石榴的特征特性及繁栽技術(shù)

沈永康　嚴(yán)小燕

摘要 蘇州地區(qū)廣泛種植石榴，可用于觀光綠化、食用、藥用、工業(yè)用，介紹石榴的特征特性及主要用途，并對其繁栽技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，以供參考。

關(guān)鍵詞 石榴；特征特性；經(jīng)濟(jì)價值；繁栽技術(shù)

中圖分類號 S665.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）21-0069-01

石榴在蘇州地區(qū)廣泛種植，一般在房前屋后、公園、庭園及道路兩側(cè)綠化，它用途廣泛，可食用、藥用、工業(yè)用，而大部分用于觀光綠化、庭院綠化，深受人們青睞。為了發(fā)展石榴的種植，現(xiàn)對其特征特性及繁栽技術(shù)進(jìn)行介紹。

1 石榴的特征特性

1.1 特征

石榴為淺根性樹種，根系主要分布在15～45 cm深的土層中，水平分布為樹冠直徑的1～2倍。吸收根主要分布在樹冠垂直投影邊緣30 cm深土壤中。枝芽分長枝和徒長枝、中枝和葉叢枝、結(jié)果母枝和結(jié)果枝。石榴枝條極性明顯，萌芽率高，成枝力強，一年多次分枝，具有韌性，但層性不明顯，樹冠易郁閉，造成結(jié)果部位外移。石榴花芽大，為混合芽著生在枝條、頂端，也有腋花芽、葉芽較小，著生在枝條的頂端或側(cè)面，潛伏芽壽命長有利于更新復(fù)壯。頂端著生花芽的枝條稱結(jié)果母枝，翌年抽生結(jié)果枝開花結(jié)果，通常結(jié)果母枝很短，多為春季生長的一次枝或初復(fù)生長的二次枝。結(jié)果枝指著生果實的新梢或一年生枝。石榴花為兩性花，常1～9朵花著生結(jié)果新梢頂端及頂端下面1～4節(jié)腋間，石榴花因雌蕊發(fā)育程度不同，或分為完全花和退化花，完全花花冠大，萼筒壺肚狀或上下等粗呈筒狀，子房肥大，受精后子房發(fā)育成多室多籽的漿果[1]。

1.2 特性

石榴為喜光樹種，如果光照條件優(yōu)良，則完全花比例高，坐果率高，果實色澤艷麗，籽粒含糖量高。石榴耐旱不耐澇，不耐陰濕，但幼樹期應(yīng)保證有水分供應(yīng)。性喜溫暖忌嚴(yán)寒，要求年平均氣溫12 ℃以上，生長期內(nèi)有效積溫3 000 ℃左右，地上部分在氣溫降至-19 ℃以下全部凍死。石榴對土壤要求不嚴(yán)，在pH值4.5～8.2的砂壤土、壤土及輕黏土地塊均可種植，較耐貧瘠，一般在山坡下坡下部生長健壯，而在山坡上部則生長不好，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。

2 石榴的經(jīng)濟(jì)價值

一是作庭院及公路兩側(cè)觀光樹種。石榴開花期長，花紅似火、花色鮮艷、果實外形美觀，色澤艷麗，無論栽植庭院或栽植公路兩側(cè)，每當(dāng)夏秋季節(jié)，其花果之美，都是美觀的觀賞樹種，深受人們青睞。二是供人們食用。石榴果實營養(yǎng)豐富，風(fēng)味酸甜適口，汁多、性清涼可供人們食用，又是中國百姓中秋節(jié)的佳品。三是加工果汁飲料。由于石榴營養(yǎng)豐富、風(fēng)味酸甜適口，可加工果汁等罐頭飲料暢銷國內(nèi)外及東南亞地區(qū)。四是可藥用及工業(yè)用。石榴果皮、根皮可入藥，可提煉鞣質(zhì)。在醫(yī)藥、印染、制革工業(yè)中大有用途。石榴葉片對二氯化硫及鉛蒸氣吸附能力較強，可凈化空氣，有利人們身體健康[2-3]。

3 繁栽技術(shù)

3.1 育苗

3.1.1 硬枝扦插。結(jié)合冬季修剪選取健壯枝條或春季萌芽時從優(yōu)良母枝上剪取生長健壯的一至二年生枝，將失水干縮部分及莖刺剪去，再將其剪成帶有2～3節(jié)芽，長12～15 cm的插條，于芽眼上端0.5～1.0 cm處剪齊，將插條下端在清水中浸泡12～24 h，也可將其浸入50 mg/kg ABT 2號生根粉溶液中2 h，然后插入土壤中，株行距12 cm×30 cm，上端芽眼高出水面1～2 cm，插完后順行踏實，澆水，7～10 d后澆第2次水，也可澆透水后覆蓋地膜、碎草或麥糠保墑。

3.1.2 綠枝扦插。利用木質(zhì)化或半木質(zhì)化綠枝進(jìn)行扦插，插條長15～20 cm，保留上部1對綠葉，從上端芽1 cm處剪成光滑平茬，下端剪成光滑斜面，在清水或生根粉溶液取出用濕布包好，盡快插入有遮陽設(shè)備以河沙為基質(zhì)的苗床中，每天早晚各灑水1次，待插條生根長出枝葉后逐步撤除蔭棚。蘇州地區(qū)此插法都在6月上旬梅雨季節(jié)進(jìn)行。

3.2 定植

當(dāng)石榴苗長至80～100 cm時即可定植庭院或公路兩側(cè)。在定植處按長、寬、深各80 cm左右挖定植坑，先將熟土放在一處、生土放在另一處，坑內(nèi)施上底肥，每坑施上經(jīng)腐熟的廄肥2～3 kg，蓋2 cm厚熟土。待開春土壤化凍時，在3月12日植樹節(jié)左右移栽石榴最為適宜。將帶土球的石榴苗栽入坑內(nèi)，先填放熟土，再填放生土，填平后反復(fù)踏實樹坑四周，澆1次透水，待水滲入坑面四周稍稍晾干，再在樹坑上覆土成饅頭狀，四周再開1條淺水溝，以便栽后管理時澆水抗旱[4]。

3.3 整形修剪

一是確定豐產(chǎn)樹形。一般修剪為自然開心形、雙主干“V”形，三主干開心形及多主干半圓形（即自然叢狀半圓形）等。自然開心形為單主干，全樹3個主枝，3～6個側(cè)枝，20～30個大中型結(jié)果枝組，干高30～70 cm，樹高2.0～2.5 m。二是觀賞樹修剪。觀賞樹一般修剪成自然叢狀半圓形即可。

3.4 澆水追肥

成年石榴樹成活一般不需澆水，但需要適當(dāng)施肥，一般每年冬春萌發(fā)之前，追施適量經(jīng)腐熟的有機(jī)肥或尿素化肥，對健長、開花、結(jié)果有利。

3.5 病蟲害防治

石榴主要病蟲害有干腐病、早期落葉病、桃蛀螟及桃小食心蟲。對病害防治主要采用1∶2∶200倍波爾多液或50%多菌靈600～800倍液防治。對蟲害主要采用90%敵百蟲、50%辛硫磷1 000倍液浸棉球或50%辛硫磷50倍液制泥團(tuán)，或者噴殺蟲劑防治成蟲產(chǎn)卵、套袋，8月下旬除袋后再噴1～2次50%敵敵畏1 000倍液保護(hù)[5-6]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 杜澤湘，楊玉田.石榴新品種九洲紅特征特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2013（2）：203-205.

[2] 支衡.石榴的栽培價值與特征特性[J].農(nóng)技服務(wù)，2009（5）：136.

[3] 王愛芝，王孟，王坤宇.石榴新優(yōu)品種的特征特性及栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（13）：121.

[4] 劉文明，王坤宇，黃志剛.石榴新優(yōu)品種特征特性及栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（19）：131-132.

[5] 顧暄，劉文明，李文朗，等.石榴新優(yōu)品種特征特性及栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（20）：126.

[6] 徐小珍.珍珠番石榴特征特性及栽培技術(shù)[J].引進(jìn)與咨詢，2006（7）：83.