特種野豬育種方法及其在生產(chǎn)中的應用

楊明友，吳超，張建錄

（信陽市平橋區(qū)畜牧工作站，河南信陽464000）

特種野豬育種方法及其在生產(chǎn)中的應用

楊明友，吳超，張建錄

（信陽市平橋區(qū)畜牧工作站，河南信陽464000）

1 特種野豬的概念

特種野豬是野豬與家豬雜交產(chǎn)生的后代，含有一定的野豬血統(tǒng)，故稱為“特種野豬”。特種野豬既保持了純種野豬瘦肉率高、抗病力強、耐粗飼、適應性廣等優(yōu)勢，又吸收了家豬生長發(fā)育快、飼料利用率高、繁殖力強、性情溫馴的優(yōu)點，同時克服了純種野豬體形小、生長慢、產(chǎn)仔少、野性強、不易飼養(yǎng)的缺點，為野豬的規(guī)?；曫B(yǎng)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

特種野豬雖然尚未經(jīng)豬品種審定委員會評定，在飼料報酬、生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率等方面與家豬相比較仍然存在較大差距，但因特種野豬豬肉瘦肉率高，營養(yǎng)豐富，具有野味特色，有很大的市場需求。特種野豬養(yǎng)殖作為家豬生產(chǎn)的有益補充，已經(jīng)成為養(yǎng)殖業(yè)中的熱門選項。

2 特種野豬的育種模式

利用野豬與家豬雜交培育特種野豬，從理論上講，有正交和反交兩種方式，用純種野豬公豬與家豬母豬雜交屬于正交，用家豬公豬與純種野豬母豬雜交屬于反交。但在特種野豬育種過程中，必須采用正交方式，即用純種野豬作父本，家豬作母本，進行二元雜交或三元雜交。

2.1 二元雜交育種模式

2.1.1 純種野豬與引進品種（以杜洛克為例）雜交育種

第1步：選用純種野豬公豬與杜洛克母豬雜交，產(chǎn)生雜交一代雜種野豬，雜交一代雜種野豬含雙親血統(tǒng)各50%，雜交一代雜種公豬稱一代野杜公豬，雜交一代雜種母豬叫一代野杜母豬。

第2步：選用純種野豬公豬與一代野杜母豬雜交，產(chǎn)生雜交二代雜種野豬，雜交二代雜種野豬含野豬血統(tǒng)75%，雜交二代雜種公豬稱二代野杜公豬，雜交二代雜種母豬稱二代野杜母豬。

第3步：挑選理想型的二代野杜公豬與二代野杜母豬進行橫交固定和繼代選育，培育含野豬血統(tǒng)75%的野杜特種野豬品種。

用這種方式培育的特種野豬外形酷似野豬，利于特種野豬的炒種，在特種野豬的炒種階段十分流行。

2.1.2 選用特種野豬與地方品種（以淮南豬為例）雜交育種

第1步：選用純種野豬公豬與淮南豬母豬雜交，產(chǎn)生雜交一代雜種野豬，雜交一代雜種野豬含雙親血統(tǒng)各50%，雜交一代雜種公豬稱一代野淮公豬，雜交一代雜種母豬叫一代野淮母豬。

第2步：選用純種野豬公豬與一代野淮母豬雜交，產(chǎn)生雜交二代雜種野豬，雜交二代雜種野豬含野豬血統(tǒng)75%，雜交二代雜種公豬稱二代野淮公豬，雜交二代雜種母豬稱二代野淮母豬。

第3步：挑選理想型的二代野淮公豬與二代野淮母豬進行橫交固定和繼代選育，培育含野豬血統(tǒng)75%的野淮特種野豬品種。

2.1.3 選用純種野豬與培育品種（以豫南黑豬為例）雜交育種

第1步：選用純種野豬與豫南黑豬母豬雜交，產(chǎn)生雜交一代雜種野豬，雜交一代雜種野豬含雙新血統(tǒng)各50%，雜交一代雜種公豬稱一代野豫公豬，雜交一代雜種母豬稱一代野豫母豬。

第2步：選用純種野豬公豬與一代野豫母豬雜交，產(chǎn)生雜交二代雜種野豬，雜交二代雜種野豬含野豬血統(tǒng)75%，雜交二代雜種公豬稱二代野豫公豬，雜交二代雜種母豬稱二代野豫母豬。

第3步：挑選理想型的二代野豫公豬與二代野豫母豬進行橫交固定和繼代選育，培育含野豬血統(tǒng)75%的野豫特種野豬品種。

2.2 三元雜交育種模式

三元雜交育種模式近似于利用純種野豬與培育品種進行二元雜交育種。第一父本多選用引進品種（如杜洛克），第一母本多選用地方品種（如淮南豬），方法如下：

第1步：選用杜洛克公豬與淮南豬母豬雜交，生產(chǎn)杜淮雜種母豬。

第2步：選用純種野豬公豬與杜淮雜種母豬雜交，產(chǎn)生雜交一代雜種野豬，雜交一代雜種野豬含雙新血統(tǒng)各50%，雜交一代雜種公豬稱一代野杜淮公豬，雜交一代雜種母豬稱一代野杜淮母豬。

第3步：選用純種野豬公豬與一代野杜淮母豬雜交，產(chǎn)生雜交二代雜種野豬，雜交二代雜種野豬含野豬血統(tǒng)75%，雜交二代雜種公豬稱二代野杜淮公豬，雜交二代雜種母豬稱二代野杜淮母豬。

第4步：挑選理想型的二代野杜淮公豬與二代野杜淮母豬進行橫交固定和繼代選育，培育含野豬血統(tǒng)75%的野杜淮特種野豬品種。

3 特種野豬育種方法在生產(chǎn)中的應用

特種野豬養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過近20年的探索，在雜交育種、飼養(yǎng)管理和疾病防治等方面均取得了顯著成就，基本上解決了野豬成活率低、胎次少、產(chǎn)仔少、飼養(yǎng)難的難題，為野豬的規(guī)?；曫B(yǎng)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造了條件。下面將特種野豬育種方法在生產(chǎn)中的應用經(jīng)驗總結(jié)如下：

3.1 野豬血統(tǒng)含量的選擇

3.1.1 商品特種野豬的血統(tǒng)含量選擇

實踐證明，野豬血統(tǒng)含量在62.5%至75%之間的商品特種野豬最為理想。野豬血統(tǒng)低于60%時，雖然生長速度快，但抗病力和耐粗飼能力下降，而且肉質(zhì)與家豬沒有明顯差別，失去野味特色；野豬血統(tǒng)超過75%時，生長速度慢，飼養(yǎng)管理難，需要具備相當高的專業(yè)水平才能確保仔豬成活。

3.1.2 特種野豬種母豬的血統(tǒng)含量選擇

為了提高特種野豬的產(chǎn)仔能力和哺育能力，特種野豬種母豬的血統(tǒng)含量一般控制在50%至75%之間，即多采用一代或二代野家雜交豬作為特種野豬種母豬。

3.1.3 特種野豬種公豬的血統(tǒng)含量選擇

為了使特種野豬商品豬的血統(tǒng)達到62.5%以上，就必須使用含野豬血統(tǒng)75%以上的特種野豬公豬進行交配，生產(chǎn)中多選用含野豬血統(tǒng)75%的二代野家雜交豬作為特種野豬種公豬。如果不是育種需要，純種野豬和四代以上的特種野豬，生產(chǎn)商品豬的生產(chǎn)廠家是不需要的。

3.2 引種方法

從事特種野豬商品豬養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場（戶），最科學的引種方法有以下幾種：引進含野豬血統(tǒng)75%的特種野豬種公豬和種母豬，配種繁殖含野豬血統(tǒng)75%的特種野豬商品豬；引進含野豬血統(tǒng)62.5%的特種野豬種公豬和種母豬，配種繁殖含野豬血統(tǒng)62.5%的特種野豬商品豬；引進含野豬血統(tǒng)75%的特種野豬種公豬和含野豬血統(tǒng)62.5%的特種野豬種母豬，配種繁殖含野豬血統(tǒng)68.75%的特種野豬商品豬；引進含野豬血統(tǒng)75%的特種野豬種公豬和含野豬血統(tǒng)50%的特種野豬種母豬，配種繁殖含野豬血統(tǒng)62.5%的特種野豬商品豬。

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