深化。第一，單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)和綜合實(shí)訓(xùn)，大多數(shù)都是在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地完成，這就要求學(xué)校投入較大資金打造實(shí)訓(xùn)場所，而很多高職院校重視工科忽視文科專業(yè)建設(shè)，所以，旅游專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地嚴(yán)重不足，不能滿足實(shí)訓(xùn)要求。應(yīng)向?qū)W校爭取投入，建設(shè)由導(dǎo)游信息化實(shí)訓(xùn)室、旅游信息化實(shí)訓(xùn)室、旅行社管理實(shí)訓(xùn)室、旅游多功能實(shí)訓(xùn)室、酒店前廳綜合實(shí)訓(xùn)室、中餐綜合實(shí)訓(xùn)室、西餐綜合實(shí)訓(xùn)室、客房綜合實(shí)訓(xùn)室、中餐包房實(shí)訓(xùn)室、高級(jí)套房實(shí)訓(xùn)室、標(biāo)準(zhǔn)間實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室等組成的校內(nèi)現(xiàn)代化旅游實(shí)訓(xùn)中心。第二，頂崗實(shí)習(xí)大多數(shù)都是利用外面旅游企業(yè)進(jìn)行的，經(jīng)營管理權(quán)不在學(xué)校，所以，在頂崗實(shí)習(xí)中會(huì)出現(xiàn)一些問題。可采用校辦企業(yè)的途徑，即利用學(xué)校的人力資源和設(shè)備，把企業(yè)與實(shí)訓(xùn)基地合而為一，有效促進(jìn)產(chǎn)學(xué)交流。揚(yáng)州職業(yè)大學(xué)旅游專業(yè)創(chuàng)辦的神州行旅行社有限公司，教者和教學(xué)對(duì)象同時(shí)擁有兩種身份：教者既是學(xué)校老師又是公司人員，教學(xué)對(duì)象既是學(xué)生又是公司準(zhǔn)從業(yè)人員（如見習(xí)導(dǎo)游、見習(xí)經(jīng)理等）。由于學(xué)校對(duì)企業(yè)擁有完全的自我管理權(quán)限，所以才能真正做到“實(shí)踐教學(xué)基地化、教學(xué)基地企業(yè)化、學(xué)生實(shí)習(xí)角色化、綜合素質(zhì)職業(yè)化”。第三，“三階梯”實(shí)踐教學(xué)體系主要培訓(xùn)學(xué)生的旅游服務(wù)技能，但如何提升學(xué)生的管理、調(diào)查、研究等能力。鼓勵(lì)學(xué)生積極申報(bào)江蘇省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，教師指導(dǎo)學(xué)生完成項(xiàng)目；同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生參與到教師的科研項(xiàng)目中，教師指導(dǎo)學(xué)生如何調(diào)查、如何整理資料、如何計(jì)劃和總結(jié)等基礎(chǔ)工作。

（五）打造“現(xiàn)代進(jìn)行時(shí)”雙師型隊(duì)伍

高職院校深化旅游專業(yè)人才供給側(cè)改革，師資隊(duì)伍質(zhì)量和水平是重要保證?！半p師型”教師是高職院校的一大特色，但強(qiáng)調(diào)的不是“雙師”資格，而是現(xiàn)在正在從事“雙師”的工作，履行“雙師”的職責(zé)。由于高職高專人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估的促進(jìn)作用，應(yīng)該說高職院校的“雙師型”比例有了很大的提高。但有些教師名義上是“雙師型”，但其知能水平不能與時(shí)俱進(jìn)。例如，有些教師取得的職業(yè)資格證書與其任教課程風(fēng)馬牛不相及；有些教師通過勞動(dòng)部門大批量的課堂培訓(xùn)而取得資格證書，但實(shí)際上并沒有從事過該職業(yè)；還有些教師由某個(gè)單位出具從業(yè)經(jīng)歷證明，就被算為“雙師型”，但實(shí)際上并沒有去從業(yè)；有些“雙師型”教師的知能仍停留在十年前的水平。所以，必須建立“雙師型”教師的培養(yǎng)和考核機(jī)制，鼓勵(lì)教師經(jīng)常到企業(yè)掛職鍛煉和到國外進(jìn)修，促進(jìn)他們不斷更新自己的知能水平，緊跟旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐，打造既能教學(xué)又能實(shí)戰(zhàn)的“現(xiàn)代進(jìn)行時(shí)”雙師型隊(duì)伍。

（作者單位：揚(yáng)州職業(yè)大學(xué)）