濮陽市苜蓿生產(chǎn)經(jīng)營及應(yīng)用狀況調(diào)研報(bào)告

王冠杰

（濮陽市飼草飼料站，河南濮陽457000）

濮陽市苜蓿生產(chǎn)經(jīng)營及應(yīng)用狀況調(diào)研報(bào)告

王冠杰

（濮陽市飼草飼料站，河南濮陽457000）

為進(jìn)一步做好飼草飼料資源開發(fā)利用工作，分析飼草加工企業(yè)和養(yǎng)殖場（戶）開發(fā)利用秸稈資源的現(xiàn)狀及存在問題，充分發(fā)揮飼草飼料資源在保障畜牧業(yè)發(fā)展中的重要作用。現(xiàn)將調(diào)研情況匯報(bào)如下：

1 濮陽市秸稈養(yǎng)畜基本情況

濮陽市位于冀魯豫交界處，秸稈資源十分豐富，為開展秸稈養(yǎng)畜提供了良好條件。近幾年來，濮陽市依靠科技進(jìn)步，政策扶持，大力推廣秸稈養(yǎng)畜新技術(shù)，延伸養(yǎng)殖鏈條，打造“秸稈過腹還田”、“牛糞種植食用菌”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，構(gòu)建畜牧業(yè)生態(tài)循環(huán)體系，促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)又好又快發(fā)展。

1.1 規(guī)模飼養(yǎng)集中化

對全市具有一定規(guī)模的16個養(yǎng)殖場和小區(qū)進(jìn)行調(diào)研，其中存欄百頭以上的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)4個，存欄200頭以上的奶牛和肉牛養(yǎng)殖場12個。

1.2 經(jīng)營模式多元化

1.2.1 集中經(jīng)營

如臺前縣后方鄉(xiāng)東王坊奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，通過政府扶持，引導(dǎo)農(nóng)戶集中發(fā)展，目前已入住奶牛養(yǎng)殖戶12戶，存欄奶牛187頭。

1.2.2 股份經(jīng)營

如濮陽縣龍盛綠色奶業(yè)有限公司由幾方合資興辦，建成青貯池2個、擠奶大廳1個。

1.2.3 獨(dú)資經(jīng)營

如南樂縣鳳翔奶牛養(yǎng)殖場，由個人投資興辦，建成青貯池2個。

1.2.4 技術(shù)合作經(jīng)營

如臺前縣綠源畜牧開發(fā)實(shí)業(yè)有限公司，與北京市奶牛中心合作，建立了濮陽市第一家奶牛胚胎移植中心，現(xiàn)已成功移植奶牛670余頭，產(chǎn)下純種荷斯坦奶牛380頭。

2 濮陽市苜蓿種植發(fā)展現(xiàn)狀

濮陽市的苜蓿種植發(fā)展大致經(jīng)歷了“起步—發(fā)展—停滯—醞釀—飛躍”五個階段。1999年到2004年為發(fā)展階段，各縣（區(qū)）大力推行糧、經(jīng)、飼三元種植結(jié)構(gòu)，苜蓿種植面積達(dá)到了上萬畝。2005年到2008年為停滯期，由于受政策、市場等方面的因素，苜蓿種植面積大幅下降。2008年三聚氰胺事件后，專家學(xué)者大力呼吁要發(fā)展苜蓿產(chǎn)業(yè)，全社會意識到苜蓿在提高奶牛單產(chǎn)和品質(zhì)中的重要性，苜蓿發(fā)展進(jìn)入了醞釀期。2012年河南省實(shí)施千萬噸奶業(yè)跨越工程和國家振興奶業(yè)苜蓿行動，為苜蓿發(fā)展帶來契機(jī)，苜蓿產(chǎn)業(yè)即將進(jìn)入飛躍期。

臺前縣省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)雪牛乳業(yè)有限公司咨詢了河南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師、教授王成章，王教授就種植前的土地整理、苜蓿品種、底肥成分、施肥量和種植時的播種量、播種深度、播種方式等技術(shù)環(huán)節(jié)做了詳細(xì)指導(dǎo)。推薦美國的WL343HQ苜蓿品種，每畝底肥磷酸氫二銨30 kg，每畝播種量1.75 kg，條播行距13 cm，播種深度3 cm；購買了美國進(jìn)口的麥賽福格森品牌的牧草方捆打捆機(jī)、收割機(jī)和摟草機(jī)。

清豐縣聯(lián)合勝佳農(nóng)林科技有限公司租種了清豐縣古城鄉(xiāng)后張六村集體土地，已種植了經(jīng)濟(jì)林木楊樹，行間距為8 m，株距為2 m。今年3月，公司從鄭州華豐草業(yè)公司和省飼草飼料站購買了紫花苜蓿6010和WL343HQ兩個品種，價(jià)格為每千克55元。播種前對土地進(jìn)行了整理和施肥，每畝地施磷肥30 kg，鉀肥30 kg，每畝播種量1.5 kg，行間距12～13 cm，種子摻沙土混合均勻后播種。這兩個龍頭企業(yè)種植帶動了濮陽市優(yōu)質(zhì)牧草種植和開發(fā)利用工作快速發(fā)展。

3 濮陽市發(fā)展種植苜蓿有利條件

當(dāng)前濮陽市畜牧業(yè)進(jìn)入重要的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期，也是苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大和轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，苜蓿產(chǎn)業(yè)面臨十分難得的發(fā)展機(jī)遇和有利條件。

3.1 土壤肥力狀況

土地基本特征是：地勢平坦，土層深厚，便于開發(fā)利用。濮陽市的土壤類型有潮土、風(fēng)砂土和堿土3個土類，9個亞類，15個土屬，62個土種。潮土為主要土壤，占全市土地面積的97.2%，分布在除西北部黃河故道區(qū)以外的大部分地區(qū)。潮土表層呈灰黃色，土層深厚，熟化程度較高，土體疏松，沙黏適中，耕性良好，保水保肥，酸堿適度，肥力較高，適合栽種多種作物，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理想土壤。風(fēng)砂土有半固定風(fēng)砂土和固定風(fēng)砂土兩個亞類，共占全市土地總面積的2.6%，主要分布在西北部黃河故道，華龍區(qū)、清豐縣和南樂縣的西部。黃河灘區(qū)涉及濮陽縣、范縣、臺前縣。

3.2 制定苜蓿種植規(guī)劃

濮陽市的目標(biāo)和任務(wù)是2016年建設(shè)2個苜蓿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范基地，培育3個奶牛飼養(yǎng)苜蓿草種植產(chǎn)業(yè)典范。臺前縣雪牛、南樂縣錦泰亨、范縣昊星奶牛養(yǎng)殖場都是種草養(yǎng)畜相結(jié)合的企業(yè)，要增加苜蓿種植面積，進(jìn)行飼喂對比試驗(yàn)，在全市起到示范帶動作用。到2020年，全市苜蓿種植面積爭取達(dá)到3萬畝，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿示范區(qū)5個，培育苜蓿草品產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)3個。為保證目標(biāo)和任務(wù)的順利完成，制定三條措施。

3.2.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，合理規(guī)劃

成立苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開會議，及時協(xié)調(diào)解決苜蓿發(fā)展中遇到的難題，當(dāng)好政府的參謀和助手。各縣（區(qū)）要圍繞奶業(yè)發(fā)展，制定苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。濮陽市沿黃三縣黃河灘區(qū)面積較大，尤其是臺前、范縣奶牛飼養(yǎng)量較大，要提高奶牛產(chǎn)量，必須種植苜蓿。清豐縣西部陽邵、大屯、韓村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)人均土地較多，且荒地、沙地較多，適合發(fā)展種草。

3.2.2 鼓勵引導(dǎo)，示范帶動

推進(jìn)高產(chǎn)片區(qū)建設(shè)，重點(diǎn)支持田間灌溉設(shè)施設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化種植，加大苜蓿生產(chǎn)機(jī)械購置和良種補(bǔ)貼支持力度。各縣（區(qū)）要大力推廣小規(guī)模種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式，加大對奶牛場種植苜蓿和利用苜蓿型TMR飼糧的培訓(xùn)力度，逐步推動規(guī)模奶牛場的規(guī)模種植、裝備機(jī)械、規(guī)范管理、科學(xué)利用，最終實(shí)現(xiàn)草畜互補(bǔ)互贏，良性循環(huán)。

3.2.3 抓好服務(wù)，強(qiáng)化科技支撐

重點(diǎn)是抓好生產(chǎn)銷售信息服務(wù)、技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)、草品消納服務(wù)。為配合奶牛養(yǎng)殖和苜蓿種植，濮陽市專門成立以市飼草站等單位為技術(shù)依托的服務(wù)團(tuán)，重點(diǎn)圍繞品種選擇、病蟲害及雜草防治、田間管理等環(huán)節(jié)提供技術(shù)保障和培訓(xùn)服務(wù)。

3.3 政策環(huán)境與發(fā)展形勢好

3.3.1 政策環(huán)境好

2012年2月，中央印發(fā)了“一號文件”，明確提出要啟動實(shí)施奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動，并給予了項(xiàng)目資金支持；2012年3月河南省千萬噸奶跨越工程正式啟動，要求大力發(fā)展苜蓿，這些都為苜蓿發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

3.3.2 發(fā)展形勢好

我們已進(jìn)入了全社會高度關(guān)注乳制品質(zhì)量安全的時代，為苜蓿產(chǎn)業(yè)提出了新的要求?，F(xiàn)在苜蓿比糧食有價(jià)格優(yōu)勢，而且國產(chǎn)苜蓿價(jià)格穩(wěn)中有升，利潤空間不斷擴(kuò)大，為苜蓿發(fā)展提供了強(qiáng)勁動力。

3.3.3 資源條件好

濮陽市是苜蓿高產(chǎn)區(qū)，降雨量、氣溫、日照時數(shù)等氣候條件非常適宜苜蓿種植。濮陽市有黃河灘區(qū)，還有部分低產(chǎn)田、稀疏林地和果園可以用來種植苜蓿，為苜蓿種植提供了空間。濮陽市飼草站、農(nóng)科院等單位為苜蓿發(fā)展提供了有力的技術(shù)人才保障。

4 苜蓿應(yīng)用現(xiàn)狀

經(jīng)調(diào)查，濮陽市共有15家中的9家規(guī)模奶牛場飼喂苜蓿草，平均每頭奶牛每天2～3 kg。飼喂苜蓿草后，平均每頭奶牛每天產(chǎn)奶量由18.7 kg提高到24.2 kg，每天多產(chǎn)奶5.5 kg，可提高牛奶品質(zhì)，增進(jìn)奶牛健康，節(jié)約精料。

5 存在的主要困難和問題

5.1 苜蓿干草缺口大

因處在糧食主產(chǎn)區(qū)，人們的思想保守，主要以生產(chǎn)小麥、玉米和大豆為主，以市場為主種植苜蓿買賣的很少。養(yǎng)殖場自己種植苜蓿時，存在承包土地困難，種植苜蓿的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)缺乏，收割缺乏技術(shù)和機(jī)械等問題。苜蓿價(jià)格高，而且苜蓿干草緊缺。

5.2 資金緊張

養(yǎng)殖場普遍存在的問題是資金緊張，融入資金的渠道少和融入資金困難，養(yǎng)殖業(yè)市場不穩(wěn)定，從購入飼養(yǎng)到見效益，生產(chǎn)周期長，購買飼料的價(jià)格高，占用資金大，再加上購買設(shè)備需要的資金，造成了資金緊缺，周轉(zhuǎn)困難，擴(kuò)大規(guī)模沒有資金。

6 加快濮陽市畜牧業(yè)發(fā)展的對策與建議

6.1 加大科技培訓(xùn)力度，全面提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)

一是要組織科技人員，深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、經(jīng)驗(yàn)介紹，并舉辦專題講座，提高廣大農(nóng)民科技水平。二是充分發(fā)揮廣播、電視、報(bào)紙等作用，印制科技小冊子和宣傳頁，積極宣傳飼草飼料的新技術(shù)，讓農(nóng)民學(xué)會了解并掌握新技術(shù)。三是適時邀請專家分析國內(nèi)外畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢，灌輸知識，開闊視野，增強(qiáng)信心，鼓勵發(fā)展畜牧業(yè)。

6.2 加速建立、健全社會化服務(wù)體系

要運(yùn)用市場化運(yùn)作的方法加快發(fā)展飼草飼料專業(yè)合作組織、中介組織和經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，積極創(chuàng)辦各類協(xié)會，為農(nóng)民提供直接有效的服務(wù)。

6.3 千方百計(jì)增加對畜牧業(yè)的投入

要采取多方融資的辦法，解決畜牧業(yè)發(fā)展資金的瓶頸問題。一要將國家關(guān)于農(nóng)村小額貸款的政策用好、用足，爭取銀行貸款。二要采取招商引資的辦法，借助外力，發(fā)展畜牧業(yè)。三要利用民間組織或協(xié)會，協(xié)調(diào)各方資金用于畜牧業(yè)生產(chǎn)，從而形成投資主體的多元化。

S816

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1004-5090（2017）08-0005-02

2017-06-06）