在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級背景下分析郴州生態(tài)旅游產(chǎn)品優(yōu)化的路徑

胡建英

郴州至2020年，將建設(shè)成全國生態(tài)休閑度假基地，并全面提升旅游產(chǎn)業(yè)品級，在旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級過程中，生態(tài)旅游產(chǎn)品如何跟上時代的步伐推陳出新是一個不容忽視的問題，本文旨在從優(yōu)化郴州生態(tài)旅游產(chǎn)品文化和提升郴州生態(tài)旅游產(chǎn)品保護(hù)意識兩方面來探討生態(tài)旅游產(chǎn)品優(yōu)化的路徑。

郴州是中國優(yōu)秀旅游城市，旅游資源豐富，旅游文化、景點開發(fā)、設(shè)施建設(shè)、旅游業(yè)管理等都有較為厚重的積淀。改革開放以來，市政府一直十分重視旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使其成為了郴州基礎(chǔ)和支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，郴州旅游呈現(xiàn)跨越式發(fā)展態(tài)勢，年均增長速度超過GDP和其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。從1997年郴州市成功舉辦第一屆郴州山水旅游節(jié)后，2000年開始，郴州市委、市政府決定把舉辦生態(tài)旅游節(jié)作為開放興郴的重大舉措。2000年—2007年，郴州市堅持每年舉辦一屆生態(tài)旅游節(jié)，連續(xù)舉辦了八屆，對整合旅游資源，傳播旅游形象，提升郴州知名度發(fā)揮了積極作用。中國郴州生態(tài)旅游節(jié)，2005年被評為全國節(jié)會50強(qiáng)，由此，成為了具有全國一定影響力的節(jié)會品牌。2009年，市委、市政府確立了建設(shè)“湖南最開放城市”和“湘粵贛省際區(qū)域中心城市”的奮斗目標(biāo)，其中一項重要規(guī)劃，即“至2020年，將郴州建設(shè)成全國生態(tài)休閑度假基地，全面提升旅游產(chǎn)業(yè)品級。

隨著郴州構(gòu)建全國生態(tài)休閑度假基地和提升旅游產(chǎn)業(yè)品級的需求，郴州生態(tài)旅游產(chǎn)品的優(yōu)化顯得尤為重要了。本文主要從優(yōu)化郴州生態(tài)旅游產(chǎn)品文化和提升郴州生態(tài)旅游產(chǎn)品保護(hù)意識兩方面來探討生態(tài)旅游產(chǎn)品優(yōu)化的路徑。

一、通過創(chuàng)新公共文化服務(wù)體系優(yōu)化郴州生態(tài)旅游產(chǎn)品文化

公共文化服務(wù)體系是指面向大眾的公益性的文化服務(wù)體系。我國現(xiàn)階段公共文化服務(wù)體系是以文化館（站）、公共圖書館和博物館等面向社會公眾的文化機(jī)構(gòu)和場所為中心，以非政府、非營利性的相關(guān)社會組織為外圍的，遍布城鄉(xiāng)的文化服務(wù)點和網(wǎng)絡(luò)體系。公共文化服務(wù)體系的基本功能就是向公眾提供公共文化服務(wù)，在服務(wù)過程中不僅只是為當(dāng)?shù)鼐用穹?wù)，更是一種地方生態(tài)旅游文化，在生態(tài)旅游產(chǎn)品優(yōu)化的過程中，通過創(chuàng)新公共文化服務(wù)體系可以進(jìn)一步優(yōu)化生態(tài)旅游產(chǎn)品的文化。

（一）通過創(chuàng)新公共文化服務(wù)的形式，提升生態(tài)旅游文化品位

公共文化服務(wù)體系通常是指文化館（站）、公共圖書館和博物館等面向社會公眾的文化機(jī)構(gòu)和場所等設(shè)施，但從公共文化服務(wù)體系的功能即面向大眾的公益性的文化服務(wù)體系來看，公共文化服務(wù)的形式可以更豐富，不僅是指一些文化場館和機(jī)構(gòu)，也應(yīng)包含無形的文化形式和內(nèi)容。比如昆曲作為世界人類口頭和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是湖南省郴州市的優(yōu)秀文化旅游資源，也是郴州人們的高端文化遺產(chǎn)。在生態(tài)旅游開發(fā)中就可以利用昆曲作為當(dāng)?shù)鼐用竦墓参幕奶攸c，把高端的文化資源開發(fā)成常規(guī)的表演形式，就像以前一樣搭臺唱戲，不僅供旅游者觀賞也作為當(dāng)?shù)鼐用竦男蓍e方式，這樣既能豐富旅游文化，增強(qiáng)旅游感受，提升生態(tài)旅游文化品位，又可以使作為郴州高端公共文化的昆曲得以以常見的形式表現(xiàn)出來，更好的服務(wù)大眾，提升人們的修養(yǎng)和文化品位。

（二）通過創(chuàng)新公共文化服務(wù)內(nèi)容，挖掘生態(tài)旅游文化的內(nèi)涵

公共文化可以把深奧的文化轉(zhuǎn)變?yōu)橄猜剺芬姷男问剑玫臑楣姺?wù)。我們都知道周敦頤先生的《愛蓮說》，而周敦頤曾三度在郴州為官，是在郴正常任職次數(shù)最多、時間最長、政績較好的朝廷官員。他在郴州興學(xué)校，辦農(nóng)桑，關(guān)心民間疾苦；他親辟蓮池，自種蓮花，也自喻蓮花，寫出了千古名篇《愛蓮說》，寫盡蓮之高潔和君子之品質(zhì)。郴州的愛蓮湖風(fēng)景區(qū)就是結(jié)合郴州社會經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的歷史和現(xiàn)狀，運用現(xiàn)代城市理念經(jīng)營城市的產(chǎn)物。這樣的旅游文化開發(fā)，使得相關(guān)文化走進(jìn)了旅游者的旅游活動中，也走進(jìn)了當(dāng)?shù)鼐用竦奈幕罾铩?/p>

城市公共藝術(shù)景觀也是公共文化服務(wù)的內(nèi)容。美國著名城市規(guī)劃師伊利爾·薩里寧說過，“讓我看看你的城市，我就能說出這個城市居民在文化上的追求是什么?！逼浜x是說人們可以通過城市具象去領(lǐng)略城市文化，那么旅游者也會在旅游城市，透過城市的公共藝術(shù)景觀，真實的感受到獨具特色的城市生態(tài)旅游文化。而當(dāng)?shù)鼐用褚矔诠菜囆g(shù)景觀的熏陶下，潛移默化的形成自己的文化氛圍和特色。如郴州五嶺廣場的標(biāo)志性雕塑“神農(nóng)作耒耜”，就反映了郴州的歷史，代表了郴州的文化。炎帝制耒耜，種五谷的事跡就發(fā)生在郴州。當(dāng)時正是狗尾巴粘了谷種，讓炎帝開始種谷。之后，炎帝在嘉禾的九老峰下的“丙穴”中，對關(guān)養(yǎng)在那里的六畜，開始了馴化，而用牛耕田的歷史也由此拉開。神農(nóng)發(fā)現(xiàn)嘉谷，馴牛教耕、遍嘗百草三大貢獻(xiàn)，郴人皆占有，此為郴之幸也。而其歸葬之地，現(xiàn)今雖不屬郴，但“神農(nóng)精神”卻流傳郴地，新鮮依然。神農(nóng)作耜在郴山，彰顯的是“奉獻(xiàn)、創(chuàng)造、忘我”，也可以說是“敢為人先”的一種郴人精神和文化。

（三）通過擴(kuò)大公共文化服務(wù)的對象，提升生態(tài)旅游文化的效益

公共文化的開發(fā)，不僅可以豐富一地的旅游資源，更重要的是可以挖掘出旅游資源的內(nèi)涵，讓旅游資源“活”起來，更好的服務(wù)于旅游者。比如郴州的文化中心內(nèi)有市圖書館、展覽館等設(shè)施，就在五嶺廣場旁邊，它們都是郴州的公共文化設(shè)施，為郴州市居民提供了休閑等文化服務(wù)。如果這些場館與旅行社開展合作，進(jìn)行相關(guān)的主題活動，開展根據(jù)客戶要求組織特殊主題類的活動項目，或者開展學(xué)生團(tuán)活動等，通過媒體宣傳，建立品牌效應(yīng)，這樣可以使公共文化設(shè)施的旅游價值得以提升，進(jìn)而引起當(dāng)?shù)鼐用駥参幕闹匾暎嗟娜藖沓浞掷煤捅Ｗo(hù)公共文化設(shè)施，形成一個很好良性循環(huán)。又比如民俗文化的保護(hù)和發(fā)展一方面可以滿足旅游者追求異質(zhì)文化的感受，成為旅游地的吸引點，同時，增強(qiáng)目的地人們對自身民俗文化的自豪感，激起愛護(hù)、保護(hù)、發(fā)揚民族、民俗文化的熱情。麗江古城的開發(fā)，讓納西族人們認(rèn)識到了他們民族文化的吸引力，原本只有老人玩的東巴古樂不僅吸引了全世界的旅游者，也走向世界各大舞臺，從而得到了年輕人的青睞和追捧，也使得民族文化得以傳承發(fā)展下來，現(xiàn)如今在麗江光看一場東巴古樂表演，門票價格就在百元以上，不算其它的附加效益都已經(jīng)很可觀了。

又比如，郴州桂陽陽山古民居的開發(fā)中，就應(yīng)挖掘其蘊含的文化內(nèi)涵。陽山古民居這個村落在布局上講究“天地人合”，結(jié)構(gòu)上體現(xiàn)儒家“中和”思想，是民俗文化與建筑的完美結(jié)合。 陽山這個村落居住著何氏族人，他們崇文尚武，重倫理，求和睦，明理義，事農(nóng)桑，涌現(xiàn)出進(jìn)士、舉人十余人，官至將官、翰林者多人，不以望族自居，助弱扶貧，自發(fā)設(shè)立了“重九會”（敬老）、“議學(xué)會”（助學(xué)）、“女兒會”（扶孺）、“禁戒會”（自律）等，形成了“寬容誠厚重，和氣致禎祥”的數(shù)百年家風(fēng)，這也當(dāng)今應(yīng)推崇的精神文化。

二、通過校企合作提升郴州生態(tài)旅游產(chǎn)品保護(hù)意識

在旅游發(fā)展過程中，生態(tài)旅游資源被破壞的現(xiàn)象屢見不鮮，究其原因是人們?nèi)狈?yīng)有的生態(tài)旅游教育，缺乏保護(hù)生態(tài)旅游資源的意識，有些行為完全是出于無意。生態(tài)旅游教育的缺失可以由高校來彌補(bǔ)，旅游景區(qū)、社區(qū)又可以為高校提供很好的實習(xí)實踐機(jī)會，通過高校和旅游景區(qū)、社區(qū)的合作來提升人們保護(hù)生態(tài)旅游產(chǎn)品的意識。

（一）校企合作提升生態(tài)旅游產(chǎn)品保護(hù)意識的模式

1.高校提供培訓(xùn)和專業(yè)指導(dǎo)

（1）為旅游景區(qū)提供生態(tài)旅游專業(yè)講解。首先在學(xué)校要開設(shè)生態(tài)旅游相關(guān)的課程，由專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生，學(xué)生的培養(yǎng)采取分階段培養(yǎng)的形式，即在旅游旺季，專業(yè)學(xué)生進(jìn)入景區(qū)做生態(tài)旅游專業(yè)講解，把生態(tài)旅游知識貫穿其中，從而潛移默化的把生態(tài)旅游環(huán)境保護(hù)意識傳遞給旅游者。如莽山國家森林公園，可以培養(yǎng)專門的景點專業(yè)講解員，經(jīng)過生態(tài)旅游知識的專門培訓(xùn)。在團(tuán)隊入園時由景點專業(yè)講解員進(jìn)行講解，在游覽的過程中要重點結(jié)合生態(tài)旅游的知識進(jìn)行講解，由于莽山國家森林公園很大，游客乘景點旅游車進(jìn)入的時間較長，在沿途一方面通過專業(yè)景點講解員的講解，另一方面可以在旅游車上播放有關(guān)生態(tài)旅游的相關(guān)宣傳片，來提高旅游者的生態(tài)旅游意識。這項工作如果長期堅持去做，可以有效的提高旅游者和旅游經(jīng)營者的生態(tài)旅游意識。

（2）共同開發(fā)生態(tài)旅游產(chǎn)品，做好生態(tài)旅游宣傳。利用高校的專業(yè)人才優(yōu)勢和生態(tài)旅游景區(qū)的特點，根據(jù)市場需求，推陳出新，設(shè)計出一些能啟迪游客環(huán)境保護(hù)意識是設(shè)施和旅游項目。如開發(fā)出一些體驗性旅游產(chǎn)品，原汁原味的真品、精品，避免文化污染?？茖W(xué)的做好旅游市場營銷，科學(xué)的宣傳旅游產(chǎn)品，用對游客負(fù)責(zé)任的態(tài)度來宣傳生態(tài)旅游目的地，避免過度宣傳，以免游客“乘興而來，敗興而歸”。通過高校的專業(yè)力量，科學(xué)準(zhǔn)確的確定生態(tài)旅游景區(qū)承載量。

（3）為社區(qū)居民開展培訓(xùn)?？捎筛咝＝M織生態(tài)旅游專業(yè)志愿者團(tuán)隊，由他們分批與社區(qū)居民聯(lián)系，深入社區(qū)居民的生活中，通過言傳身教的影響，結(jié)合適當(dāng)?shù)膶I(yè)培訓(xùn)，提升社區(qū)居民的生態(tài)旅游資源保護(hù)意識，使生活在生態(tài)旅游景區(qū)內(nèi)和周圍的居民從生態(tài)旅游景區(qū)的管理中或觀光中獲益，而后自覺地保護(hù)這些讓他們獲益的生態(tài)旅游資源。

2.生態(tài)旅游景區(qū)提供實習(xí)實訓(xùn)機(jī)會

而學(xué)校尤其是高職院校的旅游管理專業(yè)正肩負(fù)著培養(yǎng)生態(tài)旅游專業(yè)一線人才的使命。職業(yè)院校要求以服務(wù)地方企業(yè)為主要目標(biāo)，比如我們郴州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，由于地處中國旅游城市郴州市，旅游業(yè)是郴州的支柱產(chǎn)業(yè)，我院的旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)的支撐型專業(yè)。根據(jù)高職教育的特點，要突出培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)性，實踐性，這就要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，不僅要學(xué)習(xí)專業(yè)的生態(tài)旅游課程，還要學(xué)生把生態(tài)旅游的專業(yè)知識在實踐中去應(yīng)用，他們非常需要通過實習(xí)實訓(xùn)來提升他們的生態(tài)旅游的專業(yè)實踐能力。他們的實習(xí)實訓(xùn)就要到生態(tài)旅游景區(qū)去，深入企業(yè)進(jìn)行實習(xí)實訓(xùn)，把理論知識應(yīng)用到實際操作中，到實踐中去發(fā)現(xiàn)非生態(tài)的問題，并幫助解決要。高校從理論上培養(yǎng)了學(xué)生的生態(tài)旅游意識，非常需要企業(yè)為他們提供實習(xí)實訓(xùn)的場所，而企業(yè)也需要大量的懂得生態(tài)旅游的專業(yè)人才來管理。

（二）提升生態(tài)旅游產(chǎn)品保護(hù)意識的作用

1.解決當(dāng)?shù)鼐用窈吐糜谓?jīng)營者的專業(yè)培訓(xùn)與提高的問題

生態(tài)旅游景區(qū)一般是沒有收到干擾、生態(tài)和文化特色保留比較完好的地方，當(dāng)?shù)鼐用袼枷霕闼?，缺乏相?yīng)的生態(tài)旅游專業(yè)知識，而一些旅游經(jīng)營者也比較缺乏生態(tài)旅游專業(yè)知識，同時他們又沒有時間、精力、經(jīng)費去進(jìn)行的專門的學(xué)習(xí)，而通過校企合作，由專業(yè)學(xué)生深入他們的生活中，把培訓(xùn)與教育放入的他們的生產(chǎn)、生活中，由學(xué)生通過實踐對當(dāng)?shù)鼐用窈吐糜谓?jīng)營者開展培訓(xùn)教育，這樣不僅能有效的解決學(xué)習(xí)與生活、生產(chǎn)、工作的矛盾，又不需要增加過多的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

2.解決生態(tài)旅游景區(qū)生態(tài)旅游專業(yè)人才匱乏的矛盾

通過校企合作專業(yè)學(xué)生有了更多實踐機(jī)會，也有更多接觸一些生態(tài)旅游景區(qū)非生態(tài)的行為和現(xiàn)象，從而促使他們?nèi)ニ伎迹趯I(yè)教師的指導(dǎo)下理論聯(lián)系實際，積極探討解決問題的途徑，這樣有利于的培養(yǎng)出更優(yōu)秀的生態(tài)旅游專業(yè)人才，為生態(tài)旅游景區(qū)的經(jīng)營和管理提供保障。因為生態(tài)旅游健康發(fā)展的關(guān)鍵就是人才，只有加強(qiáng)從業(yè)人員的專業(yè)培訓(xùn)，提高他們的專業(yè)知識、科學(xué)文化素質(zhì)和管理能力，才能滿足生態(tài)旅游事業(yè)發(fā)展的要求。而校企合作可以很好的為將要從業(yè)的專業(yè)人員開展良好的職業(yè)培訓(xùn)，從而確保行業(yè)內(nèi)擁有高素質(zhì)從業(yè)人員，有效的為生態(tài)旅游景區(qū)服務(wù)，實現(xiàn)生態(tài)旅游景區(qū)的良性循環(huán)。

3.提升社區(qū)居民參與旅游經(jīng)營的機(jī)會和層次

通過深入當(dāng)?shù)鼐用裆钪?，宣講生態(tài)旅游基本常識，以身作則，示范帶頭作用，逐漸提升居民的生態(tài)旅游知識，隨著居民生態(tài)旅游專業(yè)水平的提升，讓他們可以更好的參與到生態(tài)旅游資源的經(jīng)營當(dāng)中，從而從生態(tài)旅游資源的經(jīng)營當(dāng)中獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，這樣才能有效的改變原來由于缺乏專業(yè)知識而只能從事一些淺層次的工作的局面，從而調(diào)動起居民主動保護(hù)生態(tài)旅游資源的積極性。

生態(tài)旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級不僅是設(shè)施設(shè)備的優(yōu)化和生態(tài)旅游資源的整合，更是生態(tài)旅游文化的進(jìn)一步挖掘和優(yōu)化，同時也是人們生態(tài)旅游保護(hù)意識的全面提高，通過公共文化服務(wù)體系的創(chuàng)新帶動生態(tài)旅游文化的完善，通過學(xué)校與生態(tài)旅游景區(qū)、社區(qū)的合作模式開展生態(tài)旅游教育，可以在不增加過多的經(jīng)濟(jì)成本的前提下，可以有效地從各個方面提升生態(tài)旅游保護(hù)意識。

（作者單位：湖南郴州職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系）