基于高職旅游教育實踐教學(xué)條件的研究

◆張海燕

基于高職旅游教育實踐教學(xué)條件的研究

◆張海燕

高職院校開展旅游專業(yè)實踐教學(xué)課程，首先要具備的就是完善的設(shè)施結(jié)構(gòu)，只有具備基礎(chǔ)設(shè)施才能夠取得良好的教學(xué)效果，提高學(xué)生實踐能力。但是就目前我國高職旅游院校發(fā)展情況來看，多數(shù)院校發(fā)展和資金都受到限制，實踐教學(xué)方面得不到提高，這就嚴(yán)重影響到高職旅游院校實踐教學(xué)質(zhì)量，影響學(xué)生實踐教學(xué)能力的提高，本文首先闡述高職旅游教育實踐教學(xué)條件的不足，然后針對這些不足提出建設(shè)性策略。

高職旅游教育；實踐教學(xué)；條件；研究

一、高職旅游教育實踐教學(xué)條件存在的不足

（一）實習(xí)基地建設(shè)不完善。實習(xí)基地是高職旅游院校為了讓學(xué)生適應(yīng)今后實習(xí)和工作，而建立起來的模擬企業(yè)基地，在這個基地中學(xué)生能夠?qū)⒄n堂上的知識與實踐結(jié)合在一起，并找到關(guān)鍵技術(shù)，以此來提高自身實踐能力。但是就目前情況來看，多數(shù)高職旅游院校在旅游實習(xí)基地建設(shè)方面缺乏建設(shè)力度，一方面是資金不夠，另一方面是學(xué)校發(fā)展條件較為落后。部分高職旅游院校實習(xí)基地每年只為學(xué)生提供很少的實踐機(jī)會，這嚴(yán)重抑制學(xué)生實踐能力的提高，同時其實習(xí)基地設(shè)施落后、老舊，學(xué)生在實踐過程中并不能找出技術(shù)關(guān)鍵點，最終導(dǎo)致高職旅游院校整體實踐教學(xué)質(zhì)量過低。

（二）校企合作不理想。多數(shù)高職旅游院校不懂得與校外企業(yè)建立合作關(guān)系，沒有完全認(rèn)識到對各種各樣與旅游相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行實踐的重要性。例如，高職旅游院校將合作重點禁錮在旅游社的合作上，完全忽略與旅游購物場所、旅游娛樂場所、旅游飯店等之間的合作。這就造成校企合作過于單一，達(dá)不到理想的合作效果。從認(rèn)知范圍方面考慮，高職旅游院校在校企合作方面多數(shù)局限于周邊區(qū)域，認(rèn)識不到以全國為范圍，輸送專業(yè)人才，這是提高高職旅游院校實踐教學(xué)效果的關(guān)鍵。

二、高職旅游教育實踐教學(xué)條件的建設(shè)策略

（一）建立健全實踐教學(xué)基地。要想提高高職旅游院校學(xué)生的綜合實踐能力和創(chuàng)新能力，就必須將實踐教學(xué)活動落到實處。高職旅游院校高層部門要加強(qiáng)這方面的重視，加強(qiáng)對實踐活動的資金投入。如果高職旅游院校缺乏實踐資金，那么院校管理人員可以向教育主管部門申請建設(shè)資金，或者是到社會企業(yè)中尋求合作。通過各方面的努力來完善資金的孔雀，以此來建立健全的高職旅游實踐教育基地。實踐教育基地鑒賞過程中，要提高其涵蓋面，要能夠與旅游專業(yè)的方方面面結(jié)合在一起。

（二）推行校企合作的人才培養(yǎng)模式

1.加強(qiáng)校企之間的合作力度。要想符合當(dāng)前社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程，滿足我國旅游也對人才的各方面需求，高職院校就必須能夠與各個企業(yè)合作，增加企業(yè)實踐活動，將校企合一作為教學(xué)重點。高職旅游院校與企業(yè)之間進(jìn)行深入的溝通和交流，并且向企業(yè)介紹該高職旅游院校所具備的有點機(jī)人才培養(yǎng)情況，經(jīng)過長時間的努力就能夠與企業(yè)簽訂合作合同，讓企業(yè)進(jìn)行辦學(xué)。高職旅游院校要能夠結(jié)合各企業(yè)對高中旅游院校的需求來制定主要發(fā)展方向和人才培養(yǎng)模式，使學(xué)生能夠更早的接受企業(yè)實踐活動，以此來提高學(xué)生實踐能力，為今后實習(xí)和工作奠定良好的基礎(chǔ)。

2.拓寬校企合作渠道。高職校院旅游專業(yè)與企業(yè)的合作不能僅局限于旅行社一方面，凡是與旅游相關(guān)的企業(yè)均應(yīng)該深入溝通，加強(qiáng)合作，以拓寬校企合作渠道，為學(xué)生今后就業(yè)提供多種選擇。例如旅游飯店、商店、交通、娛樂場所、旅游景點、服務(wù)管理公司、出版公司、影視公司、食品衛(wèi)生、生活服務(wù)等類型企業(yè)，多多少少都涉及旅游專業(yè)知識，高職院?？筛鶕?jù)學(xué)生今后的就業(yè)意向，與相關(guān)企業(yè)進(jìn)行溝通，盡量為學(xué)生爭取到實習(xí)實踐的機(jī)會。再者，校企合作的范圍不能僅僅局限于某一地區(qū)或某一省市，學(xué)校可根據(jù)旅游專業(yè)的特點以及學(xué)生所用專業(yè)特點，在全國范圍內(nèi)尋求校企合作機(jī)會，多聯(lián)系一些有實力、待遇好、發(fā)展前景良好的企業(yè)，建立長期的合作關(guān)系。定期選派優(yōu)秀的學(xué)生去各企業(yè)實習(xí)，在提高學(xué)生實踐能力的同時，盡可能幫助學(xué)生留在喜歡的企業(yè)，以滿足學(xué)生與企業(yè)的發(fā)展需求，同時也為高職院校與企業(yè)建立良好的關(guān)系和紐帶打好基礎(chǔ)。

總結(jié)

高職院校旅游實踐教學(xué)是目前乃至以后的重要任務(wù)，要想為學(xué)生提供更好的條件，各高職院校就必須加強(qiáng)對實踐教學(xué)的重視，在實踐教學(xué)過程中能夠結(jié)合當(dāng)前旅游行業(yè)的特點，與社會旅游企業(yè)進(jìn)行合作。通過不懈的堅持和努力，將實踐教學(xué)基地越辦越好，不斷完善其內(nèi)部設(shè)施，讓學(xué)生擁有更多的時間機(jī)會，從而提高自身實踐能力和創(chuàng)新能力，為我國旅游業(yè)穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

[1]孫颯.關(guān)于高職旅游教育中實踐教學(xué)條件的相關(guān)思考[J].商品與質(zhì)量·理論研究,2010(SB):122-122.

[2]鐘真.基于職業(yè)崗位需求的高職旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革研究[J].中外企業(yè)家,2016(22):202-203.

張海燕（1976、9--）女，漢族，河南商丘人，商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，主要進(jìn)行旅游教學(xué)、旅游服務(wù)、旅游基地建設(shè)方面的研究。