中老年人群營養(yǎng)不良對記憶能力的影響

李小珊

遵義醫(yī)藥高等專科學校 貴州省遵義市 563006

中老年人群營養(yǎng)不良對記憶能力的影響

李小珊

遵義醫(yī)藥高等專科學校 貴州省遵義市 563006

不同人群影響記憶力的因素 記憶力是人類自然賦有的能力，它是人類大腦的基本功能之一，但實際生活中，記憶力的強弱卻因人而異，即使是同一個人，在一生不同的年齡階段也會有較大差異。研究表明，一個人的記憶隨著年齡的增長而產生并不斷增強，而后又隨著年齡的不斷增長而逐漸減退[1]。

中老年；營養(yǎng)不良；記憶能力

過去30年中，我國大多數人都存在著營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，迄今為止這一現(xiàn)象已經得到了大幅度的緩解，但是由于過去人體所需營養(yǎng)的攝取不足直到現(xiàn)在都仍然存在著后遺癥[2]。我國當前正在步入老齡化社會，大多數老人在退休后都得不到子女的細致呵護而導致生活方面受到極大的影響，其中飲食中就會產生營養(yǎng)不均衡及營養(yǎng)不良的情況[3]。本文為了進一步研究中老年人群記憶力衰退的原因，針對中老年人健康素質的提升，在參考相關文獻的基礎上，對一部分中老年群體（年齡均在55歲及其以上）的記憶力與營養(yǎng)狀況進行了系統(tǒng)分析。

通過互聯(lián)網的資料，本文收集了覆蓋全國大部分地區(qū)的中老年群體數據，并采用對比研究的方式分析營養(yǎng)狀況是否對中老年人的記憶力水平有影響，通過不同年齡段、地區(qū)及健康狀況的人群與記憶力分布的關系來進行分析。

本文的研究采用SPSS 20.0作為實驗的統(tǒng)計數據分析手段，計量差采用標準差（）的方式來表示，比較值（檢驗）用t，計數數據比較檢驗用X2。如果實驗中p<0.05，則可以認為研究數據差異有統(tǒng)計學意義。

1 不同條件下記憶力情況分析

1.1 記憶力與年齡段相關性研究

老年人群體的記憶力與年齡相關性較大，經分析數據后發(fā)現(xiàn)，處于記憶力良好階段和記憶力衰退階段的人群相對較少，年齡高低與記憶力水平呈兩極分化狀態(tài)，較大年齡與較小年齡者，其記憶力水平相對而言均處于良好或衰退狀態(tài)；相反，處于年齡數據中段（60-69歲之間）的人群記憶力處于中等水平的占大多數。因此，可以說，隨著年齡的增長，記憶力水平是受到一定影響的，從整體看是“此消彼漲”的關系。經統(tǒng)計軟件分析后發(fā)現(xiàn)，各組年齡差異有統(tǒng)計學意義，p<0.01。

對年齡數據進一步分析，對4個年齡段（55-59歲、60-64歲、65-69歲與70歲以上）的人群進行研究后發(fā)現(xiàn)，無論是男性還是女性，其記憶力水平處于中等的人數都占整體人數的大多數，而記憶力不良及低下的相對較少。從最后統(tǒng)計的結果來看，記憶力處于低下、中等、良好水平的例數與比例分別呈現(xiàn)為少（低）、多（高）、少（低），這說明無論是從局部看，還是從整體看，記憶力處于中等水平的人都占大多數。因此，記憶力水平的高低是受到年齡限制的。

1.2 記憶力與營養(yǎng)狀況相關性研究

按照國際通行的肥胖指數對研究群體進行了三個等級的劃分，經研究后發(fā)現(xiàn)在超重組、正常組及消瘦組這三個組別的群體中其記憶力低下的人群占比情況如下：超重組與正常組的比例都較消瘦組要低，且p<0.01，證明差異有統(tǒng)計學意義。這說明，盡管超重組的營養(yǎng)處于過剩階段，有可能造成記憶力的不佳，但營養(yǎng)不良肯定是導致記憶力低下的關鍵因素。按照前文的統(tǒng)計分析方法，對這些人群的記憶力與營養(yǎng)狀況進行了詳細分析，具體情況如下：

將這三個組別的人群同樣按照男性、女性與“總計”三個部分進行分析，其中男性組中肥胖與正常的人群在記憶力中等與良好水平階段的人數占比較大，人數較多，而消瘦組在同等情況下則占比較低，人數較少。這說明，營養(yǎng)不良導致的記憶力水平較低。同時，我們發(fā)現(xiàn)，正常組的記憶力良好的人數要多于肥胖組，并且記憶力低下的少于肥胖組。這說明營養(yǎng)過剩也是影響記憶力的關鍵因素，但卻不是導致記憶力低下的充分條件。在女性組與“總計”部分，我們發(fā)現(xiàn)情況也是如此。由此我們可以得出以下結論：

（1）營養(yǎng)不足是導致記憶力低下的元兇。

（2）營養(yǎng)過剩是影響記憶力的條件，營養(yǎng)均衡才是記憶力良好的關鍵。

1.3 記憶力與地區(qū)相關性研究

分析發(fā)現(xiàn)農村地區(qū)記憶力低下的群體占比最高，相反，城市則處于最低值。這說明記憶力的高低與地域也有關系。實際上，地區(qū)差異一定程度上反映了前文所提到的營養(yǎng)方面的差距。一般而言，農村地區(qū)的人群受較差生活條件的影響（相對于城市較高生活質量而言），其生活水平與素質都較低，因此其平時飲食中所攝入的營養(yǎng)往往處于相對匱乏狀態(tài)。在我國看來，農村地區(qū)的總體GDP水平都要低于城市，人均可支配收入的不足直接影響了人均飲食營養(yǎng)攝入水平的偏低，飲食種類的單一化與日均必需營養(yǎng)攝入的不足，都是造成農村地區(qū)人民營養(yǎng)不良的關鍵因素，而在城市中，飲食種類的多樣化與豐富性則能讓人們的營養(yǎng)狀態(tài)保持在相對均衡的狀況。因此，地域差異對記憶力的影響實際也是營養(yǎng)狀況對記憶力的影響。

1.4 記憶力與健康狀況相關性研究

高血壓患病比例與記憶力水平并無直接關聯(lián)，且p>0.05，故無統(tǒng)計學意義。最后，本文還對在進行測試前的人群進行了前四周的病情調查，觀察在測試前四周內患病是否會對該測試產生影響。未患病的人數在記憶力水平上明顯優(yōu)于患病人群，而p<0.01，所以差異有統(tǒng)計學意義。

2 結語

綜上所述，從本次研究的實際情況來看，記憶力處于最低水平的人大多數為身體較為瘦弱的群體，營養(yǎng)不良造成記憶力低下顯而易見。但同時我們可以發(fā)現(xiàn)肥胖人群的記憶力也處于低下狀態(tài)，由此可得知營養(yǎng)過?；蛘郀I養(yǎng)不均衡也是導致記憶力不佳的原因。因此，可以說，營養(yǎng)攝入的情況對記憶力是有影響的。

[1]路慧敏.上海郊區(qū)某養(yǎng)老機構老年人營養(yǎng)不良狀況調查及影響因素分析[J].中華老年醫(yī)學雜志,2015,34(10)：1137-1140.

[2]王愛梅.旱蓮草對老年癡呆模型大鼠學習記憶及腦源性神經營養(yǎng)因子表達的影響[J].中華行為醫(yī)學與腦科學雜志,2015,24(03)：212-214.

[3]孫建琴.住院老年病人營養(yǎng)不良及其對并發(fā)癥的影響[J].腸外與腸內營養(yǎng),2015,12(06)：345-348.