高職院?；凇肮そ场迸嘤恼n程教學(xué)標準研究與實踐

蘇德龍，侯曉亮，趙百忠，丁嵐峰

(黑龍江民族職業(yè)學(xué)院，哈爾濱 150066)

高職院?；凇肮そ场迸嘤恼n程教學(xué)標準研究與實踐

蘇德龍，侯曉亮，趙百忠，丁嵐峰*

(黑龍江民族職業(yè)學(xué)院，哈爾濱 150066)

通過對3D打印技術(shù)、藥物制劑技術(shù)和食品加工技術(shù)專業(yè)分析，在深入企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，以企業(yè)市場需求為導(dǎo)向，根據(jù)行業(yè)企業(yè)工作崗位能力需求，構(gòu)建了高職教育基于“工匠”培育的課程標準；提出了構(gòu)建課程標準的原則，以及在課程標準構(gòu)建中應(yīng)注意的問題與課程標準的主要內(nèi)容，明確了基于“工匠”培育的課程標準評價要點，為高職院?；凇肮そ场迸嘤膶I(yè)人才培養(yǎng)體系建設(shè)，提供可借鑒、可操作的模式。

高職院校；工匠培育；課程教學(xué)標準；研究與實踐

習(xí)近平總書記在黨的十九大報告中提出了“建設(shè)知識型、技能型、創(chuàng)新型勞動者大軍，弘揚勞模精神和工匠精神，創(chuàng)造勞動光榮的社會風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣”的職業(yè)教育發(fā)展目標。因此，高職教育要緊密圍繞國家戰(zhàn)略，充分體現(xiàn)服務(wù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級對人才培養(yǎng)的要求，積極構(gòu)建基于“工匠”培育的課程標準與設(shè)置，課程建設(shè)要融入工匠精神和勞模精神及工匠技藝，以企業(yè)市場需求為導(dǎo)向，依據(jù)職業(yè)工作崗位(群)對能力的需求深入開展課程標準與設(shè)置。同時，要充分研究新時代背景下學(xué)生對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、智能型工作崗位的心理需求和企業(yè)員工能力標準需求，按職業(yè)崗位(群)所需要的知識、能力和素質(zhì)要求開展課程設(shè)置與課程標準建設(shè)。

1 基于“工匠”培育的人才培養(yǎng)模式、課程設(shè)置

高職院校基于“工匠”培育的課程設(shè)置要與專業(yè)人才培養(yǎng)目標緊密連接，必須遵循教育的一般規(guī)律、高職教育的特殊規(guī)律、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本規(guī)律和人才成長的基本規(guī)律，通過校企合作、產(chǎn)教深度融合，按照高職學(xué)制、校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)總體時間安排和校企合作的相關(guān)制度，科學(xué)有效的設(shè)計、設(shè)置符合“工匠”培育的課程標準體系。

1.1 基于“工匠”培育的人才培養(yǎng)模式

通過對3D打印技術(shù)、藥物制劑技術(shù)和食品加工技術(shù)等專業(yè)深入企業(yè)調(diào)研，結(jié)合已有的校企合作運行機制，制定出具有專業(yè)特色的基于“工匠”培育的人才培養(yǎng)模式。譬如：藥物制劑技術(shù)專業(yè)工學(xué)結(jié)合“工匠”培育“2+1”人才培養(yǎng)模式，即前2年在校學(xué)習(xí)與實訓(xùn)，后1年進職教聯(lián)盟企業(yè)半年輪崗實訓(xùn)和半年帶薪頂崗實習(xí)與真實崗位就業(yè)，完成畢業(yè)設(shè)計和答辯；3D打印技術(shù)專業(yè)工學(xué)交替“工匠”培育“2+0.5+0.5”人才培養(yǎng)模，即前2年在學(xué)校學(xué)習(xí)實訓(xùn)(含第二學(xué)期2周3D基地教學(xué)實習(xí)、第四學(xué)期4周3D基地實訓(xùn))，第五學(xué)期3D基地職業(yè)技能證書考評與模擬崗位實訓(xùn)，第六學(xué)期3D需要單位頂崗實習(xí)與就業(yè)，完成畢業(yè)設(shè)計和答辯；食品加工技術(shù)專業(yè)校研企“工匠”培育“1+1+1”人才培養(yǎng)模式，即第1年進入乳品研究院基地核心專業(yè)理論學(xué)習(xí)與技能實訓(xùn)，第2年在學(xué)校學(xué)習(xí)通識課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程，第3年到職教聯(lián)盟企業(yè)帶薪頂崗實習(xí)與真實崗位就業(yè)，完成畢業(yè)設(shè)計和答辯。

1.2 基于“工匠”培育的課程設(shè)置

基于“工匠”培育的課程設(shè)置主要分為公共平臺課程、專業(yè)平臺課程、專業(yè)核心平臺課程和拓展課程四部分，課程總量控制在2800學(xué)時以內(nèi)，校內(nèi)實訓(xùn)基地實訓(xùn)和企業(yè)輪崗實訓(xùn)、頂崗實習(xí)課程總量大于課程總量的50%以上(企業(yè)實踐課程每天按4學(xué)時計)。

第一，公共平臺課程(公共通識課程)是高職院校面向全體學(xué)生設(shè)置的非專業(yè)課程。主要是陶冶學(xué)生情操，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)和藝術(shù)修養(yǎng)，促進學(xué)生全面發(fā)展，課程教學(xué)中要重點引入、融合工匠精神和勞模精神培育。一般課時總量不少于25%。

第二，專業(yè)平臺課程(專業(yè)基礎(chǔ)平臺課程和專業(yè)主干平臺課程)總課時不超過800學(xué)時，實踐課程占總課時的40%。其中，專業(yè)基礎(chǔ)平臺課程為有效完成專業(yè)課程而設(shè)置的前導(dǎo)性課程，以理論與實驗教學(xué)穿插進行，構(gòu)建專業(yè)所需的基本知識和基本技能，為專業(yè)課程學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，重視相關(guān)技能的培養(yǎng)，強調(diào)規(guī)范化操作，占專業(yè)平臺課程學(xué)時的33%；專業(yè)主干平臺課程是以企業(yè)工作崗位為導(dǎo)向，為完成核心工作崗位任務(wù)而設(shè)置的，是形成職業(yè)核心能力的關(guān)鍵課程，占專業(yè)平臺課程學(xué)時的67%。

第三，專業(yè)核心平臺課程(含頂崗實習(xí))是掌握企業(yè)核心工作崗位技術(shù)能力的具體標志，通過校企合作共同完成，重點學(xué)習(xí)企業(yè)師傅的精湛技藝和工匠精神。其中，校外輪崗實訓(xùn)基地2～3個月(160～240學(xué)時)，帶薪頂崗實習(xí)8～9個月(640～720學(xué)時)。

第四，拓展平臺課程是為學(xué)生自我需求、更好更快地適應(yīng)就業(yè)崗位、擴展職業(yè)能力及提升自身價值而設(shè)置的課程。主要培養(yǎng)學(xué)生不斷獲取新知識、新技術(shù)信息的能力，為學(xué)生自我提升奠定基礎(chǔ)。一般課時總量不超過400學(xué)時。

2 基于“工匠”培育的課程標準構(gòu)建的原則

高職院?；凇肮そ场迸嘤恼n程標準建設(shè)的目的，是為培養(yǎng)學(xué)生具有工藝專長、工匠精神的卓越產(chǎn)業(yè)人才的精神、態(tài)度和能力，造就具有職場核心競爭力、具有精湛技藝的職業(yè)人，不斷追求職業(yè)技能的極致化，靠技藝傳承保持人才的可持續(xù)發(fā)展。

2.1 倡導(dǎo)“工匠”能力培育“知行合一”的原則

在高職公共平臺課程教學(xué)中要強化學(xué)生對職業(yè)的認知，要融入工匠精神培養(yǎng)要素。發(fā)揮通識教育在專業(yè)人才培養(yǎng)中的協(xié)同作用，通過企業(yè)文化、工匠精神等“疊加教學(xué)基地”的見習(xí)，樹立學(xué)生“慢工出細活”，陶鑄職業(yè)信念，滿足企業(yè)技術(shù)升級和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的需求。

在高職專業(yè)平臺課程教學(xué)中要培養(yǎng)學(xué)生“知行合一”的職業(yè)能力。教學(xué)中實訓(xùn)操作、產(chǎn)品制造與傳授技藝的過程就是“知行合一”的過程?！爸本褪桥囵B(yǎng)學(xué)生對教師或師傅所授的技藝不斷揣摩和領(lǐng)悟，持之以恒，形成“精神”；“行”就是要求學(xué)生對自己所制造的產(chǎn)品反復(fù)比較、總結(jié)改進，更要勇于突破前人的發(fā)明創(chuàng)造，造就“中國工匠”。通過“知”與“行”的結(jié)合培育具有“工匠精神與工匠技藝”的高職學(xué)生。

2.2 頂崗實習(xí)與“工匠精神”培育相融合的原則

頂崗實習(xí)是高職專業(yè)核心平臺課程最重要的環(huán)節(jié)，要重視建立“心傳身授”的現(xiàn)代師徒式師生關(guān)系。要發(fā)揮高職專業(yè)“雙師型”教師和企業(yè)指導(dǎo)教師(師傅)對培養(yǎng)卓越產(chǎn)業(yè)人才的“導(dǎo)師”作用。培育大國工匠需要有“知技兼?zhèn)洹钡拿麕熀推髽I(yè)大師，教師和師傅不僅有責(zé)任將技藝傳授給徒弟(學(xué)生)，而且要教會做人、做事的職責(zé)?！肮そ场迸嘤闹攸c就是讓名師、大師、能工巧匠與學(xué)生建立現(xiàn)代師徒傳承關(guān)系，重視師徒間的“默會知識”溝通，重視師生間的情感態(tài)度的影響，樹立學(xué)生的自尊，激發(fā)學(xué)生對教師和師傅的敬重，讓學(xué)生產(chǎn)生對行業(yè)、企業(yè)、工作崗位的向往之情。

2.3 課程標準建設(shè)強化任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向的原則

基于“工匠”培育的課程標準建設(shè)要強調(diào)校企合作，構(gòu)建以任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向等“教、學(xué)、做一體化”教學(xué)方法。以企業(yè)實際的一個或多個職業(yè)崗位項目貫穿整個課程教學(xué)之中，以完成一個項目下的某個具體的“任務(wù)”為線索，把教學(xué)內(nèi)容巧妙地隱含在每個“任務(wù)”之中，在強烈的問題導(dǎo)向驅(qū)動下，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)生的技能水平。課程標準建設(shè)要能使學(xué)生成為教學(xué)活動的主體，形成自主學(xué)習(xí)和教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生合作學(xué)習(xí)的課程實施方案。除一些必要的背景知識、支撐性知識外，要將“教師教，學(xué)生學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖處煂?dǎo)，學(xué)生做”。

2.4 知識、技能、素養(yǎng)與“工匠”培育協(xié)調(diào)發(fā)展的原則

基于“工匠”培育的課程標準建設(shè)在注重知識、技能培養(yǎng)的同時，應(yīng)當把職業(yè)道德、安全意識、團隊合作、工匠精神和勞模精神等職業(yè)素養(yǎng)培育作為重要的內(nèi)容，在全學(xué)程實施專業(yè)教師、輔導(dǎo)員教師、企業(yè)指導(dǎo)教師的協(xié)同育人機制，把德育教育實落實到課程教學(xué)之中。

2.5 過程性考核與課程標準可操作性、指導(dǎo)性的原則

基于“工匠”培育的課程標準建設(shè)要強調(diào)過程性考核，要把學(xué)生平時完成的每個項目、每項任務(wù)的狀態(tài)以及在課程學(xué)習(xí)中的素質(zhì)表現(xiàn)結(jié)合起來進行考核，徹底扭轉(zhuǎn)一考定乾坤的局面；課程標準建設(shè)要根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標，集教學(xué)團隊、企業(yè)專家、專業(yè)骨干教師的思想于一體，對課程教學(xué)的實施具有指導(dǎo)性作用，要充分考慮高職院校自身的發(fā)展狀況、學(xué)生的基本情況和軟硬件設(shè)施，精心制訂出具有可操作性的課程標準。

3 構(gòu)建基于“工匠”培育的課程標準需注意的問題與內(nèi)容

3.1 構(gòu)建基于“工匠”培育的課程標準需注意的問題

構(gòu)建基于“工匠”培育的課程標準要特別注意以下問題：

一要根據(jù)基于“工匠”培育的專業(yè)教學(xué)標準(人才培養(yǎng)方案)中人才培養(yǎng)目標闡述課程目標，以職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)找準專業(yè)的核心能力，明確課程的定位、任務(wù)。

二要依據(jù)課程定位、學(xué)習(xí)任務(wù)與課程目標以及課程的核心能力，確定課程的知識點、能力點、技能點和素質(zhì)要求，并根據(jù)課程的內(nèi)容以項目、任務(wù)等排列形式，劃分為互相聯(lián)系的學(xué)習(xí)情境，提出課程的組織與實施細則。

三要建立知識、能力、技能與素質(zhì)的考核指標體系和考核標準，提出學(xué)生學(xué)業(yè)評價的考核方法，考核指標能量化的盡量量化，不能量化的要進行考核程度描述，說明職業(yè)技能證書獲得的種類和等級。

四要構(gòu)建基于“工匠”培育的課程標準前，要深入行業(yè)企業(yè)進行廣泛的調(diào)研，要融入企業(yè)技術(shù)標準，讓行業(yè)企業(yè)廣泛參與，特別是培養(yǎng)目標、核心能力的確定要充分采納行業(yè)企業(yè)的意見。

3.2 構(gòu)建基于“工匠”培育的課程標準主要內(nèi)容

基于“工匠”培育的課程標準主要內(nèi)容包括課程標識、課程性質(zhì)、設(shè)計思想、課程目標、課程內(nèi)容及項目或情境設(shè)計、教學(xué)實施、課程考核、教學(xué)資源要求等：

一是課程標識要標明課程代碼、適用專業(yè)、學(xué)時數(shù)、學(xué)分數(shù)、執(zhí)筆人和制訂(修訂)日期。

二是課程性質(zhì)主要闡述課程在專業(yè)課程體系中的地位、作用、課程類型、課程與職業(yè)崗位關(guān)系、課程對工匠培育、職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的作用以及與前置、后續(xù)課程的關(guān)系等。

三是設(shè)計思想主要闡述課程標準設(shè)計原則、設(shè)計理念，描述設(shè)計思想在教學(xué)組織實施、課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)、考核評價方法等方面的先進性和創(chuàng)新點，能夠體現(xiàn)校企合作、工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)教融合的高職培養(yǎng)特點。

四是課程目標分為學(xué)習(xí)能力目標、職業(yè)能力目標和職業(yè)素養(yǎng)目標。其中，學(xué)習(xí)能力目標是指通過課程學(xué)習(xí)應(yīng)獲取一定的認知能力，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、歸納問題、解決問題能力、邏輯思維能力、信息搜集能力和知識獲取的能力；職業(yè)能力目標是指通過課程的學(xué)習(xí)應(yīng)該具備相應(yīng)職業(yè)、崗位或工種的實際工作能力，精湛技藝能力；職業(yè)素養(yǎng)目標是指通過課程學(xué)習(xí)過程中應(yīng)該養(yǎng)成的誠實守信、吃苦耐勞品德，團隊合作意識、安全生產(chǎn)意識，愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，節(jié)約資源、保護環(huán)境和愛護公私財產(chǎn)以及工匠精神的良好品德等。

五是課程內(nèi)容及項目或情境設(shè)計主要包含學(xué)習(xí)內(nèi)容、課時安排以及教學(xué)設(shè)計方案，以任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向等確定項目以及實施各項目應(yīng)完成的任務(wù)和如何完成任務(wù)。課程設(shè)計要具體、可操作性，體現(xiàn)教學(xué)改革的創(chuàng)新性和先進性。項目、任務(wù)的選取要體現(xiàn)企業(yè)崗位實際技能需求，大小和數(shù)量應(yīng)適中，不宜過大、過多，要由易到難、由淺入深、循序漸進，具有真實性(職業(yè)性)、典型性、完整性。

六是教學(xué)實施是對項目或情境設(shè)計中教學(xué)實施的補充建議，如現(xiàn)場教學(xué)、分組討論教學(xué)應(yīng)該重點考慮、解決的問題，課時分配如何合理、靈活掌握等。說明指導(dǎo)學(xué)生完整地完成項目，并將有關(guān)知識、技能與工匠精神、職業(yè)精神和情感態(tài)度有機融合。

七是課程考核是實現(xiàn)課程目標的重要保障，要體現(xiàn)主體的多元化、形式多樣化和學(xué)生在評價中的主體地位，要采用過程性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合的方式，注重過程性評價對學(xué)生發(fā)展的作用，制訂出具體的課程考核評價方案，體現(xiàn)出考核的公正性、公平性和科學(xué)性。

八是教學(xué)資源主要包括課程教學(xué)對教室環(huán)境、現(xiàn)代化、信息化教學(xué)資源、校內(nèi)外實驗實訓(xùn)基地設(shè)施配置等方面的要求，包括可選用的教材、參考資料、媒體技術(shù)，國家及行業(yè)標準和規(guī)范、企業(yè)崗位工作手冊等。

4 基于“工匠”培育的課程標準評價要點

基于“工匠”培育的課程標準要在實際應(yīng)用中及時予以評價。重點評價以下幾個方面：

一要評價課程標準是否建立在行業(yè)企業(yè)職業(yè)技能標準上，與《國家職業(yè)大典》相關(guān)標準的契合程度。

二要評價課程標準能否反映工學(xué)結(jié)合的理念，以產(chǎn)教融合、校企合作為基本環(huán)境。

三要評價課程標準是否體現(xiàn)了“教、學(xué)、做”一體化培養(yǎng)，課程內(nèi)容是否包含至少兩個項目或任務(wù)，學(xué)習(xí)環(huán)境怎樣支持學(xué)生動手能力和直接經(jīng)驗的培養(yǎng)。

四要評價課程標準如何把專業(yè)學(xué)習(xí)與職業(yè)技能訓(xùn)練、工匠技藝傳承、工匠精神融合在一起，在教法中多大程度上基于學(xué)生自己的思考和解決問題的活動。

五要教師能力的提高得到了怎樣的支持和鼓勵，學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力和社會能力如何融入課程考核之中。

六要評價實踐教學(xué)資源是否多樣化，如公共平臺課程是否有愛國主義教育基地，“思政課程+專業(yè)疊加實訓(xùn)基地”的多少，企業(yè)文化講堂、工匠講座等情況。

[1]習(xí)近平.中國共產(chǎn)黨第十九屆全國代表大會報告[Z].2017-10-18.

[2]顧明遠.教育大詞典[M]. 上海：上海教育出版社，1998，(8).

[3]肖俊華，尹高飛.國家骨干高職院校專業(yè)核心課程標準建設(shè)探索[J].北京勞動保障學(xué)院學(xué)報，2012，(2).

[4]丁嵐峰.黑龍江民族職業(yè)學(xué)院制藥技術(shù)類專業(yè)工學(xué)結(jié)合“2+1”人才培養(yǎng)方案[Z].2016-09.

[5]丁嵐峰等.高職“工學(xué)結(jié)合”制藥技術(shù)類專業(yè)課程標準與設(shè)計的時間研究[J].黑龍江生態(tài)職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2013，(1).

2017-10-20

黑龍江省教育科學(xué)規(guī)劃辦重大課題“基于工匠培育的高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的研究” (課題編號：ZJA1316001) 成果之一

蘇德龍，1975-，男，黑龍江海倫市人，副教授/專業(yè)帶頭人，制藥研究；侯曉亮,1975-，男，哈爾濱市人，副教授/生物產(chǎn)業(yè)學(xué)院副院長，教育學(xué)研究；趙百忠，1973-，男，哈爾濱市人，副教授/食品學(xué)院副院長，食品研究。丁嵐峰(通訊作者),1957-，男，哈爾濱市人，教授/省級名師，高職教育研究。

[責(zé)任編輯寶玉]