夏秋番茄露地高產(chǎn)栽培實用技術(shù)

張春帆++羅志敏++胥江權(quán)++禹宗紅++李紅云

摘 要：通過近6a來在華寧縣1650m海拔地區(qū)推廣種植無限生長型夏秋季番茄，從品種選擇、培育壯苗、整地定植、肥水管理、植株調(diào)整、病蟲害防治、適時采收等方面實踐集成出一套適合當?shù)氐南那锓崖兜馗弋a(chǎn)栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：番茄；高產(chǎn)；露地；栽培技術(shù)

中圖分類號：S641.2 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170133078

針對華寧縣高海拔地區(qū)沒有種植過商品番茄的現(xiàn)狀，從2010年開始，引進優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運的無限生長型番茄新品種，在寧州街道進行推廣種植，全程提供“產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后”技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，通過6a的推廣實踐，探索總結(jié)出一套適合當?shù)氐南那锛痉崖兜卦耘嗉夹g(shù)。

1 品種的選擇

基本原則：要在本地試種過一定的面積；果形好，適應(yīng)市場需求，既能符合本地市場消費需要，又能外運至省外市場；抗病、高產(chǎn)、耐貯運。適合品種有：富美娜、輝特、金寶等。

2 科學(xué)育苗

2.1 育苗方式

適合的自育方式是兩段式（假植）育苗技術(shù)。即用常規(guī)苗床培育出小苗，再將兩葉一心至三片真葉的番茄幼苗重新移植到育苗盤、營養(yǎng)缽或營養(yǎng)袋中，到4～5葉時移栽到大田中。另外，農(nóng)戶可以自行購買種子后拿到育苗工場，工場采用漂盤+營養(yǎng)基質(zhì)+干濕交替育苗方式進行集中化育苗，省工省力，苗勢整齊。

2.2 適時播種

番茄是喜溫性蔬菜。種子發(fā)芽溫度為11～35℃，最適溫度為25～30℃。植株生長溫度為15～35℃，最適宜的晝溫為20～25℃、夜溫為15℃左右。所以，根據(jù)本地氣候情況及幾年來的實踐，最適宜本地的播種時間為5月1—15日。

2.3 苗期管理

溫度管理應(yīng)掌握“兩高兩低”的原則，即播種到出苗溫度要高；出苗到分苗溫度要低；分苗到緩苗期溫度要高；緩苗到定植前降溫?zé)捗纭?/p>

水分管理應(yīng)做到寧干勿濕、干濕結(jié)合。要特別注意燒苗的情況，及時透風(fēng)處理。當有60%種子頂土出苗時，應(yīng)及時揭去地膜，通風(fēng)透氣。

番茄苗期容易發(fā)生的病害主要是猝倒病和立枯病。要加強苗床管理，看苗適時適量放風(fēng)，避免高溫高濕條件出現(xiàn)，不要在陰雨天澆水?？捎脷⒍镜\500倍液或甲基硫菌靈懸浮劑500倍液等進行防治。

苗期主要害蟲有煙青蟲、螻蛄等?？刹扇∪斯げ稓?、毒餌誘殺、毒土法等進行捕殺。藥劑防治有：一噴霧器水兌20%殺滅菊酯乳油25g等。用藥要注意用量，避免藥害。

3 定植技術(shù)

3.1 精細整地，施足底肥

番茄田要深翻后整平理墑，定植前7d左右結(jié)合整地施足基肥，品種以有機肥為主，一般每667m2施優(yōu)質(zhì)有機肥（腐熟廄肥）1500～2000kg，可酌施三元復(fù)合肥25～50kg、鈣鎂磷肥（或普鈣）50kg、硫酸鉀10～15kg、油枯20～30kg。

3.2 定植時間和方法

在6上中旬，當兩段式育苗苗齡30～35d，漂盤育苗苗齡27～30d，幼苗長到4～5葉時即可定植。選擇晴天傍晚定植，定植苗要求健壯、無病，并做到大、小苗分開定植，覆土不超過子葉，澆透定根水，及時查苗補缺。

3.3 定植方式和規(guī)格

夏秋季番茄開花結(jié)果期正值雨水豐沛、高溫高濕季節(jié)，必須采用高畦栽培方式，以利排水。一般1.4m開墑，墑面保持寬1m，每墑栽兩行，行距60～65cm，株距35～40cm，單桿整枝每667m2定植2000～2200株，雙桿整枝每667m2定植1200～1400株，理墑時注意理成板瓦形墑面，做到“墑高溝深”，排灌方便。定植后，結(jié)合定根水，用多菌靈500倍液或者敵克松800倍液兌水進行澆施防病，最后用高效氯氰菊脂等殺蟲劑進行全田噴霧，以防止蟲咬。

3.4 蓋膜和除草

定植成活后，在墑面空處噴灑除草劑，及時采用1.2m以上的地膜進行全墑覆蓋。番茄用安全的除草劑有噁草·丁草胺、精喹·嗪草酮乳油等。

4 田間管理

4.1 肥水管理

肥料上，提倡用高氮高鉀的高含量顆粒型和沖施型復(fù)合肥，結(jié)果前不宜追肥過多，避免徒長。在定植成活后，每667m2可用含氮沖施復(fù)合肥5～10kg兌水澆施提苗。當?shù)谝凰牍L至直徑2～3cm左右時每667m2追施復(fù)合肥20～30kg。當?shù)谝凰牍咏墒熳兩皶r增施肥，每667m2追施復(fù)合肥30～40kg、硫酸鉀15～20kg。在盛果期，可酌情噴施磷酸二氫鉀、樂土硼、硫酸鋅等葉面肥。

水分上，灌水要結(jié)合植株生長時期、生育狀況和土壤本身的含水量靈活運用。一般移栽成活至第一穗果座住不灌水，當?shù)谝凰牍L到3cm左右時澆1次“穩(wěn)果水”，盛果期后，每批果實開始膨大時，都要澆1～2次“壯果水”。最好采取澆灌而不是漫灌，有條件的采用滴灌最好。

4.2 搭架

搭架方式效果最好的是搭“人”字型架（易操作，通風(fēng)透光，成熟好），采用金竹和綿線相結(jié)合的方法進行搭架，成本低，省工省時。當番茄株高達30cm左右時即應(yīng)及時搭架。

4.3 植株調(diào)整和管理

4.3.1 整枝打杈

夏秋季番茄宜采用單干整枝、雙干整枝的方式。單干整枝即每株只留1條主莖，其余側(cè)枝全部摘除，主干在7～8穗花序時摘心，是最主要的方式。雙干整枝即除留主干外，再選留第1花序下的第1側(cè)枝作為第2結(jié)果主枝，將其它側(cè)枝及再生枝全部摘除。

番茄在生長結(jié)果期間，長出的分杈要及時打掉，以免分散和消耗植株營養(yǎng)，降低產(chǎn)量。當杈芽有5～10cm時，選擇晴天使用鋒利的剪刀進行打杈，對于病株應(yīng)單獨進行整枝，避免人為傳播病害。

4.3.2 封頂、打葉、蔬果

當番茄7～8臺花序出現(xiàn)后應(yīng)及時進行封頂，封頂時保留頂部2片功能葉，以供給頂層果實養(yǎng)分。

番茄生長中后期應(yīng)及時清除下部老葉、黃葉、病葉、密葉，打葉按“摘老不摘嫩，摘黃不摘綠，摘內(nèi)不摘外，摘病不摘壯”的原則進行。

夏秋季番茄花數(shù)多、結(jié)果多，必須及時進行疏果。一般每株留果7～8穗，第1穗果只留3～4個；第2～4穗可留4～6個，第5穗以上控制在4個以內(nèi)。及時將畸形果、病殘果除去，提高商品率。

4.4 綜合防治病蟲害

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。優(yōu)先選用抗病品種，培育無病壯苗，加強栽培管理，利用黃板和生物農(nóng)藥等，科學(xué)合理應(yīng)用化學(xué)防治相結(jié)合的原則。

科學(xué)合理用藥，并注意輪換用藥，嚴格遵守限量施用次數(shù)和安全間隔期。禁止使用高毒、高殘留或具有“致癌、致畸、致突變”的農(nóng)藥。

番茄常見的細菌病害有青枯病、潰瘍病、細菌性斑疹病等，可選用農(nóng)用鏈霉素4000倍液、可殺得500倍液等噴霧或灌根。常見的真菌病害有猝倒病、早疫病、晚疫病、白粉病、葉霉病、莖基腐病等，可用殺毒礬500倍液、瑞毒霉800倍液、硫磺懸浮劑250倍液等噴霧。病毒病害可選用嗎啉呱1000倍液、病毒A 500倍液等噴霧。

番茄常見的蟲害有美洲斑潛蠅、棉鈴蟲、蚜蟲、溫室白粉虱等，可選用愛福丁乳油4000倍液、樂斯本乳油1000倍液、功夫2000倍液等噴霧。

5 適時采收

根據(jù)不同需要，確定適宜的采收期。番茄果實有3/4面積變紅時，營養(yǎng)價值高，是鮮食的最佳時期。但長途運輸?shù)姆巡墒詹豢蛇^熟，果頂變紅即可采收，供應(yīng)當?shù)厥袌隹稍诔墒炱诤屯晔炱诓墒铡２墒諘r剔出病果和畸形果，分級裝箱。在包裝、運輸過程中，避免產(chǎn)品受機械損傷和二次污染。