煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)特征及其社會(huì)文化嵌入

李 鵬, 王 睿, 羅玲玲

(1. 東北大學(xué) 馬克思主義學(xué)院, 遼寧 沈陽(yáng) 110169; 2. 沈陽(yáng)工業(yè)大學(xué) 文法學(xué)院, 遼寧 沈陽(yáng) 110870)

煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)特征及其社會(huì)文化嵌入

李 鵬1, 王 睿2, 羅玲玲1

(1. 東北大學(xué) 馬克思主義學(xué)院, 遼寧 沈陽(yáng) 110169; 2. 沈陽(yáng)工業(yè)大學(xué) 文法學(xué)院, 遼寧 沈陽(yáng) 110870)

煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)是從煙葉種植到煙草銷售整個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)體系,在從煙葉作物到產(chǎn)業(yè)技術(shù)產(chǎn)品的過(guò)程中,其技術(shù)負(fù)效應(yīng)持續(xù)加強(qiáng),并成為危害人類健康的主要來(lái)源和社會(huì)抵制的重要對(duì)象。煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)具有的與生俱來(lái)的技術(shù)負(fù)外部性特征、頑固不化的技術(shù)功利主義特征、禁控刺激下的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新特征和地方性知識(shí)帶來(lái)的區(qū)域壟斷特征,以及在產(chǎn)業(yè)技術(shù)與社會(huì)文化的互動(dòng)中,表現(xiàn)出的貫穿行動(dòng)始終的文化嵌入性,等級(jí)化的產(chǎn)業(yè)思想理念,政治滲透中的產(chǎn)業(yè)技術(shù)評(píng)價(jià)的社會(huì)文化嵌入,對(duì)于重新審視煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)的社會(huì)危害,從源頭上實(shí)現(xiàn)煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)的消亡和轉(zhuǎn)型具有重要意義。

煙草產(chǎn)業(yè); 產(chǎn)業(yè)技術(shù); 社會(huì)文化; 文化嵌入

Abstract: Tobacco industry technology is a technical system spanning from tobacco planting to tobacco sales. In the process from tobacco leaves to industrial technological products, its technical negative effects are continually on the rise and become the main source of harm to human health and the important object of social resistance. Tobacco industry technology is inherently characterized by the negative external technology, stubborn technical utilitarianism, industrial technology innovation under the control of stimulation and regional monopoly brought about by the local knowledge. Moreover, in the interaction between industrial technology and social culture, the cultural interchanges, hierarchical industrial ideas and political infiltration of industrial technologies in evaluating social and cultural embedding are of great significance to reexamine the social harm of the tobacco industry and to achieve the demise and transformation of the tobacco industry from the very source.

Keywords: tobacco industry; industrial technology; social culture; cultural embedding

隨著人們對(duì)健康問(wèn)題的日益關(guān)注和世界禁煙控?zé)熯\(yùn)動(dòng)的縱深發(fā)展,社會(huì)對(duì)煙草及其制品的批判和抵制也日趨激烈。因欲望帶來(lái)的煙草使用,因上癮帶來(lái)的煙草消費(fèi),因吸煙和吸煙行為引發(fā)的社會(huì)危害,因價(jià)格嚴(yán)重背離價(jià)值產(chǎn)生的高額利潤(rùn),使煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)成為了一個(gè)廣受質(zhì)疑的矛盾體。2012年4月10日,秦伯益、鐘南山等30位院士聯(lián)名致信《中國(guó)科學(xué)報(bào)》,對(duì)“中式卷煙”項(xiàng)目入選國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)候選項(xiàng)目表示嚴(yán)重關(guān)切。他們認(rèn)為煙草問(wèn)題上的基本社會(huì)正義,就是反對(duì)各種鼓勵(lì)或變相鼓勵(lì)吸煙的行為。如果以國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的名義加以肯定并鼓勵(lì),顯然為社會(huì)大眾所不容[1]。這是科學(xué)家從科技倫理角度對(duì)煙草產(chǎn)業(yè)的公開宣判和對(duì)技術(shù)負(fù)效應(yīng)的道德拷問(wèn)?？梢?煙草產(chǎn)業(yè)作為一種普遍的社會(huì)現(xiàn)象,一個(gè)束縛了全球近六分之一人口的存在方式,其技術(shù)效應(yīng)和社會(huì)影響不容小視。但對(duì)煙草技術(shù)負(fù)效應(yīng)的道德審判和倫理論爭(zhēng)中,對(duì)產(chǎn)品的關(guān)注代替了對(duì)產(chǎn)業(yè)的研究,對(duì)技術(shù)物的批判遮蔽了技術(shù)本身的內(nèi)涵,將價(jià)值的判斷游離在實(shí)體之外,忽視了煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)產(chǎn)生發(fā)展的社會(huì)根源,無(wú)法從源頭上對(duì)煙草產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有效地遏制。這就要求回歸煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)的本身,通過(guò)對(duì)煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)內(nèi)涵、特征等的研究,為從多重視角審視批判煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)提供依據(jù),體現(xiàn)技術(shù)哲學(xué)研究的現(xiàn)實(shí)指向和倫理維度。

一、 煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)的界定

1.產(chǎn)業(yè)技術(shù)

對(duì)產(chǎn)業(yè)技術(shù)概念的理解是進(jìn)行產(chǎn)業(yè)技術(shù)分析的邏輯起點(diǎn)。陳昌曙認(rèn)為產(chǎn)業(yè)技術(shù)是體現(xiàn)實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程、制作過(guò)程或服務(wù)過(guò)程的技術(shù),是對(duì)象化的技術(shù)[2]。遠(yuǎn)德玉認(rèn)為產(chǎn)業(yè)形態(tài)的技術(shù)就是產(chǎn)業(yè)技術(shù)。產(chǎn)業(yè)技術(shù)是以核心生產(chǎn)技術(shù)為中心,多種生產(chǎn)技術(shù)與之匹配,具有特定結(jié)構(gòu)的技術(shù)體系[3]。目前學(xué)術(shù)界對(duì)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的理解可歸納為五個(gè)方面。

一是產(chǎn)業(yè)技術(shù)功能說(shuō)。產(chǎn)業(yè)技術(shù)對(duì)人的行為的促逼,是一種更大氛圍、更廣闊背景下的技術(shù)控制和創(chuàng)造,即技術(shù)構(gòu)想、技術(shù)發(fā)明和生產(chǎn)技術(shù)在一定條件下的系統(tǒng)轉(zhuǎn)化和發(fā)展。高亮華認(rèn)為:“產(chǎn)業(yè)是一個(gè)反映人與自然關(guān)系的范疇, 深刻地反映著人與自然關(guān)系的深度和性質(zhì),表征著人類征服與控制自然的能力。”[4]

二是產(chǎn)業(yè)技術(shù)過(guò)程說(shuō)。技術(shù)是從主觀形態(tài)、潛在形態(tài)向客觀形態(tài)、現(xiàn)實(shí)形態(tài)的技術(shù)轉(zhuǎn)化過(guò)程。在歷時(shí)性的結(jié)構(gòu)演化中其質(zhì)的規(guī)定性不斷變化,使之有別于其他形態(tài)的技術(shù);在共時(shí)性的結(jié)構(gòu)關(guān)系中,產(chǎn)業(yè)技術(shù)以系統(tǒng)化、結(jié)構(gòu)化的方式存在[5]。既要以產(chǎn)業(yè)技術(shù)的演化過(guò)程為研究視域,也要充分分析產(chǎn)業(yè)技術(shù)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)技術(shù)的各個(gè)形態(tài),在不同的時(shí)空維度提取產(chǎn)業(yè)技術(shù)的特征。

三是產(chǎn)業(yè)技術(shù)工程論。有學(xué)者將產(chǎn)業(yè)視為區(qū)別于科學(xué)、技術(shù)、工程的領(lǐng)域。如李伯聰認(rèn)為產(chǎn)業(yè)是與技術(shù)、工程相對(duì)應(yīng)的范疇,產(chǎn)業(yè)是“工程化的生產(chǎn)”。萬(wàn)長(zhǎng)松和曾國(guó)屏提出科學(xué)、技術(shù)、工程、產(chǎn)業(yè)“四元論”的產(chǎn)業(yè)哲學(xué),認(rèn)為科學(xué)、技術(shù)、工程、產(chǎn)業(yè)不僅在“內(nèi)部知識(shí)流”上存在著普遍聯(lián)系,在“外部知識(shí)流”即社會(huì)體制、文化背景之下也存在著聯(lián)系的特殊性[6]。

四是產(chǎn)業(yè)技術(shù)知識(shí)論。從知識(shí)論的視角看,產(chǎn)業(yè)技術(shù)是復(fù)雜的技術(shù)知識(shí)體系,是在產(chǎn)業(yè)語(yǔ)境中被重構(gòu)的具有地方性特征的知識(shí)體系,包括主導(dǎo)技術(shù)知識(shí)、共性技術(shù)知識(shí)和產(chǎn)業(yè)語(yǔ)境知識(shí)[7]。技術(shù)與社會(huì)的互動(dòng)性及技術(shù)的語(yǔ)境論思想,將產(chǎn)業(yè)技術(shù)以技術(shù)知識(shí)體系的方式在特定語(yǔ)境下予以展現(xiàn),充分考慮知識(shí)的地方性和開放性在產(chǎn)業(yè)技術(shù)中的對(duì)立統(tǒng)一。

五是產(chǎn)業(yè)技術(shù)文化論。從社會(huì)文化的視角來(lái)看,即便單一的技術(shù)受文化因素的影響并不是特別明顯,但當(dāng)技術(shù)經(jīng)過(guò)系統(tǒng)化成為產(chǎn)業(yè)技術(shù)時(shí)就會(huì)受到很大的文化影響[5]?！皩?duì)技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行文化討論的先決條件,是不僅把它們作為技術(shù)和經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象來(lái)理解,還要把它們作為文化力量來(lái)理解?！盵8]產(chǎn)業(yè)技術(shù)在描畫出產(chǎn)業(yè)圖景的同時(shí),也在社會(huì)文化領(lǐng)域構(gòu)筑了新的圖景。技術(shù)文化如果僅是單向度的理解,必將忽略其多維的社會(huì)文化意義,不是將技術(shù)理性置于文化的對(duì)立面,就是遠(yuǎn)離技術(shù)對(duì)人的改變與影響。

綜合上述觀點(diǎn),產(chǎn)業(yè)技術(shù)可以界定為人們?yōu)閷?shí)現(xiàn)特定的技術(shù)目標(biāo),為完成具體化、規(guī)?；漠a(chǎn)品生產(chǎn),在一定社會(huì)文化場(chǎng)域下,通過(guò)核心技術(shù)與配套技術(shù)間的系統(tǒng)化聚集而形成的技術(shù)生產(chǎn)體系。產(chǎn)業(yè)技術(shù)的整合過(guò)程就是人們進(jìn)行選取、選擇和判斷的過(guò)程,受到社會(huì)文化背景中物質(zhì)精神需求、價(jià)值觀念判斷、技術(shù)評(píng)估水平等諸多方面的影響,對(duì)于產(chǎn)業(yè)技術(shù)內(nèi)外環(huán)境復(fù)雜性的認(rèn)可是探究產(chǎn)業(yè)技術(shù)的邏輯前提。

2.煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)

煙草是茄科類一年生草本植物,也可稱為煙葉,英文是“tobacco”,原產(chǎn)于中南美洲。根據(jù)煙草用途不同,可分為吸煙、嗅煙、咀嚼煙三種,吸煙是最為普遍的用法。根據(jù)調(diào)制方法不同,又可分為管煙、葉卷煙、紙卷煙三類[9]。按照產(chǎn)業(yè)技術(shù)體現(xiàn)在生產(chǎn)過(guò)程、制作過(guò)程或服務(wù)過(guò)程的不同技術(shù)特點(diǎn),煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)可以界定為從煙葉種植到煙草銷售整個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)體系,包括煙草農(nóng)業(yè)技術(shù)系統(tǒng)、煙草工業(yè)技術(shù)系統(tǒng)、煙草商業(yè)技術(shù)系統(tǒng)。

(1) 煙草農(nóng)業(yè)技術(shù)系統(tǒng)

“煙草原料生產(chǎn)過(guò)程可以劃分為煙葉選種、育苗、大田選擇、大田準(zhǔn)備、大田移栽、田間管理、煙葉采收、煙葉烘烤幾個(gè)重要環(huán)節(jié)?！盵10]從技術(shù)系統(tǒng)來(lái)看,煙草原料生產(chǎn)技術(shù)系統(tǒng)可細(xì)分為育種和烤制兩個(gè)子技術(shù)系統(tǒng)?？緹熡缂夹g(shù)經(jīng)歷了從普通煙池育苗到商品化育苗五個(gè)階段,涉及生化型技術(shù)和機(jī)械型技術(shù),如抗病毒基因技術(shù)等。卷煙質(zhì)量主要依賴于育種過(guò)程中的技術(shù)水平。

(2) 煙草工業(yè)技術(shù)系統(tǒng)

煙草工業(yè)技術(shù)系統(tǒng)是煙草產(chǎn)品大規(guī)模、批量化生產(chǎn)的技術(shù)系統(tǒng)。煙草工業(yè)技術(shù)以煙絲的加工、卷煙的包裝和批量生產(chǎn)為核心技術(shù),始終貫穿著工藝、方法的更新。以1880年卷煙制造機(jī)器本薩克機(jī)獲得專利為標(biāo)志,卷煙正式進(jìn)入大規(guī)模機(jī)器生產(chǎn)時(shí)代[11]。按照煙草領(lǐng)域國(guó)際專利分類,煙草種植、煙草制備、制煙機(jī)械、卷煙濾嘴、煙草化學(xué)、降焦減害與防偽六大專利技術(shù)均屬于煙草工業(yè)技術(shù)系統(tǒng)。進(jìn)入21世紀(jì)后,“降焦減害”技術(shù)、細(xì)支煙加工技術(shù)、過(guò)濾嘴鑲珠技術(shù)及以加熱不燃燒技術(shù)為核心的電子煙技術(shù)等成為煙草工業(yè)技術(shù)系統(tǒng)的代表。

(3) 煙草商業(yè)技術(shù)系統(tǒng)

煙草商業(yè)技術(shù)系統(tǒng)包括煙草物流技術(shù)和銷售技術(shù)系統(tǒng)兩個(gè)方面。煙草物流技術(shù)同普通物流技術(shù)的運(yùn)行方式大致相同。從煙草輔材、包裝設(shè)備,裝卸搬運(yùn)機(jī)械,運(yùn)輸工具,倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施,人員和通信聯(lián)系等都包括在煙草物流技術(shù)系統(tǒng)中,分為工業(yè)物流子系統(tǒng)和商業(yè)物流子系統(tǒng)兩個(gè)大類[12]。煙草生產(chǎn)銷售已發(fā)展成一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè),覆蓋全球所有國(guó)家和地區(qū)。計(jì)算機(jī)信息處理系統(tǒng)、電話訪銷、實(shí)時(shí)配送、配送中心等技術(shù)在煙草商業(yè)企業(yè)得到廣泛應(yīng)用。

二、 煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)的特征

陳凡認(rèn)為,產(chǎn)業(yè)技術(shù)的社會(huì)角色分為功利性角色和表現(xiàn)性角色兩類,前者是以追求經(jīng)濟(jì)效益和實(shí)際利益為目標(biāo)的社會(huì)角色,后者是以體現(xiàn)社會(huì)某些特征和需要或調(diào)度秩序?yàn)槟康牡纳鐣?huì)角色。表現(xiàn)性角色主要體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)技術(shù)的社會(huì)建構(gòu)性[13]。產(chǎn)業(yè)技術(shù)通過(guò)技術(shù)、工藝、產(chǎn)品的豐富性,產(chǎn)業(yè)技術(shù)代際傳承的繼承性體現(xiàn)著自身的鮮明特征。煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)的功利性角色和表現(xiàn)性角色以煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)獨(dú)有的產(chǎn)業(yè)技術(shù)特征呈現(xiàn)出來(lái)。

1.與生俱來(lái)的技術(shù)負(fù)外部性

煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)所要考察的是煙草產(chǎn)業(yè)與整個(gè)社會(huì)的外部關(guān)系和互動(dòng)過(guò)程,整個(gè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中系統(tǒng)化、體系化的技術(shù)集群,以及產(chǎn)業(yè)中不同區(qū)域所獨(dú)有的技術(shù)特征。煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)的特殊性在于既涉及人性又與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展密不可分。一般來(lái)說(shuō),技術(shù)的功能性越強(qiáng),其對(duì)社會(huì)生活的影響必然越大。同理,煙草技術(shù)體系越完備,其技術(shù)的負(fù)外部性必將體現(xiàn)得越明顯。

從煙葉的最初使用功能到煙草制品出現(xiàn),從煙草技術(shù)完成進(jìn)入產(chǎn)業(yè)的龍門一躍,到成為覆蓋世界范圍的大規(guī)模消費(fèi)品,煙草提神醒腦、解除疲勞的技術(shù)功能逐漸弱化,對(duì)人的精神引誘和欲望縱容,技術(shù)的欺騙和蒙蔽的技術(shù)負(fù)外部性持續(xù)加強(qiáng)。一方面,由于吸食煙草引發(fā)的技術(shù)依賴和上癮,會(huì)引發(fā)人們心靈和精神上的挫折感進(jìn)而導(dǎo)致非理性行為的發(fā)生。另一方面,由于煙草對(duì)身體的傷害而導(dǎo)致的疾病,帶來(lái)的病痛折磨和生命終結(jié)直接危害著人們的生命安全和生存質(zhì)量。同時(shí),由疾病引發(fā)的家庭、社會(huì)的沉重負(fù)擔(dān),更直接導(dǎo)致了社會(huì)成本的增加。此外,煙草技術(shù)通過(guò)壟斷方式實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)供銷霸權(quán),為煙草危害性的含混不清和有意回避提供了便利,這也是社會(huì)道德和倫理的禁止并沒(méi)有在煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)中發(fā)揮明顯效應(yīng)的原因,由此引發(fā)的社會(huì)道德的淪陷,成為了一種故意的隱瞞。

2.頑固不化的技術(shù)功利主義

在傳統(tǒng)的技術(shù)工具理性的影響下,技術(shù)以理性的方式實(shí)現(xiàn)著對(duì)功效和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的強(qiáng)調(diào)。正像布萊恩·阿瑟所說(shuō),眾多的技術(shù)集合在一起,創(chuàng)造了一種被稱之為“經(jīng)濟(jì)”的東西。經(jīng)濟(jì)從其技術(shù)中浮現(xiàn),并不斷從它的技術(shù)中創(chuàng)造自己,決定哪種新的技術(shù)將會(huì)進(jìn)入其中。經(jīng)濟(jì)是技術(shù)的一種表達(dá),并隨技術(shù)的進(jìn)化而進(jìn)化[14]?！盁煵萁?jīng)濟(jì)”的奇特之處就在于其一方面是各國(guó)政府極力遏制和抵制的產(chǎn)業(yè),同時(shí)又是各國(guó)政府經(jīng)濟(jì)來(lái)源的重要組成。這恰恰解釋了負(fù)荷著價(jià)值和利益的技術(shù)選擇。美國(guó)學(xué)者喬治·阿克洛夫等將其稱之為“操縱與欺騙的經(jīng)濟(jì)學(xué)”。產(chǎn)業(yè)技術(shù)的利益化推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)的到來(lái)。人類的價(jià)值選擇是否是對(duì)技術(shù)工具理性的屈服?[15]他們指出,癮君子真正的口味往往被癮品本身所綁架,癮君子消費(fèi)的癮品越多,他對(duì)癮品的需求就越多。也正因如此,煙草產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了人類社會(huì)四次聲勢(shì)浩大的反煙禁煙浪潮后仍然沒(méi)有消亡,其中最重要的原因就是政府、企業(yè)、商戶對(duì)于經(jīng)濟(jì)利益的追求,而這種追求正是技術(shù)功利主義對(duì)抗技術(shù)倫理的有力證明。

20世紀(jì)80年代以來(lái),世界煙草業(yè)進(jìn)入了一個(gè)波譎云詭的動(dòng)蕩時(shí)期。一方面,隨著人們的健康意識(shí)的增強(qiáng),西方發(fā)達(dá)國(guó)家率先出現(xiàn)煙草消費(fèi)需求的下滑趨勢(shì)和對(duì)煙草產(chǎn)業(yè)的抵制,主動(dòng)采取措施禁煙控?zé)?并通過(guò)出臺(tái)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)在全社會(huì)范圍內(nèi)進(jìn)行抵制。西方煙草公司開始通過(guò)在發(fā)展中國(guó)家投資建廠,大量出口卷煙和機(jī)器設(shè)備、技術(shù)資金的方式,積極搶奪發(fā)展中國(guó)家煙草市場(chǎng),維持其高額利潤(rùn)。另一方面,發(fā)展中國(guó)家在煙草消費(fèi)中呈上升趨勢(shì),煙草種植業(yè)和加工技術(shù)獲得巨大發(fā)展空間,煙草產(chǎn)業(yè)成為國(guó)家收入的重要來(lái)源,同西方發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)行著嚴(yán)酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。西方國(guó)家一邊以倫理的名義對(duì)發(fā)展中國(guó)家的煙草問(wèn)題進(jìn)行猛烈抨擊,一邊又積極搶占發(fā)展中國(guó)家卷煙市場(chǎng),擴(kuò)充市場(chǎng)銷售。對(duì)于發(fā)展中國(guó)家來(lái)說(shuō),一邊迫于社會(huì)壓力進(jìn)行煙草管制,一邊又為了財(cái)政收入而進(jìn)行煙草生產(chǎn),甚至是國(guó)家壟斷式的煙草生產(chǎn)。這種矛盾體現(xiàn)了一種徹頭徹尾頑固不化的功利主義。

3.禁控刺激下的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新

多年的禁煙控?zé)煂?shí)踐,已在全球范圍形成六個(gè)基本控?zé)燁I(lǐng)域,即建立監(jiān)測(cè)、監(jiān)督與評(píng)價(jià)系統(tǒng),監(jiān)測(cè)煙草使用狀況;實(shí)施公共場(chǎng)所禁煙令,保護(hù)人們免受二手煙危害;為吸煙者提供戒煙幫助;警示煙草危害;禁止煙草廣告、促銷和贊助;提高煙稅、煙價(jià)[16]。2003年《煙草控制框架公約》宣告著第四次禁煙浪潮的到來(lái),為煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新提供了重要?jiǎng)恿?。與其他產(chǎn)業(yè)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新的方式謀求市場(chǎng)占有率和經(jīng)濟(jì)效益不同的是,煙草產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新較小的一部分是來(lái)自于企業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)利益的謀求,更多的是來(lái)自于社會(huì)對(duì)于產(chǎn)業(yè)技術(shù)的抵制,從而迫使煙草產(chǎn)業(yè)通過(guò)技術(shù)手段,降低和減少煙草的社會(huì)危害。

20世紀(jì)中葉以來(lái),降低煙氣中的有害物質(zhì)和低害卷煙產(chǎn)品的開發(fā),成為煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的重要領(lǐng)域。技術(shù)創(chuàng)新的實(shí)施不是個(gè)體、組織行為的簡(jiǎn)單集合,而只能是眾多參與者在各種文化的作用下進(jìn)行的有效“協(xié)商”[17]。一方面,煙草產(chǎn)業(yè)通過(guò)各種技術(shù)手段開發(fā)低焦油和超低焦油的新產(chǎn)品,在“降焦減害”中迎合社會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)。另一方面,煙草產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)型成為了重要的時(shí)代主題,積極開發(fā)煙草作為植物的使用功能,向醫(yī)藥領(lǐng)域和食品領(lǐng)域謀求產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。當(dāng)前,利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行的煙葉產(chǎn)品開發(fā)已經(jīng)成為世界煙草界的研究熱點(diǎn)。美國(guó)、法國(guó)等國(guó)的科學(xué)家應(yīng)用轉(zhuǎn)基因煙草生產(chǎn)出了多種藥品,對(duì)于煙草蛋白領(lǐng)域的研究獲得重大突破,試圖利用煙葉中的高蛋白含量,使煙草成為人類食品的重要來(lái)源[18]。為了獲得產(chǎn)業(yè)生存的空間,卷煙產(chǎn)品試圖進(jìn)入“無(wú)煙時(shí)代”,采用加熱不燃燒技術(shù)的電子煙成為了新的發(fā)展勢(shì)頭?？?zé)熃麩焹叭怀蔀榧ぐl(fā)煙草技術(shù)創(chuàng)新的根本動(dòng)力。

4.地方性知識(shí)帶來(lái)的區(qū)域壟斷

從地方性知識(shí)來(lái)看,由于產(chǎn)業(yè)知識(shí)的區(qū)域差異性,為產(chǎn)業(yè)的跨區(qū)域滲透和競(jìng)爭(zhēng)提供了條件。由于各個(gè)地區(qū)的政府和群眾對(duì)于控?zé)熃麩煹恼J(rèn)知不同,為煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)的空間擴(kuò)散提供了便利。隨著西歐及北美等發(fā)達(dá)國(guó)家嚴(yán)格的控?zé)煛⒔麩熣?民眾吸煙率大幅下降,煙草商生存環(huán)境日益惡化。在此背景下,國(guó)際煙草巨頭均將目光投向控?zé)熛鄬?duì)不嚴(yán)格的東歐及其他國(guó)家地區(qū)。2015年世界卷煙的銷售情況顯示,歐洲地區(qū)的卷煙銷售量居世界第一(中國(guó)市場(chǎng)未參與排名),其中,地中海東部地區(qū)是2000年以來(lái)卷煙消費(fèi)量增速最快的地區(qū),已累計(jì)增加近三分之一。

東歐的煙民比例更是高達(dá)人口的40%,在羅馬尼亞等地區(qū),由于人們生活水平較高,對(duì)高檔卷煙的需求較大,使之成為國(guó)際煙草巨頭競(jìng)爭(zhēng)的重要區(qū)域[19]。

由于煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)的知識(shí)壁壘,使當(dāng)前全球煙草市場(chǎng)主要被世界排名前四的跨國(guó)煙草巨頭菲莫國(guó)際、英美煙草、日煙國(guó)際、帝國(guó)煙草所壟斷。四大煙草公司采用“這里禁止,那里開拓”的區(qū)域轉(zhuǎn)換和技術(shù)轉(zhuǎn)換模式,將煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)在不同時(shí)間和空間進(jìn)行轉(zhuǎn)換,并保持著可觀的收益。如世界第一大私營(yíng)卷煙制造商菲利浦·莫瑞斯公司,其擁有全球銷量第一的“萬(wàn)寶路”卷煙牌號(hào)。20世紀(jì)70年代,菲莫在所有跨國(guó)煙草公司中銷售增長(zhǎng)速度最快,并成為歐洲很多國(guó)家的特許生產(chǎn)商。1976年“萬(wàn)寶路”超過(guò)雷諾士公司的“云絲頓”牌成為美國(guó)最暢銷的卷煙,在美洲、歐洲、亞洲、澳大利亞等地的進(jìn)口卷煙銷售中排名前三,在外國(guó)卷煙銷售額非常小的日本市場(chǎng),菲莫的Lark牌卷煙占日本進(jìn)口卷煙市場(chǎng)的70%[20]236-237。

三、 煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)的社會(huì)文化嵌入

文化是人類在一定的時(shí)空中,通過(guò)改造自然界和人類社會(huì),并改造我們自己的人類實(shí)踐,形成的制度規(guī)范、道德倫理、精神觀念、意識(shí)形態(tài)、符號(hào)器物等的總和。列斐伏爾認(rèn)為:“任何一個(gè)社會(huì),任何一種生產(chǎn)方式,都會(huì)生產(chǎn)出自身的空間?！盵21]煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)是在煙草產(chǎn)業(yè)的特定空間中,通過(guò)煙葉的種植、煙草產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售進(jìn)行的一種人類實(shí)踐。煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)的產(chǎn)生、發(fā)展演進(jìn)是在社會(huì)大背景下的一種“共謀”,并不斷地同社會(huì)文化進(jìn)行著物質(zhì)能量的交換,達(dá)到一種“融通”。

1.貫穿行動(dòng)始終的文化嵌入性

戈菲認(rèn)為:“當(dāng)人使用了技術(shù)便站在了與自然相對(duì)的文化一面,技術(shù)的第一標(biāo)準(zhǔn)便是其文化特性?！盵22]當(dāng)煙草從普通的植物變?yōu)榇竺娣e種植的植物之時(shí),煙草技術(shù)充當(dāng)著滿足人們衣食住行用的物質(zhì)文化需求,同時(shí)煙草起源所蘊(yùn)含的宗教色彩,又體現(xiàn)著信仰、安全、審美和自我實(shí)現(xiàn)的精神文化需求。從旱煙、卷煙、雪茄到細(xì)支煙、細(xì)支雪茄的演變中,煙草技術(shù)以鮮明的態(tài)度實(shí)現(xiàn)了人類從粗獷到精致、從使用到鑒賞的文化心理過(guò)渡。在技術(shù)化時(shí)代,當(dāng)人們對(duì)技術(shù)體系的單一化、無(wú)差異化和同質(zhì)化進(jìn)行批判和詬病的時(shí)候,煙草技術(shù)通過(guò)技術(shù)特征的差異化和包裝的文化性強(qiáng)調(diào),將技術(shù)與人的關(guān)系調(diào)和到了人與文化的對(duì)接中,似乎是反技術(shù)路徑而行的一種文化深入技術(shù)的道路。

卷煙作為一種大眾消費(fèi)品,其商標(biāo)美術(shù)、配方技術(shù)、制造工藝都直接或間接反映著各國(guó)、各地區(qū)的生活習(xí)慣和交往方式,以及民族文化的特性。在中國(guó),敬煙同敬酒、敬茶一樣成為一種待客禮儀。通過(guò)吸煙可以看出一個(gè)人的經(jīng)濟(jì)地位和社會(huì)地位。云南的少數(shù)民族有自己的煙盒舞、煙筒舞,用煙具做道具也成為一種文化。日本人以吸本土煙為主,且吸煙不讓煙,各吸各的。在西方,朋友相聚或會(huì)見客人時(shí),忌點(diǎn)第三支煙,同忌數(shù)字13一樣。在女性吸煙問(wèn)題上,各國(guó)也有著明顯差異。西方和日本女性吸煙比例較高,東方女性吸煙比例較低,阿拉伯女性根本就不吸煙[20]56-59。煙標(biāo)、煙草禮儀和習(xí)俗等始終受到社會(huì)文化、民族文化、觀念文化等的影響,深深嵌入文化之中。

2.等級(jí)化的產(chǎn)業(yè)思想理念

馬爾庫(kù)塞提出了“文化的異化”和“文化工業(yè)的異化”的觀點(diǎn),認(rèn)為文化的異化是對(duì)異化了的存在有意識(shí)、有步驟的超越。在后工業(yè)時(shí)代,文化產(chǎn)品淪落為商品,對(duì)立、異己和超越性的文化異化因素被商業(yè)化所取代。這種商業(yè)化帶來(lái)的技術(shù)文化空間的缺失和技術(shù)文化意識(shí)的淡泊,使技術(shù)文化淪為一種消費(fèi)文化[23]。煙草產(chǎn)品的多樣性始終貫穿著產(chǎn)品等級(jí)的豐富性。如果把煙草視為一種普通的消費(fèi)品,人們就不難理解其產(chǎn)品的等級(jí)劃分和對(duì)消費(fèi)文化的體現(xiàn)。

消費(fèi)文化始終與消費(fèi)異化相伴而生,被認(rèn)為是符號(hào)化的扭曲與曲解,是一種消費(fèi)浪費(fèi),“天價(jià)煙”是其中的一個(gè)重要表現(xiàn)。消費(fèi)文化包含著由該產(chǎn)業(yè)技術(shù)的獨(dú)特性導(dǎo)致的觀念、行為和價(jià)值觀的社會(huì)文化狀況,是貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)過(guò)程的文化審視。正如麥克拉肯所說(shuō),消費(fèi)文化不僅帶來(lái)生活觀念及消費(fèi)方式的改變,而且是對(duì)時(shí)空、社會(huì)、民族和國(guó)家、個(gè)人等范疇在認(rèn)識(shí)和理解上的革命性轉(zhuǎn)變[24]。在煙草消費(fèi)過(guò)程中,消費(fèi)者較少地考慮卷煙的價(jià)值與使用價(jià)值是否相符,因?yàn)闊煵莓a(chǎn)品本身的技術(shù)附加值和區(qū)分度都很小。煙草主要成了人們身份的體現(xiàn),富有的象征、標(biāo)識(shí)和文化符號(hào)。

盡管卷煙所呈現(xiàn)的產(chǎn)品是相同的,但不同品牌產(chǎn)品的開發(fā)、包裝和銷售過(guò)程都與產(chǎn)品的價(jià)值定位有著內(nèi)生性關(guān)聯(lián)。產(chǎn)品的差異體現(xiàn)著差異背后的隱性文化因素,更反映著消費(fèi)者對(duì)于該產(chǎn)品的文化認(rèn)可。另一方面,吸煙者的獵奇心理和追求名牌的心理,使香煙的使用價(jià)值被減弱,更多地代表著一種品位、心理滿足和社會(huì)地位。對(duì)不同香煙品牌的消費(fèi),變成了實(shí)現(xiàn)“自我價(jià)值”和“成功人士”地位的欲望融通邏輯。與公眾的認(rèn)知不同的是,并非只有中國(guó)煙草具有產(chǎn)品的等級(jí)分化,在世界上的許多國(guó)家,都有對(duì)煙草品牌的等級(jí)劃分。如世界上最貴的十種香煙之一的好彩特供香煙,售價(jià)為10萬(wàn)美元一盒,煙盒由白金鍍成,鑲有一顆鉆石和一顆紅寶石?？梢?世界各國(guó)的煙草產(chǎn)業(yè)普遍存在著等級(jí)化的產(chǎn)業(yè)思想。

3.政治滲透中的產(chǎn)業(yè)技術(shù)評(píng)價(jià)

政府能夠通過(guò)權(quán)力干預(yù)和控制整個(gè)產(chǎn)業(yè)。由于技術(shù)領(lǐng)域的專業(yè)性和信息不對(duì)稱,使科學(xué)家和技術(shù)專家在煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)中扮演著認(rèn)知代理人的角色,公眾對(duì)于技術(shù)的認(rèn)知來(lái)自于專家的權(quán)威式判斷;而專家的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和結(jié)論既受到科學(xué)結(jié)果的影響,也受到個(gè)人傾向和核心團(tuán)體的影響?？铝炙拐J(rèn)為:研究某一理論的科學(xué)家們能夠形成一個(gè)核心團(tuán)體,針對(duì)一場(chǎng)特定的爭(zhēng)論,核心團(tuán)體內(nèi)各成員的態(tài)度受其信念及其在團(tuán)體網(wǎng)絡(luò)內(nèi)的位置影響,團(tuán)體中重要成員的態(tài)度對(duì)整個(gè)核心團(tuán)體具有導(dǎo)向作用[25]。技術(shù)評(píng)價(jià)本身就是負(fù)載著利益和社會(huì)性磋商的結(jié)果。如英國(guó)前首相撒切爾夫人當(dāng)政期間力主禁煙,卻在離開政治舞臺(tái)后受雇于菲莫煙草公司,協(xié)助抵制歐共體的禁止香煙廣告,抗拒香煙稅和國(guó)營(yíng)煙酒專賣制度。可以說(shuō),煙草危害研究的有意欺騙、開脫甚至是避重就輕,各個(gè)利益群體在道德和利益面前的不同選擇,是誤導(dǎo)公眾的重要因素,并通過(guò)政治滲透中的產(chǎn)業(yè)技術(shù)評(píng)價(jià),造成了公眾對(duì)煙草危害和風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)不足。

四、 結(jié) 語(yǔ)

現(xiàn)代技術(shù)隱憂是技術(shù)理性批判的源頭,煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)作為一種具有明顯的技術(shù)負(fù)效應(yīng)的產(chǎn)業(yè)技術(shù)類型,顯現(xiàn)出技術(shù)與文化的強(qiáng)互動(dòng)關(guān)系。以往的經(jīng)濟(jì)學(xué)視角的研究,只能將技術(shù)看做是如同土地、資本和人力一樣的產(chǎn)業(yè)要素,無(wú)法說(shuō)清煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)與社會(huì)之間的復(fù)雜的作用關(guān)系,也難以揭示其技術(shù)負(fù)效應(yīng)的本質(zhì)和特征。只有對(duì)煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)在何時(shí)、出于何種目的、給技術(shù)負(fù)荷了何種負(fù)價(jià)值進(jìn)行分析,才能弄清煙草技術(shù)各個(gè)階段產(chǎn)生技術(shù)異化的社會(huì)文化根源;才能夠從哲學(xué)的整體性訴求出發(fā),重新審視煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù),為將禁煙控?zé)熯\(yùn)動(dòng)提到一個(gè)更快的日程上來(lái),解決煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)與生俱來(lái)的技術(shù)負(fù)面外部性,實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)消亡和轉(zhuǎn)產(chǎn)提供依據(jù)。此外,從文化視角對(duì)煙草產(chǎn)業(yè)技術(shù)的批判,有益于打開煙草技術(shù)黑箱,對(duì)于強(qiáng)化技術(shù)哲學(xué)研究的道德導(dǎo)向和實(shí)踐功能,推動(dòng)技術(shù)認(rèn)識(shí)論的研究和發(fā)展具有重要意義。

[ 1 ] 有關(guān)部門要嚴(yán)肅面對(duì)公眾期待——關(guān)于反對(duì)“中式卷煙”項(xiàng)目入圍國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的呼吁[N].中國(guó)科學(xué)報(bào), 2012-04-10(1).

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(責(zé)任編輯: 李新根)

Technical Characteristics of the Tobacco Industry and Its Socio-cultural Embedding

LIPeng1,WANGRui2,LUOLing-ling1

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1008-3758(2017)05-0453-06

10.15936/j.cnki.1008-3758.2017.05.003

2017-04-02

國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金資助項(xiàng)目(12CZX019); 遼寧省“百千萬(wàn)人才工程”培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)資助項(xiàng)目(遼人社[2016]236號(hào)); 遼寧省教育廳科研課題資助項(xiàng)目(WGD2016011); 遼寧省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展立項(xiàng)課題資助項(xiàng)目(2016lslktzizx-04)。

李 鵬(1978- ),男,遼寧鞍山人,東北大學(xué)博士研究生,主要從事產(chǎn)業(yè)技術(shù)哲學(xué)研究; 王 睿(1979- ),女,遼寧鞍山人,沈陽(yáng)工業(yè)大學(xué)副教授,哲學(xué)博士,主要從事產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研究; 羅玲玲(1950- ),女,湖南新邵人,東北大學(xué)教授,博士生導(dǎo)師,主要從事技術(shù)創(chuàng)新哲學(xué)研究。