特種野豬育種方法及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用

楊明友，吳超，張建錄

（信陽(yáng)市平橋區(qū)畜牧工作站，河南信陽(yáng)464000）

特種野豬育種方法及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用

楊明友，吳超，張建錄

（信陽(yáng)市平橋區(qū)畜牧工作站，河南信陽(yáng)464000）

1 特種野豬的概念

特種野豬是野豬與家豬雜交產(chǎn)生的后代，含有一定的野豬血統(tǒng)，故稱為“特種野豬”。特種野豬既保持了純種野豬瘦肉率高、抗病力強(qiáng)、耐粗飼、適應(yīng)性廣等優(yōu)勢(shì)，又吸收了家豬生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料利用率高、繁殖力強(qiáng)、性情溫馴的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)克服了純種野豬體形小、生長(zhǎng)慢、產(chǎn)仔少、野性強(qiáng)、不易飼養(yǎng)的缺點(diǎn)，為野豬的規(guī)模化飼養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

特種野豬雖然尚未經(jīng)豬品種審定委員會(huì)評(píng)定，在飼料報(bào)酬、生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率等方面與家豬相比較仍然存在較大差距，但因特種野豬豬肉瘦肉率高，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有野味特色，有很大的市場(chǎng)需求。特種野豬養(yǎng)殖作為家豬生產(chǎn)的有益補(bǔ)充，已經(jīng)成為養(yǎng)殖業(yè)中的熱門選項(xiàng)。

2 特種野豬的育種模式

利用野豬與家豬雜交培育特種野豬，從理論上講，有正交和反交兩種方式，用純種野豬公豬與家豬母豬雜交屬于正交，用家豬公豬與純種野豬母豬雜交屬于反交。但在特種野豬育種過程中，必須采用正交方式，即用純種野豬作父本，家豬作母本，進(jìn)行二元雜交或三元雜交。

2.1 二元雜交育種模式

2.1.1 純種野豬與引進(jìn)品種（以杜洛克為例）雜交育種

第1步：選用純種野豬公豬與杜洛克母豬雜交，產(chǎn)生雜交一代雜種野豬，雜交一代雜種野豬含雙親血統(tǒng)各50%，雜交一代雜種公豬稱一代野杜公豬，雜交一代雜種母豬叫一代野杜母豬。

第2步：選用純種野豬公豬與一代野杜母豬雜交，產(chǎn)生雜交二代雜種野豬，雜交二代雜種野豬含野豬血統(tǒng)75%，雜交二代雜種公豬稱二代野杜公豬，雜交二代雜種母豬稱二代野杜母豬。

第3步：挑選理想型的二代野杜公豬與二代野杜母豬進(jìn)行橫交固定和繼代選育，培育含野豬血統(tǒng)75%的野杜特種野豬品種。

用這種方式培育的特種野豬外形酷似野豬，利于特種野豬的炒種，在特種野豬的炒種階段十分流行。

2.1.2 選用特種野豬與地方品種（以淮南豬為例）雜交育種

第1步：選用純種野豬公豬與淮南豬母豬雜交，產(chǎn)生雜交一代雜種野豬，雜交一代雜種野豬含雙親血統(tǒng)各50%，雜交一代雜種公豬稱一代野淮公豬，雜交一代雜種母豬叫一代野淮母豬。

第2步：選用純種野豬公豬與一代野淮母豬雜交，產(chǎn)生雜交二代雜種野豬，雜交二代雜種野豬含野豬血統(tǒng)75%，雜交二代雜種公豬稱二代野淮公豬，雜交二代雜種母豬稱二代野淮母豬。

第3步：挑選理想型的二代野淮公豬與二代野淮母豬進(jìn)行橫交固定和繼代選育，培育含野豬血統(tǒng)75%的野淮特種野豬品種。

2.1.3 選用純種野豬與培育品種（以豫南黑豬為例）雜交育種

第1步：選用純種野豬與豫南黑豬母豬雜交，產(chǎn)生雜交一代雜種野豬，雜交一代雜種野豬含雙新血統(tǒng)各50%，雜交一代雜種公豬稱一代野豫公豬，雜交一代雜種母豬稱一代野豫母豬。

第2步：選用純種野豬公豬與一代野豫母豬雜交，產(chǎn)生雜交二代雜種野豬，雜交二代雜種野豬含野豬血統(tǒng)75%，雜交二代雜種公豬稱二代野豫公豬，雜交二代雜種母豬稱二代野豫母豬。

第3步：挑選理想型的二代野豫公豬與二代野豫母豬進(jìn)行橫交固定和繼代選育，培育含野豬血統(tǒng)75%的野豫特種野豬品種。

2.2 三元雜交育種模式

三元雜交育種模式近似于利用純種野豬與培育品種進(jìn)行二元雜交育種。第一父本多選用引進(jìn)品種（如杜洛克），第一母本多選用地方品種（如淮南豬），方法如下：

第1步：選用杜洛克公豬與淮南豬母豬雜交，生產(chǎn)杜淮雜種母豬。

第2步：選用純種野豬公豬與杜淮雜種母豬雜交，產(chǎn)生雜交一代雜種野豬，雜交一代雜種野豬含雙新血統(tǒng)各50%，雜交一代雜種公豬稱一代野杜淮公豬，雜交一代雜種母豬稱一代野杜淮母豬。

第3步：選用純種野豬公豬與一代野杜淮母豬雜交，產(chǎn)生雜交二代雜種野豬，雜交二代雜種野豬含野豬血統(tǒng)75%，雜交二代雜種公豬稱二代野杜淮公豬，雜交二代雜種母豬稱二代野杜淮母豬。

第4步：挑選理想型的二代野杜淮公豬與二代野杜淮母豬進(jìn)行橫交固定和繼代選育，培育含野豬血統(tǒng)75%的野杜淮特種野豬品種。

3 特種野豬育種方法在生產(chǎn)中的應(yīng)用

特種野豬養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過近20年的探索，在雜交育種、飼養(yǎng)管理和疾病防治等方面均取得了顯著成就，基本上解決了野豬成活率低、胎次少、產(chǎn)仔少、飼養(yǎng)難的難題，為野豬的規(guī)模化飼養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造了條件。下面將特種野豬育種方法在生產(chǎn)中的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：

3.1 野豬血統(tǒng)含量的選擇

3.1.1 商品特種野豬的血統(tǒng)含量選擇

實(shí)踐證明，野豬血統(tǒng)含量在62.5%至75%之間的商品特種野豬最為理想。野豬血統(tǒng)低于60%時(shí)，雖然生長(zhǎng)速度快，但抗病力和耐粗飼能力下降，而且肉質(zhì)與家豬沒有明顯差別，失去野味特色；野豬血統(tǒng)超過75%時(shí)，生長(zhǎng)速度慢，飼養(yǎng)管理難，需要具備相當(dāng)高的專業(yè)水平才能確保仔豬成活。

3.1.2 特種野豬種母豬的血統(tǒng)含量選擇

為了提高特種野豬的產(chǎn)仔能力和哺育能力，特種野豬種母豬的血統(tǒng)含量一般控制在50%至75%之間，即多采用一代或二代野家雜交豬作為特種野豬種母豬。

3.1.3 特種野豬種公豬的血統(tǒng)含量選擇

為了使特種野豬商品豬的血統(tǒng)達(dá)到62.5%以上，就必須使用含野豬血統(tǒng)75%以上的特種野豬公豬進(jìn)行交配，生產(chǎn)中多選用含野豬血統(tǒng)75%的二代野家雜交豬作為特種野豬種公豬。如果不是育種需要，純種野豬和四代以上的特種野豬，生產(chǎn)商品豬的生產(chǎn)廠家是不需要的。

3.2 引種方法

從事特種野豬商品豬養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），最科學(xué)的引種方法有以下幾種：引進(jìn)含野豬血統(tǒng)75%的特種野豬種公豬和種母豬，配種繁殖含野豬血統(tǒng)75%的特種野豬商品豬；引進(jìn)含野豬血統(tǒng)62.5%的特種野豬種公豬和種母豬，配種繁殖含野豬血統(tǒng)62.5%的特種野豬商品豬；引進(jìn)含野豬血統(tǒng)75%的特種野豬種公豬和含野豬血統(tǒng)62.5%的特種野豬種母豬，配種繁殖含野豬血統(tǒng)68.75%的特種野豬商品豬；引進(jìn)含野豬血統(tǒng)75%的特種野豬種公豬和含野豬血統(tǒng)50%的特種野豬種母豬，配種繁殖含野豬血統(tǒng)62.5%的特種野豬商品豬。

S828.3

B

1004-5090（2017）08-0013-02

2017-06-23）