衡陽地區(qū)辣椒主要病蟲害綜合防控技術探索初報

許 佩 唐昌林 何振華 孫曉輝 趙 銘 唐 敏

（1. 衡陽市蔬菜研究所， 湖南衡陽 421001； 2. 衡陽市農(nóng)業(yè)委員會， 湖南衡陽 421001）

辣椒是我國傳統(tǒng)蔬菜，南北方均有大面積種植。衡陽市辣椒播種面積居所有蔬菜品種之首，主要品種有線形椒、牛角椒、燈籠椒[1]、朝天椒、黃皮辣椒等，大部分為雜交品種，有少部分本地農(nóng)家品種。辣椒以鮮食為主，加工方式有腌制酸辣椒，制辣椒醬、辣椒干等，其產(chǎn)品市場需求量大，經(jīng)濟效益高，是農(nóng)戶和蔬菜基地必種的大宗蔬菜品種。然而，辣椒生長對環(huán)境條件要求高，抗性弱，既不耐旱也不耐濕，加之辣椒生長發(fā)育期處于春夏兩季，此時正值高溫多雨，利于病害傳播蔓延與害蟲繁殖。經(jīng)調(diào)查，嚴重為害辣椒的病害有立枯病、猝倒病、病毒病、青枯病、炭疽病、疫病、瘡痂病等十余種[1]，蟲害有蚜蟲、煙青蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等十余種[1]。近年來大力推廣的春提早、秋延后栽培技術，使得白粉虱逐漸上升為主要害蟲。上述這些病蟲害在衡陽市頻繁發(fā)生，造成局部地區(qū)損失嚴重。

衡陽市蔬菜研究所是國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術體系衡陽綜合試驗站建設的依托單位,其任務主要是進行蔬菜病蟲害防治技術及新產(chǎn)品、新藥劑的引進、篩選與推廣。當前，由于種植戶缺乏病蟲害防治方面的專業(yè)知識和經(jīng)驗，造成防治效果不理想，農(nóng)藥殘留超標等一系列問題。為提高病蟲害防治效率，減少農(nóng)藥使用量，降低農(nóng)藥殘留，制定出一套辣椒病蟲害綜合防控技術方案，衡陽市蔬菜研究所科研人員在衡陽市蔬菜研究所內(nèi)、衡陽市石鼓區(qū)三星蔬菜基地、衡陽縣集兵鎮(zhèn)松桂村蔬菜基地進行兩年的綜合防治試驗，取得了良好的效果，現(xiàn)將技術方案總結如下。

1 苗期

猝倒病、立枯病以及由于低溫引起的生理“漚根”是苗期常見且為害嚴重的三種病害，輕者死苗，

重者斷壟。苗期蟲害主要有蚜蟲。防治策略以加強苗床管理為主，藥劑保護為輔。

1.1 病蟲害識別要點及為害特征

1.1.1 猝倒病、立枯病 兩種病害在衡陽市辣椒育苗過程中普遍發(fā)生，均是為害植株的莖基部，導致幼苗死亡，區(qū)別在于立枯病植株死而不倒，猝倒病是幼苗猝倒而死。

1.1.2 蚜蟲 蟲體小，常聚集成堆為害辣椒葉片，

吸食汁液，使葉片喪失光合作用，手摸有油膩感。蚜蟲傳染病毒，使植株感染病毒病。

1.2 防治方法

1.2.1 加強苗床管理 苗床應設在地勢較高、排水良好、保水能力強的向陽地塊，選用無病新土作床土。苗床要做好控濕、通風換氣和透光工作，預防低溫和冷風侵襲，促進幼苗健壯生長，提高抗病性，選擇抗逆性強的品種，實施種子及苗床消毒處理。苗期蚜蟲發(fā)生量較少，播前在田間掛黃板誘殺即可。1.2.2 藥劑防治 苗床出現(xiàn)少量病苗，應及時拔除并噴藥保護以防止蔓延?？捎?0%噁霉靈·甲霜靈500倍液、72.7%霜霉威鹽酸鹽水劑600倍液潑澆苗床，視病情3 d進行一次，連澆2～3次。苗床噴藥后，防止?jié)穸冗^大，可撒草木灰或細干土降低濕度。

2 營養(yǎng)生長期

移栽緩苗后至開花結果前稱之為營養(yǎng)生長期，

此期植株生長旺盛，枝繁葉茂，多種病害開始復合侵染；加之溫度高、濕度大，害蟲生長發(fā)育、繁殖加快。主要病害有病毒病、疫病、瘡痂病等，蟲害有蚜蟲、茶黃螨、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等，設施栽培辣椒易爆發(fā)白粉虱。主要采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學防治等四種方法結合的綜合防治策略。

2.1 病蟲害識別要點及為害特征

2.1.1 病毒病 造成落花、落葉、落果，衡陽市常見的病毒病為斑駁花葉型，發(fā)病后植株矮化，葉片呈黃綠相間的斑駁花葉，葉片稍變硬，頂葉小，腋芽抽生叢簇狀細小分枝。

2.2.2 疫病 表現(xiàn)為全株癥狀，葉片、莖、根均發(fā)病，植株萎蔫，初發(fā)病時病斑呈水漬狀，后逐漸擴大，易枯死脫落，果實發(fā)病較少。該病多發(fā)于梅雨季節(jié)，坐果后因天氣炎熱，雨水漸少，發(fā)病減輕。

2.1.3 瘡痂病 主要為害葉片、莖蔓、果實，葉片發(fā)病后初呈水漬狀小圓斑，后病斑逐漸發(fā)展為褐色，

稍凸起，呈瘡痂狀，極易造成落葉。

2.1.4 螨類 蟲體較小，為紅褐或橘黃色，在葉背為害，破壞葉綠素，葉片呈灰黃色斑塊，傳播病毒病。

2.1.5 斜紋夜蛾、甜菜夜蛾 均屬夜蛾科爆發(fā)性害蟲，體均肥大，斜紋夜蛾幼蟲俗稱“黑頭蟲”，體呈灰黑色；甜菜夜蛾幼蟲體色變化大，有綠色、黃褐色、黑褐色，以綠色多見，在腹部側氣門下線有明顯的黃白色縱帶。

2.1.6 白粉虱 成蟲體長1.0～1.5 mm，淡黃色，翅面覆蓋白蠟粉，停息時雙翅在體上合成屋脊狀如蛾類，群集在植株上部嫩葉背面刺吸汁液，致使葉片發(fā)黃變形、萎蔫，甚至全株枯死，設施內(nèi)溫度高，溫室白粉虱繁殖迅速，一旦爆發(fā)難以防治。

2.2 防治方法

2.2.1 農(nóng)業(yè)防治 選用抗病品種，提倡保健栽培，合理密植，注意田間通風透氣，實施配方施肥，多施有機肥，及時整枝和清除中心病株，摘除病葉，忌連作，可實行水旱輪作或與十字花科蔬菜輪作。

2.2.2 物理防治 黃板誘蚜，將黃板插在田間，誘殺有翅蚜，可降低蟲口密度；銀灰色薄膜避蚜，在田塊四周掛銀灰色薄膜條帶，利用蚜蟲對銀灰色的忌避作用，減輕為害；安裝黑光燈引誘鱗翅目成蟲，安裝昆蟲性誘劑引誘雄性成蟲，導致雌蟲無法交配產(chǎn)卵，降低下代基數(shù)。

2.2.3 生物防治 主要防治斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等鱗翅目害蟲，每667 m2可選用20億PIB/g斜紋夜蛾核型多角體病毒懸浮劑50～60 mL防治斜紋夜蛾，每7～10 d一次，連噴2～4次；可選用甜菜夜蛾核型多角體病毒水分散粒劑2～5 g防治甜菜夜蛾。當斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等兩種或以上蟲害混合發(fā)生時，每667 m2可選用15 000 IU/mg蘇云金桿菌水分散粒劑25～50 g，或1%苦皮藤素水乳劑50～70 g噴霧，或0.5%苦參堿水劑60～90 g，或0.5%印楝素乳油制劑125～150 g進行噴霧，以上四種農(nóng)藥任選其一，交替使用。由于生物農(nóng)藥較化學農(nóng)藥見效慢，應在害蟲剛發(fā)生時使用。

2.2.4 化學防治 病害防治要抓住防治適期，錯過最佳用藥時期，往往事倍功半。根據(jù)兩年的試驗結果，緩苗后應搶晴天施藥，辣椒營養(yǎng)生長期間，雨水充足，溫度適宜，利于疫病、瘡痂病的流行，同時蚜蟲傳毒極易造成病毒病的流行。故要及時關注天氣情況，一般7 d施藥一次，重點是下雨前后使用殺菌劑。營養(yǎng)生長期最后一次施藥要在始花時。防治疫病每667 m2可選用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑30 ～40 g、80%代森錳鋅150～210 g、23.4%雙炔酰菌胺懸浮劑32～43 g、68%精甲霜靈·代森錳鋅水分散粒劑100～120 g兌水噴霧；防治病毒病每667 m2可選用0.5%香菇多糖水劑166～250 g、80%鹽酸嗎啉胍水分散粒劑40～60 g兌水噴霧；防治瘡痂病每667 m2可選用46%氫氧化銅可濕性粉劑30～45 g、2%春雷霉素水劑140～175 g、3%中生菌素可濕性粉劑37.5～50.0 g噴霧。在選擇策略上，注意緩苗后首次藥劑中疫病防治宜選代森錳鋅，此藥劑保護能力強，耐雨水沖刷。此后每類病害任選一種藥劑，混合使用，交替用藥，延緩抗性。對于大棚每667 m2可用10%腐霉利煙劑200～300 g，或45%百菌清煙劑200～300 g進行煙熏，二者輪換使用。

防治蚜蟲每667 m2可選用70%吡蟲啉水分散粒劑6～10 g、60%吡蚜酮水分散粒劑12～16 g、22%氟啶蟲胺腈懸浮劑40～60 mL、2.5%溴氰菊酯乳油30～40 mL兌水噴霧；防治茶黃螨每667 m2可選用10%噠螨靈可濕性粉劑30～40 g、11%乙螨唑懸浮劑6～10 mL、25%三唑錫可濕性粉劑20～30 g兌水噴霧，特別注意葉片正反兩面要均勻噴霧；防治甜菜夜蛾、斜紋夜蛾每667 m2可選用5.7%甲維鹽16～20 g、20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑15～20 mL、15%茚蟲威乳油20～30 mL兌水噴霧，交替輪換使用，在低齡期開始防治，蟲口數(shù)量大或高齡幼蟲應使用高濃度；防治溫室白粉虱宜早不宜晚，應選用持效時間長的藥劑，噴霧用水量要足，比常規(guī)用量提高一倍，每667 m2可選用10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑50～60 mL、22.4%螺蟲乙酯懸浮劑20～30 mL、22%氟啶蟲胺腈懸浮劑40～60 mL，交替用藥，延緩抗性，另外每667 m2可采用25%噻蟲嗪水分散粒劑7～15 g 分別在苗期噴霧、灌根處理，每株灌藥液30～50 mL。

3 開花坐果期

植株進入開花坐果期，對水分和養(yǎng)分需求量增大。此時天氣炎熱，蚜蟲繁殖迅速，病毒病爆發(fā)，炭疽病也普遍發(fā)生，加之棉鈴蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾鉆入果實，造成爛果、落果，嚴重影響植株長勢和果實品質(zhì)，辣椒減產(chǎn)甚至絕收。防治時應采取以農(nóng)業(yè)防治為基礎，生物防治和物理防治為主，化學防治作為最后一道防線的策略。其中農(nóng)業(yè)防治主要是摘除病葉、老葉、蟲果，進行中耕除草并追肥，增強植株長勢，生物防治和物理防治方法同營養(yǎng)生長期，以下主要介紹化學防治方法。

3.1 病蟲害識別要點及為害特征

此期病害為炭疽病，主要為害將成熟的果實，果實表面出現(xiàn)不規(guī)則病斑，稍凹陷，而后失水干焦，果皮上生紅色小粒點，俗稱“火燒病”，特別是在高溫季節(jié)，果實受灼傷，極易失去商品價值。

3.2 防治方法

3.2.1 化學防治 防治炭疽病可在謝花后噴施高效殺菌劑，每667 m2選用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑30～50 g，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑100～ 200 g進行噴霧，每隔7 d一次，噴2～3次。噴藥時加入80%代森錳鋅，每667 m2用量為150～210 g，可增強防效，還可兼治疫病。

防治棉鈴蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等鉆蛀性害蟲應在鉆入果實前施藥，特別是開花前和謝花后結幼果的兩個時間段，要及時施藥。選擇有內(nèi)吸性且持效期長的藥劑，每667 m2可選用24%甲氧蟲酰肼懸浮劑40～50 mL，或5.7%甲維鹽16～20 g，或24%丁醚脲乳油10～ 20 mL噴霧防治[2]。特別是丁醚脲乳油，可兼治茶黃螨。以上藥劑適宜低齡幼蟲防治，如高齡幼蟲較多，可使用5.7%甲維鹽高濃度噴霧，如有低齡和高齡混合發(fā)生，可選用10%蟲螨腈乳油30～50 mL噴霧。防治蚜蟲的藥劑與營養(yǎng)生長期相同，如有溫室或秋延后辣椒，白粉虱發(fā)生會特別嚴重，藥劑同于殺蚜蟲藥劑，但要注意兩點：一是用水量足，葉片正、反面均要噴霧均勻，直至葉片滴水；二是防治時間要提前，避免基數(shù)過大。

4 小結與展望

辣椒是一種重要蔬菜作物，為人們提供了豐富的維生素、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)。關于辣椒病蟲害防治工作，前人做了大量的工作，戴良英等[4]開展了湖南省辣椒疫病流行規(guī)律的研究，朱小華等[5]開展了辣椒成株期病害防治的研究，蔣桂芳等[6]對辣椒炭疽病生物防治技術進行了分析與總結。近年衡陽市蔬菜研究所經(jīng)多點試驗，總結出一套綜合防控技術，包括農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學防治。該套技術是根據(jù)實踐有機融合而成，取各家所長，并且技術易懂，農(nóng)戶容易掌握，可操作性強。

盡管辣椒病蟲害防控有許多可采用的非化學手段，但能夠解決實際問題的少，重復研究的多，實際生產(chǎn)中還是過多依靠化學農(nóng)藥。為遵循安全、有效、經(jīng)濟、簡便的原則，要進一步摸索和研究成本低、易于推廣、防控效果優(yōu)良的病蟲害防控技術。在今后辣椒病蟲害的防治上，要對其病蟲害發(fā)生種類、發(fā)病條件、為害癥狀、侵染源、傳播途徑、防治指標等問題要進一步觀察和統(tǒng)計分析，研究抗病、抗蟲品種，探索新型種植模式，實行精準對靶施藥，研發(fā)高效生物農(nóng)藥。特別是生物農(nóng)藥這一主攻方向，要突破現(xiàn)階段藥效慢的瓶頸，這就需要科研工作者廣泛收集有殺菌和殺蟲能力的植物，潛心研究天然產(chǎn)物的殺蟲機理，加快實現(xiàn)生物源農(nóng)藥的殺蟲速度，最終實現(xiàn)農(nóng)藥使用量減少30%的目標。

[1] 鄒學校. 雜交辣椒制種與高產(chǎn)栽培技術[M]. 長沙：湖南科學技術出版社, 1993

[2] 呂佩珂, 蘇慧蘭, 高振江, 呂超. 中國現(xiàn)代蔬菜病蟲原色圖鑒[M]. 呼和浩特：遠方出版社，2008

[3] 徐漢虹. 植物化學保護學[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2007

[4] 戴良英, 徐順成, 鄒學校, 高必達. 湖南省辣椒疫病的流行規(guī)律[J]. 湖南農(nóng)學院學報, 1994, 20（4）: 152–155

[5] 朱小華, 范新明, 劉蘭英. 辣椒成株期病害防治的方法[J]. 現(xiàn)代園藝, 2015（11）: 98

[6] 蔣桂芳, 宋力. 辣椒炭疽病生物防治技術的研究與展望[J]. 湖北農(nóng)業(yè)科學 , 2014（11）: 2481–2484