李海霞,趙志偉
(1.長葛市獸藥監(jiān)督管理所,河南 長葛 461500;2.長葛市動物疫病預(yù)防控制中心)
養(yǎng)雞生產(chǎn)中常見維生素缺乏癥的防治措施
李海霞1,趙志偉2
(1.長葛市獸藥監(jiān)督管理所,河南 長葛 461500;2.長葛市動物疫病預(yù)防控制中心)
廣大養(yǎng)雞從業(yè)者都知道,在養(yǎng)雞的過程中都會添加多種維生素,但不知道為何要這么做?是因為雞對各種維生素需要量雖然極少,但由于大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成或合成量很少,必須從飼料中得到補充。在一般情況下,最易缺乏的維生素是VA、VD、VE、煙酸、VB2等。雞對維生素非常敏感,飼料中一旦缺乏這些維生素,就會使機體中必需的酶合成受到影響,正常的生理機能受到破壞,新陳代謝紊亂,營養(yǎng)物質(zhì)吸收率降低,健康水平迅速下降,導(dǎo)致各種疾病,甚至引起死亡。筆者根據(jù)自己多年的實踐經(jīng)驗,就養(yǎng)雞生產(chǎn)中常見維生素缺乏癥的病因、癥狀和防治措施談一些見解,供廣大畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員參考。
1.1 病因
1.1.1 飼料中VA的含量不足,或機體需求量增加
長期使用米糠,麩皮等VA或胡蘿卜素含量很低的飼料,飼料中又沒有添加多種維生素,此時可造成VA的缺乏癥。
1.1.2 飼料中維生素受到破壞
VA性質(zhì)不穩(wěn)定,非常容易失活,如飼料在存放過程中受到日曬、雨淋、高溫等不利條件的影響,或存放時間過長,飼料發(fā)霉、可使飼料中的VA類物質(zhì)發(fā)生氧化分解而被破壞,脂肪酸敗變質(zhì)也能加速其氧化分解過程。
1.1.3 VA吸收、轉(zhuǎn)化障礙
飼料中脂肪不足,或雞患有消化道,肝膽疾病等,均會影響VA或胡蘿卜素的吸收;飼料中銅、錳等微量元素不足時,會阻礙胡蘿卜素的轉(zhuǎn)化。
1.1.4 雞群管理
雞舍冬季潮濕,陽光不足,空氣不流通,雞缺乏運動,礦物質(zhì)飼料不足,都可促使該病發(fā)生。
1.1.5 其他因素
如飼料中VE不足時,或錳、不飽和脂肪酸、亞硝酸鹽、硝酸鹽等含量過多時,某些酸性添加劑等一些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的作用,使飼料中VA或胡蘿卜素的活性降低或喪失。
1.2 癥狀
1.2.1 雛雞癥狀
一般發(fā)生在1~7周齡,若1周齡的雞發(fā)病,則與母雞缺乏VA有關(guān)。其癥狀特點為厭食,生長停滯,消瘦,倦睡,衰弱,羽毛松亂,運動失調(diào),癱瘓,不能站立。病程超過1 w仍存活的雞,眼瞼發(fā)炎或粘連,鼻孔和眼流出黏性分泌物,眼瞼不久即腫脹,蓄積有干酪樣的滲出物,角膜混濁不透明,嚴(yán)重者角膜軟化或穿孔失明??陴つび邪咨〗Y(jié)節(jié)或覆蓋一層白色的豆腐渣樣的薄膜,但剝離后黏膜完整無出血潰瘍現(xiàn)象。食道黏膜上皮增生和角質(zhì)化。
1.2.2 成年雞癥狀
通常在1~5個月內(nèi)出現(xiàn)癥狀,一般呈慢性經(jīng)過。輕度缺乏VA,雞的生長、產(chǎn)蛋、種蛋孵化率及抗病力受到一定影響,往往不易被察覺,使養(yǎng)雞生產(chǎn)在不知不覺中受到損失?;茧u食欲不振、消瘦、精神沉郁、鼻孔和眼常有水樣液體排出,眼瞼常常粘合在一起,嚴(yán)重時可見眼內(nèi)乳白干酪樣物質(zhì)(眼屎),角膜發(fā)生軟化和穿孔,最后失明。鼻孔流出大量黏稠鼻液,病雞呈現(xiàn)呼吸困難。雞群呼吸道和消化道黏膜抵抗力降低,易誘發(fā)傳染病。繼發(fā)或并發(fā)家禽痛風(fēng)或骨骼發(fā)育障礙所致的運動無力、兩腿癱瘓,偶有神經(jīng)癥狀,運動缺乏靈活性。雞冠白有皺褶,爪、喙色淡。母雞產(chǎn)蛋量和孵化率降低,公雞繁殖力下降,精液品質(zhì)退化,受精率低。
1.2.3 剖檢癥狀
可見口腔、咽、食管黏膜上皮角質(zhì)化脫落,黏膜上有膿包,破潰后形成小的潰瘍。支氣管黏膜可能覆蓋一層很薄的偽膜。結(jié)膜囊或鼻竇腫脹,內(nèi)有黏性或干酪樣滲出物。嚴(yán)重時腎臟呈灰白色,有尿酸鹽沉積。小腦腫脹,腦膜水腫,有微小出血點。
1.3 防治
1.3.1 保證飼料中含有足夠的VA
在采食不到青綠飼料的情況下,必須保證添加有足夠的VA預(yù)混劑,按NRC(1994)推薦的VA最低需要量,雛雞與育成雞日糧VA的含量應(yīng)為1 500IU/kg,產(chǎn)蛋雞、種雞為4 000IU/kg。
1.3.2 防止飼料中的VA被破壞
全價飼料中添加合成抗氧化劑,防止VA貯存期間氧化損失;防止飼料貯存過久,不要預(yù)先將脂溶性VA摻入到飼料或存放于油脂中。避免將已配好的飼料和原料長期貯存。
1.3.3 改善飼料加工調(diào)制條件
盡可能縮短必要的加熱調(diào)制時間。
對已經(jīng)發(fā)病的雞,治療時可用添加治療劑量的飼料治愈,治療劑量可按正常需要量的3~4倍混料喂,連喂約2 w后再恢復(fù)正常,或每千克飼料添加5 000IU VA,療程1月。
2.1 病因
2.1.1 體內(nèi)合成量不足和飼料供給缺乏
VD合成需要紫外線,雞長時間得不到陽光照射,且日糧中VD的供給不足時,很容易發(fā)生該病,所以適當(dāng)?shù)娜諘窨梢苑乐谷狈ΠY的發(fā)生。
2.1.2 機體消化吸收功能障礙
雞患胃腸疾病或肝、腎等疾病時,VD在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化、吸收和利用受到阻礙,也可造成VD的缺乏。
2.1.3 飼料中無機錳的含量較多
VD的作用也會受到錳的影響。因此購買商品飼料的養(yǎng)殖戶應(yīng)該向供貨商質(zhì)詢,或者通過化驗來確定病因,采取相應(yīng)措施。
2.2 癥狀
2.2.1 雛雞佝僂病
1月齡左右雛雞容易發(fā)生,發(fā)生時間與雛雞飼料及種蛋情況有關(guān)。最初癥狀為腿弱,行走不穩(wěn),喙和爪軟而容易彎曲,以后跗關(guān)節(jié)著地,常蹲坐,平衡失調(diào)。骨骼柔軟或腫大,肋骨和肋軟骨的結(jié)合處可摸到圓形結(jié)節(jié)(念珠狀腫)。胸骨側(cè)彎,胸骨正中內(nèi)陷,使胸腔變小。脊椎在薦部和尾部向下彎曲。長骨質(zhì)脆易骨折。生長發(fā)育不良,羽毛松亂,無光澤,有時下痢。
2.2.2 產(chǎn)蛋母雞缺鈣癥
缺乏VD2~3個月開始表現(xiàn)缺鈣癥狀。早期表現(xiàn)為薄殼蛋和軟殼蛋數(shù)量增加,以后產(chǎn)蛋量下降,最后停產(chǎn)。種蛋孵化率下降,胚胎多在10~16日齡死亡。喙、爪、龍骨變軟,龍骨彎曲,慢性病例則見到明顯的骨骼變形,胸廓下陷:胸骨和椎骨結(jié)合處內(nèi)陷,所有肋骨沿胸廓呈向內(nèi)弧形彎曲的特征。后期關(guān)節(jié)腫大,母雞呈現(xiàn)身體坐在腿上“企鵝形”蹲著的特殊姿勢,也能觀察到缺鈣癥狀的周期性發(fā)作。長骨質(zhì)脆,易骨折,剖檢可見骨骼鈣化不良。
2.3 防治
2.3.1 預(yù)防
該病的主要預(yù)防措施是在飼料中按雞的不同發(fā)育階段補給足量的VD,每千克日糧中,雛雞、育成雞需200 IU,產(chǎn)蛋雞、種雞需500 IU;雞飼料不要存放時間過長,防止飼料發(fā)霉破壞VD,可適當(dāng)添加防霉劑;并且注意錳的用量不能過多;同時治療影響VD吸收、轉(zhuǎn)化等的一些疾?。蛔⒁庹{(diào)節(jié)好飼料中鈣、磷的比例。
2.3.2 治療
已經(jīng)發(fā)生缺乏癥的雞可補充VD或魚肝油。飼料中使用VD粉或飲水中使用速溶多維,飼料中劑量可為1 500IU/kg;雛雞缺乏VD時,每只可喂服2~3滴魚肝油,每天3次;患佝僂病的雛雞,每只每次喂給1萬~2萬IU的VD油或膠囊療效較好。同時多曬太陽,保證足夠的日照時間對治療也有幫助。
3.1 病因
3.1.1 飼料中VB2的供應(yīng)不足
VB2在成雞的胃腸道內(nèi)可由微生物合成,而幼雛合成量極少,需要在日糧中供給大量的VB2,若供給量不足,3周齡的雛雞常發(fā)病。
3.1.2 飼料保存
保存時間過長,或飼料中含有能破壞VB2的物質(zhì),均可造成VB2缺乏。
3.1.3 飼養(yǎng)管理不當(dāng)
如飼喂高脂肪低蛋白日糧時,在低溫下飼養(yǎng)時,雞對核黃素需求量增加,若不注意對核黃素的補充,也會引起發(fā)病。
3.1.4 某些疾病
影響VB2攝取、吸收的疾病出現(xiàn)以后,若不及時治療,也會引起VB2的缺乏。
3.2 癥狀
3.2.1 雛雞癥狀
趾爪向內(nèi)蜷縮,兩肢發(fā)生癱瘓,常展開雙翅以保持平衡,關(guān)節(jié)著地,行走困難,消瘦,生長緩慢,貧血,嚴(yán)重時下痢,病程稍長,行動不便,吃不到食,最后消瘦而死。
3.2.2 成年雞癥狀
產(chǎn)蛋率下降,種蛋孵化率明顯降低。
3.3 剖檢變化
肝腫大,脂肪量增多,胃腸道黏膜萎縮,腸壁變薄,腸道內(nèi)有大量泡沫狀內(nèi)容物。有的胸腺出血。重癥者坐骨神經(jīng)和臂神經(jīng)肥大,尤以坐骨神經(jīng)為甚,直徑比正常者約大4~5倍。
3.4 防治
3.4.1 預(yù)防
預(yù)防該病的主要措施是在配制日糧時,注意配給足夠的含VB2的飼料,如新鮮青綠飼料、優(yōu)質(zhì)草、葉粉、谷類籽實、魚粉、酵母和乳制品等,以保證日糧中有足夠的VB2;根據(jù)不同飼養(yǎng)條件及時增減核黃素的用量,避免混合料中某些堿性物質(zhì)對核黃素的破壞;飼料儲存時間不能過久,避免風(fēng)吹、日曬、雨淋,在調(diào)制時應(yīng)避免陽光的破壞作用;及時治療和預(yù)防影響核黃素攝入、吸收的疾病。
3.4.2 治療
對于重病雞,治療很少見到康復(fù)。治療病情較輕的雞,可在每1 000千克飼料中添加VB26~9 g,連續(xù)1~2 w;也可采取口服或肌肉注射的方法,每只雞每次1~2 ml,連續(xù)2~3 d,有一定的療效。成年雞治療1 w后,產(chǎn)蛋率和復(fù)發(fā)率回升,可基本恢復(fù)到正常水平。
4.1 病因
4.1.1 飼料VE含量不足是主要原因
當(dāng)配方不當(dāng)或添加不足的情況下,常會發(fā)生該病。
4.1.2 飼料存儲不當(dāng),儲存期過長
如籽實類飼料一般條件下保存6個月,VE損失30%~50%。
4.1.3 飼料VE氧化破壞
礦物質(zhì)破壞、不飽和脂肪酸存在過多,或酸敗的脂類(如陳舊、變質(zhì)的動植物油或魚肝油),以及霉變的飼料、變質(zhì)的魚粉等可破壞飼料中的VE,并可使體內(nèi)不飽和脂肪酸過多,易于氧化生成大量過氧化物,使機體對VE的需求量增加。飼料酵母曲、硫酸銨制劑等拮抗物質(zhì)刺激脂肪過氧化、制粒工藝不當(dāng)?shù)惹闆r下均會造成VE損失。
4.1.4 其他營養(yǎng)成分的缺乏
如VA、VB、族的缺乏以及硒缺乏都會引起VE缺乏。
4.2 癥狀
4.2.1 成雞的主要癥狀
生殖能力的損害,產(chǎn)蛋率和種蛋孵化率降低,公雞精子形成不全,繁殖力下降,受精率低。
4.2.2 VE缺乏引起腦軟化癥
多發(fā)生于3~6周齡的雛雞,發(fā)病后表現(xiàn)為精神沉郁,癱瘓,常倒于一側(cè);出殼后弱雛增多,站立不穩(wěn);臍帶愈合不良及曲頸、頭插向兩腿之間等神經(jīng)癥狀。剖檢可見小腦軟化,水腫,有出血點和壞死灶,壞死灶呈灰白色斑點。
4.2.3 VE和硒同時缺乏
雛雞會表現(xiàn)滲出性素質(zhì),病雞翅、頸、胸、腹部等部位水腫,皮下血腫。雛雞叉腿站立。
4.2.4 VE和含硫氨基酸同時缺乏
表現(xiàn)為白肌病,胸肌和腿肌色淺,蒼白,有白色條紋,肌肉松弛無力,消化不良,運動失調(diào),貧血。
4.3 防治
該病初期多呈慢性經(jīng)過,出現(xiàn)癥狀后常急性發(fā)作,治療難以收效,故應(yīng)重視預(yù)防工作。
4.3.1 預(yù)防
防止飼料貯存期過長,不使用發(fā)霉的飼料喂雞。飼料中應(yīng)含足夠的VE和硒。VE在新鮮的青綠飼料中含量較多,植物種子胚芽、植物油、豆類等含量也很豐富,所以日糧中谷實類、油餅類應(yīng)占一定比例,并加喂充足的新鮮青綠飼料。一般在雛雞飼料中每千克飼料添加0.1~0.25 mg的亞硒酸鈉和20 mlVE(或10~15IU)即可保證雞的正常需要。但添加時也不能超過太多,而且要攪拌均勻,以防中毒。所有種雞飼料都應(yīng)含有足量的VE以保證后代的健康成長。在飼料中添加抗氧化劑,防止飼料貯存時間過長,或受到無機鹽、不飽和脂肪酸及拮抗物質(zhì)對VE的破壞。
4.3.2 治療
患腦軟化的雛雞無法治療,但對雞群可用VE治療以防止發(fā)生新病例;微量元素缺乏時在治療中除喂給VE之外,還應(yīng)配合硒制劑和含硫氨基酸予以治療。當(dāng)雞發(fā)生該病時,可在每千克飼料中添加VE20~40 ml、亞硒酸鈉0.2~0.4 mg,蛋氨酸3 g,連用7~10 d,停藥6 d,再用7~10 d,一般可收到較好的療效。
5.1 病因
因玉米、高粱中含煙酸較少,雞長期飼喂以玉米、高粱為主的飼料后,容易引起煙酸的缺乏癥。雞體內(nèi)所需的煙酸,既可從飼料中獲得,也可由雞體內(nèi)的色氨酸轉(zhuǎn)化后獲得,轉(zhuǎn)化過程必須有VB2和VB6的參與。因此,當(dāng)飼料中色氨酸、VB2和VB6缺乏時,影響煙酸的合成,如不及時補充,也會引起煙酸缺乏癥。當(dāng)飼料中膽堿、蛋氨酸缺乏時,雞對煙酸的需求量也會增加,導(dǎo)致缺乏。長期使用抗生素或雞有消化機能障礙時也可能導(dǎo)致該病。
5.2 癥狀
5.2.1 雛雞
該病主要見于雛雞,當(dāng)煙酸缺乏時,口腔、食道黏膜發(fā)炎,采食、吞咽困難,下痢,生長發(fā)育不良,羽毛稀少,松亂無光,皮膚發(fā)炎,干而粗糙,雞冠出血結(jié)痂,腳皮膚皸裂結(jié)痂,脛、跖關(guān)節(jié)腫大,骨粗短,腿骨彎曲,與錳缺乏時引起的滑腱癥相似,但該病極少發(fā)生腓腸肌腱脫位。
5.2.2 成年雞
成年雞發(fā)生煙酸缺乏時,產(chǎn)蛋雞引起脫毛,產(chǎn)蛋量及蛋的孵化率降低。
5.3 病理剖檢變化
口腔及食道黏膜有纖維素性壞死性炎癥,黏膜表面有干酪樣滲出物覆蓋。胃腸黏膜充血、出血,十二指腸潰瘍,有的病雞盲腸和結(jié)腸黏膜上有豆腐渣樣附著物,腸壁增厚,彈性降低。
5.4 防治
5.4.1 預(yù)防
預(yù)防該病的主要措施是注意飼料的調(diào)配,做到全價,避免長期單純飼喂玉米和高粱,在飼料中添加花生餅、魚粉、麩皮、酵母等,即可防止該病的發(fā)生。
5.4.2 治療
對病雞可在每千克飼料中加煙酸15~20 mg,連用1 w,可收到較好的效果。也可給雞口服煙酸,每只雞一次30~40 mg,連用3~5 d。
S858.31
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1004-5090(2017)06-0020-03
2017-04-25)