“ 吃”掉腰酸背痛

姚扶有

人為什么經(jīng)常覺得腰酸背痛

腰背無力、肌肉酸疼經(jīng)常令人寢食不安，做事容易疲憊，這是現(xiàn)代人普遍存在的一種職業(yè)疾患。導(dǎo)致腰酸背痛的原因很多，如關(guān)節(jié)炎、韌帶拉傷、風(fēng)濕、椎骨受損等，女性的腰酸背痛還可能是由婦科疾病、月經(jīng)或是分娩等因素引起的。

有些都市年輕女性是由于壓力而導(dǎo)致的肌肉酸痛。在20～30歲這個(gè)年齡段，生活變化多樣，如工作、失業(yè)、結(jié)婚、懷孕等，面對(duì)這些問題，易產(chǎn)生壓力，如果不懂得自我放松，很容易患上肌肉痛楚。

當(dāng)人們精神處于緊張、焦躁的狀態(tài)時(shí)，就會(huì)潛意識(shí)地從肩部收緊身體肌肉而自己無從察覺，一段時(shí)間后神經(jīng)肌肉就會(huì)覺得僵硬甚至肩痛。

壓力為何讓人腰酸背痛

壓力是導(dǎo)致腰酸背痛的“元兇”，這里又涉及到另一個(gè)健康關(guān)鍵詞：免疫健康。身體的免疫系統(tǒng)就像一支防御部隊(duì)，為了排除一次壓力威脅，它在1分鐘內(nèi)要產(chǎn)生100萬個(gè)白細(xì)胞，這些白細(xì)胞像在血液和淋巴系統(tǒng)巡邏搜索入侵者的士兵。當(dāng)它認(rèn)出敵人（壓力威脅）后，就會(huì)召集其他的白細(xì)胞增援去攻擊并戰(zhàn)勝敵人。

這場免疫系統(tǒng)與入侵者之間持續(xù)戰(zhàn)斗的征兆包括發(fā)紅、發(fā)炎、黏液、化膿、腺體腫脹、肌肉酸脹、骨關(guān)節(jié)疼痛和體溫升高等，敵人也許是病毒、病菌、未消化的食物顆粒、酵母、花粉、變異的體細(xì)胞（如癌癥）或寄生蟲等過敏原。處理這些壓力威脅是一項(xiàng)艱巨的工作。

研究顯示，過高的壓力會(huì)降低白細(xì)胞數(shù)量，自然殺傷細(xì)胞（抵御癌癥的最重要一種白細(xì)胞）的數(shù)量會(huì)由于壓力而減少。其他免疫問題由于壓力而變得更加糟糕。比如，重壓之下的孩子，會(huì)遭受更致命的哮喘；工作壓力大的職員，會(huì)思維出現(xiàn)混亂，失去正常的應(yīng)變能力；嫻雅溫柔的妻子面對(duì)老公的指責(zé)，會(huì)失去理智而河?xùn)|獅吼；面對(duì)突然降臨的不幸，人們會(huì)胸口疼痛甚至?xí)灥沟取?/p>

“吃掉”腰酸背痛

免疫系統(tǒng)和壓力反應(yīng)系統(tǒng)都大量消耗相同的養(yǎng)分。因此，如果正在承受大的壓力時(shí)，為了有效地與免疫系統(tǒng)作斗爭，需要這些營養(yǎng)元素。

壓力和免疫系統(tǒng)都需要大量的維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、鋅、鎂、硒和必需的脂肪酸。因此，一般的腰酸背痛，多注意飲食就能預(yù)防和減輕癥狀。想令其骨骼和肌肉強(qiáng)壯，無病痛就要多吃含鎂、多元不飽和脂肪酸、維生素及蛋白質(zhì)酶的食物。

豆菜類：調(diào)節(jié)肌肉收縮

豆類和蔬菜含有鎂。鎂是組成骨骼的重要元素，能調(diào)節(jié)肌肉神經(jīng)收縮，當(dāng)肌肉因緊張而收縮時(shí)，鎂可令其得到適當(dāng)?shù)姆潘?，從而舒緩?fù)闯?。豆類和深綠色蔬菜除了含有大量鎂外，還含有大量纖維，有利于排泄、預(yù)防便秘。

建議食法：每日吃1次，每次吃1碟（約半斤）。

溫馨提示：人體吸收的鎂容易隨排出的水和汗流失，所以食用含鎂的食物切忌多喝利尿飲品，如咖啡、茶、啤酒等。另外，運(yùn)動(dòng)后要喝些補(bǔ)充鹽或糖的飲品也能調(diào)節(jié)肌肉收縮。

紫色水果：抗氧化、滅菌

我們經(jīng)常會(huì)聽到抗氧化與皮膚防皺有關(guān)，而維生素E就是抗氧化劑的一種，且對(duì)肌肉、關(guān)節(jié)都很重要。維生素E既可以消滅體內(nèi)可氧化并破壞肌肉的自由基，還有抗菌的作用，而且維生素E還能令血液運(yùn)行順暢，大大減少肌肉抽搐。紫色水果大部分都含有抗氧化劑，如黑布林、車?yán)遄印⑻嶙?、葡萄等，尤其是葡萄皮和核含有的花色素是超?qiáng)的抗氧化劑，是維生素E的50倍、維生素C的20倍。

建議食法：每日可吃兩個(gè)紫色水果。

溫馨提示：每日吃不同的水果比重復(fù)吃同一種水果好，這樣可以得到更為全面的營養(yǎng)。

多“油”魚：消紅腫、助細(xì)胞修復(fù)

所謂多“油”魚是指含豐富OMEGA-3（多元不飽和）脂肪酸的深海魚，OMEGA-3屬于不飽和脂肪酸的一種，飽和脂肪會(huì)增加體內(nèi)膽固醇；相反，不飽和脂肪酸對(duì)修補(bǔ)酸痛肌肉的生長很有幫助。此外，OMEGA-3（多元不飽和）脂肪酸有消除紅腫和消炎的作用。所以對(duì)于因過度勞累、體力或精力耗損而導(dǎo)致的肌肉痛楚最為有效。

建議食法：三文魚刺身一次吃5片，一個(gè)星期兩次，每日吃亦可。

溫馨提示：經(jīng)過高溫處理的魚，脂肪酸會(huì)被破壞，所以生吃會(huì)比較好。

木瓜、菠蘿：消炎、松韌帶

木瓜、菠蘿含有豐富的蛋白酶，蛋白酶是一種可被人體分解的酵素，具有消炎和舒緩韌帶壓力的功效，多吃可減輕肌肉抽搐和瘀腫的痛楚，它更有修補(bǔ)細(xì)胞功效，對(duì)傷口愈合亦有幫助。木瓜和菠蘿都含有維生素C，維生素C可制造膠原蛋白，保持骨骼健康。

建議食法：菠蘿每次吃約3～4片，木瓜每次吃半個(gè)，亦可每日食用。

溫馨提示：有不少人對(duì)菠蘿等食物有過敏反應(yīng)，如吃后不適應(yīng)立即停食。