北方地區(qū)實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖高產(chǎn)高效的主要技術(shù)措施

一、 水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要方式和產(chǎn)量

水產(chǎn)養(yǎng)殖的方式主要有靜水土池塘養(yǎng)殖、微流水養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、水庫(kù)和湖泊放養(yǎng)以及稻田養(yǎng)殖等，養(yǎng)殖產(chǎn)量以網(wǎng)箱養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖等方式最高，產(chǎn)量可達(dá)100公斤/m3以上，靜水土池塘產(chǎn)量一般7.5噸/公頃左右。集約化高密度的網(wǎng)箱、流水和工廠化養(yǎng)殖為什么產(chǎn)量高？主要是因?yàn)閱挝凰w放養(yǎng)密度高，養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)越，養(yǎng)殖品種優(yōu)良，投入飼料營(yíng)養(yǎng)全面。為了提高靜水土池塘單位水體的產(chǎn)量，我們可以借鑒集約化養(yǎng)殖方式的條件，設(shè)法提高靜水池塘的放養(yǎng)密度，營(yíng)造優(yōu)越的水環(huán)境，選擇優(yōu)良的品種，投喂?fàn)I養(yǎng)全面的飼料。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象生長(zhǎng)存活的關(guān)鍵

1.環(huán)境：無(wú)論何種養(yǎng)殖方式，要使養(yǎng)殖對(duì)象存活，就必須有一個(gè)適宜的環(huán)境，水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象的主要環(huán)境因素是水質(zhì)和水溫。

①水質(zhì)：水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象必須依賴水來(lái)生存，它不僅要在水中棲居，還要在水中生活，呼吸水中的溶解氧，而且還要在水中排泄代謝物。因此，要使養(yǎng)殖對(duì)象能存活，更好的生長(zhǎng)，就必須在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中維持一個(gè)良好的水質(zhì)條件，主要是設(shè)法提高水中的溶解氧、降低水中的養(yǎng)殖對(duì)象代謝物，溶解氧和養(yǎng)殖對(duì)象的生長(zhǎng)呈正相關(guān)，而代謝物和養(yǎng)殖對(duì)象的生長(zhǎng)負(fù)相關(guān)。

②水溫：水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象幾乎都是變溫動(dòng)物，它們的體溫和水溫有著很大關(guān)系，隨著水溫的升高而升高，隨著水溫的降低而降低，養(yǎng)殖對(duì)象的生理活動(dòng)和新陳代謝和水溫存在著正相關(guān)關(guān)系，在養(yǎng)殖對(duì)象的適溫范圍內(nèi)，水溫越高，其新陳代謝的能力越強(qiáng)，生長(zhǎng)就越快。因此在水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)中，在養(yǎng)殖對(duì)象的適溫范圍內(nèi)，要設(shè)法提高水溫，加快養(yǎng)殖對(duì)象的生長(zhǎng)速度。

2.營(yíng)養(yǎng)：養(yǎng)殖對(duì)象要存活、要生長(zhǎng)，就必須進(jìn)行新陳代謝，新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)是營(yíng)養(yǎng)。由于養(yǎng)殖對(duì)象的不同，它們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求是不一樣的，在自然條件下，鰱、鳙主要以水中的浮游生物為食，鱖、鱸以水生昆蟲和小型魚類為食。在人工養(yǎng)殖條件下，我們就要根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象來(lái)選擇最適宜的飼料，盡量達(dá)到養(yǎng)殖對(duì)象的最佳營(yíng)養(yǎng)要求，這樣，才能維持養(yǎng)殖對(duì)象的最快生長(zhǎng)需要，在具體養(yǎng)殖生產(chǎn)中，不僅要讓養(yǎng)殖對(duì)象吃飽，還要讓它吃好，養(yǎng)殖對(duì)象攝食的飼料要最大可能來(lái)長(zhǎng)肉。

3.品種：我國(guó)地域廣闊，南北地理氣候條件差異很大，在自然條件下，各地都有自己獨(dú)特的土著品種，因此，我們?cè)诰唧w養(yǎng)殖過(guò)程中，不僅要選擇生長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的品種，還要考慮選擇品種對(duì)環(huán)境的適宜性，還要考慮養(yǎng)殖對(duì)象的市場(chǎng)情況，更重要的是在確定了要養(yǎng)殖的品種后，必須要選擇有資質(zhì)的正規(guī)場(chǎng)家的苗種。

進(jìn)行靜水土池塘養(yǎng)殖，首先要選擇一個(gè)優(yōu)良的適宜本地自然條件和市場(chǎng)需要的品種；然后在養(yǎng)殖過(guò)程中必須營(yíng)造一個(gè)優(yōu)良的水環(huán)境，具體就是提高水中的溶解氧，降低水中的代謝物，在養(yǎng)殖品種的適溫范圍內(nèi)盡量提高水溫；再次，要投喂?fàn)I養(yǎng)全面的全價(jià)飼料；最后選擇一個(gè)最佳時(shí)機(jī)捕撈銷售養(yǎng)殖的產(chǎn)品。

三、提高靜水土池塘產(chǎn)量的關(guān)鍵進(jìn)行靜水土池塘養(yǎng)殖，選擇優(yōu)良優(yōu)質(zhì)的苗種，營(yíng)造優(yōu)越的水環(huán)境，提供營(yíng)養(yǎng)全面的飼料，這樣，就使每個(gè)養(yǎng)殖個(gè)體達(dá)到最佳的生長(zhǎng)速度。產(chǎn)量要求的是群體的生長(zhǎng)量，要提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，就必須提高放養(yǎng)量，加大投放密度。在人工養(yǎng)殖條件下，如果環(huán)境優(yōu)越，水溫適宜、營(yíng)養(yǎng)充足，在一定范圍內(nèi)，密度越大，產(chǎn)量就會(huì)越高。因此，加大放養(yǎng)密度是靜水土池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量提高的關(guān)鍵。

四、靜水土池塘高產(chǎn)增收的措施

1.池塘選擇：面積0.33公頃以上，池塘可以加注水1～1.5米，滲漏小、淤泥少，進(jìn)、排水方便，有電力保障。

2.機(jī)械的準(zhǔn)備：每0.33公頃配備自動(dòng)投餌機(jī)一臺(tái)，1.5千瓦增氧機(jī)一臺(tái)，并配備相應(yīng)的發(fā)電機(jī)。

3.池塘的清整：投放苗種之前將池塘水排干，用生石灰或漂白粉清塘，維修好進(jìn)、排水系統(tǒng)，整理好電路，設(shè)置好增氧機(jī)和投餌機(jī)。

4.注水：將維護(hù)和設(shè)置搞好后就可以給池塘注水，盡量選擇干凈水源，進(jìn)水口設(shè)置篩網(wǎng)，防止野雜魚進(jìn)入。

5.放養(yǎng)：注水達(dá)到50厘米深就可以投放苗種，商品魚養(yǎng)殖主養(yǎng)的吃食魚放養(yǎng)數(shù)量根據(jù)具體情況確定。至少應(yīng)在15000尾/公頃以上，規(guī)格80～150克/尾，每公頃可搭配規(guī)格為150克～300克/尾的3000尾鰱和1500尾鳙。放養(yǎng)時(shí)間選擇秋末或春初（水溫10℃左右）。

6.飼料：有條件的可以自己加工飼料，必須使配方達(dá)到營(yíng)養(yǎng)全面。沒(méi)有加工條件的，選擇購(gòu)買正規(guī)廠家的成品飼料。

五、靜水土池塘高產(chǎn)池塘的管理技術(shù)

1.苗種投放技術(shù)：選擇體質(zhì)健壯、無(wú)病、無(wú)傷的苗種，同一品種的規(guī)格力求一致。夏花放養(yǎng)量45萬(wàn)～75萬(wàn)尾/公頃，并適當(dāng)搭配鰱、鳙夏花，投放魚苗前十天清塘，然后注水到50厘米，每公頃施有機(jī)肥7.5噸，力爭(zhēng)投放魚苗時(shí)達(dá)到枝角類高峰前期，投放魚苗時(shí)進(jìn)行緩苗處理。商品魚養(yǎng)殖，投放主養(yǎng)品種規(guī)格在80～150克/尾，密度15000尾/公頃以上，放養(yǎng)前5天清塘，然后注水到50厘米，不施有機(jī)肥，放養(yǎng)時(shí)用食鹽水在捆箱中浸浴消毒。

2.生態(tài)調(diào)溫技術(shù)：魚是變溫動(dòng)物，在適宜溫度范圍內(nèi)，溫度越高，魚的攝食量越大，新陳代謝快，生長(zhǎng)也就越快。北方地區(qū)晝夜溫差大，早晨水溫較低，下午水溫較高，如何使太陽(yáng)出來(lái)盡快提高水溫，這就是在具體養(yǎng)殖過(guò)程中必須重視的一個(gè)問(wèn)題，在單位面積內(nèi)，水越深，存水量就多，提高同樣的水溫需要的熱量就越多，在同一熱源的條件下，持續(xù)的時(shí)間就要長(zhǎng)。在自然條件下，池塘的水溫和氣溫有著很大關(guān)系，另外和光照有關(guān)系，在同一面積情況下，池塘水越淺，太陽(yáng)出來(lái)氣溫逐漸升高，水溫上升就快，而池塘水越深，水溫上升就慢，因此水溫和水深呈負(fù)相關(guān)。因此我們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中必須靈活掌握，在養(yǎng)殖前期，即每年的春末和夏初，水深可保持在50～80厘米，到了夏末，水深可保持在1～1.5米，這樣可以達(dá)到最佳利用氣溫和太陽(yáng)調(diào)節(jié)水溫的效果。另外，在春末和夏初，剛投放的苗種重量較少，池塘單位載魚量也不是很大，以后隨著時(shí)間的推移，魚不斷增長(zhǎng)，水也逐漸加深，單位面積載魚量增大，而單位水體的載魚量還是沒(méi)有增加。北方地區(qū)池塘養(yǎng)殖，前期切忌水深超過(guò)1米，水深水溫升高慢，魚類生長(zhǎng)就慢，如果水較淺，水溫升高快，延長(zhǎng)了魚的最佳生長(zhǎng)時(shí)間，從而加快了生長(zhǎng)速度，提高了產(chǎn)量。

3.生物調(diào)水技術(shù)：池塘中生活著許多微生物，它們分解魚類的糞便，將有機(jī)質(zhì)變?yōu)闊o(wú)機(jī)質(zhì)，給池塘中的浮游植物提供營(yíng)養(yǎng)，浮游植物不僅生產(chǎn)氧氣，還是濾食性魚類的餌料。為了加快這個(gè)有益的過(guò)程，要定期（每10～15天）給池塘潑灑有益微生物制劑，并在飼料中添加有益菌類，最大限度的減少魚類代謝產(chǎn)物的存在。

4.機(jī)械增氧技術(shù)：靜水土池塘水中的溶解氧在自然條件下一是靠空氣中的氧氣溶解，另外是水中的浮游植物生產(chǎn)。而靜水土池塘要高產(chǎn)，就必須用增氧機(jī)來(lái)機(jī)械增氧，增氧機(jī)的具體開(kāi)啟辦法是：晴天每天中午12：00～15：00開(kāi)啟，晚上22：00開(kāi)啟到早晨太陽(yáng)出來(lái)；陰雨天24小時(shí)開(kāi)啟。

5.自動(dòng)投喂技術(shù)：配置自動(dòng)投餌機(jī)，根據(jù)池塘存魚的總存量，確定全天總投喂量，分配每次的投飼量，調(diào)整好投餌機(jī)，每次投飼時(shí)間在30～40分鐘，每日投喂2～4次，投喂量根據(jù)水溫按魚體重的2%～5%投喂。商品魚養(yǎng)殖，投放密度比常規(guī)大，開(kāi)始就可以使用自動(dòng)投餌機(jī)馴化，先少量長(zhǎng)時(shí)間投喂，待魚全部上浮攝食后正常投喂；魚苗養(yǎng)殖，投放密度是常規(guī)的許多倍，下塘后，池塘中的天然餌料很快就被魚苗吃光，先采用人工的辦法在投喂點(diǎn)投放少量飼料，等有大量魚苗攝食時(shí)開(kāi)始使用自動(dòng)投餌機(jī)馴化，方法和商品魚養(yǎng)殖用自動(dòng)投餌機(jī)馴化一樣。

6.科學(xué)防病技術(shù)：在做好池塘、水源、魚種消毒后，定期在池塘中潑灑和在飼料中添加防治細(xì)菌、寄生蟲的藥物，控制魚病發(fā)生。

（作者單位：161499黑龍江省嫩江縣臨江鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心）