產(chǎn)業(yè)融合視角下休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展研究

吳小霞 張際挺

(1.武夷學(xué)院 旅游學(xué)院，福建 武夷山 354300;2.福建工貿(mào)學(xué)校 財(cái)經(jīng)商貿(mào)教研室，福建 福州 350003)

產(chǎn)業(yè)融合視角下休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展研究

吳小霞1張際挺2

(1.武夷學(xué)院 旅游學(xué)院，福建 武夷山 354300;2.福建工貿(mào)學(xué)校 財(cái)經(jīng)商貿(mào)教研室，福建 福州 350003)

隨著社會的發(fā)展與旅游需求的變化，休閑旅游逐漸成為一種熱潮，將休閑旅游方式與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式相互融合，以期加快旅游業(yè)以及農(nóng)業(yè)發(fā)展。從產(chǎn)業(yè)融合視角下，結(jié)合武夷山休閑農(nóng)業(yè)旅游資源，分析其現(xiàn)狀與問題，并提出休閑旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)之間的相互融合、聯(lián)動發(fā)展的對策。

產(chǎn)業(yè)融合；休閑農(nóng)業(yè)旅游；武夷山

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與旅游市場的變化，旅游者需求也在不斷發(fā)生變化，觀光型旅游已經(jīng)很難滿足多樣化的市場需求，文化型、度假型、復(fù)合型旅游產(chǎn)品的市場逐漸擴(kuò)大。近年來，隨著產(chǎn)業(yè)邊界的逐漸模糊化、突破化，以實(shí)現(xiàn)某種程度的融合，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的活力。產(chǎn)業(yè)融合作為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式逐漸受到社會各界重視。城市化進(jìn)程的加快，注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)，越來越多的人渴望回歸自然。農(nóng)村美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景、清新的空氣、傳統(tǒng)的生產(chǎn)、生活方式等已成為人們精神上的向往。這就為農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相互融合提供了一個(gè)契機(jī)，農(nóng)業(yè)資源成為重要的旅游吸引物，休閑農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)運(yùn)而生。

休閑農(nóng)業(yè)旅游對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展發(fā)揮著積極的影響作用。作為世界自然與文化雙遺產(chǎn)的武夷山，其支柱產(chǎn)業(yè)為農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)。其中旅游業(yè)的發(fā)展帶動武夷山以茶產(chǎn)業(yè)為首的農(nóng)業(yè)發(fā)展，但以農(nóng)業(yè)資源為依托的休閑旅游業(yè)發(fā)展卻并不樂觀。怎樣利用休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展來實(shí)現(xiàn)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移、增加農(nóng)民收入，以及如何促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、解決“三農(nóng)”問題等成為亟待解決的問題。

一、休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的相關(guān)理論

(一)產(chǎn)業(yè)融合

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，產(chǎn)業(yè)融合現(xiàn)象已進(jìn)入白熱化狀態(tài)。國內(nèi)外學(xué)者對產(chǎn)業(yè)融合也有不同程度的研究，揭示出產(chǎn)業(yè)融合是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

對產(chǎn)業(yè)融合的定義，國內(nèi)外的學(xué)者有不同的定義。歐洲委員會綠皮書中對產(chǎn)業(yè)融合的定義，即產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和合并，技術(shù)網(wǎng)絡(luò)平臺和市場等角度的融合。日本學(xué)者植草益(2001)認(rèn)為產(chǎn)業(yè)融合是這樣一種現(xiàn)象：原本屬于不同產(chǎn)業(yè)或市場的產(chǎn)品，由于技術(shù)創(chuàng)新而導(dǎo)致具有相互替代關(guān)系，而使兩個(gè)產(chǎn)業(yè)或市場中的企業(yè)轉(zhuǎn)為處在競爭關(guān)系中的一種現(xiàn)象[1]。而我國學(xué)者厲無畏的觀點(diǎn)得到學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)可，他認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)融合是指不同產(chǎn)業(yè)或同一產(chǎn)業(yè)內(nèi)的不同產(chǎn)品相互滲透，相互交叉，最終融為一體，逐步形成新的產(chǎn)業(yè)的動態(tài)發(fā)展過程[2]。

綜上，筆者認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)融合是指不同產(chǎn)業(yè)和部門之間或同一產(chǎn)業(yè)內(nèi)不同的企業(yè)之間通過制度創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，從而導(dǎo)致其制度、產(chǎn)品、技術(shù)、市場等進(jìn)行相互滲透交叉，產(chǎn)業(yè)之間邊界變得模糊，從而在原產(chǎn)業(yè)之間的交界處出現(xiàn)新的產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)業(yè)內(nèi)部出現(xiàn)新的內(nèi)容和屬性的動態(tài)發(fā)展過程。

(二)休閑農(nóng)業(yè)旅游

休閑農(nóng)業(yè)旅游是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以農(nóng)林牧漁等生產(chǎn)活動和農(nóng)村文化為依托，利用農(nóng)業(yè)資源、田園風(fēng)光和村落環(huán)境，發(fā)展游覽、娛樂、休閑的一種新型旅游業(yè)態(tài)。

2016年1號文件首次明確提出 “大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游”，標(biāo)志著發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)已上升到國家戰(zhàn)略。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)戰(zhàn)略，拓寬農(nóng)民收入來源，全面建設(shè)小康社會的戰(zhàn)略選擇。中央要求，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，“使之成為繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民的新興支柱產(chǎn)業(yè)”。隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，旅游已經(jīng)成為一種常見的休閑形式。為滿足人們回歸傳統(tǒng)、享受自然和體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的需求，使原本毫不相關(guān)聯(lián)的旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)二者相互聯(lián)系、相互延伸融合成了休閑農(nóng)業(yè)旅游這一新型業(yè)態(tài)。

二、產(chǎn)業(yè)融合下武夷山休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀

隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合也在持續(xù)深入滲透，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，加快產(chǎn)業(yè)的升級與產(chǎn)品組合。一方面，借助旅游業(yè)的發(fā)展帶動第一、第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與多元化發(fā)展；另一方面，旅游業(yè)依托農(nóng)業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，促使產(chǎn)品多樣化，滿足市場需要。目前國家政策對鄉(xiāng)村旅游大力扶持，城市周邊不同形式的農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目得到開發(fā)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游相輔相成，共同發(fā)展，符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

(一)武夷山產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展優(yōu)勢

1.農(nóng)業(yè)旅游資源豐富

武夷山市屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，其日照、氣溫、降雨量等因素造就了武夷山優(yōu)良的自然環(huán)境，這是武夷山市農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大優(yōu)勢。武夷山市農(nóng)業(yè)比重較大，主要發(fā)展9大產(chǎn)業(yè)，除茶葉、竹葉、煙葉、糧食等武夷山農(nóng)業(yè)的4大重點(diǎn)產(chǎn)品，還包括白蓮、蔬菜、水產(chǎn)、食用菌、禽畜等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，物產(chǎn)資源豐富。

武夷山作為著名的茶葉產(chǎn)地，盛產(chǎn)武夷巖茶及紅茶等，知名品種已有264種，諸如“大紅袍”早已馳名中外。武夷巖茶區(qū)包括武夷山境內(nèi)的武夷山景區(qū)、星村、興田等產(chǎn)區(qū)，形成茶園、梯田等旅游資源。

武夷山白蓮種植面積大、產(chǎn)量多，據(jù)2013年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，種植面積達(dá)7950畝，形成“接天蓮葉無窮碧”的優(yōu)美景觀。此外，蔬菜種植73887畝，瓜果面積11016畝，花卉面積1710畝，同比有明顯增長勢頭。

武夷山還有許多特色農(nóng)產(chǎn)品，諸如嵐谷熏鵝、吳屯稻花魚等。并且武夷山多個(gè)休閑旅游項(xiàng)目正在陸續(xù)籌備及動工，如興田鎮(zhèn)南源嶺村的七彩田園項(xiàng)目，將打造一條10公里長的七彩田園漫步道；集生態(tài)公園、水上娛樂中心、運(yùn)動健身中心為一體的武夷山世紀(jì)田園生態(tài)旅游主題公園等。

2.旅游業(yè)迅速發(fā)展

武夷山除農(nóng)業(yè)資源豐富，另一個(gè)核心產(chǎn)業(yè)就是旅游業(yè)。武夷山市為福建省內(nèi)著名的旅游城市，憑借其秀麗的風(fēng)光，以及世界自然與文化遺產(chǎn)的成功申報(bào)，在國內(nèi)外享有盛名，許多國內(nèi)外游客慕名而來，使武夷山的旅游業(yè)得到迅速發(fā)展。

武夷山市擁有火車站、高鐵站、汽車站及機(jī)場，京福高鐵已于2015年建成通車，形成立體的交通體系，為上海、南昌、杭州、福州等各大中城市的游客提供更多便利。隨著交通網(wǎng)絡(luò)的完善，前來武夷山旅行的游客不斷增加，為滿足不同類型游客的休閑、度假等需求，武夷山市已有旅行社60多家，賓館飯店300多家。此外，武夷山在會展旅游方面已取得初步成效，每年固定的海峽茶博會、“513”投資洽談會、大紅袍茶文化節(jié)等，吸引眾多國內(nèi)外游客。近3年，武夷山年接待游客總數(shù)保持在700萬人次，年旅游收入約120億元。

3.國家及地方政府推動

在福建省“十二五”旅游業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃中提出推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，包括促進(jìn)旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)、工業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)以及體育、信息、金融等相關(guān)服務(wù)業(yè)之間的融合；其中將促進(jìn)旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合放在第一位，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游和農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑旅游。在規(guī)劃中，武夷山市被列入14個(gè)旅游強(qiáng)市，位居榜首。近年來，武夷山在大力發(fā)展旅游業(yè)，打造國際旅游城市品牌的同時(shí)，落實(shí)各項(xiàng)農(nóng)業(yè)政策，進(jìn)一步發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)旅結(jié)合，推動武夷山休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。

(二)武夷山休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合發(fā)展模式

1.科普教育模式——農(nóng)業(yè)博覽園

休閑農(nóng)業(yè)博覽園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種新思路，屬于以展示、體驗(yàn)、傳播為主要目的復(fù)合型多功能的農(nóng)業(yè)集合體，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園、科技園、產(chǎn)業(yè)園及博物館的集合體[3]。

中華武夷茶博園位于武夷山市三姑度假區(qū)，它融于山水之中，是武夷山開發(fā)較成熟、基礎(chǔ)設(shè)施較為健全的充分利用“農(nóng)旅合一”理念的茶文化大觀園，也是國內(nèi)罕見的茶文化主題公園。自2008年茶博園興建至今，仍在不斷的改進(jìn)和完善。在面積約為7.8萬平方米的茶博園區(qū)內(nèi)，通過多種多樣的展現(xiàn)形式，體現(xiàn)了武夷巖茶悠久的歷史、精湛的制茶工藝及神奇的傳說，結(jié)合娛樂與體驗(yàn)等互動形式，讓游客參與互動表演、斗茶賽或親自動手制作茶葉，茶體驗(yàn)館的展示、花車巡游、印象大紅袍山水劇場，全面展示了武夷巖茶深厚的歷史文化底蘊(yùn)及武夷山脈秀美的自然景觀。中華武夷茶博園的興建，充分利用武夷山的茶產(chǎn)業(yè)資源，結(jié)合武夷茶的歷史文化，從而帶動旅游業(yè)發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的相互融合，對武夷山推動精品旅游，推廣武夷巖茶品牌發(fā)揮起著重要作用。

2.農(nóng)業(yè)觀光模式——觀光農(nóng)業(yè)園

觀光農(nóng)業(yè)園是以花園、果園、菜園、茶園等為主營項(xiàng)目，在充分利用農(nóng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上，進(jìn)行合理規(guī)劃、設(shè)計(jì)與施工，吸引游客前來觀賞、攝影，并參與體驗(yàn)生產(chǎn)、收獲等活動的一種新型旅游形式。

中國歷史文化名鎮(zhèn)武夷山市五夫鎮(zhèn)除了有著深厚的朱熹文化，還是生態(tài)農(nóng)業(yè)集鎮(zhèn)，主要農(nóng)產(chǎn)品有水稻、白蓮、毛竹、茶葉，還有豐富的水產(chǎn)、食用菌等，尤其是口感新鮮、肉嫩飽滿的白蓮，因曾作為朝廷貢品而遠(yuǎn)近聞名，現(xiàn)年種植面積近8000畝。

2013年7月，首屆“中國五夫荷花節(jié)”在武夷山市五夫鎮(zhèn)開幕，除了觀賞荷花，體驗(yàn)摸螺絲、摘蓮蓬、捉泥鰍等農(nóng)事活動，還舉辦了攝影大賽、剝蓮大賽、廚藝大賽等富有特色的活動，吸引眾多省內(nèi)外游客驅(qū)車前往。

本項(xiàng)研究針對在不同水池水深情況下，實(shí)測了4#、5#、6#隔板豎縫附近的垂線流速分布，取三處隔板同一深度流速平均值。各工況豎縫斷面垂向流速分布見圖6。試驗(yàn)結(jié)果表明：三種不同水深工況，豎縫處流速分布大體相似，豎縫處流速分布從左至右逐漸增加，豎縫斷面的水流流速大體上處于0.62～0.95 m/s之間，最大流速均小于過魚對象的極限流速1.0 m/s，滿足過魚對象的上溯要求。

2012年，五夫鎮(zhèn)被評選為省級農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。近年來吸引了各農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的投資，除種植蓮花以外，最新引進(jìn)的千畝玫瑰園每天也吸引著上百名游客前去觀賞，周末游客數(shù)量更是多達(dá)五六百人。玫瑰的花期較長，每年的四月至十月都是玫瑰花盛開的時(shí)節(jié)，彌補(bǔ)了荷花節(jié)花期較短的不足。

3.度假休閑模式——休閑農(nóng)莊

休閑農(nóng)莊通常是在一些依山傍水、交通方便、環(huán)境幽雅的地方將不同的農(nóng)業(yè)資源經(jīng)過合理的設(shè)計(jì)規(guī)劃進(jìn)行結(jié)合，形成集餐飲、住宿、觀光、娛樂為一體的休閑度假場所。以果園、菜園、魚塘、牧場等農(nóng)業(yè)資源作為吸引物，與旅游業(yè)進(jìn)行相互融合通過設(shè)計(jì)開發(fā)最終形成適合度假觀光的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。

武夷山萬鑫源農(nóng)莊，地點(diǎn)在武夷山國家旅游度假區(qū)，位于公館村戰(zhàn)備路的桐源自然村，占地面積650畝，是福建省休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)。它不僅提供豐富的觀光農(nóng)園，讓游客一飽眼福，還精心規(guī)劃、營建了古樸、清幽的鄉(xiāng)野環(huán)境，讓游客在依山傍水的休閑農(nóng)業(yè)園中盡情享受。豐富多樣的娛樂形式，諸如林間燒烤、荷塘垂釣、素質(zhì)拓展、果蔬采摘等極具鄉(xiāng)野特色的參與性活動項(xiàng)目，成功地將農(nóng)業(yè)與觀光、度假娛樂參與等活動與旅游業(yè)有機(jī)融合，在發(fā)展旅游業(yè)的同時(shí)為農(nóng)業(yè)創(chuàng)收。

三、農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中存在的主要問題

(一)農(nóng)業(yè)旅游資源分散、景點(diǎn)不集中

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)借助鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)價(jià)值，而其價(jià)值的核心處則是其獨(dú)特的農(nóng)業(yè)旅游資源，其中包含農(nóng)業(yè)生態(tài)風(fēng)光、民俗節(jié)事、農(nóng)事生產(chǎn)活動、田園風(fēng)光等，這些資源形成獨(dú)特的人文特征與自然風(fēng)光，正是農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的重要核心要素。但武夷山市主景區(qū)的知名度及影響力在福建省內(nèi)甚至國內(nèi)都很高，近幾年來市政府及旅游局開始重視休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展，但目前還缺乏規(guī)模大、檔次高、產(chǎn)業(yè)鏈完善的大項(xiàng)目。武夷山雖然有著豐富的農(nóng)業(yè)資源，素有“南茶北水”之說，但總體呈現(xiàn)資源分散、休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)分布不均的狀態(tài)，以北分布的嵐谷鄉(xiāng)與吳屯鄉(xiāng)既是紅色革命根據(jù)地“魚米、稻米之鄉(xiāng)”，以東區(qū)域五夫鎮(zhèn)是朱子理學(xué)發(fā)源地，并有萬畝荷塘，風(fēng)光秀麗，以西區(qū)域曹墩、桐木等既是紅茶發(fā)源地也是自然保護(hù)區(qū)，但各個(gè)旅游資源之間區(qū)位跨度大，相互聯(lián)動性薄弱，尚未構(gòu)建大型的旅游景點(diǎn)群，減弱了景點(diǎn)間的吸引力。景點(diǎn)之間缺乏互動性，經(jīng)營治理沒有形成網(wǎng)絡(luò)化及整體發(fā)展的觀念，造成景點(diǎn)各自獨(dú)立、分散，使武夷山市休閑旅游業(yè)不能形成協(xié)調(diào)、高容量的接待能力，無法形成整體經(jīng)濟(jì)效益。

(二)基礎(chǔ)設(shè)施落后

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是休閑旅游業(yè)良性發(fā)展重要支持。武夷山大部分休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)的餐飲、住宿、交通、游覽、購物、娛樂等旅游設(shè)施建設(shè)落后，存在服務(wù)項(xiàng)目不配套等問題。武夷山市政府在農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施投入上明顯不足，不管是交通的可抵達(dá)性，還是住宿、餐飲、公共設(shè)施的可接待能力都很薄弱。進(jìn)入每個(gè)農(nóng)業(yè)旅游資源點(diǎn)基本都是鄉(xiāng)道，有時(shí)還存在交匯車的通達(dá)障礙。除了老牌的旅游重鎮(zhèn)——星村鎮(zhèn)外，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)都不具備有大量的酒店與餐館接待游客，這也是發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的一大障礙。目前，武夷山市重點(diǎn)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的目的地大多在距離市區(qū)較遠(yuǎn)或經(jīng)濟(jì)水平較低的鄉(xiāng)村，例如五夫鎮(zhèn)、嵐谷鄉(xiāng)、吳屯鄉(xiāng)、下梅村等。由于資金的缺乏且農(nóng)村居民也沒有改善基礎(chǔ)設(shè)施的意識和能力，造成鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，如鄉(xiāng)村道路的狹窄、道路交通狀態(tài)較差、公共設(shè)施不完善并缺乏旅游專線巴士和大型停車場，基本只適合自駕游的游客出行，這就大大減少了景點(diǎn)的客流量。個(gè)別景區(qū)例如城村閩越王城遺址，甚至連入口標(biāo)志和旅游線路圖的設(shè)置都沒有，這都造成景區(qū)景點(diǎn)可進(jìn)入性差的問題。

(三)整體規(guī)劃及管理力度不夠

休閑農(nóng)業(yè)旅游涵蓋多個(gè)行業(yè)領(lǐng)域，每個(gè)領(lǐng)域部門涉及的職能具有局限性，對休閑農(nóng)業(yè)旅游認(rèn)識不夠客觀，對景區(qū)建設(shè)以及整體性開發(fā)欠前瞻性考慮，導(dǎo)致各景點(diǎn)的整體規(guī)劃管理力度不夠。

武夷山市政府對當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)旅游資源的開發(fā)和引導(dǎo)不足，園區(qū)建設(shè)水平較低，整體規(guī)劃布局不合理，設(shè)施配套不齊全，服務(wù)功能缺乏創(chuàng)新，沒有形成特色的品牌。武夷山市現(xiàn)有的大多數(shù)休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的特色不夠鮮明，旅游產(chǎn)品比較單調(diào)、不具有吸引力，并且活動內(nèi)容缺乏創(chuàng)新意識。

(四)專業(yè)服務(wù)人才缺乏

在旅游業(yè)發(fā)展的新時(shí)期，不管是管理還是服務(wù)方式上都在不斷變革，但受區(qū)域的限制，先進(jìn)的技術(shù)與服務(wù)理念還不能快速地抵達(dá)山區(qū)，必然使整體的服務(wù)水平跟不上市場消費(fèi)者的個(gè)性化需要。新一代的移動端帶來的移動消費(fèi)方式，考驗(yàn)著當(dāng)代旅游從業(yè)人員的服務(wù)能力。武夷山市現(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的經(jīng)營者或從業(yè)人員多為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，文化程度及綜合素質(zhì)偏低，這使經(jīng)營管理上存在諸多問題。企業(yè)的旅游服務(wù)管理、人力管理、財(cái)務(wù)管理都需要專業(yè)人才，這些對于過去從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或其他領(lǐng)域工作的業(yè)主來說，實(shí)在難以實(shí)現(xiàn)。由于經(jīng)營者缺乏專業(yè)的培訓(xùn)，組織及管理能力的欠缺，無法在經(jīng)營管理方面做出有效決策，跟不上市場的要求。

(五)廣告宣傳不足

目前，農(nóng)業(yè)旅游市場推廣普遍做得不好。一方面政府不夠重視，另一方面則是缺乏營銷理念與足夠的財(cái)力。在傳統(tǒng)營銷渠道中，任務(wù)形式的平面廣告與電視媒體廣告投入都很有必要，而在現(xiàn)在旅游發(fā)展新時(shí)期，利用手機(jī)移動終端的各個(gè)平臺推送廣告與信息更是不可或缺的手段。

但在對休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)的宣傳力度上，武夷山旅游局并未提高重視，只顧景點(diǎn)的開發(fā)建設(shè)，卻未著力于對外營銷，這對休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展是十分不利的。目前，除武夷山主景區(qū)外，外圍景點(diǎn)的知名度很低。各個(gè)農(nóng)業(yè)旅游資源點(diǎn)在利用新媒體宣傳上也未下功夫，即使有開發(fā)公眾號，但是信息推送也是有限，更不用說利用OTA(旅游在線網(wǎng)站)各平臺進(jìn)行推廣與宣傳了。筆者在對各休閑景點(diǎn)進(jìn)行調(diào)研考察的過程中，發(fā)現(xiàn)諸如五夫鎮(zhèn)這樣相對形成規(guī)模的旅游景點(diǎn)，也并不是家喻戶曉，甚至是武夷山當(dāng)?shù)鼐用?，對五夫?zhèn)的認(rèn)識也只停留在五夫鎮(zhèn)是朱熹講學(xué)之地，有興賢書院等古跡，對近兩年開發(fā)的“五夫荷花節(jié)”和千畝玫瑰園并無了解。

四、產(chǎn)業(yè)融合視角下休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展對策

(一)政府相關(guān)政策引導(dǎo)、扶持

只有在政府相關(guān)制度政策的支持引導(dǎo)下，產(chǎn)業(yè)融合背景下的休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展才得以有序進(jìn)行并不斷優(yōu)化。政府對農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行合理規(guī)劃，使農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)融合后衍生的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品主題明顯，避免出現(xiàn)過多雷同的旅游產(chǎn)品。同時(shí)政府還可以引導(dǎo)農(nóng)業(yè)部門及旅游部門徹底打破部門獨(dú)立的思想，用創(chuàng)新開放的思維來整合適合產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)融合的更為廣闊的空間。政府通過放松對產(chǎn)業(yè)間的管制，制定產(chǎn)業(yè)融合的優(yōu)惠政策，創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)融合的政策制度環(huán)境，使得不同產(chǎn)業(yè)間資源合理流動配置[4]，促進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)之間的融合發(fā)展。

同時(shí)有關(guān)部門可加大對融合項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)投入，如加大對休閑農(nóng)業(yè)旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投資，也可根據(jù)需要設(shè)立不同內(nèi)容的專項(xiàng)基金，如“產(chǎn)業(yè)融合市場開發(fā)基金”“融合型產(chǎn)品營銷基金”“創(chuàng)新性旅游人才引進(jìn)基金”“旅游環(huán)境改善投資基金”等等[5]。對綜合效益強(qiáng)的融合項(xiàng)目進(jìn)行一定的經(jīng)濟(jì)獎勵(lì)，使其更有動力發(fā)展得更好。

(二)因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，打造特色品牌

休閑農(nóng)業(yè)旅游作為農(nóng)旅合作的新型旅游業(yè)態(tài)，要統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局，更要注重因地制宜，將旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)發(fā)展相關(guān)的土地規(guī)劃相互銜接，遵循以人為本的原則，進(jìn)行適度開發(fā)，合理保護(hù)，使休閑農(nóng)業(yè)旅游得到健康發(fā)展。要嚴(yán)格按照整體規(guī)劃，分區(qū)建設(shè)，突出重點(diǎn)，整合資源的要求，注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境，充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐淖匀晦r(nóng)業(yè)資源和歷史人文景觀，形成每個(gè)景點(diǎn)的特色優(yōu)勢。例如五夫荷花節(jié)、嵐谷白鵝節(jié)、吳屯稻花魚，就是三個(gè)典型的各具當(dāng)?shù)靥厣囊劳修r(nóng)業(yè)資源發(fā)展旅游業(yè)的成功案例。

休閑農(nóng)業(yè)旅游不能盲目跟風(fēng)、重復(fù)建設(shè)或無序開發(fā)，應(yīng)科學(xué)合理地挖掘和利用農(nóng)業(yè)、文化及自然旅游資源。要突出“茶文化”、“朱熹文化”、“閩越遺址”、“森林氧吧”等獨(dú)特自然資源及歷史文化，在新、奇、特、古、美等方面多下功夫，打造特色品牌，提升武夷山休閑農(nóng)業(yè)旅游的整體形象和文化品位。

(三)學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外休閑農(nóng)業(yè)旅游成功經(jīng)驗(yàn)

我國休閑農(nóng)業(yè)旅游起步較晚，政府及相關(guān)部門對休閑農(nóng)業(yè)旅游認(rèn)識薄弱，缺乏整體規(guī)劃、開發(fā)及管理等方面的經(jīng)驗(yàn)，因此，需積極探討和學(xué)習(xí)其他省市地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游成功的寶貴經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)其可取之處，提高認(rèn)識，加快發(fā)展武夷山休閑農(nóng)業(yè)旅游。

1965年，臺灣第一家觀光農(nóng)園的誕生，促使臺灣休閑農(nóng)業(yè)旅游開始萌芽。經(jīng)過多年的發(fā)展，臺灣休閑農(nóng)業(yè)旅游現(xiàn)已逐漸成熟。近幾年大陸也陸續(xù)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游，部分省市已取得不錯(cuò)的成績，值得武夷山參考借鑒。如“中國最美鄉(xiāng)村”江西省婺源縣、“中國幸福村”山東省濰坊市的三元朱村等，福建省內(nèi)也有獨(dú)具紅色經(jīng)典與客家文化的龍巖市上杭縣及具有濃郁畬族風(fēng)情的寧德市蕉城區(qū)上金貝村被入選為《中國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)典案例》，向全國宣傳推廣。通過休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游典型經(jīng)驗(yàn)分析，筆者得到幾點(diǎn)啟示：準(zhǔn)確定位、合理規(guī)劃、政府支持；充分利用旅游資源并有效整合；加大對外宣傳、做好內(nèi)部服務(wù)；挖掘歷史文化資源，巧借名人效應(yīng)，“農(nóng)”味與“文”味交融并存；吸引外資投入為旅游注入活力。

(四)深入挖掘農(nóng)業(yè)資源，豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)容

旅游業(yè)的發(fā)展需要有可依托的旅游資源，農(nóng)業(yè)為農(nóng)旅結(jié)合下的休閑農(nóng)業(yè)旅游提供了豐富的農(nóng)業(yè)資源，給旅游業(yè)的發(fā)展提供內(nèi)容支持。農(nóng)業(yè)中基本的農(nóng)事活動，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)工具的制作、農(nóng)產(chǎn)品的加工、農(nóng)村的田園風(fēng)光這些原本與旅游業(yè)毫無關(guān)聯(lián)，但通過與旅游業(yè)相融合，成為旅游業(yè)發(fā)展中可依托的旅游資源，豐富了旅游產(chǎn)品的內(nèi)容。

單純的觀光旅游已經(jīng)不能滿足旅游者的需求，而農(nóng)業(yè)中的體驗(yàn)參與內(nèi)容則越來越受到旅游者的青睞，淳樸的民風(fēng)民俗、純天然的田園風(fēng)光、回歸原始的農(nóng)事活動、慢節(jié)奏悠閑的生活方式對于壓力大、生活節(jié)奏快的城市居民來說是極具吸引力的。農(nóng)業(yè)所展示的并不是一些靜態(tài)的風(fēng)景或畫面，而是以一種動態(tài)的參與形式來吸引旅游者，這些越來越符合旅游者日新月異的消費(fèi)需求，對旅游產(chǎn)業(yè)競爭力的提升有著至關(guān)重要的作用。

(五)以旅游業(yè)聯(lián)動發(fā)展農(nóng)業(yè)

當(dāng)農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜挝飦戆l(fā)展旅游業(yè)時(shí)，必不可少要對農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行建設(shè)，政府必定要投入相應(yīng)的資金來支持建設(shè)，這些建設(shè)也正是農(nóng)業(yè)發(fā)展所需要的。如旅游業(yè)發(fā)展中政府對交通設(shè)施、通訊設(shè)施建設(shè)的經(jīng)濟(jì)投入，以及一些農(nóng)業(yè)設(shè)施的完善，這些基礎(chǔ)設(shè)施在滿足旅游中的吃、住、行、游、購、娛的基礎(chǔ)上，也使得農(nóng)村一些地方不再閉塞，解決農(nóng)業(yè)發(fā)展中信息失衡的問題，資金流、信息流流向農(nóng)村，滿足農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。同時(shí)通過旅游業(yè)的發(fā)展，吸引大量人才以及企業(yè)流向農(nóng)村，更好地為農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村建設(shè)做貢獻(xiàn)。在旅游業(yè)發(fā)展的帶動下，拓寬了一些農(nóng)副產(chǎn)品的銷售市場，同時(shí)其自身價(jià)值也得到提升，可以獲得更多經(jīng)濟(jì)利益。

農(nóng)民作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的主力軍，旅游業(yè)的發(fā)展讓農(nóng)民的身份得到轉(zhuǎn)變，農(nóng)民在務(wù)農(nóng)的同時(shí)還要作為服務(wù)人員為旅游者提供服務(wù)。在鄉(xiāng)村旅游逐漸成熟，旅游業(yè)快速發(fā)展的推動下，農(nóng)民的文化程度、服務(wù)水平、營銷能力等得到提升，使其能更好地為鄉(xiāng)村建設(shè)及農(nóng)業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)。因此要充分抓住農(nóng)旅結(jié)合下鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展這個(gè)契機(jī)來促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

隨著農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)邊界的逐漸模糊化、突破化，產(chǎn)業(yè)融合是旅游業(yè)發(fā)展到一定程度的必然趨勢。2016年武夷山農(nóng)林牧漁產(chǎn)值位居南平10縣市第2，發(fā)展勢頭良好，具備實(shí)現(xiàn)農(nóng)旅結(jié)合發(fā)展的基礎(chǔ)。武夷山休閑農(nóng)業(yè)旅游起步較晚，仍處于摸索階段，從產(chǎn)業(yè)融合角度出發(fā)，運(yùn)用政府相關(guān)政策引導(dǎo)、支持，因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、打造特色品牌，學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)旅游的成功經(jīng)驗(yàn)，深入挖掘農(nóng)業(yè)資源、豐富旅游產(chǎn)品內(nèi)容，以旅游業(yè)帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展，期望能夠?yàn)槲湟纳睫r(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考借鑒。

[1]馬健.產(chǎn)業(yè)融合理論研究述評[J].經(jīng)濟(jì)學(xué)動態(tài),2002(5).

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[4]楊阿莉.從產(chǎn)業(yè)融合視角認(rèn)識鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)化升級[J].旅游學(xué)刊,2011(4).

[5]牛洪霞,甘萌雨.基于休閑視角的鄉(xiāng)村旅游競爭力提升策略分析[J].湖南財(cái)經(jīng)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào),2010(6).

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責(zé)任編輯胡號寰E-mail:huhaohuan2@126.com

F327;F592.7

：A

：1673-1395 (2017)04-0068-05

2017-04-21

福建省教育廳社會科學(xué)研究項(xiàng)目(JBS14181)

吳小霞(1982-)，女，福建古田人，講師，碩士，主要從事旅游與酒店管理研究。