2016年我國(guó)豬肉進(jìn)出口情況

吳溶溶

（上海海關(guān)，上海 200120）

2016年我國(guó)豬肉進(jìn)出口情況

吳溶溶

（上海海關(guān)，上海 200120）

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2016年，我國(guó)累計(jì)進(jìn)出口豬肉166.9萬(wàn)噸，比2015年（下同）增加96.6%；價(jià)值227.3億元人民幣，增長(zhǎng)1.1倍。其中，進(jìn)口豬肉162萬(wàn)噸，增加1.1倍，價(jià)值210.5億元，增長(zhǎng)1.3倍，進(jìn)口平均價(jià)格為13元/kg，上漲11.8%；出口豬肉4.9萬(wàn)噸，減少32.1%，價(jià)值16.7億元，下降16%，出口平均價(jià)格為34.5元/kg，上漲23.7%。

1 2016年我國(guó)豬肉進(jìn)出口的主要特點(diǎn)

1.1 12月份進(jìn)口量同比增幅繼續(xù)收窄，出口量同比延續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

2016年12月份，我國(guó)進(jìn)口豬肉11.3萬(wàn)噸，環(huán)比微增0.3%，同比增加18.4%，增幅較上月收窄17.8個(gè)百分點(diǎn)；當(dāng)月出口4908.2噸，環(huán)比增加18.4%，同比增加1.6%（圖1）。

圖1 2014年1月—2016年12月我國(guó)豬肉進(jìn)出口量月度走勢(shì)圖

1.2 進(jìn)口均價(jià)連續(xù)第12個(gè)月同比上漲，出口均價(jià)連續(xù)16個(gè)月同比上漲

2016年以來(lái)，我國(guó)豬肉單月進(jìn)、出口平均價(jià)格保持同比上漲態(tài)勢(shì)，其中12月份進(jìn)口均價(jià)為12.9元/kg，環(huán)比下跌0.7%，同比上漲3.5%，連續(xù)第12個(gè)月同比上漲；出口均價(jià)為35.5元/kg，環(huán)比下跌1.2%，同比上漲15.5%，連續(xù)16個(gè)月同比上漲（圖2）。

圖2 2014年1月—2016年12月我國(guó)豬肉進(jìn)出口價(jià)格月度走勢(shì)圖

1.3 一般貿(mào)易方式進(jìn)口量及其增速居首，絕大部分以一般貿(mào)易方式出口

2016年，我國(guó)以一般貿(mào)易方式進(jìn)口豬肉150.5萬(wàn)噸，增加1.2倍，占同期我國(guó)進(jìn)口豬肉總量的92.7%，比重上升3.5個(gè)百分點(diǎn)；以海關(guān)特殊監(jiān)管方式進(jìn)口 10萬(wàn)噸，增加52%；以加工貿(mào)易方式進(jìn)口1.6萬(wàn)噸，減少6.3%。同期，我國(guó)豬肉幾乎全部以一般貿(mào)易方式出口（表1）。

表1 2016年我國(guó)豬肉進(jìn)出口主要貿(mào)易方式表

1.4 自歐盟進(jìn)口占逾6成，8成以上出口至我國(guó)香港地區(qū)

2016年，我國(guó)自歐盟進(jìn)口豬肉109.9萬(wàn)噸，增加89.4%，占同期我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的67.8%，比重下滑6.8個(gè)百分點(diǎn)。其中，自德國(guó)進(jìn)口34.4萬(wàn)噸，增加67.7%；自西班牙進(jìn)口26萬(wàn)噸，增加90.3%。同期，自美國(guó)進(jìn)口21.6萬(wàn)噸，增加1.1倍；自加拿大進(jìn)口1.8萬(wàn)噸，增加1.9倍；自巴西進(jìn)口8.1萬(wàn)噸，激增23.7倍（表2）。2016年，內(nèi)地對(duì)香港出口豬肉4.1萬(wàn)噸，減少25.3%，占同期我國(guó)豬肉出口總量的84.2%，比重提升7.6個(gè)百分點(diǎn)。同期，我國(guó)對(duì)吉爾吉斯斯坦和中國(guó)澳門(mén)分別出口4080噸和2747噸，分別減少8.6%和25.1%（表3）。

表2 2016年我國(guó)豬肉進(jìn)口主要國(guó)家 （地區(qū)）表

表3 2016年我國(guó)豬肉出口主要國(guó)家 （地區(qū)）表

表4 2016年我國(guó)豬肉進(jìn)出口主要企業(yè)類(lèi)型表

1.5 民營(yíng)企業(yè)進(jìn)口比重提高，國(guó)有企業(yè)出口大幅減少

2016年，民營(yíng)企業(yè)進(jìn)口豬肉124.4萬(wàn)噸，增加1.2倍，占同期我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的76.8%，比重提升2.5個(gè)百分點(diǎn)；外商投資企業(yè)進(jìn)口30萬(wàn)噸，增加97.3%；國(guó)有企業(yè)進(jìn)口7.5萬(wàn)噸，增加59.3%（表4）。同期，民營(yíng)企業(yè)出口豬肉4.2萬(wàn)噸，減少23.9%，占同期我國(guó)豬肉出口總量的87.5%，比重提升9.4個(gè)百分點(diǎn)；外商投資企業(yè)出口6005.4噸，減少60.3%；國(guó)有企業(yè)出口47.7噸，減少91.1%（表4）。

1.6 廣東為年度最大進(jìn)口量省市，湖南為最大出口省市

2016年，廣東進(jìn)口豬肉42萬(wàn)噸，增加1.1倍；上海進(jìn)口28萬(wàn)噸，增加76%；山東進(jìn)口25.5萬(wàn)噸，增加2.1倍；天津進(jìn)口22.3萬(wàn)噸，增加1倍；安徽進(jìn)口13.3萬(wàn)噸，激增16.5倍；上述5省市合計(jì)進(jìn)口量占同期我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的80.9%（表5）。同期，湖南出口豬肉1.9萬(wàn)噸，減少33.2%；廣東出口1.2萬(wàn)噸，減少9.4%；云南出口8086噸，減少16.7%；上述3省市合計(jì)出口量占同期我國(guó)豬肉出口總量的78.4%；此外，重慶出口4902.1噸，減少11.5%（表6）。

表5 2016年我國(guó)豬肉進(jìn)口主要省市表

表6 2016年我國(guó)豬肉出口主要省市表

2 2016年我國(guó)豬肉進(jìn)口量增加的主要原因

2.1 國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)存在缺口，推升進(jìn)口需求

農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2016年11月份，全國(guó)生豬存欄量環(huán)比下降0.6%，同比減少3.2%；能繁母豬存欄量環(huán)比減少0.5%，同比減少3.7%[1]，生豬存欄和母豬存欄出現(xiàn)雙雙下滑，后期豬肉供應(yīng)量將受影響。2016年1—11月份我國(guó)累計(jì)屠宰生豬18599.49萬(wàn)頭，同比下降2.57%[2]。2016年前三季度，我國(guó)豬肉產(chǎn)量3690萬(wàn)噸，同比下降3.6%，預(yù)計(jì)2016年全年我國(guó)豬肉產(chǎn)量較2015年同期減少200萬(wàn)噸左右[3]，國(guó)內(nèi)豬肉供給缺口將擴(kuò)大至107萬(wàn)噸[4]。國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)缺口的存在，推升對(duì)進(jìn)口豬肉的需求。

2.2 國(guó)內(nèi)外豬肉價(jià)格倒掛，刺激進(jìn)口量增加

據(jù)農(nóng)業(yè)部生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，2016年第52周（12月19—25日）全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬平均收購(gòu)價(jià)格為17.72元/kg，同比上漲4.05%；白條肉平均出廠(chǎng)價(jià)格為22.94元/kg，同比上漲2.96%[5]。相比國(guó)產(chǎn)豬肉，進(jìn)口豬肉具有明顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。12月份上海海關(guān)關(guān)區(qū)豬肉進(jìn)口平均價(jià)格僅為12.7元/kg，即使加上關(guān)稅等其他費(fèi)用，價(jià)格優(yōu)勢(shì)依然明顯，刺激豬肉進(jìn)口進(jìn)一步增加。

3 值得關(guān)注的問(wèn)題

3.1 環(huán)保政策持續(xù)加碼，2017年豬肉進(jìn)口規(guī)?；?qū)⑦M(jìn)一步攀升

2016年，國(guó)內(nèi)環(huán)保政策密集出臺(tái)，全國(guó)超過(guò)20個(gè)省份都劃定了生豬禁養(yǎng)區(qū)，并啟動(dòng)了豬場(chǎng)拆遷行動(dòng)，僅南方水網(wǎng)地區(qū)就調(diào)減生豬1600萬(wàn)頭；各地禁養(yǎng)區(qū)的劃定使生豬存欄減少8%，調(diào)減生豬3600萬(wàn)頭[6]；2016年12月，國(guó)務(wù)院印發(fā)《“十三五”生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃》，要求2017年底前，各地區(qū)依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）和養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)[7]；12月25日，《環(huán)境保護(hù)稅法》獲得通過(guò)，2018年1月1日起將對(duì)存欄規(guī)模大于50頭牛、500頭豬、5000羽雞、鴨等的禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)征收環(huán)保稅[8]。受此影響，2016年下半年國(guó)內(nèi)能繁母豬平均存欄量為4177萬(wàn)頭，水平與2015年下半年相當(dāng)，仍處偏低水平[9]?？紤]到母豬補(bǔ)欄的滯后性影響一年后的生豬供給水平，預(yù)計(jì)2017年國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)仍將處于供應(yīng)相對(duì)偏緊狀態(tài)，豬肉進(jìn)口或進(jìn)一步增加以補(bǔ)充國(guó)內(nèi)缺口。

3.2 我國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔桓撸萍s產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)55%的生豬由年出欄500頭以下的養(yǎng)殖散戶(hù)來(lái)提供。而在美國(guó)，目前80%以上的美國(guó)生豬由規(guī)?；i場(chǎng)提供。規(guī)?；B(yǎng)殖與散戶(hù)不同，專(zhuān)業(yè)化養(yǎng)殖有利于育種、防疫、人工授精、飼養(yǎng)管理新技術(shù)的使用，新技術(shù)又有利于降低死亡率、提升生產(chǎn)力，如場(chǎng)內(nèi)保持光照和溫濕度恒定，這種系統(tǒng)不是普通養(yǎng)殖散戶(hù)能夠有實(shí)力承擔(dān)的[10]。由于養(yǎng)殖規(guī)模化程度低，導(dǎo)致了我國(guó)生豬養(yǎng)殖成本遠(yuǎn)高于國(guó)外。綜合算下來(lái)美國(guó)生豬的養(yǎng)殖成本大約為6.2元/kg，而我國(guó)生豬的養(yǎng)殖成本大約為12.5元/kg左右[11]。養(yǎng)殖成本居高不下，很大程度上制約了我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4 下階段豬肉進(jìn)出口形勢(shì)展望

我國(guó)是世界第一大豬肉生產(chǎn)國(guó)及消費(fèi)國(guó)，每年的豬肉消費(fèi)量都在5500萬(wàn)噸左右，到2022年，豬肉消費(fèi)需求有望達(dá)到6078萬(wàn)噸。與豬肉消費(fèi)連年增長(zhǎng)形成對(duì)比的是生豬存欄量的持續(xù)減少。2016年11月份，全國(guó)生豬存欄量環(huán)比下降0.6%，同比減少3.2%；能繁母豬存欄量環(huán)比減少0.5%，同比減少3.7%[1]，生豬存欄和母豬存欄出現(xiàn)雙雙下滑，后期豬肉供應(yīng)量將受影響。加之2017年國(guó)內(nèi)各項(xiàng)環(huán)保政策不斷加碼，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入深度調(diào)整階段，預(yù)計(jì)2017年國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)仍將處于供應(yīng)相對(duì)偏緊狀態(tài)，在市場(chǎng)供給缺口和內(nèi)外價(jià)差的雙重影響下，我國(guó)豬肉進(jìn)口仍將進(jìn)一步增加。

[1]搜豬網(wǎng).11月能繁母豬存欄再降行業(yè)景氣有望延續(xù)[EB/OL].http://www.soozhu.com/article/299807/.

[2]前瞻數(shù)據(jù)庫(kù).需求旺季到來(lái)生豬屠宰量11月環(huán)比僅增長(zhǎng)6.78%[EB/OL].http://d.qianzhan.com/xnews/detail/541/161223-5df903dc.html.

[3]豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng).2016年新增進(jìn)口豬肉口岸6個(gè)全年相當(dāng)于進(jìn)口2100萬(wàn)頭活豬[EB/OL].http://www.powerpigs.net/e/action/ShowInfo.php?classid=7&id=7970.

[4]每日經(jīng)濟(jì)新聞.中國(guó)正遭遇“洋豬肉”挑戰(zhàn)美國(guó)生豬只賣(mài)2.5元/斤[EB/OL].http://www.mrjjxw.com/shtml/mrjjxw/20161130/93765.shtml.

[5]中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局.一周獸醫(yī)要聞縱覽—93期（國(guó)內(nèi)版）[EB/OL].http://www.syj.moa.gov.cn/dongtai/201612/t20161230_5422019.htm.

[6]農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng).明年豬價(jià)利好消息：禁養(yǎng)減少生豬存欄3600萬(wàn)頭[EB/OL].http://www.ncpqh.com/news/getDetail?newsclass=1&id=390407.

[7]新牧網(wǎng).2016豬業(yè)十大關(guān)鍵詞哪個(gè)最打動(dòng)你[EB/OL].http://www.xinm123.com/html/media/445904.html.

[8]新牧網(wǎng).2018年起500頭以上豬場(chǎng)也要交稅[EB/OL].http://www.xinm123.com/html/new/20161227445585.html.

[9]潘巧蓮.中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)打響“轉(zhuǎn)型攻堅(jiān)戰(zhàn)”[J].中國(guó)畜牧雜志,53(1):146-150.

[10]農(nóng)產(chǎn)品期貨網(wǎng).我們?yōu)槭裁匆丛床粩嗟剡M(jìn)口豬肉？[EB/OL].http://www.ncpqh.com/news/getDetail?newsclass=1&id=388605.

[11]豬倌巴巴.美國(guó)的養(yǎng)豬成本平均比中國(guó)低6元/kg，差距到底在哪？[EB/OL].http://www.toutiao.com/a6360459180058345986/.

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2017-01-25