高寒地區(qū)兼用大棚配套生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)濟效益

劉宗勇++張金萍++關(guān)法春

摘要 針對西藏以及川西北地區(qū)的生產(chǎn)需要，在常規(guī)大棚改造、生產(chǎn)前準(zhǔn)備、動植物生產(chǎn)與管理等環(huán)節(jié)，從冬季畜禽養(yǎng)殖、春夏秋3季作物種植方面，介紹了“兼用大棚”的生產(chǎn)技術(shù)方法，并介紹了以往的生產(chǎn)效果。“兼用大棚”能夠兼顧畜禽養(yǎng)殖和作物生產(chǎn)，且生產(chǎn)效益好，適合在高寒地區(qū)應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 兼用大棚；生產(chǎn)技術(shù)；經(jīng)濟效益；高寒地區(qū)

中圖分類號 S625 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）02-0151-02

目前，西藏以及川西北地區(qū)的溫室大棚主要引進自內(nèi)地，且種類單一，應(yīng)用范圍有限[1]，一般僅用于種植園藝作物或生產(chǎn)菌類，但對于高海拔高寒地區(qū)的普通農(nóng)牧民來說，除期望大棚能夠用于生產(chǎn)園藝作物或菌類外，還能作為冬季的畜禽養(yǎng)殖舍。若能設(shè)計出一種春、夏、秋季用于種植業(yè)生產(chǎn)，冬季用于牲畜飼養(yǎng)的新型大棚生產(chǎn)技術(shù)，則更符合高寒地區(qū)農(nóng)牧民的生產(chǎn)需要，對于促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和生產(chǎn)水平的提高將具有重要意義[2]?！凹嬗么笈铩闭轻槍@點而設(shè)計的，其采用當(dāng)前廣泛應(yīng)用的鋼拱式蔬菜大棚基本骨架，經(jīng)改裝后，冬季進行畜禽養(yǎng)殖，春、夏、秋季可用于種植作物。本文針對“兼用大棚”的設(shè)計特點和功能，以藏東南林芝地區(qū)為例，對其配套生產(chǎn)技術(shù)方法和生產(chǎn)效果進行說明。

1 冬季畜禽養(yǎng)殖

1.1 準(zhǔn)備工作

對于牛、羊等大型牲畜來說，需要提供養(yǎng)殖圈舍以抵御夜間低溫，“兼用大棚”三面為1.2 m高以上的墻體，一側(cè)的大棚內(nèi)弦側(cè)貼附“1.5 m網(wǎng)圍欄+二道刺絲”的結(jié)構(gòu)，可以有效防止牲畜對“兼用大棚”的破壞。對于養(yǎng)殖雞、鴨等當(dāng)?shù)爻Ｒ婐B(yǎng)殖動物來說，冬季需要在“兼用大棚”沒有墻體的一側(cè)填充保溫物（作物秸稈即可）。依賴動物自身的散熱和少量夜間加溫措施（如每40～50 m2安裝100 W浴燈1個，安裝高度為1.0～1.2 m），即可滿足脫溫后的雞、鴨對溫度的要求。

1.2 飼養(yǎng)管理

根據(jù)牛、羊體型大小及糞便排泄量對翌年作物生長的影響，“兼用大棚”養(yǎng)牛最大密度為1頭牛占地5～6 m2，養(yǎng)羊最大密度為1只羊占地3～4 m2。牲畜糞尿等排泄物無需清理，白天的棚內(nèi)溫度和飼養(yǎng)密度足以保證棚內(nèi)地面的干燥程度。如若養(yǎng)禽，則脫溫后的雞飼養(yǎng)密度為12只，鴨為5～6只。此外，由于“兼用大棚”采光較好，在白天溫度較高時，應(yīng)在“兼用大棚”的兩側(cè)打開棚口加強通風(fēng)，從而調(diào)節(jié)溫度并改善棚內(nèi)空氣質(zhì)量；牲畜和家禽的糞尿等排泄物無需清理，白天的棚內(nèi)溫度和飼養(yǎng)密度足以保證棚內(nèi)地面的干燥程度。

1.3 注意事項

一是在養(yǎng)畜過程中，堅決杜絕使用玉米秸稈等長度較長且不易腐爛的飼料，以免飼喂后又殘留棚內(nèi)，從而對翌年的土壤翻耕產(chǎn)生影響；堅決杜絕爐灰、草灰等輕質(zhì)雜物進入棚內(nèi)，以防灰塵對牲畜呼吸道產(chǎn)生不利影響。二是若雞、鴨飼養(yǎng)密度過大，容易引起擁擠、采食飲水不均、空氣污濁，不利于雞、鴨生長和羽毛著生，并且易出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，此種情況最容易引起疫病的發(fā)生。此外，養(yǎng)殖家畜的密度也不應(yīng)過大，因為若家畜個體之間缺少足夠的距離，會引起家畜相互之間的毆斗，從而影響家畜夜間休息，并對家畜造成傷害。三是對于愛斗的家畜，應(yīng)用繩子拴在“兼用大棚”骨架上，防止對其他家畜產(chǎn)生傷害。

2 春、夏、秋季作物生產(chǎn)

2.1 準(zhǔn)備工作與糞肥無害化處理

進入3月中旬后，氣溫明顯回升，外部氣溫轉(zhuǎn)暖，“兼用大棚”亦開始由動物飼養(yǎng)轉(zhuǎn)向作物生產(chǎn)。對于養(yǎng)牛或養(yǎng)鴨的場地，在清除地表雜物和水槽、料槽等后，使用微型耕作機進行旋耕作業(yè)，旋耕深度約20 cm，將地表的糞肥充分打碎后，仍然采用微型耕作機作為動力源，使用開溝器開溝成壟，單壟寬70～80 cm；在開溝過程中，注意要保持機器直行，確保把糞肥留在壟臺上，而開溝的位置要露出原來的底土3～5 cm。

對于養(yǎng)羊或養(yǎng)雞的場地，除了要清除地表雜物和水槽、料槽等，還要在地表充分澆水潤透，并把塑料薄膜鋪在地表8～10 d，使得糞肥在高溫高濕下腐熟，揭膜后即可按照養(yǎng)?；蝠B(yǎng)鴨場地的處理方法，進行旋耕和開溝打壟作業(yè)。

2.2 作物種類選擇與播種

由于田間存在大量未腐熟的糞肥，因而在作物種類選擇上，應(yīng)選擇一些耐肥能力強的作物種類，同時從提高土地利用率、發(fā)揮土地單產(chǎn)等角度出發(fā)，“兼用大棚”選擇了菜用玉米與爬蔓菜豆，采用兩者進行套作的方式開展生產(chǎn)。菜用玉米品種選擇鮮穗采收期為80～90 d的甜糯玉米或糯玉米品種，菜豆選擇四季王、架豆王等蔓生型品種。

在土地旋耕、開溝成壟后，采用手持播種器在壟溝內(nèi)播種玉米，由于田間土壤后續(xù)供肥能力較高，加之玉米、菜豆種子質(zhì)量較大，苗期營養(yǎng)較為充分，因而在播種過程中無需施肥；玉米播種株距為25 cm左右，并同樣在播種玉米的壟溝內(nèi)，于2株玉米播種穴之間使用播種器播種菜豆。播種完畢后，沿著壟溝充分灌水即可。壟臺上的糞肥繼續(xù)保留原狀[3]。

2.3 田間管理

由于壟臺為較為干燥的糞肥，大大減少了雜草滋生的機會，因而田間雜草危害小，只需要在苗期清除少量滋生在作物根系周圍的雜草即可。同時，由于田間糞肥在壟臺累積，地表較為干燥，加之林芝地區(qū)晝夜溫差較大，因而“兼用大棚”的作物病蟲害較少，即使菜豆少量發(fā)生炭疽病，也不會大面積發(fā)病，因而該生產(chǎn)模式基本無需進行病蟲害防治。

在伏旱期或土壤干旱時，注意澆水抗旱。菜豆開始抽蔓時，對于個別無法爬上玉米植株的豆秧要及時向玉米植株上引蔓，以促進開花結(jié)莢。進入7月，夜間最低氣溫穩(wěn)定高于10 ℃后可以揭膜。此時正值雨季，亦是玉米、菜豆需水量較大的季節(jié)，塑料膜揭膜后無需再澆水；8月末天氣轉(zhuǎn)涼，需將塑料膜重新覆蓋[4]。

2.4 收獲

進入6月初，菜豆即可以先行收獲，在林芝市巴宜區(qū)所在地，采收期可以一直延至9月中下旬。進入7月初，鮮食玉米也開始收獲，而且鮮食玉米可以連續(xù)采收、多穗采收，因而采收期可延至8月中旬。

玉米和菜豆采收后，即可及時收割，并在晾曬完畢后收集起來，可在相當(dāng)程度上解決單個農(nóng)戶冬季飼料短缺的問題。收獲后的“兼用大棚”，對地表的玉米殘茬稍加清理后即可用于家禽的飼養(yǎng)，而對于牲畜飼養(yǎng)，則無需任何地面清理。

3 經(jīng)濟效益

3.1 鮮食玉米和菜豆的經(jīng)濟產(chǎn)量

根據(jù)2014—2015年的統(tǒng)計結(jié)果，“兼用大棚”可產(chǎn)鮮食玉米約3.9萬穗/hm2（第一穗），產(chǎn)品于7月初至7月下旬上市，小計經(jīng)濟收入約4.2萬元/hm2；收獲第二穗玉米約3萬穗/hm2，產(chǎn)品于7月中旬至8月中旬上市，小計經(jīng)濟收入約3萬元/hm2；菜豆產(chǎn)量約11.25 t/hm2，產(chǎn)品于6月初至9月中下旬上市，平均售價約3.2元/kg，小計經(jīng)濟收入約3.6萬元/hm2。綜上所述，“兼用大棚”春、夏、秋3季鮮食玉米和菜豆收入，合計約10.8萬元/hm2，而且該生產(chǎn)模式技術(shù)簡單，管理亦簡單，耗費人力少，更適合在西藏庭院內(nèi)發(fā)展。

3.2 秸稈

鮮食玉米和菜豆收獲后，田間殘留大量的秸稈，據(jù)2014—2015年的測定結(jié)果，2014年和2015年地表殘留風(fēng)干秸稈（玉米秸稈和菜豆秸稈）的量分別為70 935、80 436 kg/hm2，這些秸稈完全可以解決林芝市一個飼養(yǎng)5頭牛的普通農(nóng)戶的冬季飼料短缺問題。

4 參考文獻

[1] 周長吉，馮廣和.引進溫室?guī)Ыo中國設(shè)施園藝現(xiàn)代化的思考[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2000，31（1）：23-25.

[2] 匡偉，郗正林，黃忠陽，等.鐘樓式養(yǎng)雞鋼架卷膜大棚的設(shè)計[J].中國家禽，2012，34（5）：48.

[3] 喻景權(quán)，周杰.“十二五”我國設(shè)施蔬菜生產(chǎn)和科技進展及其展望[J].中國蔬菜，2016（9）：18-30.

[4] 李俊，李建明，曹凱，趙志華，等.西北地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)研究現(xiàn)狀及存在的問題[J].中國蔬菜，2013（6）：24-29.