高寒地區(qū)河蟹增養(yǎng)殖技術(shù)要點

劉孝云

（黑龍江省齊齊哈爾市昂昂溪區(qū)政府農(nóng)業(yè)局 黑龍江 齊齊哈爾 161031）

高寒地區(qū)河蟹增養(yǎng)殖技術(shù)要點

劉孝云

（黑龍江省齊齊哈爾市昂昂溪區(qū)政府農(nóng)業(yè)局 黑龍江 齊齊哈爾 161031）

近些年來，河蟹在齊齊哈爾所屬各縣（市、區(qū)）增養(yǎng)殖取得了較好的效果，為漁民增收做出了重要貢獻(xiàn)。齊齊哈爾地處北方高寒地區(qū)，水資源豐富，發(fā)展河蟹增養(yǎng)殖潛力巨大，在增養(yǎng)殖技術(shù)上應(yīng)掌握以下要點：

一、改善河蟹養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境條件，建設(shè)好防逃設(shè)施

稻田養(yǎng)蟹應(yīng)把田間工程改造作為重點，開挖蟹溝、蟹溜，并把“田凼式”作為重點推薦的工程改造模式，采用防老化塑料薄膜或其它更結(jié)實耐用的材料作為防逃墻材料。池塘養(yǎng)蟹應(yīng)采取人工種植水草、水稻的方式提高池塘水生植物的覆蓋面積（水草達(dá)到30%～60%），種植的水草主要有金魚藻、苦草、菹草、伊樂藻等；人工投螺，改善餌料生物條件；采用防老化塑料薄膜作為防逃墻材料。大中水面養(yǎng)殖河蟹，也要引種水草，擴(kuò)大水草覆蓋率；稀養(yǎng)河蟹，保持水體水草的持續(xù)生產(chǎn)；在上下游進(jìn)出水口以及各灌溉渠、泄洪閘門設(shè)置攔網(wǎng)；設(shè)置暫養(yǎng)育肥池。

二、選擇大規(guī)格優(yōu)質(zhì)蟹種合理放養(yǎng)、提早放養(yǎng)

為解決我省氣溫低、河蟹生長季節(jié)短的問題，適當(dāng)提高放養(yǎng)的蟹種（扣蟹）規(guī)格。池塘和稻田養(yǎng)蟹，放養(yǎng)規(guī)格為120～160只/kg的蟹種。為了降低成本，湖泊、水庫等大中型水面放養(yǎng)的蟹種規(guī)格可以小一些。另外，把好蟹種質(zhì)量關(guān)。養(yǎng)殖的蟹種主要以“遼蟹”為主。選購規(guī)格整齊、活動力強(qiáng)、肢體完整、無病且體色有光澤的優(yōu)質(zhì)蟹種，避免購買小老蟹、病蟹和已退化的蟹種。養(yǎng)蟹池塘早注水，盡量在蟹種放養(yǎng)時間上搶前抓早。養(yǎng)蟹稻田可在田邊或田中修建小型暫養(yǎng)池暫養(yǎng)蟹種，待稻田內(nèi)分蘗肥施完后，一般是6月上旬將蟹種放入稻田。暫養(yǎng)期間要投足飼料，延長河蟹的生長期。湖泊、水庫等大中型水面蟹種放養(yǎng)宜稀不宜密。池塘養(yǎng)蟹，每畝放養(yǎng)扣蟹600～1000只；稻田養(yǎng)蟹每畝放養(yǎng)扣蟹200～500只；大中水面養(yǎng)蟹，每畝放養(yǎng)扣蟹100～200只。

三、選擇優(yōu)質(zhì)飼料，合理投飼

投喂的飼料應(yīng)新鮮無污染，動物性飼料和植物性飼料合理搭配。堅持“四定”投餌的原則。定時：每天投喂2次，早晨6時至7時投喂一次，傍晚5時至6時投喂1次。定位：每次都在固定的位置投喂，對于養(yǎng)蟹稻田，可將飼料放在距田埂30cm的田面上；養(yǎng)河蟹池塘可搭建飼料臺，也可直接投到岸邊淺水處。定質(zhì)：投喂的飼料應(yīng)新鮮，無腐敗變質(zhì)。動物性飼料和植物性飼料應(yīng)搭配投喂。掌握“兩頭精，中間粗”的原則，即5～6月份多投喂動物性飼料；夏季7月份至8月上旬，河蟹生長旺季，動物性飼料與植物性飼料并重，多喂一些水草、地爪秧等青飼料；8月中旬以后多投喂動物性飼料。定量：河蟹的日投飼率為10%～15%。每天注意檢查河蟹吃食情況，根據(jù)河蟹的吃食情況及時調(diào)整投飼量。每天投喂以傍晚投喂為主，上午的投喂量占日投喂量的1/3，傍晚的投喂量占日投喂量的2/3。另外，還可以投喂人工配合飼料。

四、注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持水質(zhì)清新

河蟹對水質(zhì)要求較高，對污染水質(zhì)特別敏感。如果發(fā)現(xiàn)河蟹離水上岸不肯入水，不吃投喂的飼料，就可能是水質(zhì)惡化或缺氧造成的，這時就應(yīng)該及時換水。對于養(yǎng)蟹池塘或稻田，應(yīng)定期換水，保持水質(zhì)清新。從春季到夏初，每7～10天換水一次，每次換水量為總水量的1/3。7～8月份，水溫較高，每3～4天換一次水，每次換水量為總水量的1/4～1/3。9月份，氣溫下降后，每隔10～15天換一次水，每次換水量為總水量的1/3～1/2。根據(jù)水質(zhì)情況，靈活掌握換水次數(shù)和換水量。

五、設(shè)置河蟹暫養(yǎng)育肥池

養(yǎng)蟹稻田和大中水面應(yīng)配備暫養(yǎng)池，以解決河蟹因生長期不足而導(dǎo)致的規(guī)格小、肥滿度差以及均衡上市問題。通過暫養(yǎng)可顯著提高河蟹銷售價格，增加養(yǎng)殖效益。暫養(yǎng)塘標(biāo)準(zhǔn)與養(yǎng)蟹池塘標(biāo)準(zhǔn)相同，也需要建設(shè)防逃設(shè)施。暫養(yǎng)池的深度應(yīng)達(dá)到2m以上，池底平坦，不滲漏。一般每畝池塘可暫養(yǎng)商品蟹200～300kg。暫養(yǎng)期間還應(yīng)投喂飼料，這樣既可避免商品蟹減重，又可提高河蟹的肥滿度，改善河蟹品質(zhì)。投喂的飼料以動物性飼料為主，另外搭配植物性飼料。動物性飼料主要喂鮮魚，植物性飼料主要喂玉米、小麥、高粱、黃豆等。一般每天傍晚投喂一次，日投飼率5%左右，根據(jù)河蟹吃食情況調(diào)整投喂量。