沿海地區(qū)連棟大棚西瓜周年栽培技術(shù)

蘇生平 丁同華 薛瑞祥 許鵬

沿海地區(qū)連棟大棚西瓜周年栽培技術(shù)

蘇生平 丁同華 薛瑞祥 許鵬

導(dǎo)讀：江蘇東臺市是全國著名的春提早西瓜生產(chǎn)基地，全國地理標(biāo)志商標(biāo)東臺西瓜的唯一產(chǎn)地。為滿足當(dāng)?shù)刂懈邫n消費群體的需求，探索出連棟大棚西瓜周年栽培技術(shù)，1年種植3茬，收獲6次西瓜，每茬西瓜品種選擇不同，銷售方式不同，消費對象不同，價格也不同。

江蘇東臺市是全國著名的春提早西瓜生產(chǎn)基地，全國地理標(biāo)志商標(biāo)東臺西瓜的唯一產(chǎn)地。近年來，隨著土地流轉(zhuǎn)和高效農(nóng)業(yè)規(guī)?；陌l(fā)展，以家庭農(nóng)場為載體的標(biāo)準(zhǔn)化瓜果示范基地不斷涌現(xiàn)，連棟大棚等設(shè)施栽培應(yīng)運而生，新的設(shè)施栽培模式在克服傳統(tǒng)單體大棚覆蓋層次多、管理復(fù)雜、勞動強(qiáng)度大等缺陷的同時，也容易出現(xiàn)連作障礙，尤其是西瓜等極不耐重茬作物，實施周年生產(chǎn)難度更大。為滿足本地中高檔消費群體不同季節(jié)對西瓜的需求，探索了連棟大棚西瓜周年栽培模式。

1 模式設(shè)計

1.1 種植安排

連棟大棚周年西瓜生產(chǎn)計劃共收獲6次左右，其中12月上中旬第1茬播種，翌年1月初定植，4月中下旬第1次采收，5月中下旬第2次采收，6月中下旬第3次采收，7月上旬清藤泡田；7月上旬第2茬播種，8月初定植，9月上中旬第4次采收，9月底10月初第5次采收并在10月中旬清藤；8月上中旬第3茬播種，10月下旬定植，11月下旬或12月上旬第6次采收，12月中旬清藤泡田。

1.2 營銷策略

第1茬西瓜采用早春紅玉、京蘭等小果型品種，第1次采收作為禮品西瓜四聯(lián)裝包裝訂單銷售，參考價格每箱4個80～100元；第2、3次采收均采用農(nóng)商對接超市銷售，參考價格每箱40～60元。第2茬選用無籽西瓜或全美4K等耐貯運品種，第4次采收作為禮品西瓜單個包裝訂單銷售，參考價格每個80～100元；第5次采收采用農(nóng)商對接超市銷售，單個包裝，參考價格每個30～50元。第3茬選用84-24或京欣二號等品種，消費對象定位為賓（會）館、會議、宴席（婚壽宴）、高檔飯店及其他偏高端消費者，單個包裝，訂單生產(chǎn)，參考價格每個100元左右（根據(jù)成本核算）。

2 設(shè)施處理

第1茬采用原生態(tài)土壤栽培，按包溝5 m間距作畦，畦溝下安裝PVC波紋工程管，畦上吊裝噴淋灌設(shè)施，二道棚加裝無紡布、遮陽網(wǎng)或透明農(nóng)膜。

第2茬采用專用包裝袋灌裝商品栽培基質(zhì)或經(jīng)處理確認(rèn)無害的肥土（可從棚內(nèi)就近灌裝備用），每袋灌基質(zhì)或原生態(tài)土壤30～50 m3。

③自第1茬起，每茬生產(chǎn)結(jié)束后將西瓜莖、葉、瓜、根全部清除出棚，灌淡水浸泡處理15～30天。

④自第2茬起，采用竹炭或米糠撒施地面及新瓜蔓所能及的地方，利用竹炭或米糠的吸附作用消除西瓜莖須分泌物對新瓜苗的毒害；前茬用完的商品栽培基質(zhì)收回廠，專門消毒配制作營養(yǎng)重生再用，其受污無害的肥土或退回農(nóng)田，或處理回填廢棄溝塘。

⑤自第3茬起，越夏連秋采用加裝遮陽網(wǎng)，高溫夜間噴淋地下水和夜間通風(fēng)等措施降溫，并注意暴風(fēng)雨天氣，防止局部成澇。

⑥自第4茬（即越冬后第1茬，11月上旬）起，秋冬栽培加裝二道棚及無紡布，直到西瓜上市騰棚清茬。

3 品種安排

第1茬早春栽培，選用84-24、全美4K、京欣二號、京蘭、早春紅玉、拿比特等耐低溫、抗逆性好的品種；第2茬越夏連秋栽培，無籽西瓜或全美4K等耐貯運品種；第3茬秋冬季栽培，采用嫁接苗栽培，接穗選用小蘭、早春紅玉、日豐、京欣二號、特小鳳、黃小玉、拿比特等外表美觀好看、耐低溫、易坐果、生長勢中等、含糖量高的品種，砧木選用野生西瓜、京欣砧或云南黑籽南瓜。

4 栽培要點

4.1 第1茬早春栽培

①播種育苗 采用穴盤輕基質(zhì)電加溫育苗（工廠化育苗），播前曬種消毒1～2天。在大棚內(nèi)采用電熱溫床育苗，苗床溫度保持12～30℃，出苗后防止高溫形成高腳苗。

②定植 采取連棟大棚+中棚+小棚+地膜4層覆蓋，即畦面用地膜鋪蓋，上搭小拱棚、中棚及連棟大棚。機(jī)械培植小高壟，壟高20～30 cm，壟底寬60 cm左右，壟頂寬35～40 cm，平墊地膜寬（可剪為2副）80 cm，地膜下壟頂定植溝一側(cè)布滴灌管（距定植溝5～10 cm）。定植密度掌握在早春紅玉等小果型瓜1 000株/667 m2左右，京欣二號等較大果型瓜800株/667 m2左右。

③肥水管理 重施基肥，每667 m2用腐熟雞糞2 500 kg、西瓜專用肥50 kg進(jìn)行全層施肥。早施膨瓜肥，在授粉前7～10天，每667 m2施磷酸二銨12～17 kg、尿素20～23 kg、硫酸鉀8～10 kg。后結(jié)的瓜看苗施膨大肥。坐瓜前保持土壤水分，幼瓜長到雞蛋大時，保持土壤濕潤，缺水時輕澆，忌大水漫灌。膨瓜期保證水分供應(yīng)，保持地表不干。采瓜前10天適當(dāng)控水，以防裂果。

④整枝 三蔓整枝每株留2個瓜，四蔓整枝每株留3個瓜，均留一條輔助蔓不結(jié)瓜。還可以采用甜瓜整枝方法，在瓜苗4葉期打頂，使4條蔓向不同方向生長。

4.2 第2茬越夏連秋栽培

①播種育苗 采用小拱棚或大棚蓋一網(wǎng)（遮陽網(wǎng)）一膜（農(nóng)用塑料薄膜）育苗。選取排灌方便、通風(fēng)良好、有機(jī)質(zhì)豐富的地塊，深翻，施足底肥，整平耙細(xì)后作苗床。播種前應(yīng)用10%磷酸三鈉水溶液浸泡20 min消毒，采用塑料穴盤育苗，用商品基質(zhì)或無病菌污染的充分腐熟的過篩營養(yǎng)土蓋籽，厚0.8 cm，床面蓋舊塑料薄膜或遮陽網(wǎng)或稻草等保濕。

②定植 大田栽培采取連棟大棚+中棚+遮陽網(wǎng)+地膜4層覆蓋，即畦面用地膜鋪蓋，上搭中棚及連棟大棚。先整成寬5 m左右畦面，再在畦上擺栽培基質(zhì)袋，定植瓜苗行距2.5 m左右。株距隨西瓜品種調(diào)節(jié)，遮陽網(wǎng)覆蓋棚外或中棚上，畦上吊裝噴淋灌設(shè)施。定植密度掌握在早春紅玉等小果型瓜在800株/667 m2左右，京欣二號等較大果型瓜在600株/667 m2左右。

③肥水管理 基肥每667 m2用腐熟雞糞2 000 kg、西瓜專用肥40 kg進(jìn)行全層施肥。瓜苗在2葉1心左右可噴施乙烯利20～30 mg/L誘導(dǎo)雌花開放；早施膨瓜肥，在授粉前7～10天，每667 m2施磷酸二銨12～17 kg、尿素20～23 kg、硫酸鉀8～10 kg。水分管理同第1茬。

④吊蔓整枝 采取吊蔓栽培，一主兩副整枝。持續(xù)高溫天氣，棚內(nèi)外加裝換氣風(fēng)扇通風(fēng)，濕簾散濕，并在夜間噴淋地下水降溫，同時要在棚上加覆遮陽網(wǎng)，適當(dāng)剪去老葉枯藤，另噴20 mg/L的助壯素或?qū)τ坠蠂娛┳`。

4.3 第3茬秋冬季栽培

①播種育苗 同第2茬。

②定植 大田栽培采取連棟大棚+中棚+無紡布+小棚+地膜5層覆蓋，必要時利用煤爐加溫。定植方式和密度等同第2茬。

③肥水管理 基肥同第2茬。少施或不施膨瓜肥，如施則在授粉前7～10天，每667 m2施磷酸二銨5～8 kg、尿素5～8 kg、硫酸鉀3～4 kg。膨瓜期保證水分供應(yīng)，保持地表不干。

④吊蔓整枝 采取吊蔓栽培，一主兩副整枝，適當(dāng)剪去老葉枯藤。

⑤其他管理 有寒潮時或風(fēng)雪天氣，可實施人工增溫補(bǔ)光，方法是連棟大棚內(nèi)每200 m2裝一盞LED白熾燈，每667 m2安放一只煤爐并注意將煙囪引出棚外，另噴施40～50 mg/L綠之?；蚓哦鸨３终ＩL。

5 病蟲害防控

土傳病害和地下害蟲可在定植前對栽培基質(zhì)及栽培設(shè)施工具進(jìn)行消毒，最好采用蒸汽、紫外線、臭氧等物理方法。

早春西瓜在結(jié)瓜期間特別是4月中下旬遇上連續(xù)陰雨天氣時，易發(fā)生菌核病、灰霉病和疫病，每667 m2可用45%百菌清煙劑或15%腐霉利煙劑250 g熏蒸，防止?fàn)€瓜、爛蔓；可在發(fā)病初期噴灑50%速克靈 （腐霉利）可濕性粉劑1 000～1 500倍液、70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑800～1 000倍液或50%多菌靈超微粉500倍液，每667 m2噴50 kg，隔7天1次，連防3～4次。越夏連秋易發(fā)生白粉病、炭疽病和病毒病，白粉病可在發(fā)病初期用25%三唑酮可濕性粉劑1 500～2 000倍液、40%杜邦福星（氟硅唑）乳油8 000～10 000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑800～1 000倍液或12.5%烯唑醇乳油2 500倍液等交替噴霧防治；炭疽病可用50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液+70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧防治；病毒病主要是搞好種子消毒和蚜蟲防治，可噴施20%病毒A可濕性粉劑400倍液、1.5%植病靈乳劑800倍液或 25%植物病毒靈500倍液預(yù)防，一旦發(fā)現(xiàn)蚜蟲與煙粉虱為害，則選用70%寶貴（吡蟲啉）水分散粒劑4 000倍液另加0.5%蟲螨立克（阿維菌素）乳油1 000倍液噴殺，連陰雨時也可用10%異丙威煙劑250 g/667 m2熏蒸。夏秋還容易出現(xiàn)瓜螟和紅蜘蛛，紅蜘蛛可用5%噻螨酮乳油1 500倍液或 70%寶貴可濕性粉劑 5 000倍液+ 0.5%蟲螨立克（阿維菌素）乳油1 000倍液防治。秋冬西瓜一般很少發(fā)病，主要可能發(fā)生灰霉病、疫病和霜霉病，灰霉病可在定植悶棚結(jié)束后及摘心、整枝等農(nóng)事操作后用速克靈或一熏靈 （有效成分為30%百菌清）等煙霧劑熏蒸消毒；霜霉病、疫病可用72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）水劑800倍液、58%瑞毒霉·錳鋅可濕性粉劑500倍液或64%殺毒礬（噁霜·錳鋅）可濕性粉劑500倍液等防治。

江蘇省“三新”工程項目“雙大棚西瓜提質(zhì)增效覆蓋新模式示范”（SXGC[2015]205）

蘇生平，江蘇東臺市蔬菜研究所，224200，電話：15295385982

丁同華，東臺市農(nóng)業(yè)委員會

薛瑞祥，東臺市蔬菜栽培指導(dǎo)站

許鵬，東臺市華諾西甜瓜合作社

2016-07-21