陽(yáng)新豬梅花星豬零世代性狀測(cè)定及選擇的研究

陳 瓊，劉書(shū)紅，董 戰(zhàn)，潘 飛，楊東牛，陳順友，楊彩春（.黃梅縣強(qiáng)立畜牧有限公司，湖北 黃岡 4550；.黃梅縣畜牧獸醫(yī)局，湖北 黃岡 4550；.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖北 武漢 40070）

遺傳育種

陽(yáng)新豬梅花星豬零世代性狀測(cè)定及選擇的研究

陳 瓊1，劉書(shū)紅1，董 戰(zhàn)1，潘 飛1，楊東牛2，陳順友3，楊彩春3
（1.黃梅縣強(qiáng)立畜牧有限公司，湖北 黃岡 435510；2.黃梅縣畜牧獸醫(yī)局，湖北 黃岡 435510；3.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，湖北 武漢 430070）

湖北陽(yáng)新豬梅花星豬品系基于動(dòng)物遺傳育種理論指導(dǎo)下的世代選育工作，經(jīng)過(guò)育種資源采集整合、性能測(cè)定、選種選配、世代繁育，以及開(kāi)展繁殖力和生長(zhǎng)發(fā)育性狀等常規(guī)選育。試驗(yàn)通過(guò)利用傳統(tǒng)方法對(duì)2月齡、4月齡、6月齡梅花星后備母豬的體尺、體重、背膘厚性狀等開(kāi)展測(cè)定選擇。通過(guò)比較零世代選留群與供選群的選擇差，以求獲得較大遺傳進(jìn)展，此舉將為建立梅花星核心育種群可持續(xù)世代選育提供依據(jù)。

梅花星豬；繁殖性能；生長(zhǎng)發(fā)育；世代選育

一直以來(lái)，生物學(xué)界長(zhǎng)期將畜禽生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)定、多重比較、特性分析、性狀選擇作為獲取物種遺傳進(jìn)展的重要手段。為了更好地利用湖北地方豬種資源，保護(hù)地方豬種資源和生物多樣性，提高養(yǎng)豬效益，增加豬農(nóng)收入，促進(jìn)大別山區(qū)域養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展，根據(jù)2014年11月國(guó)家科技部下達(dá)“黃梅縣陽(yáng)新豬梅花星豬新品系擴(kuò)繁與利用項(xiàng)目”任務(wù)書(shū)要求，開(kāi)展梅花星豬世代育種工作。截至2015年2月，黃梅縣強(qiáng)立畜牧有限公司擁有存欄梅花星能繁母豬204頭，種公豬14頭，年產(chǎn)能可達(dá)5 000頭，為梅花星豬育種建立了品系核心群，這為開(kāi)展世代繁育提供了寶貴的生物資源。本試驗(yàn)在所選留后備豬性能測(cè)驗(yàn)基礎(chǔ)上，分別以梅系、安系、蘄系3個(gè)原始家系各選被測(cè)豬54頭。經(jīng)歷3個(gè)階段性狀測(cè)驗(yàn)精選40頭作為品系繁育核心群進(jìn)入選種配種。通過(guò)比較選留群與供選群選擇差，進(jìn)而準(zhǔn)確掌握世代遺傳進(jìn)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)豬選擇

試驗(yàn)豬來(lái)源于黃梅縣強(qiáng)立畜牧有限公司梅花星育種場(chǎng)。采用隨機(jī)選擇、均等選留、同期測(cè)驗(yàn)、同法處理和數(shù)據(jù)分析作出世代選育。試驗(yàn)豬分別來(lái)自精選的18窩純種梅花星母豬所產(chǎn)后代，每窩選取2～4頭。試驗(yàn)豬必須發(fā)育正常、大小接近，個(gè)體健康，體型一致、毛色典型、特征明顯，且保證有效乳頭數(shù)7對(duì)以上。并且要求同窩無(wú)臍疝、陰囊疝、鎖肛、背旋毛等遺傳缺陷，以及毛色非雜化現(xiàn)象。

1.2 飼養(yǎng)環(huán)境

試驗(yàn)自2014年5月開(kāi)始，持續(xù)期4個(gè)月，且經(jīng)過(guò)了夏季高溫高濕期。試驗(yàn)豬飼養(yǎng)在同一車(chē)間，房舍為磚墻輕鋼屋面結(jié)構(gòu)，具有較好保溫隔熱效果；南北對(duì)應(yīng)塑鋼窗（1.8 m×2.0 m），大窗體、矮窗臺(tái)、外置式全開(kāi)窗，有良好通風(fēng)透光效果；同時(shí)還配有負(fù)壓濕簾降溫和地坪下熱水循環(huán)供暖系統(tǒng)；豬舍為雙列式設(shè)中走道，每欄1個(gè)水泥食槽，兩只大小不等和高矮不一鴨嘴式自動(dòng)飲水器；豬只在水泥地面活動(dòng)；南北墻內(nèi)側(cè)設(shè)置漏縫隙蓋板溝，“人工干清糞+水沖洗”清污方式，為測(cè)定豬群提供了適宜的飼養(yǎng)環(huán)境，避免了因環(huán)境因素對(duì)性能測(cè)定準(zhǔn)確性的影響，消除了環(huán)境誤差。

1.3 飼養(yǎng)管理及飼糧結(jié)構(gòu)

測(cè)定豬于2月齡進(jìn)入試驗(yàn)。先后完成適應(yīng)性轉(zhuǎn)欄、分組、健康處理、掛牌標(biāo)識(shí)，物料準(zhǔn)備，現(xiàn)場(chǎng)記錄；預(yù)試期1周，使試驗(yàn)豬群適應(yīng)飼養(yǎng)管理環(huán)境，完成稱(chēng)重（連續(xù)2 d早飼前空腹稱(chēng)重取其均值）、換料過(guò)渡、免疫注射、驅(qū)蟲(chóng)等工作。

測(cè)定豬按體重大小分欄飼養(yǎng)，每欄4頭（10.5 m2/欄），以欄計(jì)料，各欄條件一致，專(zhuān)人飼養(yǎng)。欄圈以“人工干清糞＋少量水沖洗”清污方式日做兩次清潔衛(wèi)生。測(cè)定豬用料由武漢某飼料有限公司提供土種豬專(zhuān)用料（表1），試驗(yàn)期精料與青料以1∶0.3比例間歇性提供青飼料投喂。

表1 后備母豬測(cè)定參考飼糧營(yíng)養(yǎng)水平

1.4 測(cè)定器材

試驗(yàn)過(guò)程中選用測(cè)定器材主要有：小型電子秤（型號(hào)TCS-200）、電子籠秤（型號(hào)XK3190-A6）、超聲波測(cè)膘儀（型號(hào)Lean-meter）、軟尺、皮尺、記錄本等。

1.5 測(cè)定參照標(biāo)準(zhǔn)及方法

本試驗(yàn)測(cè)定參照以下標(biāo)準(zhǔn)：NY/T 822—2004《種豬生產(chǎn)性能測(cè)定規(guī)程》；NY/T 820—2004《種豬登記技術(shù)規(guī)范》；NY/T 65—2004《豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》；JJF 1126—2004《超聲波測(cè)厚儀校準(zhǔn)規(guī)范》；《全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃（2009—2020）》。

1.5.1 體尺測(cè)量 分別于2月齡、4月齡、6月齡3個(gè)時(shí)間段，采用專(zhuān)門(mén)測(cè)量器具測(cè)量豬只體長(zhǎng)、胸圍、體高、肩寬、半臀圍等（測(cè)定時(shí)要保證豬只正常站立狀態(tài)）。測(cè)量時(shí)要求被測(cè)豬只站立平坦，姿勢(shì)端正，測(cè)量者站在被測(cè)個(gè)體左側(cè)，測(cè)具應(yīng)緊貼被測(cè)部位表面，防止懸空曲張。

1.5.2 體重測(cè)定 試驗(yàn)豬采用自由采食，干粉料投喂，以欄圈為單位。在各個(gè)月齡測(cè)定階段，連續(xù)兩天于早飼8：00前對(duì)豬只空腹稱(chēng)重，取其均值。

1.5.3 背膘厚測(cè)定 以專(zhuān)人、同一儀器設(shè)備，相同方法和部位測(cè)定。先期做好清洗去痂皮、剪毛、涂上耦合劑，將探頭置于測(cè)定位置，對(duì)測(cè)定豬于4、6月齡階段采用超聲波測(cè)膘儀，測(cè)其最后肋距背中線3～5 cm活體背膘厚，以“數(shù)值”顯示結(jié)果。

1.5.4 統(tǒng)計(jì)與分析方法 數(shù)據(jù)采用Excel 2010進(jìn)行處理，利用SPSS 16.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，用Duncan法進(jìn)行多重比較，試驗(yàn)結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 測(cè)定豬體尺指標(biāo)測(cè)定結(jié)果

由表2可知，2月齡時(shí)，G0群的體尺各項(xiàng)指標(biāo)較供選群均有所提高，但差異均不顯著。其中體高、半臀圍提升的百分率較大，分別提高0.92%、0.87%，說(shuō)明梅花星母豬生長(zhǎng)發(fā)育前期主要以骨骼生長(zhǎng)為主，符合一般規(guī)律。

表2 2月齡體尺指標(biāo)測(cè)定結(jié)果

由表3可知，4月齡時(shí)，G0群與供選群相比，體高、胸圍、體寬、臀圍均表現(xiàn)出增長(zhǎng)的趨勢(shì)，但差異均不顯著，與2月齡相比，體高仍然處于增長(zhǎng)強(qiáng)勢(shì)，但半臀圍等相關(guān)體尺指標(biāo)增長(zhǎng)速度緩慢，說(shuō)明4月齡梅花星母豬處于緩慢增長(zhǎng)期，這也符合我國(guó)地方豬種生長(zhǎng)緩慢的特性。

表3 4月齡體尺指標(biāo)測(cè)定結(jié)果

由表4可知，6月齡時(shí)體尺各項(xiàng)指標(biāo)均有所提高，但差異均不顯著。與2月齡或4月齡相比，體尺各項(xiàng)指標(biāo)增長(zhǎng)均呈現(xiàn)較大幅度，說(shuō)明梅花星母豬生長(zhǎng)發(fā)育保持較快增長(zhǎng)，這為選種選配提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

表4 6月齡體尺指標(biāo)測(cè)定結(jié)果

2.2 體重指標(biāo)測(cè)定及變化規(guī)律

歸屬動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育范疇的體重指標(biāo)表現(xiàn)出中等遺傳力，與其物種生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量水平有關(guān)。在動(dòng)物育種工作中，通常將體重作為重要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，如考查某一階段豬絕對(duì)增重量、日增重、達(dá)100 kg體重天數(shù)以及料重比等，都與經(jīng)濟(jì)效果有關(guān)。同時(shí)，在生產(chǎn)實(shí)踐中，后備母豬體重發(fā)育在一定程度上又與性成熟和體成熟，以及繁殖力水平相關(guān)。眾所周知：后備母豬配種前必須有良好體況體質(zhì)，過(guò)肥或過(guò)瘦對(duì)繁殖力均有不利影響。通過(guò)梅花星母豬零世代G0群（40頭）和供選群（54頭）各個(gè)階段體重測(cè)定并計(jì)算其選擇差和百分率變化，以此估測(cè)梅花星母豬繁殖性能可能得到的遺傳進(jìn)展，這必將為中后期選種選配提供參考依據(jù)。

梅花星豬體重指標(biāo)如表5所示，其零世代6月齡體重達(dá)（66.75±1.63）kg，選擇差為2.62，G0世代比供選群提高4.09%；且2～6月齡體重比供選群提高4.94%；但4月齡時(shí)體重增加有所減慢，可能由于4月齡時(shí)母豬群開(kāi)始發(fā)情，從而影響到豬采食量，進(jìn)而導(dǎo)致此階段體重下降，生長(zhǎng)強(qiáng)度下降。說(shuō)明梅花星豬體重性狀選擇易于獲得較大遺傳進(jìn)展，可為下一世代選育提供依據(jù)，也從側(cè)面表現(xiàn)出梅花星豬具有地方豬發(fā)情早的特點(diǎn)。

表5 后備豬體重指標(biāo)測(cè)定及變化規(guī)律

2.3 背膘厚測(cè)定結(jié)果

通常情形下，活體背膘厚具有較高遺傳力（0.3～0.7），遺傳進(jìn)展快，利用遺傳改良效應(yīng)可獲得較大遺傳進(jìn)展和顯著效果。通過(guò)梅花星母豬零世代G0群（40頭）和供選群（54頭）4月齡和6月齡活體背膘厚測(cè)定，并計(jì)算其選擇差和百分率增減變化，初步結(jié)果如表6所示。

表6 4～6月齡階段豬背膘厚測(cè)定結(jié)果

活體背膘厚作為衡量種豬內(nèi)在體組織結(jié)構(gòu)成分的一項(xiàng)重要指標(biāo)，在一定程度上有可能影響其繁殖性能，導(dǎo)致性成熟和體成熟以及初情出現(xiàn)天數(shù)較早或較晚。梅花星母豬背膘厚測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表6，后備母豬G0群6月齡背膘厚達(dá)（17.16±0.56）mm，比供選群增加3.87%，選擇差為0.64，有一定程度提高。同時(shí)通過(guò)對(duì)已有供選群母豬性行為統(tǒng)計(jì)觀察發(fā)現(xiàn)，梅花星母豬初情期較早，平均為119.5～134.3 d，這與背膘厚的增長(zhǎng)也許存在必然聯(lián)系，符合地方豬初情期出現(xiàn)較早的規(guī)律性。了解和掌握梅花星豬這一規(guī)律，有望通過(guò)體重或膘厚與初情期選育，為梅花星豬選育工作提供指導(dǎo)作用。

2.4 繁殖性能觀察

在豬的育種中，養(yǎng)殖企業(yè)和生產(chǎn)者將豬的繁殖性能放在十分突出重要地位。繁殖力性狀一般來(lái)講遺傳力較低（一般在0.3左右），從育種選擇方法所獲得的遺傳進(jìn)展很有限，但不可忽視繁殖性能。對(duì)2014年1—10月間50頭初產(chǎn)母豬和75頭經(jīng)產(chǎn)母豬繁殖力數(shù)據(jù)做出粗略統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果見(jiàn)表7。

表7 梅花星繁殖母豬產(chǎn)仔情況統(tǒng)計(jì)

由表7可知，梅花星初產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔數(shù)為（11.20±0.48）頭，經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔數(shù)為（13.14±0.53）頭。這一組數(shù)據(jù)將作為梅花星母豬育種群繁殖力基準(zhǔn)參數(shù)，可為G0世代產(chǎn)仔性能作出參照，以指導(dǎo)未來(lái)選種。我們有理由相信：梅花星無(wú)論是初產(chǎn)或經(jīng)產(chǎn)母豬，提高其繁殖力都蘊(yùn)藏較大潛力。

3 討論

陽(yáng)新豬黃梅梅花星豬新品系資源群組建于2012年3月。根據(jù)梅花星豬育種方案開(kāi)展了3年初步選育，經(jīng)過(guò)基礎(chǔ)群選擇組建了G0世代群，各項(xiàng)體尺性狀均有所增長(zhǎng)；且梅花星G0世代6月齡各項(xiàng)指標(biāo)也有較大提高。初步說(shuō)明梅花星零世代選育取得了較好進(jìn)展，這為后續(xù)梅花星豬世代選育奠定了良好基礎(chǔ)。

體重和背膘厚是后備豬生長(zhǎng)發(fā)育或生長(zhǎng)肥育豬屠宰胴體可食用部分（主要指瘦肉）的重要性狀。雖然梅花星豬G0世代6月齡兩項(xiàng)指標(biāo)選擇差異均不顯著，但從選擇性狀獲得數(shù)據(jù)的絕對(duì)值分析，兩項(xiàng)指標(biāo)均有所增長(zhǎng)。體重由供選群到G0世代選留群增加了2.62 kg、背膘厚增加了3.87%。不難看出梅花星豬常規(guī)選擇在處理體重和背膘厚性狀時(shí)，亟待合理處理生物經(jīng)濟(jì)學(xué)前提下豬只體重與活體背膘和胴體成分構(gòu)成之間的相關(guān)聯(lián)系。

我國(guó)地方豬可持續(xù)選育是一項(xiàng)具有長(zhǎng)期性、復(fù)雜性和需要有堅(jiān)韌性的工作，并非一蹴而就。陽(yáng)新豬黃梅梅花星豬新品系世代選育工作也不例外，必須正確面對(duì)遭遇市場(chǎng)低谷期的情形下，擁有長(zhǎng)期規(guī)劃和戰(zhàn)略思維以及責(zé)任擔(dān)當(dāng)。當(dāng)下的梅花星豬正處在開(kāi)展世代選育的關(guān)鍵期，更需要有政府主管部門(mén)、育種企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和社會(huì)多方面的協(xié)同打造。我們堅(jiān)信：在湖北黃梅縣強(qiáng)立畜牧有限公司全力擔(dān)當(dāng)之下，陽(yáng)新豬黃梅梅花星豬新品系科學(xué)育種工作，必將為湖北乃至全國(guó)地方豬選育提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

（編輯：郭玉翠）

The Determination and Analysis on the Zero Generation of the Yangxin Meihuaxing Pig

CHEN Qiong1,LIU Shuhong1,DONG Zhan1,PAN Fei1,YANG Dongniu2,CHEN Shunyou3,YANG Caichun3
(1.Huangmei Qiangli Animal Husbandry Limited Company,Huanggang 435510,China;2.Huangmei County Animal Husbandry and Veterinary Bureau,Huanggang 435510,China;3.Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070,China)

Base on the guide of animal genetics and breeding,the generation selection of hubei yangxin meihuaxing pig through collection and integration of breeding resources,performance text.Breeding selection and mating combination,generation selection and the conventional breeding such as fecundity and growth traits were developed.In this study,the meihuaxing replacement gilt's 2,4,6-month-old body size,weight,and thickness of backfat by traditional methods,in order to obtain the larger genetic progress,comparing the selection effect between remain group and chosen group,which could provide a scientific basis for promote the meihuaxing pig's germplasm resources protection and development.

meihuaxing pig;reproductive performance;growth development;generation selection

S828

A

1002-1957(2017)01-0057-03

2016-11-11

2014年科技富民強(qiáng)縣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)項(xiàng)目—黃梅縣陽(yáng)新豬梅花星豬新品系擴(kuò)繁與利用項(xiàng)目[顎科技同（2014）59號(hào)]

陳 瓊（1986-），女，湖北黃岡人，碩士，研究方向?yàn)閯?dòng)物營(yíng)養(yǎng)與豬育種.E-mail：514291879@qq.com

陳順友（1958-），男，湖北武漢人，高級(jí)畜牧師，碩士生導(dǎo)師，主要從事生豬養(yǎng)殖及產(chǎn)業(yè)化研究工作.E-mail：sychen@mail.hzau.edu.cn