化學(xué)初學(xué)者實(shí)驗(yàn)教學(xué)的幾點(diǎn)體會(huì)

蘇榕鳳

摘 要：文章闡述了初三化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)激發(fā)化學(xué)初學(xué)者學(xué)習(xí)興趣的重要性，并分別就演示實(shí)驗(yàn)、分組實(shí)驗(yàn)、多媒體輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)注意照顧初學(xué)者毫無實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)的特點(diǎn)，在教學(xué)中做了一些有益的探索，從中積累了幾點(diǎn)心得體會(huì)。

關(guān)鍵詞：化學(xué)初學(xué)者；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；演示實(shí)驗(yàn)；分組實(shí)驗(yàn)；多媒體輔助實(shí)驗(yàn)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的作用是不容忽視的。實(shí)驗(yàn)教學(xué)可培養(yǎng)學(xué)生觀察、思維、獨(dú)立操作能力，同時(shí)也可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生形成概念，獲得知識(shí)和技能，還有助于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。因此，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量重要的一環(huán)。初三學(xué)生是化學(xué)初學(xué)者，實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)其的重要性是不容忽視的。第一次接手初三化學(xué)課程，我就將強(qiáng)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為教學(xué)重點(diǎn)，在教學(xué)中做了一些有益的探索，并從中積累了幾點(diǎn)心得體會(huì) 。

一、 教師做好演示實(shí)驗(yàn)

1.采用簡潔而又生動(dòng)的語言

簡潔而又形象化的語言，不僅能引起學(xué)生注意并激發(fā)興趣，而且對(duì)加強(qiáng)基本操作能力理解和鞏固化學(xué)概念有較好的作用。如使用膠頭滴管應(yīng)“捏頭趕空氣、放手吸試劑、懸空滴液體、管口勿碰壁”；試管的拿法，強(qiáng)調(diào)“三指頭”，不要“一把抓”， 添加固體要“一斜、二放、三慢豎”，液體取用量則形象為“一個(gè)指節(jié)長”。在做“一氧化碳還原氧化鐵”實(shí)驗(yàn)時(shí)，則編了順口溜：“實(shí)驗(yàn)開始先通氣，通氣以后再點(diǎn)燈，由紅變黑先撤燈，試管冷卻再停氣?！蓖瑫r(shí)強(qiáng)調(diào)：“一氧化碳要早來晚走，酒精燈要遲到早退。”在做電解水的實(shí)驗(yàn)中，把實(shí)驗(yàn)歸納為八個(gè)字“負(fù)氫正氧，氫二氧一”，等等。

2.教師認(rèn)真做好演示實(shí)驗(yàn)

初三學(xué)生剛接觸化學(xué)實(shí)驗(yàn)，都有好奇心，對(duì)于教師的演示實(shí)驗(yàn)會(huì)格外注意。我們應(yīng)該充分利用學(xué)生的這種心理，力求使演示實(shí)驗(yàn)給學(xué)生留下深刻的印象。為了達(dá)到此目的，我把演示實(shí)驗(yàn)當(dāng)作備課的一個(gè)重要內(nèi)容。例如，演示化學(xué)爆炸，我就充分利用了氫氣。將一個(gè)裝藥品的小塑料罐，底部燒一個(gè)小洞，倒扣收集氫氣至一半左右，用點(diǎn)燃的木條靠近小洞，尖銳的爆炸聲讓學(xué)生既興奮又印象深刻。做“用稀鹽酸溶解鐵銹”實(shí)驗(yàn)時(shí)，鐵釘上的鐵銹溶解完以后將溶液倒到另一支試管中，讓學(xué)生清楚地觀察到溶液和鐵釘?shù)淖兓?；同時(shí)充分利用除去鐵銹后光亮的鐵釘，馬上再倒硫酸銅溶液進(jìn)去搖一搖，再將溶液倒到第三支試管中，再次讓學(xué)生觀察溶液和鐵釘?shù)淖兓?。裝置的改進(jìn)，不僅讓學(xué)生注意到觀察的重點(diǎn)是溶液和固體，同時(shí)復(fù)習(xí)了置換反應(yīng)?？傊谧鲅菔緦?shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)力求做到：裝置正確、簡潔美觀、操作規(guī)范、講解清楚、現(xiàn)象明顯、結(jié)果準(zhǔn)確。

3.讓學(xué)生在演示實(shí)驗(yàn)過程中廣泛參與

在演示實(shí)驗(yàn)過程中，教師還是處在主導(dǎo)性的位置上，但部分任務(wù)可由學(xué)生承擔(dān)完成。每一次做演示實(shí)驗(yàn)我都刻意安排一個(gè)“助理”，比如要求一個(gè)學(xué)生專門幫我照顧酒精燈，需要時(shí)幫忙點(diǎn)燃，不需要時(shí)熄滅，或者幫我取用某固體或液體藥品，或者提前讓一部分學(xué)生幫忙準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)藥品或器材。比如在做“石灰石實(shí)驗(yàn)”時(shí)，就讓一些學(xué)生幫忙準(zhǔn)備了雞蛋殼、牙膏等，做“pH試紙使用實(shí)驗(yàn)”時(shí)又讓學(xué)生把自己想要測酸堿度的東西帶過來，于是有學(xué)生帶來了洗面奶、化妝水、醋、醬油等。在做“蛋白質(zhì)檢驗(yàn)”時(shí)我甚至讓他們提供了自己的毛發(fā)。雖然這部分要求或操作還是相對(duì)簡單的，但在這個(gè)過程中，不僅鍛煉了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)規(guī)范性操作，為日后分組實(shí)驗(yàn)中的獨(dú)立操作打下了基礎(chǔ)，更重要的是幫助我們的學(xué)生，特別是女生，克服了對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)而是化學(xué)學(xué)習(xí)的恐懼，從而加強(qiáng)了對(duì)化學(xué)的感性認(rèn)識(shí)，拉近了學(xué)生與學(xué)科的距離。

4.在演示實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

對(duì)于化學(xué)初學(xué)者來說，化學(xué)實(shí)驗(yàn)充滿了新奇，一見到異?，F(xiàn)象就很興奮，如果沒有特別明顯的現(xiàn)象就失去了興趣?？傊?，不知道觀察的要點(diǎn)。所以在化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)中，教師要不斷教給學(xué)生觀察的方法，要重點(diǎn)觀察物質(zhì)變化之前的顏色和狀態(tài)，變化時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象如發(fā)光、放熱、生成沉淀、氣體等，變化后物質(zhì)的顏色和狀態(tài)。觀察要自始至終，從明顯的到細(xì)微的都必須認(rèn)真地、有重點(diǎn)地觀察。比如鎂條在氧氣中燃燒，學(xué)生往往只注意耀眼白光而忽視產(chǎn)生的白色固體。又如“酸堿中和”實(shí)驗(yàn)，除了觀察實(shí)驗(yàn)過程中溫度的變化，尤其要注意酸堿中和到達(dá)等當(dāng)點(diǎn)時(shí)酚酞指示劑變色的時(shí)間很短，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生捕捉瞬間突變的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的敏銳性。在實(shí)驗(yàn)過程中，不但要“看”，還要讓學(xué)生“摸”（如反應(yīng)中的放熱、吸熱現(xiàn)象）“聞”氣體的氣味（如氨氣）從而增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。

二、 重視學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)

1.分組實(shí)驗(yàn)要遵循循序漸進(jìn)的原則

雖然在做第一次分組實(shí)驗(yàn)之前已經(jīng)有多次的演示實(shí)驗(yàn)，但在學(xué)生第一次進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)課的第一個(gè)班級(jí)，學(xué)生一進(jìn)實(shí)驗(yàn)室就興奮無比，一會(huì)兒開開水龍頭，一會(huì)兒摸摸水槽，整個(gè)實(shí)驗(yàn)室亂哄哄，根本無心實(shí)驗(yàn)，教學(xué)效果比較差?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，第二個(gè)班級(jí)授課時(shí)我就不著急讓學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，而是帶領(lǐng)全班學(xué)生先參觀化學(xué)實(shí)驗(yàn)室和藥品準(zhǔn)備室，揭開化學(xué)實(shí)驗(yàn)室神秘的面紗。先認(rèn)識(shí)了通風(fēng)櫥、水槽，后又讓學(xué)生清楚實(shí)驗(yàn)儀器和藥品的擺放原則，最后還詳細(xì)講解了分組實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)：如進(jìn)實(shí)驗(yàn)室前一定要預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告，遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，注意節(jié)約藥品和實(shí)驗(yàn)安全，對(duì)學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則提出嚴(yán)格要求，對(duì)如何觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告加以具體指導(dǎo)。最后特別強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)完成后儀器的清洗、藥品整理、實(shí)驗(yàn)桌面的整潔等實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。第二節(jié)再上這個(gè)班級(jí)的實(shí)驗(yàn)課時(shí)效果明顯就好多了，所有學(xué)生都按部就班、有條不紊，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后我又特意留出10分鐘左右讓他們整理實(shí)驗(yàn)儀器，并把做實(shí)驗(yàn)的感受和反思寫在實(shí)驗(yàn)報(bào)告的后面。由于要寫實(shí)驗(yàn)反思，學(xué)生就“強(qiáng)迫”自己又重復(fù)了一次實(shí)驗(yàn)流程，印象特別深刻，在接下來的所有分組實(shí)驗(yàn)中，這個(gè)班級(jí)的實(shí)驗(yàn)效果一直是最好的。

2.做有指導(dǎo)的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)

對(duì)于化學(xué)初學(xué)者，做好實(shí)驗(yàn)仍然離不開教師對(duì)實(shí)驗(yàn)的指導(dǎo)。首先教師應(yīng)在實(shí)驗(yàn)前進(jìn)行指導(dǎo)。學(xué)生在開始實(shí)驗(yàn)前，教師要就實(shí)驗(yàn)中的操作要領(lǐng)、儀器的使用方法、試劑的用量及添加順序，以及實(shí)驗(yàn)的成敗關(guān)鍵等方面進(jìn)行提示或說明。也可以做示范操作或針對(duì)性提醒，或提出幾個(gè)與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有關(guān)的問題，供學(xué)生邊實(shí)驗(yàn)邊思考。如“制取二氧化碳并檢驗(yàn)二氧化碳性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)指出操作上注意事項(xiàng)：①檢查氣密性及檢查方法；②石灰石和鹽酸的添加方法；③收集和驗(yàn)滿；④二氧化碳倒入點(diǎn)燃蠟燭的位置。 其次是實(shí)驗(yàn)中的指導(dǎo)。實(shí)驗(yàn)中有時(shí)由于實(shí)驗(yàn)條件控制不夠，學(xué)生常遇到困難或進(jìn)行違反操作規(guī)程的操作，而使有些學(xué)生常得不到與其他同學(xué)相同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。這時(shí)教師的指導(dǎo)尤為重要，若不及時(shí)予以幫助，很可能使學(xué)生產(chǎn)生緊張情緒、自卑心理，而失去了實(shí)驗(yàn)的信心及興趣。教師在巡視中如果發(fā)現(xiàn)這種情況，應(yīng)及時(shí)而又耐心地跟學(xué)生一道分析原因，對(duì)錯(cuò)誤概念或操作予以糾正，讓學(xué)生重新做。最后應(yīng)做好實(shí)驗(yàn)后的總結(jié)。這種指導(dǎo)是教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)的目的，結(jié)合實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的帶有普遍性的問題以及有利于發(fā)展學(xué)生智能及實(shí)驗(yàn)技能的問題，進(jìn)行總結(jié)性評(píng)價(jià)，并適時(shí)地給予學(xué)生積極性評(píng)價(jià)，即使做得不好，也應(yīng)該鼓勵(lì)其努力提高，以免打擊初學(xué)者的自信心。

三、合理利用多媒體演示實(shí)驗(yàn)

合理利用多媒體演示實(shí)驗(yàn)也能取得事半功倍的效果。首先可以利用多媒體演示一些不易成功或者危險(xiǎn)極大的實(shí)驗(yàn)。比如課本中介紹了一氧化碳的毒性，我就下載了一個(gè)小白鼠一氧化碳中毒的實(shí)驗(yàn)視頻；介紹“化學(xué)爆炸”時(shí)我又播放了一個(gè)面粉劇烈氧化爆炸的視頻等，都給學(xué)生留下了極其深刻的印象。在做“用高錳酸鉀加熱制取氧氣”實(shí)驗(yàn)時(shí)，強(qiáng)調(diào)應(yīng)先移出導(dǎo)管再熄滅酒精燈，預(yù)設(shè)錯(cuò)誤的操作將引起的危險(xiǎn)演示給學(xué)生看，可是真正操作起來怕引起意外，于是就采用了多媒體演示，現(xiàn)象直觀明顯，學(xué)生印象也特別深刻。

但多媒體實(shí)驗(yàn)也不宜經(jīng)常使用，否則容易給初學(xué)者造成一種錯(cuò)覺：化學(xué)實(shí)驗(yàn)就是播放視頻，顛覆了化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)的概念。