重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 保障消費(fèi)者飲食安全

郭文靜

摘 要：近幾年，我國農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量不斷增加，在很大程度上滿足了人們的消費(fèi)需求，也使人們提高了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的關(guān)注。其問題的產(chǎn)生，與農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營組織、社會化程度和消費(fèi)者素質(zhì)以及監(jiān)管力度等存在很大關(guān)系。所以，為了解決各個問題，需要加大執(zhí)行力度，保證提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。因此，在本文中，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品安全問題原因的分析，給出有效的執(zhí)行措施，以保障消費(fèi)者的飲食安全。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全;消費(fèi)者;飲食安全

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全主要是保證農(nóng)產(chǎn)品更加可靠，增強(qiáng)其使用價值，與日常的生產(chǎn)、儲存、使用等環(huán)節(jié)存在很大關(guān)系。為了保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，在我國經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展下，不僅要加強(qiáng)對質(zhì)量檢測工作的關(guān)注，還需要給出具體的執(zhí)行措施，以維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

1 出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題的原因

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營中，組織化和社會化程度低，生產(chǎn)經(jīng)營方式單一，整體規(guī)模小，類型多，技術(shù)水平較低，在這種現(xiàn)象下無法保證產(chǎn)品質(zhì)量，不利于標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的推進(jìn)。同時，相關(guān)工作者素質(zhì)不高，為了追求利益最大化，在生產(chǎn)中存在違法違規(guī)行為，未重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量。同時，對農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管力度不夠，人員責(zé)任劃分不明確，準(zhǔn)入制度不嚴(yán)格，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管涉及多個部門和多個環(huán)節(jié)，在具體工作中，需要多個行業(yè)以及部門的配合。但是，總體監(jiān)管力度不夠，無法維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品的安全性。缺乏先進(jìn)技術(shù)，很多農(nóng)產(chǎn)品都未達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，因為受利潤最大化的刺激，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中使用一些不當(dāng)手段，不僅無法滿足消費(fèi)者需求，也會增加了一些安全隱患。并且，產(chǎn)品消費(fèi)者片面追求低價產(chǎn)品，忽視了產(chǎn)品的安全問題，增加了質(zhì)量安全問題。消費(fèi)者利益受到損害后，也未利用有效法律積極保護(hù)，帶來了明顯的產(chǎn)品質(zhì)量安全問題[1]。

2 解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的對策

2.1 加強(qiáng)教育宣傳工作

對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識進(jìn)行宣傳，實(shí)施有效的教育工作。在執(zhí)行工作中，通過媒體或者社區(qū)宣傳的方式，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識和文化的宣傳，加深民眾對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)識，了解和掌握文化知識，在實(shí)踐中加強(qiáng)對知識的應(yīng)用。同時，也可以應(yīng)用相關(guān)知識指導(dǎo)自己的消費(fèi)生活和生產(chǎn)經(jīng)營活動，營造一個健康的生產(chǎn)氛圍。還要保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營活動的深入開展，促使宣傳教育工作的積極發(fā)展。通過宣傳手冊或者組織人員培訓(xùn)的方式，使人們了解和掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題和有關(guān)的政策、法律知識等，加強(qiáng)主要方法的利用，并形成一定的責(zé)任意識和思想理念，保證經(jīng)營人員農(nóng)產(chǎn)品管理水平的提升，解決農(nóng)產(chǎn)品問題[2]。

2.2 完善法制建設(shè)

加強(qiáng)法規(guī)制度的形成，積極貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法規(guī)，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制工作得到有效開展，加強(qiáng)整體的安全監(jiān)督，促使人員權(quán)利和責(zé)任的實(shí)現(xiàn)。結(jié)合各個部門的職能，加強(qiáng)人員分工，促使農(nóng)產(chǎn)品管理質(zhì)量安全體系的形成。同時，政府也要大力推進(jìn)安全管理體系的形成，增加人員和資金投入，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中檢測工作的順利開展，使農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理得到全方位監(jiān)督，促使各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)更安全[3]。

2.3 充分發(fā)揮市場調(diào)節(jié)功能

促使農(nóng)產(chǎn)品市場體系的形成，并在整體上加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的協(xié)調(diào)，減少產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，促使農(nóng)產(chǎn)品獲得有效市場。在市場發(fā)展中，要加大監(jiān)督力度，維護(hù)好產(chǎn)品的標(biāo)簽和價格管理，減少應(yīng)用成本，避免農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險。還需要基于市場的實(shí)際情況，推進(jìn)安全信息共享機(jī)制的形成，保證政府能及時針對產(chǎn)品問題做出反應(yīng)，打擊假冒產(chǎn)品。也要促使各個組織的形成，形成一體化建設(shè)，保證農(nóng)產(chǎn)品品牌化的形成[4]。

2.4 加強(qiáng)技術(shù)推廣

為了使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作得到積極發(fā)展，基于一定的質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn)，按照農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行積極調(diào)整，控制其中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，推廣科學(xué)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，促使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科技服務(wù)平臺的形成。同時，基于各個機(jī)構(gòu)和企業(yè)的結(jié)合，以解決技術(shù)問題。

3 總結(jié)

基于以上的分析和探討，要保證農(nóng)產(chǎn)品的整體質(zhì)量，需要加大力度進(jìn)行宣傳，還要充分應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和制度，以促使整體水平的提升。

參考文獻(xiàn)

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