永康錫雕的溫度

呂純兒

錫，有“綠色金屬”美譽(yù)。一塊沉重、冰冷的錫金屬，在錫匠的手上出神入化，被制作成一件件精美的器具。這些器具承載著江南一帶的習(xí)俗和文化，同時(shí)被注入了祝福、向往、健康、綠色、時(shí)尚、美等元素，從而有了生命，有了溫度。

永康錫雕的技藝傳承千年，到建國初期，永康錫匠超過1400人。在最后一批行走江湖的錫匠中，應(yīng)遠(yuǎn)志脫穎而出，成為率先融入現(xiàn)代生活并自主創(chuàng)作的手藝大師。

千年前，五代十國經(jīng)歷了半個(gè)多世紀(jì)的紛爭，政客、畫家、士大夫、貴族、富賈紛紛到江南避禍，一些時(shí)尚、先進(jìn)的中原民間手工技藝也隨之被帶到江南，推動(dòng)了江浙一帶民間技藝的全面發(fā)展，而錫雕，就是其中的重要技藝之一。此后，浙江永康錫雕開始發(fā)展，最終自成一派，成為具有南方地域色彩的民間技藝。

千百年來，永康錫匠挑著爐子和箱籠，跋山涉水、風(fēng)餐露宿，在異鄉(xiāng)尋找一家人的生計(jì)，敲打、雕刻江南各省市的嫁妝用品、生活用品、祭祀用品、擺設(shè)用品等。不經(jīng)意間，也記錄了江南各地的風(fēng)俗與生活。

錫雕工藝，道在器中

冬天的午后，浙江永康市芝英鎮(zhèn)老市基熱鬧而祥和，溫暖的陽光慵懶地灑滿各個(gè)角落，市基上不時(shí)傳來“爆發(fā)丁”的“嘭”聲，“爆發(fā)丁”是一種用大米爆成的米花，也是永康人用來切米糠的原料，這一切都充斥著“年”的氣息。芝英鎮(zhèn)是永康的第一大鎮(zhèn)，早在明清時(shí)期就設(shè)置了百工貿(mào)易區(qū)，是各種傳統(tǒng)技藝的搖籃。如今的芝英老市基，依然匯聚著許多傳統(tǒng)手工技藝，而應(yīng)遠(yuǎn)志的錫雕工作室就在老市基的邊上。當(dāng)我走進(jìn)工作室的時(shí)候，他正專注于制作一把錫茶壺，一縷陽光照進(jìn)來，屋子里顯得寧靜而美好。

應(yīng)遠(yuǎn)志今年61歲，祖上應(yīng)貽誥是永康名人，他家是一個(gè)書香家族。14歲，應(yīng)遠(yuǎn)志開始學(xué)錫雕，在漫長的歲月里，他挑著爐子和箱籠，擔(dān)著被褥、銅罐等生活用品，跟著師傅行走在浙江、福建、江西、江蘇等江南省市。爐子用來熔化金屬錫，也用來燒熟銅罐里的米飯，帶去的梅干菜在熱飯里溫?zé)?，白飯和著梅干菜就是一日三餐。在?yīng)遠(yuǎn)志的記憶里，肚子總是餓的，腳上的鞋子總是破的。至今為止，他已與錫雕結(jié)下了近半個(gè)世紀(jì)的緣分。即使按45年每天5小時(shí)工作時(shí)間計(jì)算，他也已經(jīng)有8萬多個(gè)小時(shí)與錫雕進(jìn)行心神交流了，8萬小時(shí)的關(guān)注與投入，足夠把一個(gè)匠人錘打成一位真正意義上的大師。

工作臺(tái)上的錫茶壺已成型，經(jīng)過應(yīng)遠(yuǎn)志的加工，散發(fā)出銀質(zhì)般的雪亮光澤，這把壺是他大半天的工作成果。“經(jīng)過了熔錫、澆制錫板、畫圖、裁剪、敲打、銼磨等工序?！睉?yīng)遠(yuǎn)志從不保留他的錫雕手藝，似乎與人分享這門千年技藝是一件非?？鞓返氖虑?。他嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣f：“這把錫茶壺的完工，還要經(jīng)過焊接、零部件制作、拋光、雕刻等工序?！?/p>

應(yīng)遠(yuǎn)志娓娓道來：“在所有工序中，敲打和焊接是最難的。手工的錫器，是一錘錘打出來的，因此永康人叫制作錫器為‘打鑞”。應(yīng)遠(yuǎn)志剛剛打制的錫茶壺的外表，是均勻有致的敲打紋，底部是螺旋式的太陽紋。應(yīng)遠(yuǎn)志見我端詳這些紋理，便認(rèn)為遇到了識(shí)貨的人而來了興致：“敲打紋是按照壺身的斜度、手藝人敲打支撐點(diǎn)的感覺，來進(jìn)行敲打的，憑的是幾十年練就的感覺，沒有長時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累，很難做到。敲打紋和太陽紋的整個(gè)完成過程需要一氣呵成，若有中斷，很難再回到原來的感覺，因而必然留下痕跡。”

“焊接是最后面的工序，也是最險(xiǎn)要的工序。細(xì)細(xì)的焊條在拼接處，一接觸到火就熔化。焊接需要眼與手都快、準(zhǔn)，如若哪個(gè)方面欠一點(diǎn)，可能就會(huì)熔化了不該熔化的地方而產(chǎn)生瑕疵，甚至前功盡棄?！闭f到錫雕的技藝，應(yīng)遠(yuǎn)志變得健談。

一件錫器完成后，錫匠會(huì)根據(jù)客戶的要求，在錫器上進(jìn)行圖案雕刻。客戶沒有要求的，錫匠可以按照自己的想法進(jìn)行雕刻。應(yīng)遠(yuǎn)志說：“雕刻在技法上有模雕、平面雕、浮雕、造型雕；在手法上有挖、敲、銼、劃、轉(zhuǎn)、削、磨等。雕刻最見真功夫，不但要有豐富的經(jīng)驗(yàn)積累，還要有一定的美術(shù)基礎(chǔ)和審美能力?！?/p>

錫制用品的情懷

應(yīng)遠(yuǎn)志行走江南各省，其中浙江的寧波、紹興、臺(tái)州、金華、溫州、麗水都是經(jīng)常去的地方，而打得最多的是嫁妝用品和生活用品，此外也打過祭祀用品、擺設(shè)用品等。

“婚嫁用品中，一對燭臺(tái)、一對花瓶、一個(gè)香爐是慣常的組合，俗稱‘五字，許多江南人家碰到好的錫匠都會(huì)早早為女兒備下這份嫁妝；其次就是酒壺。”應(yīng)遠(yuǎn)志抽著煙，似乎回到了那些行走江湖的歲月。他說，純錫制品對人體有益，有保鮮、凈化的功效，被譽(yù)為“綠色金屬”。錫酒壺盛的酒冬暖夏涼，醇厚清洌，味道純正，遇上條件好的人家，往往還會(huì)要求打制茶葉罐。錫茶葉罐密封性好、無毒、不易氧化變色，具有很好的殺菌、凈化、保鮮作用，千百年來，人們一直認(rèn)為它是能使茶葉長期保鮮的最佳器具，用它儲(chǔ)存的茶葉不會(huì)變色、變味。

就在去年，應(yīng)遠(yuǎn)志還為永康棠溪的一位農(nóng)民加工過縮小版的錫制“燒酒井”?！盁凭笔菬瓢拙频钠骶撸子闷贩謳讓?，最底層是大鐵鍋，鍋內(nèi)盛水；第二層是“飯蒸”，放在鍋里的水中，飯蒸是用木頭箍成的圓桶；第三層是錫制蒸餾水圈（水即白酒），這個(gè)圈要嚴(yán)絲合縫地嵌在飯蒸上；第四層是聚集蒸餾水的桶，俗稱“和尚帽”，純錫打造?！盁凭庇屑矣玫?，也有專門燒白酒的匠人使用的。聽?wèi)?yīng)遠(yuǎn)志說著“燒酒井”的原理，我想到每年春季插秧的季節(jié)，村子里彌漫著的酒香味，那個(gè)時(shí)候，農(nóng)戶在春節(jié)前后喝光了自己釀的黃酒，就把酒糟拿出來燒白酒。想不到，這撲鼻的香味還有打錫師傅的一份匠心。

錫制的祭祀品，有大刀、開山斧等，俗稱“36對”、“52對”。這是一個(gè)大工程，應(yīng)遠(yuǎn)志曾經(jīng)被邀請參加過這個(gè)祭祀品的集體制作。

“溫州人喜歡打六角茶葉罐、酒壺、果子盤；蕭山和紹興人習(xí)慣打六角茶葉罐、八角點(diǎn)心盒、燭臺(tái)；玉環(huán)人拜年有用錫制容器放置麥餅肉的習(xí)俗……”說起各地不同的風(fēng)俗習(xí)慣，應(yīng)遠(yuǎn)志侃侃而談。

錫雕的傳統(tǒng)和現(xiàn)代化

應(yīng)遠(yuǎn)志近幾天最得意的一組作品，是一套錫制功夫茶茶具。他把茶壺敲打成精巧的瓜狀，蓋子上小小的手柄是瓜蒂。茶壺周身透亮，高雅精致，讓人愛不釋手。應(yīng)遠(yuǎn)志自己喜歡喝茶，大紅袍、金駿眉都是他的最愛。他喝茶用過瓷器、紫砂，卻唯獨(dú)對錫器情有獨(dú)鐘。錫茶壺泡出來的茶總是特別清香，他喜歡看著放在現(xiàn)代茶桌上的錫茶具，氤氳在彌漫著茶香的霧氣中。

“我以前制作的功夫茶茶具，都被朋友和老客戶強(qiáng)行‘買走了?！睉?yīng)遠(yuǎn)志說這話的時(shí)候，心里是喜滋滋的，有一種自己的藝術(shù)創(chuàng)作被認(rèn)可的快樂。在他看來，他以前的大半生都是根據(jù)客戶的要求進(jìn)行制作，制作的是一種風(fēng)俗和傳統(tǒng)，產(chǎn)品沒有大的變化，但是現(xiàn)在，他制作的茶壺是自己喜歡的，是按照自己的想法創(chuàng)作出來的，其中包含了自己的靈感和靈魂，成為一種創(chuàng)作。在錫雕這門傳統(tǒng)技藝中，他看到了新的可能性，并因此感到高興。

應(yīng)遠(yuǎn)志有些感慨：“數(shù)十年的變遷，人們的生活習(xí)慣發(fā)生了巨大的變化。當(dāng)年祭祀用的錫制品已鮮少見到，但婚嫁用品依然經(jīng)久不衰，而生活用品慢慢就成為錫制品的重要市場。”永康的錫雕并沒有像許多傳統(tǒng)技藝一樣，面臨著傳承的尷尬，相反，它代代相傳、生生不息，煥發(fā)出強(qiáng)大的生命力。

應(yīng)遠(yuǎn)志也找到了一位年輕的學(xué)徒，這位年輕人對錫雕這門千年技藝有著濃厚的興趣。應(yīng)遠(yuǎn)志不僅準(zhǔn)備把手藝毫無保留地傳給他，還希望在他的手上，讓這一技藝更深地走進(jìn)現(xiàn)代人的生活。

永康錫雕如同其他藝術(shù)一樣，一條路堅(jiān)守傳統(tǒng)，另一條路則走向現(xiàn)代化，用澆鑄、車床等技術(shù)代替了部分手工制作，并把錫與青瓷、白瓷等工藝進(jìn)行融合，開發(fā)出了大量的新產(chǎn)品。走進(jìn)浙江榮盛達(dá)錫制品有限公司，仿若走進(jìn)了偌大一個(gè)工作室，工作人員正在制作的，不僅有大型的錫制墻雕，還有精美別致的小象雕、鶴雕等。接待我的盛世民出生于1984年，他的父親盛一元也是一位老錫匠，他不僅學(xué)會(huì)了父親的技藝，還在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新。比如，利用錫的密封性，以錫為蓋和底，其他部位用青瓷。雪亮的錫鑲嵌在青瓷上，銀白襯著細(xì)膩的青色，散發(fā)出高貴與典雅的氣息。有的，給錫制品披上了一件古銅色的外衣；有的，則加上了貝殼的飾紋……產(chǎn)品在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，開拓出香煙盒、咖啡豆盒、手鐲、現(xiàn)代茶具等，處處讓人感受到創(chuàng)作者對現(xiàn)代生活的理解和追求。