辣椒水肥運(yùn)籌技術(shù)探討

熊峰　陳子武　趙慶秀

[中圖分類號] S641.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）01-0173-01

辣椒種植22團(tuán)，全部實(shí)施加壓滴灌和育苗移栽技術(shù)。滴灌，顧名思義，就是灌溉水從水源到作物根部全部用管道輸送，既沒有沿途滲漏也沒有水面蒸發(fā)。利用系統(tǒng)的施肥裝置將肥料隨水滴入作物根系周圍，可根據(jù)作物生長情況和對養(yǎng)分的需要靈活掌握施肥數(shù)量和時間，少量多次，實(shí)現(xiàn)水肥同步，達(dá)到“因苗施肥，以水調(diào)肥”的目的。滴水速度小于土壤入滲速度，不產(chǎn)生地面徑流，不破壞土壤結(jié)構(gòu)，不板結(jié)土壤。加壓滴灌技術(shù)使辣椒產(chǎn)量也不斷增加，高產(chǎn)條田和種植能手不斷涌現(xiàn)，取得了較好的種植效益。實(shí)踐證明，辣椒加壓滴灌技術(shù)節(jié)水、節(jié)肥、省時、省工等優(yōu)勢，能實(shí)現(xiàn)辣椒高產(chǎn)、高效的目的。

辣椒水肥運(yùn)籌技術(shù)是塑造辣椒良好的株型、實(shí)現(xiàn)辣椒均衡增產(chǎn)的重要技術(shù)措施，也是辣椒整個生育期管理的關(guān)鍵措施之一。把握加壓滴灌條件下辣椒的水肥運(yùn)籌技術(shù)，是提高辣椒單株結(jié)果數(shù)和增加辣椒單果重，實(shí)現(xiàn)辣椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵所在，也是實(shí)現(xiàn)辣椒可持續(xù)發(fā)展的重要保證，是實(shí)現(xiàn)辣椒高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要技術(shù)措施。

1 根據(jù)我團(tuán)的測土施肥方案，結(jié)合辣椒生理需肥規(guī)律，科學(xué)制定出合理的施肥方案

辣椒的一生要?dú)v經(jīng)大棚育苗期、移栽期、緩苗期、苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、結(jié)椒期、果實(shí)膨大期、紅熟期。根據(jù)其生長發(fā)育規(guī)律和2016年辣椒生育進(jìn)程中的土壤養(yǎng)分監(jiān)測結(jié)果，辣椒需肥量最大的時期在結(jié)椒期和果實(shí)膨大期。我團(tuán)辣椒高產(chǎn)田間管理的指導(dǎo)思想是“前期狠促根、穩(wěn)促秧，盛果期抓壯秧、促開花結(jié)果，結(jié)果后期抓好保秧復(fù)壯，成熟期防早衰、防貪青晚熟”。

從上表我們可以看出，氮、磷、鉀最低點(diǎn)分別出現(xiàn)在結(jié)椒期，說明作物吸收養(yǎng)分的最大量就在此期，必須給以充足的水肥條件，特別是氮肥，此期磷鉀肥相對豐富，可以適當(dāng)減少用量，達(dá)到節(jié)肥增效的目的。

辣椒水肥運(yùn)籌技術(shù)的總的方案是：堅持少量多次，做到水水帶肥。施好秋施肥，早施提苗肥，穩(wěn)施花肥，重施果肥，補(bǔ)施葉面肥。全生育期滴水10-12次，頭水一般在移栽后進(jìn)水，滴水不超過30立方。

我團(tuán)辣椒全期投肥140kg/畝，其中秋施尿素10kg/畝、二銨20kg/畝、硫酸鉀20kg/畝。其它的在滴水時，隨水滴入。氮磷鉀的比例為N：P：K=1：0.8：0.7。

2 穩(wěn)抓水肥運(yùn)籌技術(shù)的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，科學(xué)運(yùn)籌水肥，強(qiáng)化辣椒全生育期的水肥運(yùn)籌

了解辣椒的主要生育特點(diǎn)，辣椒屬于淺根性植物，根量少，比較細(xì)弱，入土淺，采用育苗移栽時主要根群多集中于20-30cm的淺土層中。辣椒根系木質(zhì)化程度也高，根的再生能力弱，根莖處不易發(fā)生不定根，不耐旱也較不耐澇，因此，整個生產(chǎn)管理上要經(jīng)常保持土壤濕潤才能獲得高產(chǎn)，特別是大果型品種比小果型品種對水分的要求更為嚴(yán)格。辣椒不同品種間，耐旱能力差別很大。小果型品種耐旱能力較強(qiáng)。大果型品種，因水分供應(yīng)不足，很容易引起落花落果現(xiàn)象。

2.1 苗期水肥運(yùn)籌

一般在辣椒完就及時進(jìn)水，有條件的地塊最好邊移栽邊進(jìn)水，滴水時間3—4h，帶尿素2kg/畝， 12d天后及時進(jìn)二水（土質(zhì)粘重的根據(jù)情況10d天滴二水，沙壤土7d天滴水），同時帶尿素3kg/畝，硫酸鋅1kg/畝。同時加大鋅肥的葉面噴施，確保秧苗的成活，縮短緩苗期。

2.2 蕾期、開花期水肥運(yùn)籌

蕾期、開花期的水肥運(yùn)籌技術(shù)是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的前提。這一時期的關(guān)鍵技術(shù)措施主要從保蕾、?；ā⒈９?。保蕾期可葉面噴施二氫鉀和辣椒專用肥2-3次。

滴水時間間隔12d天，同時帶尿素3kg/畝；硫酸鋅1kg/畝。

開花期，帶尿素2kg/畝，硼肥1kg/畝，水溶二銨2kg/畝。滴水間隔10d天。

2.3 結(jié)椒期和果實(shí)膨大期的水肥運(yùn)籌

這一時期的辣椒水肥運(yùn)籌是增加單果重、提高單產(chǎn)的很需要環(huán)節(jié)。結(jié)椒期和果實(shí)膨大期是辣椒一生中生長發(fā)育最旺盛的時期，是植株C、N代謝最旺盛形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時期，也是營養(yǎng)生長和生殖生長最容易發(fā)生矛盾的時期。所以要抓住這一時期的水肥調(diào)控，重施花鈴肥，促進(jìn)營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化，達(dá)到增加單果重、促早熟的目的，這是辣椒高產(chǎn)的必要措施。

結(jié)果期滴灌肥4kg/畝，尿素10kg/畝，同時滴硼肥1kg/畝，水溶二銨2kg/畝，二銨2kg/畝。

果實(shí)膨大期滴灌肥16kg/畝，尿素26kg/畝，二銨3kg /畝，水溶二銨2kg/畝，同時滴磷酸二氫鉀3kg公斤/畝，滴水8-10d一次。

紅熟期滴灌肥2kg/畝，尿素3kg/畝，同時滴磷酸二氫鉀1kg/畝。

3 滴水要求

3.1 滴水總量要求

一般條田移栽后及時進(jìn)第一個水，以利營養(yǎng)土與土壤接合，以供給幼苗水份，保證成活率，全生育期滴水10-12次，每次滴水不超過30立方，杜絕滴量過大和跑、冒、漏現(xiàn)象。

3.2 滴水質(zhì)量要求

6月份在盛花期和結(jié)果期要堅持少量多次，滴水不見水的原則，每次滴水3-4h，每次滴水量不超過30m3/666.7㎡，7月份果實(shí)膨大期滴水5-6h，每8-10d天滴一次，滴水的總原則是堅持少量多次。門椒坐果前不宜灌水，進(jìn)入結(jié)果期可加大肥水，盛果期一定帶足肥滴水。

3.3 停水時間要求

為防止病害發(fā)生和早衰，停水時間應(yīng)適宜推遲到8月20日左右，這樣不僅可以增加單果重，還可防止早衰提高產(chǎn)品質(zhì)量。