冬桃栽培管理技術存在的問題及對策

孫玉梅

冬桃又名雪桃，是我國珍稀果樹之一。冬桃是桃在古代馴化過程中最早形成的栽培類型，至少已有3000年以上的歷史。冬桃種植效益顯著，由于成熟期晚，正值北方水果淡季，很大程度上彌補了消費者對新鮮水果的需求。隨著消費者對冬令果蔬食品需求日益提高，這些冬桃種質(zhì)資源的潛在商品食用價值越來越突出，尤其在北方地區(qū)大力發(fā)展冬桃，對于增加當?shù)毓贩N類及提升人民的生活品質(zhì)具有重要的應用價值。

1 主要問題

1.1 栽植模式落后

我國冬桃栽植主要采用3股6權平面整形模式。該模式缺點是樹體較矮，生長空間不足，嚴重影響果實產(chǎn)量，果實品質(zhì)不佳。多年來，技術人員沒有技術創(chuàng)新，為增加透光、通風效果，提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)，卻忽視了栽植密度而單純重視樹高生長。當樹高達到3.5米以上時，卻仍保留傳統(tǒng)的高密度栽植，導致光照不良，病蟲害加重。

1.2 果實管理粗放

注重桃樹形態(tài)管理而輕視果實生長管理一直是生產(chǎn)中存在的主要問題之一。疏花疏果技術落后，果實套袋技術也不夠成熟，難以保證果實產(chǎn)量和品質(zhì)，導致果實產(chǎn)量低下和經(jīng)濟收入較低。

1.3 施肥技術較差

果農(nóng)經(jīng)常施用人畜糞便作為肥料，有的使用時沒有完全腐熟，導致果園土地肥料不足且單一，桃樹生長營養(yǎng)不良，樹勢較弱，果實品質(zhì)不佳、產(chǎn)量低下。

1.4 果園水分管理不當

增加果園土壤有機質(zhì)含量的重要途徑之一是合理應用果園生草，割草覆蓋樹盤。冬桃對氮素最為敏感，林果業(yè)發(fā)達國家多采用禾本科植物進行生草栽培，而我國桃園生草的應用還很少。冬桃根系淺，對水分敏感，大多不耐澇，生長季節(jié)水分過多易導致徒長。因此，桃園生草+微噴灌技術對樹體生長大有裨益。

1.5 病蟲害防治手段單一

世界各國對進口農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留標準等都有其嚴格的限制。我國的林果業(yè)病蟲害防治存在成本高、效果差、不及時等問題。

2 對策

2.1 創(chuàng)新栽培技術

園址選擇在平地、陽坡或半陽坡的耕地上，土壤肥沃、透氣性好的壤土或沙壤土為宜，栽植前要進行細致整地，整地前每667平方米用辛硫磷1公斤、敵克松2公斤、石灰120公斤進行消毒，將消毒藥物均勻撒在造林地上，用旋耕機將土壤旋耕一遍，再定點挖栽植坑，整地規(guī)格為長、寬、深均為80厘米。栽植時間以清明至谷雨期間為宜，初植密度每667平方米栽植330株，栽前每667平方米施腐熟羊糞500公斤、復合肥80公斤。栽植時將苗木扶正、根系舒展、回填土、澆水，苗木嫁接口必須露在土外，待栽植穴地面土壤稍干后，及時用黑色地膜進行覆蓋。

2.2 加強水肥管理

在栽植苗木新梢長15～20厘米時進行第1次施肥，每株施尿素60克，施肥后及時灌水，25天后進行第2次施肥，每株施尿素30克、磷酸二銨60克，施肥后及時灌水。7月中旬至9月下旬減少水肥供應，促進花芽形成。

2.3 加強果實管理

2.3.1 疏花疏果 5月上旬開始進行疏花，每株保留220個花蕾。6月中旬進行疏果，疏掉枝條背上果、枝條根部果、過密果和畸形果；套袋前定果，每株保留90～150個果型端正、果個較大、果距適中的桃果。

2.3.2 果實套袋 在8月上旬進行套袋，在套袋前噴施1次殺菌劑和殺蟲藥，防治桃小食心蟲和桃爛果病，果實成熟前25天左右摘袋。

2.3.3 科學修剪 在冬桃盛果期時，冬季修剪時要保留60～100個當年生果枝，剪掉長勢太弱和太強果枝，利用細小枝結(jié)果，結(jié)果枝回縮后繼而再由預備枝結(jié)果。在6～7月份進行夏剪，主要控制旺梢生長，保證樹體長勢平衡。

2.3.4 加強病蟲害防治桃樹萌芽前噴藥是全年防治病蟲害的關鍵，以噴施5波美度石硫合劑，防治桃褐腐病、紅蜘蛛和白粉病。在桃花落后噴施蘭迪多邦、印楝素等生物制劑，防治桃樹潛葉蛾、蚜蟲等。在果實成熟前20天噴施1次多菌靈，防治桃爛果病。